食品安全检测现状及对策分析

<正>在网上的一项名为"你最为担心的安全问题时什么?"调查中,结果显示,食品安全问题是人们最担心的。食品安全工作是一项非常系统的工程,食品从农田到最后的餐桌,这之间的任何一个环节出现问题,都会在一定程度上给食品带来安全威胁。食品安全检测现状安全水平低当前,我国的食品安全问题是非     

食品安全现状和食品检测的发展方向探讨

<正>随着我国经济与科技的发展,尤其是在"三鹿奶粉"的三聚氰胺事件和"地沟油"事件之后,我国的食品安全已经成为了社会各界广泛关注的对象,其原因也是在于食品安全关乎我国所有人乃至部分国外人的生命健康,所以,食品检测工作的落实给社会大众提供了食品安全方面的保障。本文阐述了当前我国食品安全的现状、当前我国食品检测工作中存在的问题以及我国食品检测工作的发展方向3     

当前我国食品质量安全监管问题

<正>随着我国经济的不断发展,人们对生活质量的要求日益增多。对于近几年频发的食品安全问题,归根结底是由于我国食品监管体系的不完善。本文剖析了食品安全事件存在的问题,提出了完善我国食品监管体制的建议。当今食品安全问题现状"民以食为先,食以安为先"。当前,我国食品生产企业情况复杂,问题较多。每一个食品安全事件发生,都会引起大地震撼。同时,新技术、新工艺不确定性导致食品安全问题在我国大量存在,滥用、超量使用食品     

我国地方食品安全预警体系构建要点研究——以苏北地区为例

<正>随着经济的发展,消费者对食品的需求从原来的仅仅局限于食品数量上的需求转变为对食品口味、安全、营养上的需求。然而在我国食品市场上,"苏丹红"、"地沟油"、"僵尸肉"等食品安全事件频发,人们的饮食安全得不到保障。食品安全关系到国计民生、关系到人民身体健康,而治理食品安全问题,保证人民吃到放心的食品,关键是建全和完善目前食品安全风险评估系统,加强对于食品安全风险评估体系的建设,打造一支坚强有力的食品     

论食品营养加强安全管理的必要性

<正>近年来,随着科学技术的进步,食品工业得到了快速发展,但是随之而来的食品安全问题也逐渐暴露,时常曝光的"毒大米""毒面粉"等食品安全问题给人们的生命健康造成严重威胁。加上我国当前的食品安全标准体系尚不健全,增加了食品安全隐患。如何预防食品安全隐患的发生成为当前人们的热切希望。对食品营养安全的认识食品营养安全主要是指按照食品的原定用途制作出的产品经过食用后不会影响消费者的生命健康的安全保障。而     

从源头护航食品安全

<正>食品安全问题一直是群众关注的热点,党中央、国务院领导同志高度重视,并多次做出重要批示。在2013年中央农村工作会议上,习近平总书记就曾指出,"能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。"为了整治食品安全问题,习总书记还提出"四个最严"的要求——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。各级食品安全办、食药监局、农     

儿童食品花样百出 行业标准缺位

<正>当前,食品安全问题备受广大消费者关注。安全、营养均衡的儿童食品成为更多父母的追求。但在我国,除3周岁以下婴幼儿必需食品外,尚无"儿童食品"的概念和相关食品标准。儿童食品也只是按照普通食品标准进行管理。那么,如何选购适合儿童的安全食品?记者近日对儿童食品安全、功能等问题进行了市场调查。     

食品安全风险评估的现状与发展趋势

<正>随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到人们的广泛关注。在食品生产和销售过程中,受各种因素影响,食品安全问题越来越受到社会各界的广泛关注,尤其是新的污染源的出现,再加上当前食品检测技术不高,安全预警体系不完善等原因,成为当前食品安全的重要瓶颈,在很大程度上限制了我国食品检验技术的发展。因此,本文首先分析食品安全问题,接就如何做好食品安全检测展开论述。我国食品安全问题近几年,我国食品安全问题越来越严重,比如劣质奶粉、毛发酱油、瘦肉     

我国餐饮食品中食品添加剂使用现状综述

<正>餐饮服务是"从农场到餐桌"的最后一个环节,餐饮业的食品安全问题也备受人们关注。食品添加剂滥用严重危害人体健康,已成为当前餐饮食品安全最突出的问题之一。本文主要介绍了食品添加剂在餐饮环节的使用原则,以及其在餐饮环节的使用现状及存在的问题,重点介绍了几类餐饮食品中常用到的食品添加剂,并从监管角度提出了可行的监管对策。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

<正>人们的生活离不开衣食住行的安全,其中食品安全是当前社会十分关注的问题之一。作为食品安全管理的重要指标和标准,食品安全的标准是当前食品安全管理的重要依据,是当前食品安全处罚的重要参考标准。食品安全直接影响了人们的身体健康,不安全的食品会对社会产生不安的影响,食品安全标准的制定又在很大程度上影响了食品安全的管理,因此重视食品安全标准在食品安全管理中的     

食品监管“互联网+”模式

<正>近年来,随着食品安全事件的发生,人们对食品安全问题也越来越重视,食品安全问题成为我国社会关注的民生大问题。本文着重于从当前我国食品监管方面的现状分析,找出其中存在的食品安全问题,并对"互联网+"下模式进行食品安全监管的措施提出建议。随着我国科技与经济的不断发展,我国进入互联网时代。随着食品安全事故的不断发生,"互联网+食品"     

食品安全问题表现形式及强化措施

正食品直接关系到人们生命健康,因此人们也非常关注食品安全问题。近年来食品安全问题频发,不仅使人们对食品有了较大的担忧,也在一定程度上扰乱了社会秩序。因此需要进一步规范食品安全管理,保障民众能够吃上放心的食品。本文分析了食品安全问题的表现形式,并进一步对加强食品安全管理的措施进行了具体的阐述。食品安全问题的表现形式农药、化肥残留在当前食品安全中,农药、化肥残留是主要的问题。由于水果、蔬菜     

加强网络食品安全监管的问题与对策研究

正食品安全是关系民生发展的重大问题,尤其是在网络食品购销日益增长的今天,网络食品安全问题更成为社会各界关注的焦点。虽然网络为消费者购买食品带来了极大便利,但是食品质量、安全等方面存在的问题也更加突出。基于此,本文将结合当前行业现状及其安全监管中的问题进行分析,进而探索更有效的网络食品安全监管对策。在国家"互联网+"发展战略下,"互联网+食品"已经成为不少食品     

食品质量认证与中国食品安全

<正>民以食为天,食品是保证人类健康的必需品,当前世界各地尤其是我国食品安全问题频繁发生,因此需要制订有效的制度来保障食品相关的安全。当前我国的食品安全标准低、力度小、不规范等问题尤为突出,采取有力的措施完善食品安全标准的紧迫性进一步突显。问题的提出食品是保证人体保持正常机能的必需品,因此对食品安全的把控最为重要,同时与食品的营养相关。食品安全与消费者的健康甚至生命息息相关,影响食     

食品安全:添加剂首当其冲

<正> 据报道:新近成立的国务院食品安全委员会今年工作重点是治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和进出口、禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。国家把食品添加剂的使用安全放在了确保食品安全的首位,这恐怕不是偶然和没有来由的。回头细想,这些年来我国出现的重大食品安全事故,其罪魁祸首几乎无一例外都是出在添加剂上,不是添加剂本身有问题,就是在添加剂的使用上出了问题。前者,板子应打在食品添加剂生产厂家的"屁股"上;     

气相色谱仪在食品安全检验中的应用与维护分析

<正>近年来,食品安全事件日益频发,促使人们对于食品的要求不断提高,尤其是各种添加剂、农药残留等问题的存在,加强食品安全的监督和检验势在必行。本文从气相色谱仪技术的应用原理出发,通过分析气相色谱法在食品安全检验中的应用,并提出了气相色谱法的日常维护要点。前言俗话说"民以食为天",当前,随着人们生活水平的提高,人们对于食物的追求逐渐从"吃得饱"向"吃得好"过渡。面对食品添加剂、农药的大量滥用,以及食品流通中的管理不善等问     

两会报道:代表聚焦食品安全

正来源:食品安全导刊本刊讯(记者张华勇)3月4日,2016年的"两会"如期在北京召开,代表们继续聚焦食品安全,为食品安全献言献策。民生大计,以食为先,食品安全是"天大的事"。习近平总书记最近对食品安全问题作了重要批示,作为党和各级政府的民心工程来抓食品安全。在李克强总理所作的政府工作报告中,充分肯定去年成绩的同时,把食品药     

食品安全问题治理如何落到实处

食品安全问题一直是消费者重点关注的内容,也是社会问题治理中要常抓不懈的工作。近年来,国家食品安全管理制度的完善和消费者食品安全意识的增强在一定程度上遏制了食品安全问题的发生,但仍有一些食品生产经营主体选择"顶风作案",通过生产和销售劣质食品、过期食品、假冒食品、"三无"食品牟取利益,扰乱了食品行业的经营秩序,危害了消费者的身体健康。文章以3·15曝光的食品安全事件为切入点,在深入解读食品安全问题治理难点的同时,就如何强化食品安全问题治理提出相关的策略建议,以净化食品市场环境,保障消费者合法权益。     

提升检测技术 保障食品安全

<正>食品检测技术的高低决定着一个国家的食品安全状况,因此,应用先进、精准的检测技术,能够保障食品安全。一、我国食品检测中存在的突出问题食品检验方式不够健全。当前,我国在食品检测体系建设上的资金投入力度还很有限,没有形成一套比较完整、科学的食品质量安全检测体系。比如,在当前的食品检测     

进口食品逆势增长 行业发展遇新机

<正>在"2015(第六届)中国食品安全高层对话"论坛上,国家质检总局进出口食品安全局副局长毕克新公布数据,今年上半年,全国出入境检验检疫机构从57个国家或地区的进口食品中检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的进口食品共1255批、4960吨,其中近一半出现食品添加剂超标、微生物污染、污染物超标问题。中投顾问食品行业研究员向健军表示,尽管进口食品安全问题频发,但是市场对进口食品仍然保持高