维吾尔族的几种饮茶方法

新疆的维吾尔族是一个喜欢喝茶的民族,一年四季都离不开茶;同时茶水也是维吾尔人用来招待客人的一种饮料;所以无论何时去维吾尔族人家做客,主人总是热情地给烧茶和倒茶。即使在瓜果飘香的季节里,主人也要先为客人烧茶,饮罢茶之后,再拿出瓜果来招待。一般还要端出馕、水果糖、方块糖、果盘、糕     

国人很好客 劝酒礼数多

国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。坐到宴席上,总有人要劝酒,这已经被人们习以为常。据说,劝酒的理由有以下几种：热情待客;联络感情;表示敬意。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想让对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉得有失面子。有人总结起来,劝人饮酒有如下几种方式：＂文敬＂、＂武敬＂、＂罚敬＂。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。＂文敬＂：是传统酒德的一种体现,有礼有节地敬客人饮酒。酒席开始,主人往往讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人还到各桌去敬洒。     

哈萨克族:“羊头”先给长者吃

哈萨克族很讲究饮食礼仪,在招待客人吃肉时,对不同年龄、不同辈份的人给予不同部位的肉。尤其要将放有“羊头”的那盘肉,一定摆在年龄最长的客人面前。 我国哈萨克民族主要居住在新疆维吾尔自治区,人口约有 １２０多万,是一个从事牧业生产的民族．牛、羊、马成了他们生活中的必需品,且在吃肉时形成了一些礼仪． 客人在牧区作客或住宿,主人一般要杀羊招待客人。在宰畜或吃肉之前,首先要搞一种“巴塔”的仪式。 “巴塔”意为祝福,当主人挑选好佳畜宰杀的时候,主人要把羊牵到毡房的门口,向坐在毡房里的客人表示祝福,并需经客人允许…     

请客之道

##正##在人间生活,请客是常有的事。人际间的应酬往来,中外皆然。甚至中国人有一句话说:"在餐桌上比在会议桌上更容易解决问题。"可见,吃饭不但是交际应酬,也是解决问题的大好时机。一般人请人吃饭,总以为用上等的菜肴能让宾客吃得欢喜,以为这样就是一次成功的宴会。其实不尽然,因为宾客接受我们的邀请,不只是为了来吃,主人的心意更重要。因此,请客的一些相关事项不能疏忽,尤其应该注意如下几点。不只是吃美味,而是吃盛情一场宴会,如果备办了丰盛而鲜美的菜肴,但是主人待客冷淡,给人感觉他不欢喜、不情愿请客,如此即使满桌的珍馐美味,客人也会食不知味。不只是吃盛宴,而是吃环境宴请客人,主人再怎么盛情,菜肴再怎么鲜美可口,如果请客的环境不懂得布置一些书画花卉,营造环境的气氛,甚至用餐的空间狭窄,空气不流通,光线不明亮,客人坐在里面犹如置身在火炉里,闷热难耐,他又怎么能体会你请客的好意呢?     

浅啜细品功夫茶

我的家乡地处闽粤交界,到这里来作客的人,不论走到哪里,进了哪一家,还没坐定,主人总是先唤孩子搬出小炭炉生火,说是有话要说也等喝上几杯以后再说.客人不分贵贱,主人总是以先请客人品功夫茶为上礼.这种礼仪是我们家乡一种既古老又文明的习俗.     

好吃不过是“粉鱼”

粉鱼．不是江河里的鱼类，它是一种用粉面做成的食物，形状似鱼．所以农人们戏称它为粉鱼。在晋南农村．家家户户的主妇都擅长做此食物。有许多外来的客人，初次见它时．不知道是怎样做成的，便要向主人询问．主人往往就会开玩笑地说：“这个东西做起来可麻烦．是用手一个个捏出来的．要做好一碗粉鱼，需要一整天呢。”客人听罢．瞠目结舌．吃着那东西时格外地虔诚．这时主人便会哈哈大笑．给客人讲解起粉鱼的做法来。     

喀麦隆的宴客习俗

一天,一位普通的喀麦隆朋友过生日,邀请我们作客.主人还请来了几位亲友和本区的头面人物.十多个客人加上主人一家,就显得“济济一堂”了.热闹的气氛,着实给主人脸上增了光.按照欧洲的“进餐”习惯,客人进门照例是啤酒招待.等到入席就餐时,大多已是红脸粗脖了.我们是初客,不熟悉这一家族的风俗,未免有些拘谨.入席后,面对餐桌上一     

让您的居室充满生机——如何用植物来装点居室

客厅绿化大方又富变化。 客厅,是主人与客人相聚交流的重要“踞点”,也是客人一入厅堂立即接触到的视觉“焦点”。因此,客厅气氛的营造,应当注意整体视觉的设计。而摆放绿化盆栽花卉,也应掌握此原则,如能再搭配一些时鲜花卉,则会让客厅更显得生机勃勃。 一般住家客厅的采光、通风条件都不错,因此只要慎选植物的种类,再留意光照、通风和给水量,植物就能生长良好。     

家常酒菜

家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨。一面切葱姜。调佐料。一面仍可陪客人聊天。显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安．这酒还喝个什么劲!     

从“曲突徙薪”看管理艺术

《汉书·霍光传》记载有这样一则故事:有位客人去探访一家主人,看见他家灶上砌了一个很直的烟囱,靠近烟囱的地方却还堆积着很多的柴草。这位客人就对主人说:"你应该把烟囱改造成弯曲型的,柴草要搬远一点,不然的话,将会引起火灾。"主人听了,不以为然,默不作声。     

酒来了，你醒了吗？

中国酒文化渊源流长,古有无酒不成席,酒逢知己干杯少等。办事更是离不开洒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累,主人也累,陪酒的人更累。“这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔y但这酒又不能不喝,后悔也要喝下去。酒,可以说得上是中国的餐饮文化。那么怎样能做到不醉酒,或者喝完酒能及时醒酒,而不受或少受醉酒之苦呢？     

古人是怎么请客的？

请客吃饭,在我国很早就是一门学问。要想宾客尽欢,光是准备了美味佳肴,是绝对不够的,礼数也一定要周全,才能充分表示主人的重视和对宾客的尊敬。自周代开始,对宴请宾客的餐具、上菜的流程、菜肴的摆设位置等,就有了明确的规定。回头看看这些所谓的“礼”,并不是刻板的教条,而饱含着主人对客人的款款情意。     

请客趣俗

大吃大喝最高兴 这是阿富汗一些地区的习俗。招待客人十分诚恳,如果你吃得差不多了,对主人说“够了,我不想再吃了。”主人会不理睬你,你必须继续吃下去,吃得越多,他越高兴,认为这才是礼貌。如果随便吃几口就     

“状元宴”吃出了“SOS”

江南某市每年高考中榜的学子特别是考中重点高校的“状元”都要到酒楼饭店举办“状元宴”或“谢师宴”，请老师同学和亲友来吃酒，庆贺考上大学。这一天在海鲜楼酒店摆宴的“状元家长”订下了二十多席，准备宴请二百多位客人。身为状元家长的主人特意叮嘱厨师：菜肴要质好量足、摆满桌子，尤其是海鲜要满足客人的需要、吃足吃够，一饱口福。　　第一道海鲜是江南内地人不常吃的梭蟹，所以吃起来也无讲究、忘了享用桌上的酱醋葱蒜等调味作料，只知道放下筷子手捉梭蟹大吃起来。端上一笼梭蟹十多只，片刻吃完，再端上一笼，热气腾腾的香味四溢。当然如果是提前蒸好的凉梭蟹，海鲜香味就会很淡。但这下子又使得厨房的厨师们蒸蟹要加快速度、流水作业，一笼一笼接着蒸，否则供不应求。　　宴罢5个小时的晚上10点多钟，主人家里电话铃声急促响起，一亲友说赴宴后回家即感到上腹疼痛，强忍了大约两个小时，现在又恶心呕吐，而且开始腹泻。主人尚未搁下话筒，神经反射般感到肚子也痛起来；儿子也捂着肚子跑进卫生间。主人妻子一旁惊问：“莫非食物中毒？要不要向防疫站报告？”主人迟疑地说：“不会吧，我是宴会东道主，食物中毒岂不是错在我？防疫站知道了要罚得从我罚起呀……”　　电话铃声又响，又是亲友...     

情人节专辑

，猫猫:茸茸主人:陆安洁她哭.你要比她哭得更伤心.猫猫:保密主人:张几株想过个浪泣的情人节.很简单.她说自己像梦，.你一定要说:“不.她怎么能和你比?!二燕品品犷氛孺认、她笑.你，比她共褥!大声l爱情.其实旅这么简单.猫猫:皮皮主人:vlv!就算有再强大的力t试圈阻挡你...下，U也要勇往直前。猫猫:珠迪主人:王派有时候你还要向黄继光叔叔学习.就算站在大太阳地下等她一个小时也要坟丝不动.咏龟声:王小虎主人:袖子飞飞欺负她的时候.你一定要而出。情人节专辑~~     

劝人饮酒千方百计

中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想让对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人唱得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的副作用。     

阿根廷人情钟马黛茶

在阿根廷,主人见到客人的时候,首先要以马黛茶热情招待。对于主人的这种盛情,客人一定要欣然接受,并且在喝过马黛茶后要使劲咂咂嘴唇,表示自己接受了主人赐给的口福。否则,就是对朋友的极不尊重,算是严重的失礼。因此,如果你有机会来到这个国家,要是有人对你说:“朋友,请到我家去饮马黛茶吧！”那么,对于这种友好的邀请,你绝不能推辞,一定要高高兴兴地前往。热情的好客的阿根廷人,常常通过边饮茶边聊天,使陌生的人结为朋友,难怪人们称马黛茶是“友谊的纽带”、“一张盛情难却的请帖”。 马黛茶是阿根廷的一种特产,它产自炎热潮湿的拉普拉塔河流域。马黛茶树高大挺拔。果呈红色,花白如雪,叶片宽     

世界各国饮酒文化

1 新加坡酒局:最谨慎的酒局 新加坡人对酒局持非常谨慎的态度,他们一般不会邀请初次见面的客人喝酒,需等主人对客人有所了解后,才可能设酒局来款待.     

英国人的家宴

同不拘礼节的美国人形成鲜明对照的是,英国人十分注重礼仪,即便是寻常百姓举行的普通家宴,也很讲究礼节。 英国人请客吃饭,一般都在晚上七八点钟以后。主人在用请柬或打电话发出邀请时,大都要向客人说明请客的原因,以及最好穿什么样的礼服。被邀请者最好在规定的时间前10分钟左右到达;     

释“抢羹饭”

沪语中有“抢羹饭”一语,通常可以理解为不顾场合,不拘礼节的争食。如家长训斥小孩迫不及待地争食时讲:“倷极吼吼地啥,吃相介难看,像抢羹饭一样。” 中国丧礼,出殡后,主人要备酒席招待前来送殡的客人,这既表示主人代表死者最后一次招待亲朋好友,也表示主人对参加殡葬者的感谢,通常这种酒席以素食为主,于是豆制品在酒席中占了相当的比例,而豆腐羹是必备之菜,于是殡礼中是的宴席就被叫作“豆筵”,而老百姓