美国研究发现嗅觉影响体重

<正>据外媒报道,《细胞代谢》(Cell metabolism)杂志刊登一项最新研究发现,实验中的老鼠吃高热量食物变胖后,再移除嗅觉功能,结果体重减掉三分之一。美国加州大学柏克莱分校(UC Berkeley)分子生物学家安德鲁·迪林(Andrew Dillin)研究团队想搞     

植入“减肥芯片”帮你管住馋嘴

正新快报讯想减肥又管不住嘴?瑞士苏黎世联邦工学院科学家发明的可植入肥胖者手臂中的智能"减肥芯片"帮你管住嘴。据了解,这种芯片植入体内后可以实时监测血脂水平,当它发现"主人"吃得太多时,就会释放出1种激素,让人自觉放下手中食物。英国《每日邮报》报道,研究人员使用吃惯了油腻食物的超重老鼠做实验。体内被植入芯片后,这些老鼠的食量大减,体重明显降低。"尽管我们给它们提供大量的高热量食物,但老鼠的体     

研究表明:儿时吃高脂食物 长大了也难改

<正>众所周知,高脂食物不利健康。法国研究人员通过老鼠实验发现,儿时吃高脂食物会影响到大脑"奖励系统"的发育,致使长大了也难改这个习惯。波尔多大学研究人员先坚持给雄性老鼠喂食3个月的高脂食物,从它们断奶到成年,然后把实验鼠分为两组,一组先后注射两针盐水,一组先后注射两针安非他命,一种能触发大脑多巴胺系统的兴奋剂。研究人员发现,与健康老鼠相比,这些实验鼠长大后会更渴望吃高脂肪食物,吃垃圾食品的快感会大大增加。     

高脂食物与焦虑抑郁有关联

<正>近日巴西圣保罗联邦大学的研究者发现:食用高脂肪食物与焦虑症和抑郁症等精神疾病之间存在着一定联系。研究人员在一系列的实验中长时间给实验白鼠喂食高脂肪食品,白鼠体重随之增加,血糖也不断升高。有趣的是,除了这些变化,老鼠也开始表现出焦虑和抑郁症状。即便在使用药物治疗后,这些症状并没有消失。当研究人员停止给小白鼠喂养高脂肪食品,并用健康食物取而代之后,小白鼠焦虑和抑郁     

甜食吃太多易患乳腺癌

正据美国媒体报道,很多人知道甜食吃太多容易胖,从而增高患心血管疾病风险。但一项新的研究表明,吃糖越多,患癌风险越高,特别是乳腺癌。同时,高糖饮食也会促使癌细胞扩散。美国研究人员找来四组小老鼠,分别给它们喂不同的食物。其中一组小鼠吃含糖很高的西方式饮食,这些老鼠所食的糖主要是蔗糖,经常被添加到碳酸饮料、果汁、加工过的肉制品、番茄酱、薯片及巧克力里。6个月后,这些小鼠超过一半患乳腺癌。研究还发现,患癌小鼠如果摄人很多果糖,则癌细胞更容易扩散。而实际上,水果和饮料都含有大量     

胆固醇过量可使肠癌发病率提高百倍

正近日,"科学警报"(Science alert)网站发布消息称,美国加州大学研究人员发现,胆固醇过量可能会使肠癌发病率提高100多倍。研究人员用老鼠进行了实验,将其分为两组,一组吃高胆固醇食物,另一组被除去Lpcat3酶,缺失这     

番茄助脂肪燃烧

日本京都大学研究人员发现,在西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中,含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸"13-OXO-ODA"。研究人员每天用含有0.002克"13-OXO-ODA"的高热量食物喂食肥胖小鼠,另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后发现前者胃液和肝脏中的中性脂肪比后者少30%左右,血糖值     

健康月报

西红柿可帮助燃烧脂肪日本京都大学的一项最新研究发现,西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中,含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸。研究人员每天用含有0.002克亚油酸的高热量食物喂食肥胖小鼠,另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后发现,前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少约30%,血糖值也比后者低约20%。换算成人的摄入量,相当于每餐吃二三个生西红柿或是喝200毫升西红柿汁,加热的西红柿汁效果更好。     

英媒:研究称高糖饮食提高患乳癌风险

正据英国《每日电讯报》网站1月2日报道,新研究结果显示,高糖的西方饮食可能提高罹患乳癌的风险和乳癌向肺部扩散的可能性。报道称,研究人员发现,给老鼠吃与西方饮食类似的富含蔗糖的食物,它们的肿瘤生长和转移水平升高。研究人员还发现,食糖中的果糖以及在一系列食品和饮料中发现的高果糖玉米糖浆可能会推动乳癌的发展。美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心的科学家给几组老鼠吃4种不同饮食,6个月后他们发现,食用淀粉控制饮食的老鼠中有30%长出可测量的肿瘤。而食用富含蔗糖饮食的老     

女性减肥的膳食模式

人体的能量主要来源于碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。 科学家们研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的则体重适中,原因故然很多,但与食物搭配是否科学很有关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式。甲公式为:油脂类(牛排、奶油等)十碳水化合物(面粉、土     

澳大利亚研究显示高脂肪食物损伤大脑

《临床研究杂志》近期刊登一项研究发现,高脂肪食物损害老鼠大脑中控制体重的一个重要部位,研究认为肥胖人群中也有类似现象发生。该研究发现,如果老鼠被24小时喂食高脂肪类食物,将会出现并发炎症;随后在人类和啮     

食务串烧

怎么吃都不胖的那些食物 又是一年夏季来临，女性们减肥、想瘦的口号再次不绝于耳。曾经的过度节食、吃减肥药等方法已经OUT了。有些绝对不会使你变胖的食物，     

多吃绿叶菜 少得脂肪肝

正众所周知,多吃果蔬,特别是绿叶蔬菜有益健康。《美国科学院院报》刊登瑞典一项最新研究发现,多吃绿叶蔬菜对预防脂肪肝至关重要。瑞典卡罗林斯卡研究所研究员马蒂亚斯·卡尔斯特罗姆博士及其研究小组给一组小鼠喂食高脂肪高糖食物,使其脂肪肝风险增大。之后给部分小鼠补充硝酸盐(绿叶蔬菜中含有大量硝酸盐),结果发现,这些小鼠发生脂肪肝的风险显著降低。研究人员还对两种不同人体肝脏细胞展开了培养研究,验证了小鼠实验的结果。此外,研究者还发现,补充硝酸盐后,2型     

睡前吃东西增加患糖尿病和心脏问题的风险

<正>睡觉前吃东西不仅会导致体重增加,还会提高患上心血管疾病和糖尿病的风险。相关研究结果发布在《实验生理学》(Experimental Physiology)杂志上。墨西哥国立自治大学的研究人员研究了不同时间喂食的老鼠血液中的甘油三酯水平。一组老鼠按正常时间喂食,另一组在睡前加餐。实验表明,第二组老鼠血液中的脂肪含量高得多。研究人员指出,这样的指标大大增     

葡萄蓝莓可预防体重增长

正美国哈佛大学公共卫生学院与英国东英吉利大学一项联合研究显示,每天吃一些葡萄或浆果能有效预防体重增长。研究人员对12.4万名美国人进行了长达24年的跟踪研究。这些人被分成三组,研究开始时的平均年龄为36岁、47岁、48岁。研究人员发现,每过十年,男性平均体重增长0.99千克,女性平均增长2.17千克。但是,经常吃富含黄酮类化合物食物的人一直保持着健     

英国研究称早餐吃鸡蛋更有助于减肥

据《每日邮报》报道,美国路易斯安那大学一项研究显示,早餐吃两个鸡蛋可赶走多余卡路里,保持身材苗条,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。研究人员通过用3种含热量水平相同的早餐进行实验发现,与其他两种早餐食物相比,     

美研究人员称高脂饮食影响人认知能力

正吃高脂饮食可不止令你发胖那么简单。美国佐治亚医学院研究认为,它还会影响你的认知能力。研究人员把雄性小鼠分成两组,给予不同饮食。一组小鼠饮食中10%热量来自饱和脂肪,另一组则有60%。研究人员分别在4周、8周、12周过后给小鼠测量体重、食量、胰岛素与血糖,并分析它们大脑海马体中的突触标记以及小神经胶质细胞被激活后产生的细胞活素。大脑中的海马体负责学习与记忆,突触标记负责神经连接。研究人员发现,12周后高脂饮食的老鼠都变得肥胖,     

吃前想象一下食物的美味有助减肥

正加拿大一项研究显示,专注食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人     

想品味美食就得慢慢吃

<正>如果你对自己做的食物没信心,不妨在吃的时候放慢呼吸,这可能会让食物尝起来更美味哦!美国耶鲁大学研究人员用3D打印技术打印出人体呼吸道从鼻孔到气管的部分,研究呼吸与食物味道的关系。他们发现,吸气时,从鼻孔吸入的空气可以形成一股气流挡住食物颗粒,防止它们掉进肺部;呼气时,空气穿过盛有食物的口腔进入鼻腔,被鼻腔内的嗅觉分子"捕获",人就可以感受到食物的香气。呼     

研究:吃前想象一下食物的美味有助减肥

正加拿大一项研究显示,专注食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人杨·科尔尼和同事皮埃尔·尚东认为,对于食物口味的关注,转移了人们对食物能否填饱肚子的关切。或许,三思而后"吃"可以让爱美的你在少吃的同时充分享受美味。