糖水甜蜜蜜

想念妈妈煮的糖水的味道，朴实却甜在心头。其实，你也可以自己动手煮糖水，纯天然的用料加上最简单的器具与步骤，从内而外地调理体质。来吧，享受一碗糖水带来的健康与美丽！     

浸在糖水里的甜蜜生活

南方酷热的气候让广东人有着与生俱来的“热气”，搞不好就脸上长暗疮、嘴里冒臭气。于是，广东人少不了要靠喝一些汤汤水水来调理身体的平衡。这些调理之物，一类是那些从原料到制法都有些“怪异”的老火汤，另一类便是看上去有些莫名其妙的糖水了。珠海民间就有“不识煲汤煮糖水的女仔嫁不出去”一说，可见糖水和煲汤在粤人生活中的重要性。     

糖水桔子罐头糖水浑浊现象探讨

本文主要从原辅料、生产工艺参数、贮藏条件等方面来分析探讨糖水桔子罐头糖液产生混浊的原因及控制。     

糖水核桃罐头生产工艺

本文依据糖水罐头的工艺原理，改变了现代核桃罐头的生产工艺，使核桃罐头的生产工艺更加科学。     

春之味：清雅素食——糖水罗汉果

特色：炖煮时，阵阵清香已慢慢弥散在空气中，取一勺糖水品味，红枣甘甜，莲藕清脆，抒着罗汉果去燥的丝丝甜意润入心肺。     

糖水核桃罐头生产工艺

本文依据糖水罐头的工艺原理,改变了现代核桃罐头的生产工艺,使核桃罐头的生产工艺更加科学,为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。     

桃胶银耳雪梨糖水

广东人的饮食习惯就是有些汤汤水水，四季不断，其实这是对生活环境的反应，甜蜜的糖水是秋季润燥的首选。     

广东糖水的研究

广东糖水是一种具有典型地方文化特色的传统美食.其核心理念是以中医的食疗养生和食物的物性特征为理论基础,结合地域气候特征和食物的配伍原则,将具有特殊功效的食材搭配在一起,制作成各式各样的食用甜点,从而达到调理身体机能和食疗养生的目的.简要介绍了广东糖水的定义、历史、理念以及代表性产品等,并对如何把广东糖水与现代食品工业相结合提出了建议.     

糖水核桃罐头生产工艺

依据糖水罐头的工艺原理，改变了现代核桃罐头的生产工艺，使核桃罐头的生产工艺更加科学，为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。     

不要给新生儿喂糖水和奶粉

新生儿刚出生后喂糖水和奶粉，这已成为我国某些地区新生儿喂养之常规。有人认为给新生儿喂糖水或奶粉可预防低血糖，防止因初乳量少而不能满足新生儿的生长发育的需要。现代科学研究发现，新生儿单纯母乳喂养而不喂糖水和奶粉，完全能满足其营养需要，更不会发生低血糖。     

糖水青梅罐藏及其综合利用

本文介绍的糖水青梅罐藏新工艺,以Na-Cl_2混合液对梅果脱苦保脆,热碱去皮,亮兰一柠檬黄染色和低度糖液装罐为要点,与我国传统的糖青梅及日本的糖水梅加工技术相比,具有生产周期大大缩短,成品形质近于鲜果的特点。文中还叙述了利用该工艺生产的梅果皮渣制作多味梅酱的配方和技术。     

糖水核桃罐头生产工艺

本文依据糖水罐头的工艺原理．改变了现代核桃罐头的生产工艺,使核桃罐头的生产工艺更加科学,为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。     

苏梅糖水

做法： 1.先将水和白砂糖倒入锅内烧开煮沸后转小火。 2.放入乌梅和紫苏叶一同熬制。小火熬到糖水冒小泡,期间不断用搅拌棒搅拌,防止煳锅。 3.待糖水变成黏稠的糖浆即可,喝的时候将乌梅和紫苏捞出,冲水饮用。     

竹蔗马蹄糖水

当月喝汤理由： 素有“秋老虎”之称的初秋季节暑热余威尚存，天气干燥烦热，为大家都出这碗糖水正好可以起到清热降炎，滋阴润燥的作用。     

滋润一冬喝糖水

冬季气候干燥，特别适合喝糖水。这“糖水”可不是指加了白砂糖的开水，而是各式滋补的甜汤。看似简单的糖水，其中也隐含了不少的学问：食材的搭配．火候与时间的掌握。精心煲煮的糖水。不仅滋补养颜，且可生津补气。是很好的养生之品。     

糖水菠萝罐头的防腐研究

研究了苯甲酸钠、山梨酸钾两种防腐剂对糖水菠萝罐头在短期内的防腐效果。研究结果表明,在相同条件下,山梨酸钾的防腐效果较苯甲酸钠好。灭菌时间在20min以上、400～600mg/kg的苯甲酸钠可使开罐后的糖水菠萝罐头在室温下保存一周,超过800mg/kg的苯甲酸钠和超过400mg/kg的山梨酸钾则可使其保存时间延长至10d以上。     

糖水笋肉罐头加工工艺

本文介绍了糖水笋肉罐头加工工艺,技术要求,控制成品白色沉淀,消除苦涩味的简便方法。     

关于出口糖水荔枝罐头的质量控制

本文系统总结了出口糖水荔枝罐头的主要质量问题,分析其原因并提出解决的措施。     

番木瓜银耳糖水罐头工艺研究

以番木瓜、银耳为原料,制作极具广东特色、保质期长的番木瓜银耳糖水罐头。研究结果表明,VC为0.020%,柠檬酸浓度为0.20%,氯化钠浓度为0.40%的配比制作复合护色液对番木瓜进行护色,效果最佳。通过响应曲面法分析,得到番木瓜银耳糖水罐头的最佳工艺配方为番木瓜添加量24.67%,银耳添加量4.84%,冰糖添加量8.14%。番木瓜银耳糖水罐头在高压0.12 MPa,温度为121℃下杀菌30 min,最终成品口感清爽,滋味香甜,具有独特的广东糖水风味,并符合商业无菌要求。     

糖水毛酸浆罐头生产技术的研究

文章对糖水毛酸浆罐头生产技术进行了研究。本研究采用大量实验,选择毛酸浆完熟果实,采用抽空处理,低温、短时杀菌生产工艺,生产的糖水毛酸浆罐头,果实色泽黄,口感脆,风味浓,罐头中的VC含量较高。罐头的胖听率为1.9%,未胖听罐头中的微生物指标达到国家规定指标。