全民关注食品安全(上)

"国以民为本,民以食为天",食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件,事关亿万国民身体健康及生命安危.食品安全是保障国民生命健康,提高国民生活质量,建设和谐社会的重要基础和必要前提.随着生活水平的提高,人们对食品在人类健康、福利和经济社会生活中的重要性认识逐步增强.     

安徽省人民政府办公厅《安徽省国民营养计划(2017-2030年)》(节选)

<正>根据《国务院办公厅关于印发国民营养计划(2017—2030年)的通知》精神,结合安徽省实际,特制定本计划。(二)主要目标到2020年,营养法规标准配套体系基本完善;省、市、县营养工作制度及体系逐步完善,基层营养工作得到加强;食物营养健康产业快速发展,传统食养服务日益丰富;营养健康信息化水平逐步提升;重点人群营养不良状况明显改善,吃动平衡的健康生活方式进一步普及,居民营养健康素养得到明显提高。实现以下目标:     

提高国民营养健康水平 建设健康中国——《国民营养计划(2017—2030年)》发布

<正>党中央国务院历来高度重视营养健康和国民营养工作。习近平总书记指出,没有全民健康就没有全面小康。营养是健康的重要物质基础,国民营养事关全民健康、国民素质的提高、经济社会的发展和推进健康中国建设。近期,国家卫生计生委认真学习贯彻习近平总书记重要批示指示精神,按照党中央、国务院总体部署,把营养健康工作放到重要位置,立足于现实、着眼于未来,会同有关部门研究起草了《国民营养计划(2017—2030年)》(以     

中指委会员代表大会描绘中国健康产业发展路线

正健康是人生最大的幸福,健康是人类永恒的追求。食品安全、营养健康是一个国家民生建设最基本的保障,拥有更多安全、营养、健康的食品是实现小康社会、提高国民生活质量和健康水平的重要标志。《食品工业"十二五"发展规划》中,首次将"营养与保健食品制造业"列入国家发展规划,并确立营养与保健食品产业"十二五"期间的发展目     

动物性食品加工领域的专业讲述——农业部“十二五”规划教材《动物性食品加工学》(第二版)书评

正随着我国人民的生活越来越富足,肉、蛋、奶成为了餐桌上的"常客",动物性食品的市场需求量越来越大,带动了动物性食品加工业的规模化发展。动物性蛋白质的摄入与国民身体素质水平挂钩,所以提高我国动物性食品的加工技术和水平显得尤为重要,不仅能够促进畜牧业等相关行业的发展,提高经济效益,也能够保障国民营养与健康。动物性食品加工学是食品科学板块中不可忽视的一部分,由于其研究范围广、包含的内容多,学生在     

上海市卫生健康委员会等18部门《上海市国民营养计划（2019-2030年）实施方案》

为贯彻落实《国民营养计划(2017-2030年)》、《"健康上海2030"规划纲要》的有关要求,科学系统地实施国民营养健康工作,提高国民营养健康水平,结合本市实际制定本方案。     

国务院办公厅颁布中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)

<正> 从新世纪开始,我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善,向全面建设小康社会迈进。今后十年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期。加快食物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务。为指导我国食物与营养持续、协调发展,特制定本纲要。     

营养与健康理念在高校体育教学中的融入——《营养与健康》评述

<正>随着健康中国战略的提出,加强国民营养健康意识与认知成为当前提升国民身体素质水平的重要保证。高校体育教学作为国民体育教育的基础性环节,既需要着力提升大学生的运动能力和体育锻炼积极性,也要从营养与健康角度出发来加强学生的运动营养认知,引导学生树立科学的体育理念,切实提升大学生整体健康水平,全面提升体育教学质量。由张爱珍等编著,浙江大学出版社出版的《营养与健康》一书,立足健康中国战略背景,从大学生营养健康需求出发,结合生活中的实际案例,     

中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)

从新世纪开始,我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善,向全面建设小康社会迈进.今后十年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期.加快食物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务.为指导我国食物与营养持续,协调发展,特制定本纲要.     

营养功能性食品发展趋势及产品创新

<正>习近平总书记在党的十九大报告中提出,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。为推进健康中国建设,提高人民健康水平,国家在2016年提出《"健康中国2030"规划纲要》后,又相继提出了《国民营养计划(2017-2030年)》和健康中国行动。在这样的新时代背景之下,     

浅谈职业教育食品营养与健康服务社会

正"健康中国"规划纲要是推进健康中国建设的重要纲领,也是为了统筹解决关系人民健康的重大和长远问题。职业教育食品营养与健康服务社会的研究一方面可以更好地拓宽职业教育施教的区域范围、形成职业教育良好办学机制、提高职业教育人才培养的水平;另一方面,也可以借助职业教育的专业优势促使社区居民健康教育发展。国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保     

食品安全与营养学科的发展及其必要性

正近年来,随着我国社会经济发展速度的不断加快,居民生活水平得到了明显提高。食品安全与营养作为现阶段影响国民身体素质高低的重要因素之一,积极推进食品安全与营养学科的发展与创新,能够有效改善目前食品安全现状,提高食品营养学科发展水平,并为社会各个领域的发展奠定坚实的国民健康基础。但食品安全与营养学科的发展在当前社会发展形势下仍面临着许多问题,需要相关部     

四大司长领衔助力营养健康食品高质量发展

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,而营养是人类健康的重要基础。“优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业”是提高全民营养健康水平的重要环节,也是《国民营养计划(2017-2030年)》(以下简称《计划》)的重要组成内容。通过推进《计划》实施,将不断满足人民群众营养健康需求,提高全民健康水平,为建设健康中国奠定坚实基础。     

"十四五"全国眼健康规划(2021-2025年)

眼健康是国民健康的重要组成部分,涉及全年龄段人群全生命期.包括盲在内的视觉损伤严重影响人民群众身心健康和生活质量,加重家庭和社会负担,是涉及民生福祉的公共卫生问题和社会问题.为持续推进"十四五"期间我国眼健康事业高质量发展,进一步提高人民群众眼健康水平,制定本规划.     

改善国民营养助力全面小康

党中央国务院高度重视人民健康,党的十九大提出了"实施健康中国战略",旨在全面提高人民健康水平、促进人民健康发展。科学合理的国民营养是全民健康的重要保障,是经济社会可持续发展的必然要求,是决胜全面建成小康社会的基础条件,也是广大人民群众的共同追求。本文重点对改善国民营养的重大意义、当前面临的主要挑战、建议实施的重要行动等方面进行了深入剖析和阐述,为不断提升全民营养健康水平、助力健康中国建设提供参考依据。     

中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)

从新世纪开始,我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善,向全面建设小康社会迈进。今后十年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期。加快食物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务。为指导我国食物与营养持续、协调发展,特制定本纲要。 一、食物与营养发展的基本状况 （一）我国食物与营养发展的成就。 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》颁布以来,我国国民经济持续发展,农业和农村经济发展进入了新阶段…     

大健康背景下公共选修课饮食与营养的教学模式探索

<正>随着我国经济的发展，居民生活水平得到极大改善，饮食结构也随之发生了改变。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国居民面临的营养问题主要包括不健康的生活方式仍普遍存在、慢性病患病/发病率仍呈上升趋势、重点人群面临重要微量营养素缺乏等。党中央、国务院高度重视国民健康状况，印发了《“健康中国2030”规划纲要》，多措并举应对当前挑战，提高全民健康水平。在大学生中普及营养学基础知识，促进大学生合理膳食，树立正确的饮食习惯，也是实现健康中国的重要举措。     

冻品食材开发的价值与意义

随着中国经济的高速发展,国民整体生活水平不断提高,人们的饮食观念发生了巨大变化,在选择美味的同时,"安全、营养,绿色"成为关键词,如何开发出美味健康的中华美食,成为厨师界目前最为关注的问题。     

益生乳酸菌选育、功能解析及应用技术

<正>益生乳酸菌在促进、调控肠道健康上具有重要作用,不仅如此,还具有增加营养、改善人体免疫代谢等多种不同功能。基于此,本文针对益生乳酸菌的选育、功能解析及应用技术进行分析,此明确益生乳酸菌的营养保健作用和实际应用价值,促进国家功能性食品产业的发展。近几年来,国家经济水平不断提高,国民生活水平也提升了多个档次,生活用品需求日益扩大,在这样的情况下,     

提升营养膳食科学性的路径探讨

营养和膳食是人体生长发育的关键,是提高和保持身体健康的重要因素,合理营养、科学膳食是健康的基础.提升营养膳食科学性是全面贯彻实施《"健康中国2030"规划纲要》、落实《国民营养计划(2017—2030年)》的重要内容,对全面推进健康中国建设、提升全民健康素养具有非常重要的现实意义.本文主要对提升营养膳食科学性的路径进行...