乡村住宅厨房空间研究

通过对武定县乡村的厨房使用情况进行调查，将乡村住宅厨房空间的要素与城市住宅厨房空间要素进行比较研究，希望今后乡村住宅新建及更新时，对厨房的设计提供有益的思考。     

上送风空气幕对住宅厨房污染物控制效果的模拟研究

为了提高住宅厨房室内空气质量,本文建立厨房三维模型,使用Fluent软件模拟得到厨房典型污染物的浓度渲染图,分析不同送风速度和送风角度的上送风空气幕对典型污染物分布的影响。研究表明,增设上送风空气幕后厨房污染物浓度显著降低;9种工况下室内温度降幅在0.98℃～4.91℃之间,PM_2.5排除率在35.2%～90.9%之间,CO₂排除率在2.6%～64.4%之间;射流速度为0.5m/s,射流角度为80°时,PM_2.5和CO₂的协同控制效果最好。     

中小住宅厨房三角形操作空间探讨

从厨房操作三角区的方面论述中小住宅厨房设计的原则及注意事项,以期对我国目前城市住宅建设中的厨房设计有所启示。     

住宅厨房烹饪人员舒适性模拟分析

选用常见的厨房布局,运用CFD数值模拟方法,模拟厨房空间在一定热羽流上升速度下温度场和速度场分布,研究不同通风工况下烹饪人员面部温度场变化。通过对比不同工况,得出烹饪时打开窗户会一定程度改善室内的热环境,烹饪人员面部区域温度最佳。     

阜新市住宅厨房,卫生间的空间设计

城市普通多层、高层住宅中的厨房、卫生间是构成住宅的要素，厨房、卫生间作为满足人的生活行为必不可少的建筑空间，理应受到重视。本文从厨房的整体设计、卫生间的空间环境，探索厨房、卫生间的设计。     

经济适用住宅厨房空间的设计

通过观察研究现代生活行为模式下,人们对厨房空间的使用规律,分析总结其新的需求和功能,在经济与适用之间寻找平衡点,提出一些适宜经济适用住宅厨房的空间设计,主要体现在：空间洁污分区;适宜的空间尺度、面积保障及面积户型比;依据人体功效学原理进行橱柜布局;综合布局各类管线;强排加烟通风设计,提高室内环境质量等方面。以期达到适用性与经济性并举,舒适性和适应性共存。     

近代上海公寓住宅厨房空间形态及其特征研究

上世纪20—30年代,随着人口激增、地价飞涨,上海出现了一批具有现代气息的公寓住宅建筑,而公寓内的厨房空间成为上海西化生活方式和饮食文化的展示窗口。文章简要概括了近代上海公寓住宅大量涌现的社会背景和公寓文化特征,通过历史分析指出理性高效的公寓厨房与西方"理性厨房"理念和"法兰克福厨房"范式一脉相承,在此基础上对公寓厨房空间形态包括平面布局,与备餐室和餐厅、客厅的动线关系等方面进行深入剖析和案例研究,以期从一个侧面展开近代上海公寓生活形态的现代性探讨。     

关于住宅厨房卫生间的设计体会

针对目前住宅厨房卫生间设计的状况，更新思路，改变旧的设计观念，文中对卫生间给水管线暗装布管方式，厨房管道布置方式，管道井的位置，电气设备的位置与预留及各种接口的设计等，提出了新的设计思路，可供设计人员参考。     

浅谈高层住宅厨房排烟道系统

本文介绍了高层住宅烟道的发展历程,并结合《重庆市住宅厨房、卫生间排烟(风)道性能检测标准》对烟道系统做了简单的分析。     

旧住房厨卫改造设计

旧住房综合改造是住房保障体系中的一个重要组成部分,文章以参与的旧住房改造实例,全面介绍上海市各种类型旧房厨卫改造设计方案。     

家用厨房脱排油烟机的CFD数值模拟

为比较常用的住宅厨房油烟机的适用性,以下沉式和侧面吸风式的新型厨房脱排油烟机以及浅吸式和侧吸式传统厨房脱排油烟机4种产品为例,运用CFD技术对厨房的油烟浓度场和速度场的分布进行了数值模拟,根据模拟结果对这4种油烟机的排烟效果进行了分析.分析结果表明下沉式新型厨房脱排油烟机的除油效果最好,传统的厨房脱排油烟机中侧吸式的除...     

厦门地区住宅建筑设计中的自然通风优化策略探讨

从建筑方案设计阶段的几大设计要点出发,探讨厦门地区住宅建筑设计中的自然通风优化途径,以期引起建筑设计人员对自然通风设计方法的重视与应用,促进被动式节能技术与建筑设计的整合,为现今的住宅建筑节能设计做出贡献。     

高层住宅厨房排气系统排气均匀性的改进探讨

针对高层住宅厨房排气系统排气不均匀的问题,提出解决措施,运用CFD技术对此措施的成效进行了数值模拟,并对模拟结果进行了分析,结果表明:住户分区选用不同性能的吸油烟机后,排气系统各住户的排气均匀性有很大的提高。对于12层住宅,当吸油烟机的同时使用系数取0.66时,分区后系统的平均排气量较未分区提高了9.2%,最大与最小排气量的差值降低了81.6%。     

以居住改善为需求的城郊商品住宅设计策略探讨

通过实地考察、资料收集整理以及现场访谈,较为全面分析了城郊地区商品住宅建设的现状与存在的问题,以及相应的规划设计策略,以期加快高品质住宅的建设及开发进程．并提高其设计水平及实用性。     

浅析住宅建筑结构设计的优化分析

建筑结构既要体现出建筑设计的美感,又要满足建筑的使用功能。对其进行优化可以提高建筑的功能性,提高资源利用率。本文分析了结构设计优化在实际工程中的应用,对建筑结构设计的优化方法进行了讨论。     

住宅建筑室内热环境的数值模拟研究

以现场调查中测试过的住宅建筑为模型房间，以测试结果为边界条件，建立相应的数学物理模型，利用CFD软件PHOENICS对散热器采暖的室内空气流动进行了数值模拟，给出了空气温度、空气流速和辐射温度的分布，对模拟结果进行了分析并与实测值进行了比较：结果表明空气温度和辐射温度的模拟计算值与实测值吻合较好，而速度的模拟计算值和实测值相差较大。