欧盟拟设定谷氨酸盐食品添加剂限额

正2017年7月12日,欧洲食品安全局发表声明说,该机构对谷氨酸和谷氨酸盐的安全性进行了重新评估,认为消费者摄入这类食品添加剂的最大限额为每天每公斤体质量30毫克。在欧盟,谷氨酸和谷氨酸盐被允许作为食品添加剂使用,以提高食物的鲜味。目前欧盟批准食品中添加谷氨酸盐的质量分数最高水平为10 g/kg。欧洲食品安全局说,为保护消费者安全,该机构对谷氨酸、谷氨酸钠、谷氨酸钾、谷氨酸钙、谷氨酸铵以及谷氨酸镁     

欧盟食品添加剂管理

由于欧盟是一个统一的市场,因此食品添加剂产品一旦进入某一欧盟成员国市场,原则上即可在其他成员国自由销售。欧盟食品添加剂的使用原则是食品中只能含有欧盟允许使用的食品添加剂和成员国允许使用的香料,即使用食品添加剂必须符合欧盟的相关规定和一般卫生法规的要求。欧盟食     

新型食品添加剂谷氨酸钙

谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,价格相对低廉,来源充足,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充.添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150 mM(1.03%)降低至50～85 mM(0.34%～0.58%),香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%,口味和味道没有下降或者还有提高,在生产低盐食物上很有潜力.     

新型食品添加剂谷氨酸钙的简述

谷氨酸钙是一种新型的食品添加剂,它可以代替食盐改善食物口味,补充钙质.为了普及推广谷氨酸钙,分别介绍了食盐的作用和谷氨酸钙的作用,通过加入谷氨酸钙可使汤中的含盐量从150 mM(1.03%)降低至50 ～85 mM(0.34%～0.58%),香肠中含钠量从0.69%降低至0.12%,食物口感和滋味没有改变,因此,谷氨酸钙在生产低盐食物上有很大的潜力.     

欧盟食品添加剂相关法规综述

食品添加剂在食品行业中占有重要地位,但其使用不当很有可能会对人体造成损害甚至对人的生命造成威胁,所以在食品添加剂的使用中应通过法律进行严格的监督和管理。食品添加剂的管理体制在整个社会法制体系中占有重要的地位。欧盟关于食品添加剂的相关法律制度及其他配套制度体系的规定十分详细,并且具有很高的实践价值与社会现实意义。本文主要综述了欧盟关于食品添加剂的法律法规及监管体系,其有效的管理措施对于我国食品添加剂管理法规和监管体系的完善具有重要借鉴意义。     

欧盟发布食品添加剂审批规定

<正>欧盟官方公报2011年3月11日发布最新规定(234/2011/EU),对2008年发布的《关于食品添加剂、食用酶以及使用调味剂共同审批程序》(1331/2008/EC)的实施细则进行补充说明。新规定针对首次进入欧盟市场和已进入欧盟市场申请改变使用条件的上述产品,详细规定了申请人需要提供的材料、技术数据以及欧委会审批程序及时间等。新规     

欧盟将修改食品添加剂规则

据海外媒体报道，欧盟最近提议修改食品添加剂规则。修改内容包括肉类亚硝酸盐规定水平的减少、防止使用凝胶成形的食品添加剂等。与此同时，欧盟也已提议批准将乙基纤维素、赤藻糖醇、4已基雷琐酚和大豆半纤维素等作为食品添加剂使用。     

欧盟加强食品添加剂安全管理

<正>2011年11月14日欧委会批准2项新法规,旨在使得食品添加剂的使用更加透明与安全。欧委会卫生与消费者保护委员达利在接受媒体采访时表示,新法规的诞生代表着欧盟食品安全管理的又一里程碑,将为消费者及相关行业了解食品中允许使用的添加剂提供更大的便利。据报道,新法规是对原分散凌乱法规的整合汇总,将明确两个清单:食物添加剂名单与食品配料添加剂名单,方便了消费者及食品经营者查询。该两项新规有如下新变化:一是规定了添加剂可被加入     

欧盟发布食品添加剂新法规

<正>近日,欧盟委员会通过了两部有关食品添加剂的新法规,一部法规列出了某些添加剂的名单,此法规将从2013年6月起生效;另一部法规对食品成分中所含酶、调味剂等添加剂和营养成分作出了相关规定,该法规将在欧盟通过官方公报正式公布20天后生效。     

欧盟新食品添加剂列表生效

<正>从2013年6月1日起,新的欧盟授权食品添加剂列表开始生效,此前的欧盟指令同时被其替代。新标准规定,只有包括在欧盟积极列表中的添加剂才能在特定条件下使用。该列表进一步加强了对消费者的保护,向食品经营者提供更清晰的生产标准。目前,欧盟食品添加剂数据库可在欧盟健康和消费者保护总理事会(DG     

日本拟批准谷氨酸铵为食品添加剂

2008年8月11日,日本厚生劳动省发布G／SPS／N／JPN／214号通报,宣布拟修改食品卫生法执行条例及食品与食品添加剂的标准和规范。批准谷氨酸铵（Monoammonium L—Glutamate）为食品添加剂,并规定这些物质的标准和规范。     

欧盟修订食品添加剂标准 将婴幼儿食品单列

正2016年3月7日,欧盟发布委员会实施条例(EU)2016/324,修订欧洲议会和欧盟委员会条例(EU)No1333/2008食品添加剂法规附件2A部分和E部分的有关内容。在附件2A部分表格1中增加13EU609/2013提到的婴幼儿食品,包括特殊医学用途的婴幼儿食品类别。E部分中食品类别由所有食品允许的食品添加剂修改为所有食品允许的食品添加剂,但不包括特     

欧盟采用新食品添加剂肯定清单

<正>欧盟委员会通过法律强化食品添加剂安全并提高透明度,法律明确规定仅列入肯定清单中的添加剂才可以在食品工业中使用。此次通过的法律将在欧洲统一大市场内对食品添加     

欧盟采用新的食品添加剂肯定清单

10月1日,欧委会通过两部法律,强化食品添加剂安全并提高透明度,仅仅列入肯定清单中的添加剂才可以在食品工业中使用。此次通过的两部法律将在欧洲统一大市场内对食品添加剂明确分类。肯定清单列出欧盟范围内所有可以使用的食品添加剂,自2013年4月22日开始实施。     

欧盟针对食品添加剂出台新规定

<正>欧盟本月通过一项新规定,将加强对300多种现有食品添加剂的管理,制定了更加严格的新开发添加剂审核条件,并规定在欧盟许可列表之外的所有添加剂将被禁止使用。新规定涉及食品添加剂的范围广泛,包括甜味剂、增色素、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、胶凝剂和包装填充气等。另外两项关于食用酶和调味料的要求,将在5月份出台详细规定。     

欧盟批准一种新的食品添加剂

20 0 3年12月份欧盟委员会批准了食品添加剂行业巨头丹尼斯科公司开发的一种新型食品添加剂———低卡路里脂肪(Salatrium )。Salatrium是一种低热量的三酰甘油酯,可用作糖果、烘烤食品特别是巧克力中油脂的替代物,减少食物中的脂肪含量。产品被审定为只可销售给食品加工企业而不直接面向公众。欧盟委员会确定Salatrium对于人是安全的;但当大量摄入(每天30 g以上)会出现胃肠道的问题,为此,欧盟委员会要求所有添加了Salarium的产品都必须在包装上标明过量食用引起肠胃道不适,另外标签上还要标明“含有低卡路里脂肪(Sala trium)”和该产品儿…     

欧盟修订食品添加剂标准,将婴幼儿食品单列

<正>2016年3月7日,欧盟发布委员会实施条例(EU)2016/324,修订欧洲议会和欧盟委员会条例(EU)No1333/2008食品添加剂法规附件2A部分和E部分的有关内容。在附件2中A部分表格1增加13EU609/2013提到的婴幼儿食品,包括特殊医学用途的婴幼儿食品