商务部：推进肉菜流通追溯体系建设

2014年6月9日消息,商务部办公厅目前发布了关于做好2014年商务系统食品安全工作的通知,要求做好2014年商务领域食品安全工作。通知提到,推进肉菜流通追溯体系建设。随着民众越来越关注食品安全问题,食品安全可追溯体系建设刻不容缓。     

肉菜流通追溯体系的开发与应用研究

<正>所谓肉菜流通追溯体系,它是一种利用先进技术手段,以法规作为依据,监管肉菜流通的一种系统工程。全面记录了整个肉类以及蔬菜在屠宰与批发各流程环节的信息,形成一种责任可追究的流通模式,实现了肉菜的可追踪溯源,让消费者吃的安心,吃的放心,使各类消费者都能够在消费过程中加强自我选择。该体系以新型的物联网与云计算为技术手段,建立了肉类蔬菜的可查证、责任可追究,     

餐饮业肉菜流通追溯成趋势

到餐厅就餐,我们吃进的肉类、蔬菜从哪儿来？在日前举办的“第二届中国国际食品安全与创新技术展览会”上,记者了解到,商务部会同财政部所建立的肉类蔬菜流通追溯体系,正在由超市、批发市场等主要领域扩大到餐饮行业。这样一来,餐饮行业“舌尖上的安全”将更有保障。不过,目前餐企肉菜追溯还只到采购地环节,实现真正的肉菜全程可追溯仍任重道远。     

全国肉菜流通追溯体系建设的工作进展及意义

肉菜作为百姓日常生活必需品,它们的食品安全犹为重要。只有保证这一荤一素的质量安全,人民群众的身体健康和生命安全才会有更大的保障。2010年商务部正式启动肉菜流通追溯体系建设,旨在探索利用信息化手段,打造信息追溯链条,实现肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可     

智慧追溯 长沙打造新一代肉菜追溯体系

正党的十八大以来,习近平总书记围绕实施创新驱动发展战略和怎样实施创新驱动发展战略问题指出:"创新是引领发展的第一动力;抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来。"这类重要论述反映了党对自主创新战略的新认识和新定位,是对党的自主创新思想的继承和发展,必将推动我国加快建设创新型国家和迈向科技强国的进程。按照习总书记的指示精神,作为商务部、财政部第三批肉菜流通追溯体系试点城市,长沙市认真执行商务部肉菜追溯体系建设标准,积极推动     

江西南昌:对肉菜流通追溯维护管理有奖有罚

<正>为加强南昌市肉类蔬菜流通追溯系统的运行维护管理工作,建立以考核促管理、以考核保上传数据的层级长效管理机制,该市制定了相应的考核办法。据了解,该项考核采取每季度一评的方式并建立通报制度,对有效数据达标的节点单位和经营户择优奖励,对数据上传不及时的进行问责惩处。同时,南昌市要求纳入肉菜流通追溯体系建设试点工作的城区必须建立专管员队伍,并由市政府对各城区建立专管员队伍进行补助。对批发市场、农贸市场、团体采     

商务部启动第四批15个城市肉菜流通追溯体系建设

商务部日前在青岛市召开2013年全国肉菜流通追溯体系建设现场会并决定启动第四批15个城市肉菜流通追溯体系建设。     

将追溯技术由菜肉扩展到食品行业

伴随着社会对食品安全的担忧,如何解决食品安全、菜篮子安全问题,已关系到民生,社会的稳定,可以说是政府关心、百姓关注的问题。食品安全不仅考验着政府的管理水平,也考验共产党的执政能力。商务部负责流通追溯体系建设,     

倍肯·2013中国国际食品安全新技术应用与发展大会——全国肉菜流通追溯体系建设的工作进展及意义

肉菜作为百姓日常生活必需品．它们的食品安全犹为重要。只有保证这“一荤一素”的质量安全,人民群众的身体健康和生命安全才会有更大的保障。2010年商务部正式启动肉菜流通追溯体系建设,旨在探索利用信息化手段．打造信息追溯链条,实现肉菜产品的来源可追溯．去向可查证、责任可追究,切实增强食品安全保障能力．同时满足消费者对于食品生产和流通过程中相关信息的知情权。     

全国肉类蔬菜流通追溯体系中央平台开通

7月29日,2011年全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议在北京召开,会议商讨了“十二五”期间我国推进肉类蔬菜流通追溯体系建设的相关内容并举行了全国肉类蔬菜流通追溯体系中央平台开通仪式。     

食用油企业将建立安全追溯体系

<正>2016年1月7日,国家食药监总局发布《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》,目的是通过指导食用植物油生产企业建立食品质量安全追溯体系,实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控。《意见》提出,食用植物油生产企业食品质量安全追溯体系信息记录重点包括原料验收信息、生产过程信息、产品检验信息、产品销售信息、人员设备信息等。《意见》针对食用植物油常见风险隐患和掺杂造假等,提出黄曲霉毒素B1控制、苯并(a)芘控制和物     

食品链质量安全追溯体系的建立

2015年实施新修订的《食品安全法》中第42条规定:"国家应建立食品安全全程追溯制度"。随着食品工业化的发展和消费者对食品安全要求的提高,建立食品全程追溯系统,对于不安全食品的召回以及查找食品链中的不安全问题点将起到非常重大作用,已成为食品安全保障工作的重要措施。根据追溯涉及到的食品供应链组织,可以将追溯划分为内部追溯和外部追溯。食品链中食品生产加工环节的追溯就属于内部追溯,目前我国较多食品企业尚未建立完整的食品安全管理体系且自动化程度较低,另外我国食品企业生产的食品种类繁多,缺少指导性文件导致内部追溯存在较大的困难。本文对食品生产加工环节追溯的现状与发展进行概述,建议通过健全同类产品追溯系统以及提高食品企业自动化程度建立完善的企业内部追溯系统,以更好地保障食品安全工作。     

建立食品追溯体系 有效保障食品安全

食品安全追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系,是食品召回的必要条件。目前．在欧美等发达国家,从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用,可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器,并成为保障食品安全的核心内容。     

茶叶企业建立完整性追溯体系探究

建立茶叶企业安全质量管理体系,实现有机茶园、无公害茶园认证和出口茶叶种植基地备案,食品召回等工程,均要求茶叶生产企业建立产品追溯体系。做好从原料到成品各个加工环节的质量控制和批次管理,确保通过产品批号能从成品到原料每一环节进行追溯,做到源头可追溯,流向可跟踪,信息可查询,产品可召回。     

食品药品监管总局:建立食用植物油生产企业食品安全追溯体系

正近日,食品药品监管总局发布《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见(食药监食监一〔2015〕280号)》,该意见适用于为食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系提供依据。本指导意见中所指的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。该意见指出,企业应理清食用植物油原料来源、生产环节及衔接、物料流向、信息采集要求     

商务部：按统一标准建立肉类蔬菜流通追溯管理平台

财政部、商务部近日联合通知,2012年将继续支持部分城市开展肉菜流通追溯体系建设试点。食品安全近年来引发公众的广泛关注,     

建立新的生产流通体系的建议

据报道,上海纺织局局长梅寿椿最近提出,建立上海纺织品出口生产流通体系,实行统一对外,扩大出口贸易.     

农产品追溯体系乱 需要政府建立统一布局

正近年来,各级各地农业部门、商务部门以及市场主体等都在各自领域探索农产品质量追溯的路径。但据记者调查,质量追溯的效果与消费者的期待间仍有较大差距,市场主体在推广应用质量追溯的过程中仍有不少困难。消费者意识薄弱     

互联网时代下如何建立食品安全追溯体系?

正近年来,"三聚氰胺""瘦肉精""苏丹红"等食品安全问题频繁发生,引起了全世界的广泛关注。食品安全已成为人们无法回避的敏感问题,被誉为"史上最严"的新《食品安全法》第四十二条明确规定:"国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。"新法从国家层面提出建立食品全程追溯制度,对保障食品全产业链的安全提出了新要求。那么,如何对食品进行有效的跟踪和追溯,保障食品安全,已成为一个极为迫切的全球性课题。随着移动互联网技术的快速发展,智能手机被人们广泛使用,加之