黄酒类黑精的提取、成分及光谱特性研究

为进一步揭示黄酒的褐变机理,将不同年份黄酒进行乙醇丙酮分级沉淀、超滤、冷冻干燥,分别得到3个类黑精组分(MWCO1 000),对其总氮含量、总糖含量、骨架肽段氨基酸组成、UVVis和FT-IR吸收光谱进行了研究。结果表明:黄酒陈化过程中,类黑精的总氮含量增加,总糖含量减少,说明游离氨基酸等氨基化合物逐渐参与类黑精形成,糖类参与生成羰基或二羰基中间体,并进一步与蛋白质骨架结合形成类黑精;其骨架肽段氨基酸组成的变化表明脯氨酸最具类黑精形成活性;其UV-Vis光谱呈现典型的"尾巴模式",紫外区有强吸收,吸光度随波长增大而逐渐减小;FT-IR光谱表明黄酒类黑精存在显著的酰胺Ⅰ带和糖类特征吸收带,酰胺Ⅱ带及Ⅲ带几乎消失表明其肽段骨架因Maillard反应改变了部分结构。     

11°BX全麦芽啤酒的工艺研究

介绍了一种全麦芽啤酒生产的新工艺。通过大量的试验与探索，确定了合理的生产工艺条件，解决了全麦芽啤酒酿造时色度深、酸度高、口味粗糙等难题，从而研制出了一种具有淡爽型啤酒特征的11°BX全麦芽啤酒。     

大麦发芽后蛋白质含量及其酶活力变化与麦芽品质的关系

研究了大麦发芽前后蛋白质的总量、亚组分含量和酶活力以及它们与麦芽品质的关系.选取国内外6种麦芽,分别研究了发芽前后,蛋白质总量及其亚组分含量和酶活力的变化,并探讨了它们的变化与麦芽品质的关系.结果表明3种大麦总蛋白质含量为12%左右,且发芽前后总蛋白质含量基本上保持不变,其中清蛋白亚组分含量有所增加,球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白亚组分含量减少,不同品种的大麦其蛋白亚组分含量变化程度不同;麦芽的库值为40%～45%,且麦芽蛋白酶活力与其库值成强正相关性,相关系数R=0.988 1(P<0.01).麦芽总蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量与库值不存在相关性.     

郑州市劣Ⅴ类河流的黑臭问题研究

采用黑臭多因子加权指数法对郑州市8处劣V类河流断面进行了黑臭评价,运用Pearson相关系数法对4处经常性为劣V类的河流断面进行黑臭指数与各水质指标的相关性分析,结合问卷对郑州市劣V类河流的水质情况进行了民意调查,结果表明:2017年2—11月,索须河(入贾鲁河处)水质为黑臭,剩余的7个河流断面水质不属于黑臭,但是潮河(入七里河处)水质情况并不乐观,索须河(入贾鲁河处)、十七里河、十八里河3处断面的黑臭指数与COD呈极显著正相关,潮河(入七里河处)的黑臭指数与COD呈显著正相关;十七里河与十八里河两处断面的黑臭指数相关性结果相同,均与COD、色度、悬浮物呈正相关,这可能是由于两处断面的位置是两河的交汇处,断面所处环境相同。通过问卷调查得知,索须河处、潮河处的问题比十八里河处、十七里河处严重,其中十七里河处问题最轻微,潮河处最严重,造成4处断面污染的主要原因受访者均认为是管理不当,受访者对治理措施的乐观程度由高到低依次为潮河处、索须河处、十七里河处、十八里河处。     

微生物絮凝剂的提纯及絮凝能力的应用研究

从活性污泥中筛选出一株假单胞菌作为絮凝剂产生菌。利用有机溶剂提取法从发酵液中提取絮凝剂,研究了其最佳提取条件和絮凝因素。废水絮凝实验表明：在一定的温度和pH值条件下,该菌种所产絮凝剂不仅絮凝效果明显,而且具有良好的脱色性能。在石化废水处理中,COD去除率为16．8％,色度去除率为10％;在染料废水处理中,COD去除率为15．2％,色度去除率为10．2％。     

离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的工艺研究

优化离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的工艺条件。以花青素的提取率为指标,通过单因素与正交试验相结合的方式探索离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的工艺参数。试验结果表明：提取溶剂乙醇的体积分数为80%,料液比为1:25,提取温度为65 ℃,提取时间为3 h,超声波功率70 W,离子液体为溴化-1-丁基-3-甲基咪唑,离子液体浓度为0.5 mol/L,在优化的提取工艺条件下,花青素的提取率可以达到8.8242 mg/g。优化的离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的提取率高,为黑果腺肋花楸果的开发利用提供了依据。     

添加海藻粉及海藻提取物的米类挤压膨化物的特性

为赋予大米挤压膨化物特殊风味和功能,扩大海藻的利用范围,研究制备了添加海菜、海带粉、水溶液提取浓缩物的大米粉挤压膨化休闲食品并对其性能进行了探讨.褐变程度随添加量增大而增大,它们之间具有一定的相关性.海藻粉和海藻提取液添加量的增加使得剪切力有规律地减少,样品变得松软,质地有很大改善.提取液的添加量低于10%时,膨化率随添加量的增大而增大;大于10%时,膨化率下降.同条件下添加海藻粉时,膨化率随添加量的增大而增大.色度(L值)及水分吸收率随海藻粉和提取物的添加量的增大而下降,表明添加量与色度及水分吸收率之间具有相关性.感官检查结果是添加海藻提取物的样品在外观、味道、气味、色泽、质地等方面优于添加海藻粉的样品,尤其在喜好度方面优于对照样品,其中添加5%海带提取物的样品喜好度得到最高的评分.表明制备大米挤压膨化物时添加粉状海藻会因海藻固有的色泽、味道、气味致使喜好度下降,而采用海藻水溶液提取浓缩物既能提高海藻成分的添加量,喜好度也有所提高.     

超声辅助萃取大蒜素工艺研究

选取新鲜紫皮大蒜为原料进行変温发酵制得黑蒜,采用超声辅助提取法提取黑蒜中的大蒜素并对提取工艺条件进行优化。以黑蒜大蒜素得率为指标,选取乙醇体积分数、超声时间、超声温度和料液比等4个影响因素进行单因素试验,然后用正交试验设计进行优化试验。结果表明:超声时间、料液比和超声温度对大蒜素得率影响显著,显著性顺序为超声时间、料液比、超声温度;最佳工艺条件参数为超声时间30 min、料液比1∶6、超声温度35℃。在此条件下,大蒜素得率为0.545%。研究结论可为大蒜素的工业化生产提供科学依据和理论支持。     

含硝基类化合物废水脱色的实验研究

为了降低硝基废水的色度,对玉米芯吸附、超声波-H2O2、超声波-Fenton试剂-絮凝剂3种方法降低硝基废水色度可行性进行了研究.实验结果表明,玉米芯吸附法、超声波-H2O2法的处理效果不理想.处理前后废水的色度几乎未变,而超声波-Fenton试剂-絮凝剂法的脱色,处理前后废水色度变化明显.应用正交设计L16(45)对超声时间、超声功率、H2O2的加入量、FeSO4的加入量、废水液的pH值对废水颜色的相关性进行了实验研究;并考虑经济因素得优化实验条件为:H2O2的加入量为3 mL/L,FeSO4的加入量为100 mg/L,废水液pH=4,色度(稀释倍数法)为5,脱色率达90%以上.     

茶多酚纳米银在酸性染料废水脱色中的应用及其反应机理

在印染废水的处理过程中如何有效去除印染废水的色度是研究的重要内容之一。使用硼氢化钠为还原剂来还原降解酸性黑1染料溶液,并使用实验室自制的茶多酚纳米银粒子作为催化剂来催化降解酸性黑1染料溶液。从实验结果和分析可知,添加茶多酚纳米银粒子能够显著提高酸性黑1染料溶液的催化还原效率。经过30分钟的反应,不添加催化剂的情况下,酸性黑1的降解率只有25%左右,而在添加茶多酚纳米银的情况下,酸性黑1的降解率可达到98.6%。当使用假一级动力学方程来模拟酸性黑1的降解速率时,可以发现添加茶多酚纳米银催化剂后,酸性黑1的降解速率明显增加。由于硼氢化钠是一种比较强的还原剂,硼氢化钠有可能把酸性黑1染料中的两个偶氮基都进行了完全的还原而生成了四个氨基从而破坏了酸性黑1染料的发色体系,使得酸性黑1染料的色度得到了深度的去除。     

数学优化方法在新安江模型参数率定中的应用分析

以3种数学优化方法及新安江(三水源)模型的理论为依据,介绍了优化方法在新安江三水源模型参数率定中的应用.将率定成果与API模型进行了对比,说明这3种优化方法在大宁河流域参数率定中应用效果良好,具有很好的参考和推广价值.     

霸县凹陷文安斜坡内带层序地层学研究

以文安斜坡内带深层为研究对象,应用高分辨层序地层学等方法研究识别隐蔽油藏.通过兴隆1井地层重新划分及高分辨率三维地震应用,将该区沙三、沙四段地层之间重新确定为不整合接触.在三级层序地层框架建立的基础上,刻画各体系域砂体展布特征,构建了坡折带控制沙四下自生自储岩性油气藏成藏模式.通过钻井实践,首次在霸县凹陷发现沙四下段含油层系及新的烃源岩层,实现了深层自生自储式油藏类型的勘探突破.     

齿轮—五杆机构的轨迹特性研究

采用计算机机构动画仿真的方法，对齿轮五杆机构的轨迹特性进行了研究。分析了该机构双曲柄存在的条件，两连杆铰接点Ｃ的轨迹曲线可到达的区域及该轨迹曲线形状随机构结构参数的不同而变化的规律，从而为齿轮五杆机构的轨迹综合提供了重要依据。     

密炼机转子的刚度计算

介绍了变截面梁变形计算的初参数法，运用该方法求密炼机转子的变形，并得到了精确的解。     

高等学校固定资产计提折旧问题探讨

中国现行会计制度规定,高等学校的固定资产不计提折旧。随着经济的发展和高等教育的改革,高等学校的经济成分越来越复杂,固定资产管理和核算中暴露出来的问题越来越突出。针对现行高校固定资产计价模式存在的问题,提出了对高校固定资产计提折旧的设想,研究了高校固定资产折旧的范围、折旧年限、折旧方法及会计处理办法。     

浅析资产减值会计对利润的操纵

会计制度规定企业定期或者至少于每年年度终了，对各项资产进行全面检查，合理地预计各项资产可能发生的损失，并计提资产减值准备，既不高估资产或收益，也不少计负债或费用，从而避免虚增企业利润。但在实务中，一些企业却利用会计法规准则中的原则性，通过资产减值准备达到操纵会计利润的目的，本文即是从企业滥用资产减值入手，以实例来揭示企业计提秘密准备的意图，以引起业内人士的重视。     

扬声器的自滤波特性与D类功放失真的改善

应用动圈式扬声器的电—力—声类比等效线路对动圈式扬声器的频率特性进行了初步的研究,提出了利用扬声器的自滤波性能改善因D类功放移相网络引起信号相位失真的方法。同时,采用比较、反馈的方法对音频信号的谐波加以抑制,使得数字功放的总体失真指数下降。     

红土颗粒粒度的分维变化特征

借助分形几何理论,探讨红土在不同处理方法下其颗粒粒度的分维变化特征结果表明：红土的颗粒粒度具有线性分形结构的特点是客观存在的事实,其分维值的大小反映了土中颗粒粒度的分布情况,并与土的物理力学性之间存在一定的关系分维是描述土的颗粒粒度的一个新的特征参数     

独立学院学风建设的调查与思考

文章在对独立学院进行抽样调查的基础上,分析了影响独立学院学风的种种内部和外部因素,并由此探讨了建设优良学风的措施。     

正圆锥面表面交线的投影分析

给出了圆锥面截交线为椭圆时的投影方程，分析了截交线的投影形状，为准确作图提供了理论依据。并用解析法分析了圆锥面与圆柱面正交时相贯线的投影形状、特殊点位置及其作图方法。