陶瓷膜过滤生啤酒的研究

探讨了无机陶瓷膜孔径、压力对生啤酒透液通量的影响,及对过滤除菌/除浊的效果。结果表明,膜孔径越大,在初始阶段啤酒的通量越大,随后稳定在0.8￣1.0kg/m2.h之间;孔径越大,压力对通量的影响越大,当压力超过一定值时,通量趋于稳定;膜过滤对生啤酒的理化指标有改善作用;3种膜均有显著的除菌/除浊效果,以0.5μm膜更适合生产实际,但孔径为0.1μm的膜除菌/除浊更为彻底。     

伞板蒸发器传热性能实验研究

以水和5%～40%的碳酸钾水溶液为工作介质,对实验装置的传热性能进行了实验研究.分析了影响伞板式降膜蒸发器传热的主要因素,得到了伞板降膜蒸发侧无因次传热系数的实验关联武;对液膜破裂的条件进行了实验研究,得出了无量纲热通量B与临界雷诺数的关系式.     

小麦淀粉颗粒大小和糊化特性的相关性研究

本文探讨了小麦淀粉颗粒A型和B型直径的大小及颗粒形态对其糊化特性的影响.结果表明品种间A型淀粉颗粒直径越大,B型淀粉颗粒直径则越小;A型淀粉颗粒直径越大,淀粉则越难糊化;B型淀粉颗粒直径越大,淀粉则越易糊化;热力学参数顶点温度与热焓值间存在较大的正相关性.     

烟丝在水平管道内流动特性分析

文章以烟丝群为研究对象对其在水平管道的运动方程进行分析,推导出时间、空间模式下的无因次方程;在初始速度为零的条件下,摩擦系数越大,烟丝群最终稳定速度越小,加速时间和加速距离也越小,悬浮速度对烟丝群最终速度影响不大。结果对系统的优化和运行有指导意义。     

P-RC APMP制浆废水沸腾传热系数的研究

研究了P-RC APMP制浆废水的沸腾传热系数,实验在强制循环蒸发器上进行,考察了热通量、流体流速、流体浓度对P-RC APMP制浆废水沸腾传热系数的影响。结果表明,在一定的热通量下,随着流体流速的增加,P-RC APMP制浆废水沸腾传热系数增加;浓度不同,流速对传热系数的影响不同,浓度越大,流速对传热系数的影响越大。     

马铃薯贮藏窖强制通风系统均匀性通风技术参数优化研究

采用送风式通风方式,支通风管的连接方式为"U"形,开展了支通风管不同开孔率对模拟马铃薯贮藏窖通风系统均匀性通风的影响研究。结果表明,送风式通风系统支通风管开孔率大小与通风孔口的风速和风压大小成反比,距离风机越近,通风孔口的风速和风压越大,反之则越小;当支通风管的开孔率为80%～90%时,两条支通风管远、中、近三处位置通风孔口的风速均保持在3～5 m/s之间,该风速为马铃薯贮藏期间进行强制通风的适宜风速。     

小麦淀粉颗粒的微观结构研究

利用差示扫描量热仪和扫描电子显微镜并结合SPSS软件探讨了小麦中A型和B型淀粉颗粒直径的大小及颗粒形态对其糊化特性的影响,定性地分析了小麦淀粉颗粒形态特征对其热力学行为的影响,并在此基础上研究了小麦淀粉结合蛋白含量与淀粉颗粒大小的相关性。结果表明：品种间A型淀粉颗粒直径越大,B型淀粉颗粒直径则越小;A型淀粉颗粒直径越大,淀粉则越难糊化;B型淀粉颗粒直径越大,淀粉则越易糊化;热力学参数顶点温度与热焓值间存在着显著的正相关性;淀粉结合蛋白的含量与B型淀粉直径大小的呈显著的负相关性,而与A型淀粉直径大小呈相关系数较小的负相关。     

陶瓷膜超滤纯化赤藓糖醇发酵液的工艺研究

采用截留分子量为30万u的陶瓷超滤膜纯化赤藓糖醇发酵液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、料液折光浓度和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律.研究表明:实验设备运行1h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.3MPa、料液折光浓度为15％、操作温度为50℃时,稳定通量维持在75L/(h· m2),制得的赤藓糖醇液的色谱纯度为80％.     

不同槽数槽轮机构的运动特性分析

根据运动曲线无因次化表示方法,对槽轮机构运动规律进行了分析,得到了不同槽数槽轮机构运动规律无因次化曲线,并得出随着槽数的减少,机构惯性冲击增大的结论。     

压力对烟丝干燥有效扩散系数的影响

选择了3种烟丝作为试验原料,利用加压对流干燥装置,考察了环境压力与温度对烟丝干燥过程的影响.试验结果表明:在加压干燥条件下,环境介质温度越高,有效扩散系数越大,水分选出越快;环境压力越高,有效扩散系数越大,水分干燥越快.同时,采用无因次分析法建立了重庆、山东和四川地区烟丝干燥过程中压力与烟丝干燥有效扩散系数的关系模型,模型计算值与试验结果的相关系数为0.95,说明所建模型能够较好地表征加压条件下烟丝干燥动力学特性.