葡萄籽真能抗癌吗

近年来,在保健食品的行列中涌现出一种葡萄籽系列。据说,这类葡萄籽系列产品“抗癌”效果极佳,且还能降血脂、降胆固醇、美容抗衰老等,因此受到一些人的热捧。对此,医学专家表示,虽有实验证明葡萄籽在体外能抑制癌细胞生长,但这并不代表人吃了以后也能抗癌。走访各大超市和药店可以发现,“葡萄籽”保健食品大多摆在十分显眼的位置,而且种类繁多,如“葡萄籽粉”、“葡萄籽油”、“葡萄籽胶囊”、“葡萄籽精华素”等。     

葡萄籽油提取工艺研究进展

葡萄籽油因其含有丰富的亚油酸、多种脂溶性维生素及人体必需的多种矿物质,而具有良好的保健功效,有极大的研究及开发价值。综述了近年来葡萄籽油的提取工艺技术,以期为葡萄籽油的综合开发利用提供参考。     

葡萄籽提取物预防阿尔茨海默病的研究进展

阿尔茨海默病目前已成为世界上继心脏病、肿瘤和脑卒中之后的第四大死因,其发病机制十分复杂,至今尚未研究清楚。目前所有治疗阿尔茨海默病的药物只能有限地减缓病情的恶化,而无法真正治愈。最新研究表明葡萄籽提取物能够预防一种可导致阿尔茨海默病认知障碍的淀粉类蛋白质分子在脑内的形成。本文对阿尔茨海默病的定义、发病机理和葡萄籽提取物在预防和治疗阿尔茨海默病的应用及研究进展作一综述,为以后利用葡萄籽提取物研发预防或治疗阿尔茨海默病药剂提供理论参考。      

基于网络药理学的葡萄籽油抗癌和抗肿瘤功能成分及机制研究

通过文献检索和TCMSP 数据库获取葡萄籽油主要活性成分信息及相应的靶蛋白,通过Genecards、OMIM 数据库筛选出癌症和肿瘤相关靶点,借助Venn 在线平台获取药物与疾病的共同靶点,运用Cytoscape 3.7.2软件构建“活性成分-疾病靶点”网络图。使用String 数据库绘制蛋白互作 （PPI）网络,利用David 数据库对关键靶点进行基因本体（Gene Ontology,GO）功能富集及KEGG信号通路分析。研究基于网络药理学方法探讨葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的功能成分及作用机制。结果显示,共筛选出葡萄籽油活性成分15种,获得靶点236个,从疾病数据库获得癌症和肿瘤相关靶点686个,通过Venn图获得药物与疾病共同靶点93个,PPI网络分析表明葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的关键靶点依次为信号转导子、转录激活子3、丝裂原激活的蛋白激酶1、丝裂原激活的蛋白激酶3、细胞肿瘤抗原p53等。GO功能分析获得P < 0.05的生物学过程477条,主要参与调控酶结合、蛋白质结合、转录因子结合、蛋白质异二聚活性、转录调控区DNA结合等生物学功能。KEGG通路富集分析获得P < 0.05的通路113条,涉及NOD样受体信号通路、MAPK信号通路、p53信号通路、ErbB信号通路、mTOR信号通路、VEGF信号通路、Wnt信号通路等经典信号通路。研究预测葡萄籽油抗癌和抗肿瘤的功能成分及作用靶点、生物学过程与富集通路,揭示其作用机制,为葡萄籽油抗癌作用的进一步研究提供参考。     

葡萄籽提取物抑菌活性及葡萄籽油化学成分对比研究

研究了葡萄籽提取物的抑菌活性,并测定了两种葡萄籽油的化学成分。以宁夏贺兰山东麓产区两种酿酒葡萄的葡萄籽为原料,通过微生物抑菌圈实验,测定了葡萄籽不同极性有机溶剂提取物、两种葡萄籽油对三种细菌的抑菌活性;同时,采用气相色谱联合质谱法(chromatography-mass spectrometry,GC-MS)测定了葡萄籽油的化学成分。结果表明,葡萄籽提取物的抑菌活性由强到弱排列如下:正丁醇萃取物(N-butanol part of 95% ethanol total extracts,TEN)>95%乙醇总浸提物(95% ethanol total extracts,TE)>石油醚萃取物(Petroleum ether part of 95% ethanol total extracts,TEP)>乙酸乙酯萃取物(Ethyl acetate part of 95% ethanol total extracts,TEE)>两种葡萄籽油(Oil-1、Oil-2);TEN样品在0.20 g/mL浓度时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌显示出强抑菌效果,对枯草芽孢杆菌也显示出较强抑菌效果。此外,两种酿酒葡萄的葡萄籽油化学成分种类相似,Oil-1、Oil-2中分别鉴定出11个和10个化合物,主要组成成分为脂肪酸和酯类,但各成分含量差异较大,Oil-1、Oil-2的亚油酸含量分别为55.36%、43.97%,除亚油酸外Oil-1中其余相同成分的含量均低于Oil-2。本实验提示葡萄籽正丁醇萃取物可以应用于食品的保鲜防腐,为葡萄籽的药用食用开发利用提供基础理论支持。     

细胞培养实验发现葡萄籽提取物对结肠癌细胞生长有抑制效果

<正>近日,澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)教授戈登·霍华思(Dr.Gordon Howarth)研究发现,葡萄籽提取物能对抗结肠癌,并能在化疗过程中保护肠道。研究者艾米·谢亚博士(Dr.Amy Cheah)称,与化疗不同的是,葡萄籽似乎能选择性地对抗癌细胞,不会伤害到正常的细胞。口服葡萄籽提取物能减少化疗过程中小肠发炎和组织损伤的几率。在此之前,葡萄籽对结肠癌的治疗效果一直不为人知。艾米·谢亚博士说:"这是我们第一次发现葡萄籽可以增强化疗中对抗癌细胞的药物的药效。"研究小组将市面上可以购买得到的葡萄籽提取物作为实验对象。他们把葡萄籽提取物中的单     

葡萄籽提取物化学成分分析及防腐效果评价

为进一步明确葡萄籽化学成分及其提取物的防腐抑菌效果,该研究以宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄籽为原料,采用非靶向超高压液相色谱串联二级质谱（UPLC-MS/MS）技术分别测定葡萄籽体积分数95%乙醇总浸提物（TE）及其正丁醇萃取物（TEN）的化学成分;此外,以山梨酸为对照,探究2种葡萄籽提取物对细菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌）和真菌（尖孢镰刀菌、黑曲霉、柑橘青霉菌）的防腐抑菌效果。结果表明,两种提取物（TE及TEN）中共鉴定出60个化学成分,包括7种酚类、7种氨基酸、6种生物碱、6种有机酸、4种黄酮等成分。除枯草芽孢杆菌以外,质量浓度为1.5 g/L的TEN样品及TE样品对其他菌株的抑菌效果均为100%;此外,质量浓度为1 g/L的TEN样品对金黄色葡萄球菌及三种真菌抑菌效果为100%。因此,TEN防腐抑菌效果较好。     

功能食品配料——葡萄籽提取物的综合研究

本文综合介绍葡萄籽提取物的研究进展,内容包括葡萄籽提取物的结构、理化性质、测定方法、保健功能、生产工艺以及葡萄籽提取物的研究、应用现状和发展前景。     

迷迭香与葡萄籽复合保鲜剂对白鲢鱼丸的保鲜效果

该研究以白鲢鱼丸为研究对象,通过测定微生物(菌落总数)、感官特性(质构、凝胶强度、水分分布和白度)、理化(挥发性盐基氮值、pH值)等指标,研究了由迷迭香及葡萄籽提取物组成的复合生物保鲜剂对冷藏条件下白鲢鱼丸品质的影响。结果表明,经复合生物保鲜剂处理过的鱼丸在冷藏期间菌落总数、TVB-N值和pH值等指标均优于对照组;质构及凝胶强度结果显示复合保鲜剂可以较好地维持鱼丸的硬度,对弹性影响不大,能够保持鱼丸良好的质构特性,并可有效提高鱼丸凝胶强度;低场核磁共振检测结果显示,复合保鲜剂可有效控制鱼丸水分分布,减少自由水的生成;由于迷迭香和葡萄籽提取物本身具有一定颜色,处理组鱼丸的白度跟对照组相比略有降低,但是颜色变化不显著(P0.05)。其中,复合生物保鲜剂的添加量为0.1 g/kg迷迭香提取物和0.3 g/kg葡萄籽提取物时,各指标反映出对白鲢鱼丸的保鲜效果最优,具有良好的抑菌及抗氧化的效果,可有效延缓鱼丸劣变,延长货架期。     

喝柠檬水抗癌不靠谱

“柠檬水的抗癌效果比化疗药还强”!近期,在微博、微信上关于柠檬水的药用功效被说得神乎其神,不仅能够降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力、延缓衰老、保持肌肤弹性,还能治疗糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症、高脂血症等疾病,甚至被冠上可以抗癌的头衔……只需将两三片新鲜柠檬切片泡人热水,每天饮用即可抑制癌细胞的生长,其疗效比化疗药物阿霉素还要好,并且只会破坏癌细胞,不影响健康的细胞。     

韩国泡菜抗癌效果好

一份研究结果显示,利用韩国大白菜腌制的韩国泡菜比日本辣泡菜具有更好的抗癌效果。据韩国联合通讯社报道,韩国釜山大学食品营养学教授朴建荣率领的研究组发表的《利用韩国和日本大白菜腌制泡菜的质量、特性和抗癌效果研究》显示,韩国大白菜在腌制4星期后得出的泡菜拥有53．5％的弹性,比日本的41．4％高得多。这表示,韩国泡菜脆的口感相对好很多。     

西班牙研究人员从葡萄籽中提取低成本抗氧化剂

<正>西班牙埃斯特雷马杜拉科技研究中心(Cicytex)的研究人员从葡萄籽提取物中开发出一种健康的产品,呈现粉末状态,是一种天然的低成本的抗氧化剂,可直接用于传统食品添加剂或者作为添加剂的组成部分。加工这些附属产品可以减少对环境污染,带来环境     

人参提取物可辅助癌症治疗

美国研究人员15日报告说,动物研究显示,人参提取物活性成分——人参炔三醇和类似化合物有助于缓解某些癌症疗法的副作用。位于纽约的斯隆-凯特林癌症研究所的研究人员合成了类似于人参炔三醇的化合物,然后在患有乳腺癌或结肠癌的实验鼠身上展开实验,测试这种化合物抵消化疗或放疗副作用的能力。结果显示,在接受放疗前为实验鼠注射这     

大黄鱼粗多糖的抗突变效果和对HCT-116结肠癌细胞体外抗癌作用研究

本研究对提取的大黄鱼鱼鳔粗多糖(CPLYCSB)的抗突变效果和对HCT-116结肠癌细胞体外抗癌作用进行了测定。CPLYCSB显示出了对N-甲基-N'-硝基-亚硝基胍(MNNG)和黄曲霉毒素B1(AFB1)诱发鼠伤寒沙门氏菌TA100菌株突变的抗突变效果,浓度为2.5 mg/皿的CPLYCSB比1.25 mg/皿CPLYCSB能够更好的提高抗突变作用。通过MTT(噻唑蓝)法测定出400μg/mL的CPLYCSB处理下HCT-116细胞的生长率降低了72.6%,比200(28.2%)和100μg/mL(12.4%)的CPLYCSB处理时得到了更高的抑制率。相比于低浓度的CPLYCSB,通过DAPI(4,6-二脒基-2-苯基吲哚)染色法观察到400μg/mL的CPLYCSB可以更明显的诱导癌细胞凋亡。400μg/mL高浓度的CPLYCSB可以上调HCT-116癌细胞的caspase-3、-8、-9凋亡基因表达。经过CPLYCSB处理后也可以显著下调炎症相关因子iNOS和COX-2的表达。400μg/mL的CPLYCSB也通过降低HCT-116癌细胞MMP-2和MMP-9基因表达来表现出比其他浓度CPLYCSB更强的抗转移效果。这些体外实验结果证明了CPLYCSB的抗突变和抗癌效果。     

食物这样吃抗癌效果好

在日本公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅,归功于所含有的特殊成分——硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷可被西兰花自身含有的一种酶——黑芥子酶所分解,转化成具有杀死癌细胞能力的萝卜硫素。调查显示,长期食用西兰花可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病风险。     

乳酸杆菌和小球藻的抗癌效果

一、乳酸杆菌的抗癌剂(乳酸杆菌LC9018)人们已知溶血链球菌、结核菌、棒状杆菌属的细菌菌体成分具有抗肿瘤效果。其中溶血链球菌目前已被制成为制剂,并在实际中用于治疗癌症。不过象溶链球菌属的细菌大都属于     

韩国培育出“变色荧光牛”牛奶有抗癌效果

正据韩国Newis新闻、韩联社9月7日报道,韩国首尔牛奶生命工程研究所和首尔大学兽医队共同宣布了利用形质转换技术培育出的变色荧光牛的研究成果,通过这种牛的牛奶可以获得大量有益蛋白质,这项研究尚属国际首例。报道说,研究团队通过给牛的受精卵中植入一种叫做Transposon的遗传因子,使得新培育出的牛可以发生形质转换,形质转换是通过注射遗传因子而使生命体的形态和性质发生变化的现象。通过这种方法培育出来的牛因为散发着淡淡的绿光,所以被称为变色荧光牛,     

癌症患者的饮食调理

临床研究表明,癌症患者在治疗和康复过程中,由于体内各种物质消耗过度,组织器官正常功能受到明显抑制和损伤,使机体的营养状况趋于供不应求的状态。如果患者能合理安排自己的饮食,保证充分的营养,对于提高机体免疫功能,巩固治疗效果,控制癌症转移襁复发,最终战胜癌症具有十分重要的意义。     

牛和羊的体内存在着一种抗癌物质CLA

据报纸刊登,瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质,这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究,发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和     

高血压患者的饮食控制

血压的高低是我们身体健康的一项重要指针,它的高低,直接影响着生活的质量。对高血压的治疗药物都很多。治疗效果我们暂且不论,但是药三分毒,更何况未必所有的药物都适合您。因此,如果能用对身体全然无害的饮食方法控制血压,何乐而不为呢？ 那么,高血压患者该如何饮食才能有效地控制血压呢？