国外食品天然色素研究进展

食品色素分为合成色素和天然色素两大类。近年来。欧美等发达国家开发出了许多种新型的食品天然色素。1 食品天然色素的特性与合成色素相比,天然色素具有不     

天然深加工食品开发和食品“天然度”的检测

天然深加工食品是指符合该类食品的过程控制和产品安全标准,农产品原料符合无公害食品标准,不添加有机合成物质,天然度≥99.3%的食品。阐述建立天然深加工食品生产监管体系的意义,提出基于同位素技术的食品"天然度"的检测方法,并论述天然食品添加剂和天然深加工食品的开发途径。     

新时期天然食品防腐剂在食品中的应用研究

新时期食品安全问题愈发突出,人们对食品中防腐剂的要求明显提高。天然食品防腐剂是一种更安全、健康的防腐剂类型,可直接从动植物中提取,起到抑菌、防腐的作用。本文结合天然食品防腐剂的原理,对常见的天然食品防腐剂展开分析,同时深入研究了其在食品中的具体应用,以此明确天然食品防腐剂的实用价值,为更多天然防腐剂的研发提供思路。     

天然食品防腐剂的研究进展

对天然食品防腐剂的现状及其作用机理,已开发的天然食品防腐剂和其存在的问题等进行了综述.并指出进一步研究的方向.     

天然食品抗氧化剂的研究进展

随着人们对食品安全问题重视程度的不断提高,对食品使用的一些抗氧化剂以及防腐剂的关注度也在逐渐提升.这就促使越来越多的食品企业开始探索天然食品抗氧化剂,以提高食品的安全和健康程度,进而获得高收益.本文主要对近年来天然食品抗氧化剂的研究展开分析,结合一些研究成果,分析天然食品抗氧化剂的应用情况,同时对天然食品抗氧化剂的应用...     

国内外天然食品防腐剂的研究进展

主要介绍国内外天然食品防腐剂的研究进展，对近年来新开发的天然防腐剂的种类及各自的作用范围作了较为详尽的综述，并阐述了开发天然食品防腐剂过程中存在的问题及合理利用，展望了天然食品防腐剂的市场开发前景．     

天然食品防腐剂的研究进展

概述天然抑制菌防腐物质的来源,抗菌性能,作用方式,以及在食品上的应用,指出天然食品防腐剂的开发前景。     

国内外天然食品抗氧化剂的研究进展

本文综述了国内外各种来源的天然食品抗氧化剂及其抗氧化效果的研究进展，为开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考。     

天然防腐剂及其在食品加工中的应用

介绍了食品中常用天然防腐剂的功能特性及其应用，进一步说明了天然食品防腐剂具有广阔的应用前景。     

天然食品抗氧化剂α-HT的制备及在食品工业中的应用

本文分述了天然植物活性成分α-HT开发为天然食品抗氧剂的可能性以及其制备工艺、质量标准、使用方法和在油脂、肉制品、果蔬、糕点等食品行业上的应用效果。结果表明 ,α -HT完全符合天然植物活性成分开发为天然食品抗氧剂的条件 ,在食品工业具有很大的开发应用前景     

食品中食用天然色素的作用

色素作为食品添加剂应用于食品中已有几个世纪的历史。除了赋予食品艳丽的外观外,最近的研究表明有一些天然色素还具有多种生理功能,可用于保健食品工业和医药工业等。     

Mechanical properties of natural fibre-reinforced composites

Natural fibres were initially used in composite materials to predominately improve bulk and reduce cost rather than improving mechanical properties. But the environmental problems associated with the production and use of synthetic fibres have changed the scenario. In the previous decade, natural fibres have been extensively used as reinforcement materials for both synthetic and bio-degradable matrices. Natural fibre reinforcements have mostly improved flexural and impact properties, but tensile strength improvement has been marginal and has been an area of investigation. Many attempts have been made towards improving mechanical properties, with efforts directed at improving the interface, newer methods of production of composites, new modelling techniques etc. In this detailed review, an attempt is made to critically analyse the various research efforts directed towards improving the mechanical properties of natural fibre reinforced composites.     

天然抗氧化剂研究现状

该文综述用于天然抗氧化剂开发的资源和天然抗氧化剂结构类型及抗氧化作用机理,讨论天然抗氧化剂研究中存在问题及发展方向。     

用分散染料对天然纤维施行转移印花的可能性

描述了用分散染料对天然纤维施行的转移印花技术.详细讨论了SNP工艺.分别叙述了SNP工艺的特质、产品系列、机械技术、工艺条件、应用及可靠性等.     

天然彩色棉绿色环保针织丝光面料

以天然彩色棉纱为原料，经针织、煮炼、除毛、丝光、固色和生态整理工艺过程，生产健康、环保针织丝光面料。     

天然防腐剂美拉德反应改性研究进展

天然防腐剂无毒、无害,是食品防腐剂开发的主要方向之一。与化学和酶法等改性方法相比,美拉德(Maillard)反应改性具有很好的安全性。天然防腐剂(蛋白质或多糖)经过美拉德反应制得的复合物具有优良的乳化性、热稳定性和抑菌性。壳聚糖-单糖美拉德反应产物不仅具有良好的抗氧化性和抑菌性,而且水溶性好,在替代酸溶性壳聚糖方面有巨大潜力。利用美拉德反应对天然防腐剂进行改性,制备多功能食品添加剂,对加深和推广天然防腐剂研究与应用具有一定意义。     

竹原纤维化学改性初探

采取碱改性的方法处理竹原纤维,并测试纤维的物理性能,当碱液浓度达到180 g/L,纤维的力学性能明显改善,手感柔软.     

天然维生素E及其抗氧化机理

天然维生素E是人们最早发现的维生素之一,是非常重要的阻断自由基链式反应的抗氧化剂.本文综述了天然维生素E的来由、性质、来源以及具体的抗氧化机理.     

Ecological wool dyeing with pulps of lavender,broom, and red wine

The pulps of agricultural products used industrially in Isparta (Turkey) which contain natural dye pigments were used to obtain low-cost natural dyes. Natural dyes were obtained with the extraction method from the pulps of lavender and Spartium junceum flowers after oil extraction and the pulp of Dimrit grape red wine. The dyeing of wool yarns with these compounds as a natural dye has been studied and ecological wool dyeing achieved by using nontoxic and ecological mordants. Natural dyes optimum extraction times were analyzed. Dyed wool yarns washing, rubbing, and light fastness tests and spectrophotometric measurements were performed. In addition, wastewater analysis were achieved and cost estimates of natural and synthetic dyeing methods were evaluated and compared.     

天然植物纤维苄基化改性的研究进展

天然植物纤维通过苄基化改性具有了新的特性,从而可应用于诸多领域。本文综述了天然植物纤维苄基化改性研究状况,详细叙述了天然植物纤维苄基化改性后具有的特点及其应用,分析总结了苄基化改性研究中存在的不足,并对未来改性研究提出展望。