珠江桥牌辣椒腐乳

广州调味食品五厂生产的珠江桥牌辣椒腐乳是广州市的名牌产品,该产品已连续三年获得广州市调味品行业最佳产品称号.在全国商办副食品工业优质产品和名特产品评选中,被评为一九八三年商业部优质产品.     

珠江桥牌柑、柠粉夹心糖

糖果是食品工业中历史悠久、花式品种繁多和深受人民欢迎的食品之一,又是市场兴旺的重要配角。珠江桥牌柑、柠粉夹心糖,就是深得国内外消费者喜爱的产品之一。 珠江桥牌柑、柠粉夹心糖,是广州糖果厂1962年就开始大量生产的良好产品,至     

鉴湖牌红腐乳

绍兴咸亨食品厂生产的鉴湖牌红腐乳为浙江省著名的传统特产,它有着一千五百多年的酿造史。早在明嘉靖时代,就远销国外。曾在1910年南京举办的“南洋劝业会”展览,荣获金质奖章;在1915年美国举行的“巴拿马太平洋万国博览会”上获奖状;1925年参加西湖博览会,获得金牌;1982年,该产品首次参加省优评选,荣获浙江省优质产品证书;1983年,被评为轻工业部优质产品。鉴湖牌红腐乳采用优质黄豆制坯,纯毛霉种菌     

珠江桥牌柑、柠粉夹心糖

<正> 糖果是食品工业中历史悠久、花式品种繁多和深受人民欢迎的食品之一,又是市场兴旺的重要配角。珠江桥牌柑、柠粉夹心糖,就是深得国内外消费者喜爱的产品之一。 珠江桥牌柑、柠粉夹心糖,是广州糖果厂1962年就开始大量生产的良好产品,至      

钟楼牌辣油方腐乳

西安市第一酿造厂生产豆腐乳已有近百年的历史,是西安地区久负盛名的地方名产.近几年来,该厂结合地区的生产实际,不断改革工艺、设备,于1980年试制成功、1981年批量生产的钟楼牌辣油方腐乳在1983年陕西省同行业评比中获质量良好奖,同年在全国商办副食品工业优质产品和名特产品评选中,被评为商业部优质产品。钟楼牌辣油方腐乳以优质黄豆为主要原料,并以植物油、纯辣椒粉、精制盐、黄酒、味精等为辅     

久负盛名的唯一牌腐乳

提起腐乳,人们首先会想到绍兴腐乳。余姚为越国故地,历史上隶属绍兴。所以,余姚腐乳是绍兴众多的腐乳中的一种。别具风味,独占鳌头。余姚酿造厂,前身为致和酱园,创办于清朝乾隆年间,至今已有二百五十年。唯一牌腐乳是久负盛名的地方产品,曾远销福建、广东等省,出口香港、新加坡、马来西亚、美国等国家和地区,名扬海内外。它以色艳味鲜、细嫩软糯,香气浓郁,一直受到人们的青睐。一九一五年,余姚贡方腐乳曾荣获国际巴拿马赛会银质奖。一九八四年被评为宁波市最佳食品。     

浙江《唯一牌》腐乳

提起腐乳,人们首先会想到绍兴腐乳。余姚为越国故地,历史上隶属绍兴,所以,余姚腐乳也统称为绍兴腐乳。其实,余姚酿造厂生产的腐乳,在绍兴众多的腐乳中别具风味,独占鳌头。 浙江余姚酿造厂(前身为致和酱油厂)创办于清朝乾隆年间,至今已有二百五十余年。《唯一牌》腐乳是久负盛名的地方产品,它色     

进步，与世界同步——珠江桥牌调味品的食品安全追求之路

珠江桥人秉承“品质如人品，质量是生命”的质量理念，以视品质如人品的最高标准要求自己，以视质量为生命，每时每刻以最高标准严格要求自己。作为一家对社会和消费者负责任的企业，珠江桥坚持国际化的食品安全标准，确保产品符合全球市场的食品安全法规，对每一批产品都层层把关，从源头进行控制，无论是选料、生产还是灌装，     

桂林腐乳

桂林腐乳是广西著名土特产,俗称桂林三宝之一。据历史记载,桂林腐乳具有三百多年的历史,清代著名诗人袁枚曾在《随园食单》中,用“广西白乳腐最佳”的字句来赞誉桂林腐乳。清乾隆年间,广西临桂县恒山村陈洪谋任宰相时,曾带桂林腐乳进贡皇帝,桂林腐乳从此而闻名。桂林腐乳在生产工艺方面,保持了传统的操作方法,采用优质大豆为原料,以优质     

腐乳大排

原料：净排骨3000克豆腐乳150克姜、葱丝各30克科酒25克酱油15克白糖10克味精5克胡椒粉10克花生油15克芜美运量制法：1、将排骨斩成均匀相等的10大块。入沸水锅中烧沸，捞出洗净。2、将腐乳、葱、姜、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、味精搅匀。倒入排骨和匀脑渍1三分钟左右．花生油     

滋味腐乳

小时候的最爱就是热腾腾的白馒头抹上香香的酱豆腐，一口咬下去又解馋又解饿。长大以后才知道，酱豆腐还有个文绉绉的名字叫腐乳！     

绍兴腐乳

绍兴腐乳又称“绍兴南乳”,是浙江省历史悠久的传统名产,素以色清、气香、味鲜闻名。 腐乳是一种传统调味品,在我国已有一千四百多年的历史。因腐乳的原料主要是大豆,古人把它作为“菽乳”。 腐乳味道鲜美、营养丰富、香气浓郁,含有大量的氨基酸等易被人体吸收的营养物质,有增食     

忠州腐乳

四川忠县,古称忠州,风景宏伟秀丽,物产丰饶,著名的“忠州腐乳”就是当地著名中外的一种特产。忠州腐乳的生产历史悠久,宋朝以来,民间普遍作豆制品,清代就已制出色味俱佳的豆腐乳。忠州腐乳质纯细腻、清香味美、入口化渣、余味绵长,在国内独具一格。存放愈久味道愈美,存放六至十年的产品更是脍炙人口。早在一九二四年全国副食品展览会上曾经获奖,一九七九年,四川省商业厅评选忠州腐乳为省优质产品。     

一块腐乳

1974年，我读小学三年级。家乡是一个山清水秀的小村，交通方便，一条国道从村前过去。但是村里依然很穷，200多口人的村子家家吃返销粮，没有一家粮食够吃，全靠青菜和野菜补。因为村里家家都种菜，所以夏秋好过，春冬难熬。我家姊妹四人，我和妹妹每年靠大队开免费介绍信念书。     

金花腐乳

湖南省益阳市裕大酱厂生产的金花牌腐乳,是久负盛名的地方名产。以色美味鲜、咸淡适宜、香辣可口、细嫩无渣、营养丰富等特点著称。食后不仅能健胃开肠,帮助消化,增进食欲,而且余香满口,令人回味,是家庭餐桌必备之佳品。一九八一     

家制腐乳

把豆腐(老豆腐最好)用清水淋洗干净,切成1寸见方、3分厚的方块,用2%的盐水涂在豆腐块的表面,以防止细菌繁殖,然后立着排成人字形,放进干净的笼屉内,豆腐块间要保持一定的空隙.摆好后,用干净的纱布罩在笼屉上面,以防止灰尘落入.把笼屉放到     

水口腐乳

水口腐乳是广东开平县的著名特产,已有一百多年的历史.素以制作精美、风味独特而深受国内外消费者的好评.     

腐乳蒸排骨

1.将猪小排洗净剁成寸骨大小,用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀调成汁;将排骨腌制2小时;花生米洗净;小红辣椒洗净切成小段备用。     

腐乳考

豆腐的生产技术始创于我国,这是我国人民对改善人类饮食生活的重要贡献,据可靠史料说明,我国五代时期已能大量地生产豆腐。继豆腐之后,腐乳也是我国独创,据可靠史料说明,我国明代时已大量地制作腐乳。 据笔者的检索,最初记有腐乳内容的古籍是,明·李日华的《蓬栊夜活》和王士桢的《食宪鸿秘》两书。 《蓬栊夜活》中记有安徽省南部,黟县人     

绍兴腐乳

驰名中外的绍兴腐乳是绍兴咸亨食品厂生产的.绍兴腐乳早在明朝嘉靖年间就畅销国内,远销印度、马来半岛、泰国、缅甸等国家和地区,在国际市场上享有很高的声誉。一九一○年在南洋劝业会和一九一六年在巴拿马赛会中,绍兴腐乳获奖章、奖状,以后在西湖博览会上,又争得了金牌。一九八一年被评为浙江省第一名最佳产品,一九八三年被评为轻工业部优质产品.解放以来,绍兴腐乳继续出口到香港、澳门、日本、西德、美国,年出口量达六百吨以上.