弘扬京菜文化 提升传统价值——记中国京菜进社区烹饪大赛

<正>6月20日,备受关注的中国京菜走进社区烹饪决赛在大兴宾馆举行,15位"民间厨神"拿出看家本领过招,最终4位选手获得金奖。今年4月6日,由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办的"首届中国京菜美食文化节"在京开幕,"中国京菜"这一具有特殊代表意义的菜系概念正式发布,为期3个月的"首届中国京菜美食文化节"同时启动。北京市百余家京菜品牌企业的营销信息在网上发布;京菜概念通过落地活动广泛传播植根人心,一     

游世园 逛京城 品京菜——2019玩转京菜美食暨第三届中国京菜美食文化节

<正>8月30日,由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办的2019玩转京菜美食暨第三届中国京菜美食文化节在北京世园会启动。活动以"游世园、逛京城、品京菜"为主题,得到了北京世园局、市经济和信息化局、市民族宗教委、市文化和旅游局、市市场监督管理局等单位大力支持,将持续至10月10日,通过开展京菜美     

千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节近期在北京前门大街启动

正由国家商务部、中央广播电视总台、北京市人民政府共同主办的2020年全国消费促进月暨北京时尚消费月活动9月8日在京启动,活动为期3个月,持续至11月底。当天,"千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节"联动30家餐饮老字号、新品牌精彩亮相北京前门步行街,进行为期一周的品牌联展、美食售卖,开启新一季餐饮促消费热潮,成为北京消费季活动"京味"板块的一大亮点。中国京菜美食文化节由市商务局主办,北京烹饪协会承办,以京菜、京味、京文化为主题,     

弘扬中国京菜 助力品质提升——第二届中国京菜美食文化节落幕

正11月30日,由北京市商务局主办,北京烹饪协会承办,北京各兄弟协会、饿了么星选及有关新闻媒体协办的为期3个月的第二届中国京菜美食文化节活动落下帷幕。北京市区和郊区累计有100多个餐饮品牌、3000多家餐饮门店参加文化节。据不完全统计,有近两亿人次关注与参与,总消费收入达到61亿元,占北京市同期餐饮总收入的21%,京菜引领作用明显,中国京菜美食文化节的覆盖范围和传播力显著提升。本届文化节在政府、企业和社会各方面的     

荟萃美食 传承京菜——记第二届中国京菜美食文化节开幕暨“饮水思源 助力十堰”推介会

正由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办,百度外卖等有关单位和兄弟协会协办的"2018第二届中国京菜美食文化节",于8月17日在御仙都中国皇家菜博物馆隆重开幕。在开幕式上,北京烹饪协会聘请在我国较有影响的赵珩、李嘉存、熊胜忠为北京烹饪协会文化专家,并为他们颁发证书。同时,举办了"饮水思源、助力十堰"推介会。为了深入贯彻落实《北京市提升生活性服务业品质行动计划》,弘扬中华饮食文化,传承京味文化,推广中国京菜品牌,助力餐饮行业发展,促进餐饮消费增长,在北京市商务委     

展会概览

北京成功举办第二届清真美食文化节;300个清真美食亮相首届中国宁夏（吴忠）清真美食节;第三届中国（银川）清真美食文化节成功举办.     

全聚德美食亮相 第三届京菜美食文化节首场活动

<正>8月24日,由北京市商务局主办,北京烹饪协会承办的第三届中国京菜美食文化节首场活动在丰台区合生广场举行。全聚德、护国寺、锦芳、鸦儿李记、南来顺等知名京味美食共同为周边社区居民奉上京味文化大餐和品牌特色美食及休闲娱乐盛宴。作为北京乃至全国的美食名片,全聚德集团也带来了旗下多款精美点     

“第六届中国京菜美食文化节”发布三大京城餐饮特色榜单

8月16日,以“中国京菜精彩北京”为主题的“2022北京消费季第六届中国京菜美食文化节暨大众点评北京特色榜单发布会”在京启动。123家餐厅分别上榜大众点评“北京年份餐厅榜”“神州美味大全榜”和“国际美食荟萃榜”三大特色榜单,为即将到来的中秋节、国庆节京城餐饮特色消费提供了新选择。中华人民共和国商务部服贸司二级巡视员朱光耀、北京市商务局副局长郭文杰等领导嘉宾与餐饮企业、消费者代表一起,共同参会见证。     

展会概览

第三届中国·苏州美食节成功举办;第三届岭南美食文化节在顺德举行;2008中国淮扬菜美食文化节圆满落幕;首届西藏旅游美食文化节在拉萨举行;第二届中国羊肉美食节在苏州举行     

各地动态

首届中国（天门）蒸菜美食文化节圆满落幕 由中国烹饪协会,湖北省商务厅,天门市政府共同主办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节,4月下旬在湖北天门隆重举行,     

传播科学营养膳食理念,倡导健康生活方式

由中国营养膳食推广工程组委会、博思德诺(北京)国际营养美食文化发展中心共同发起并主办,多个行业主管部门支持协办的"首届北京国际营养与健康美食文化节(论坛)暨首届北京国际营养与健康美食烹饪大赛"将于二○○七年十一月十四日、十五日在中国北京举行.届时将有全国及海外的众多业界及相关企业和烹饪工作者前来展示企业产品和营养美食精品.     

滇菜入京，千菜迎宾

百名厨师,8小时烹制,1063道莱品——近日,在云南省餐饮与美食协会举办的北京“首届中国滇莱健康美食文化节”上,七彩云南大酒楼“百名滇厨干道滇菜”作品成功申报吉尼斯世界纪录。     

鳗鱼美食节提升鳗鱼业

首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节日前在“中国鳗鱼之乡”——广东顺德举行。中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军说．这是占据全球七成鳗鱼市场的我国首次举行鳗鱼美食文化节。     

2023首届黄河流域（聊城）美食文化节开幕

<正>荟萃黄河美食,品味聊城味道。7月6日,2023首届黄河流域（聊城）美食文化节在山东聊城举行。世界中餐业联合会赵文珂秘书长应邀出席并致辞。赵文珂秘书长在致辞中代表世界中餐业联合会向此次活动表示祝贺。她说,黄河文化是中华文明中最具代表性、最具影响力的主体文化。而诞生于黄河流域的鲁菜文化在我国灿烂辉煌的饮食文化中,至今都占据着重要地位。     

首届中国川菜（北京）美食文化节在京盛大开幕

为弘扬川菜文化,宣传树立川菜品牌,让川菜品牌更加深入百姓心中,扩大川菜的社会影响力。由北京四川企业商会发起,与北京烹饪协会、北京电视台、北京东方美食研究院联合主办的“首届中国川菜（北京）美食文化节”于5月23日上午11点在眉州东坡国奥村店举行了隆重的开幕仪式。四川省政府驻京办党组成员、副主任王莉娃,北京烹饪协会会长姜俊贤,北京东方美食研究院院长刘广伟,     

展会概览

浙江9月举办南湖美食文化节,山东举办第四届中国京杭（微山湖）美食节,首届湖南国际湘菜文化高峰论坛在长沙举行,徐州彭祖伏羊节拉开帷幕,首届银川国际美食节落下帷幕,石河子举办“军垦美食节”,第三届顺德岭南美食文化节9月开幕     

绿色健康话蒸菜

<正>2010年4月28日至29日,以"蒸菜美食、健康人生"为主题的首届中国(天门)蒸菜美食文化节在湖北天门市隆重举行。在4月28日上午举行的开幕式上,"中国蒸菜之乡"正式名定天门,标志着中国蒸菜文化进入了新的发展阶段。     

小吃彰显大经济——记首届中国(沙县)小吃文化节

2006年12月6日至9日,首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛在福建省沙县隆重举办。原国家商业部部长胡平先生,原国家商业部副部长、世界中国烹饪联合会张世尧会长、中国烹饪协会苏秋成会长及全国各地烹饪界的专家、国内外客商、国家部委和福建省、三明市等各级领导前来参加小吃文化节各项庆典活动。本届小吃文化节是第一届全国性的小吃文化节,是由中国烹饪协会主办。透过首届中国(沙县)小吃文化节,让人们看到了沙县小吃做成了振兴经济的大文章。小吃做成大品牌,解决“三农”首当其冲小吃是中国饮食文化中不可或缺的重要组成部分,但…     

活动

中国厨师节9月在乌鲁木齐2010年金秋,乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴。2010年中国厨师节9月24日将在乌鲁木齐举行,同时举办的还有首届中国清真美食文化节。中国厨师节将以新疆国际会展中心为主会场,设置国际标准展位800个,包括餐饮用品展、调味品展、腌制品     

行业视察

中国烹协获国资委表彰；首届中国名湖美食和饮食文化高层论坛任苏州举行；全国特色包子（汤包）产业发展研讨会在靖江召开；贵州平坝获“中国清真美食之乡”称号