我国大豆进口对大豆产业安全带来的影响及对策分析

在探讨我国大豆种植业发展的现状和存在的问题基础上,分析了大豆产业供需结构和国际资本冲击对我国大豆产业安全的影响。提出了包括种植补贴、非转基因扶持、技术提升、定价权以及绿箱政策在内的农业政策和贸易政策相结合的大豆产业综合安全政策,对缓解我国大豆产业危机和保障粮食安全都具有非常重要的现实意义。     

调整产业结构 确保大豆产业健康持续发展

大豆既是一种粮食作物,也是一种经济性很强的油料作物和饲料作物,属产业链最长,辐射面最广,对居民消费价格指数(CPI)影响最大的农产品。自1996年起,中国大豆进口量一路飙升,到2009年大豆进口量已突破4000万t大关,大豆消费的进口依赖度超过80%。中国大豆产业遭受重创,呈现濒临崩溃的风险。通过对中国大豆产业结构和市场需求趋势的分析,提出确保大豆产业健康持续发展的建议,即:推进区域规划,实施产业化种植,做好特色大豆原料基地建设;以营养健康产业发展为契机,促进大豆食品产业快速发展;加强传统大豆食品生产与流通技术及装备研究。     

加快发展大豆产业

发展大豆产业,是《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》确立的三大食物与营养发展的重点领域之一。大豆是我国的优势农产品,是优质蛋白质的重要来源之一,具有很高的营养价值;是我国食用植物油的重要来源之一,具有很高的社会价值;是我国发展食品加工业和畜牧业不可缺少的重要原料,具有很高的经济价值。因此,发展大豆产业,是我国全面建设小康社会,改善城乡居民膳食结构,增强人民体质的十分重要的问题。     

大豆脱困:建立现代大豆产业体系

在大宗农产品中,大豆产业链最长,涉及种植、加工、食用油供应、饲料、养殖、肉类生产、菜篮子工程等方方面面。我国加入WTO以来,大豆产业经历了巨大变化。一是国内大豆生产萎缩,自给率下降至20%以下,且有进一步下降趋势。2001年～2012年,我国大豆播种面积逐渐下降,特别是近年来我国大豆主产地黑龙江省大豆种植面积以每年1000多万亩的速度缩减,全国大豆产量从1541万吨降至约1300万吨;而同期大豆进口量由1394万吨增加到近5800万吨,大豆进口量占国内大豆消费量的比重由48%上升到82%,我国对进口大豆的依附程度越来越高。     

中国大豆产业面临挑战

2002年1月7日,农业部发布了转基因产品条例管理办法,并称将于3月20日生效,同时对进口转基因产品进行认证管理。第一批要被贴上转基因标签的包括大豆、玉米等农产品。据《北京晚报》报道,在农业部发部此实施办法之后的三天,大连大豆交易所里中国大豆价格一路攀升。据分析,由于国产大豆主要是非转基因大豆,随着农业部推行大豆发展计划,近年来被进口大豆挤到市场边缘的中国大豆将迎来生机,并有望重夺失地。但由于入世后进口关税的降低,大豆将迎来一个进口高峰,因此,大豆可能是我国第一个应对WTO挑战的农产品。     

做大做强黑龙江省大豆产业

按照农业部的统一部署,农业部于2003年2月27日～3月5日,组织赴黑龙江省大豆工作组,深入到黑龙江省海伦市向荣乡,讷河市老莱镇,垦区北安,九三分局下属赵光、七星泡、大西江农场,走访了基层的种植农户和流通大户,实地了解了垦区九三油脂集团以及讷河大兴油脂厂的生产经营情况,并与黑龙江省农委、农垦总局、省农科院、农垦总局种业集团的领导及专家     

专家建议：制定整体规划 振兴大豆产业

据《中国食品报》消息 ,数据表明 ,目前世界上有1 2 0 0 0种大豆食品 ,2 1世纪将是“大豆世纪” ,大豆蛋白加工领域是大豆精深加工中极有潜力和前途的领域 ,产品技术含量高、附加值高。但由于复杂的原因 ,目前我国大豆产业停滞不前 ,在世界舞台上地位下降 ,与世界发达国家差距拉大。这是记者从此间召开的一个大豆发展高层论坛上了解到的。据悉 ,2 0世纪 5 0年代以前 ,我国曾是世界最大的大豆生产国 ,但自 2 0世纪 60年代起被美国取代 ,并于 1 974年和 1 998年分别被巴西和阿根廷赶超。1 995年以来 ,大豆产业一直停滞不前。相反 ,进口量居高…     

我国大豆产业的现状与分析

大豆是我国重要油料作物之一 ,我国大豆产业在加入WTO的新形势下如何发展 ,是我国大豆产业界急待解决的问题之一 ,在对全球大豆生产和贸易分析的基础上 ,对近几年我国大豆进口的根本原因和未来我国大豆类产品对外依赖的程度进行了充分地分析 ,并对我国大豆产业的健康发展以及运输等方面存在的问题提出了建议 ,如提高我国大豆单产量 ,突出我国大豆的特色 ,加快流通领域的体制改革 ,设法动员大型油脂加工企业采用国产大豆等     

认清我国大豆产业形势,提升大豆产业竞争力

近年来,我国大豆受国际市场的冲击日趋增大,国内生产逐步萎缩、供需矛盾加剧、外资控制比例加大,产业发展面,临着严峻的挑战,提升产业竞争力势在必行。本文对我国大豆产业的发展现状进行分析,并提出了相应的对策建议。     

龙江大豆产业新战略

根据《黑龙江省大豆产业发展指导意见》要求：实施转型发展战略,避开进口大豆冲击。由油脂加工向食品加工和销售食品豆转变;重点建设优质大豆基地,增加食品豆出口;由大豆油、饲料粕初级加工向深加工转变,重点发展浓缩蛋白、磷脂、膳食纤维等深加工产品。     

中国大豆产业的发展思路

我国食品与营养结构发生新变化,人均粮食消费量持续下降,人均油脂、肉蛋奶等食品消费数量持续增长。食品与营养消费对大豆产业有了新要求。作者提出了发展大豆产业的基本思路。     

中国大豆工业发展战略与全球合作

根据经济全球化进程加快和贸易自由化趋势增强的国际新环境，对我国大豆工业在WTO技术市场竞争格局中所处的位置和挑战，通过三番五次上和调查了解，认为中国大豆工业如想尽快地摆脱困境，步入快车道迅速发展，应采取振兴民族工业特色大豆工业，着力促成传统产业与新兴产业的完美结合；构建农工贸一体化综合大豆产业，彻底改变产、加、销分割与脱节局面；扩建大规模集约式大豆工业，充分发挥龙头企业示范与推广作用；推进引进消化吸收创新大豆工业；全面提高大豆工业工艺与管理水平的发展战略。同时，在新产品研发和开拓领域、降低能材消耗和包装保鲜及社会团体组织建设与软技术配套三个方面寻求和加强与国际间的作用合作，通过战略实施和项目运作，创建与国际接轨的、具有中国特色的和推动高效农业发展的大豆工业。     

不同生态型高蛋白大豆的品质比较

试验利用国家标准方法对不同生态型高蛋白非转基因品种大豆的蛋白质和脂肪含量进行了比较分析,利用三波长紫外分光光度法比较测定了异黄酮含量。结果表明不同生态条件下的大豆品质差异明显,其中"南豆12号"的蛋白质含量最高而异黄酮含量最低,"东农42"和"郑92116"的蛋白质含量和异黄酮含量较高。     

大豆产业低碳化的趋势与对策

大豆是我国的主要粮食油料作物之一,在人们的日常生活中占有重要的地位。大豆不但具有极高的营养价值,而且具有很高的综合加工利用价值。大力发展大豆产业,对于提高人民的营养水平,促进国民经济发展都具有重要的意义。而低碳时代的到来,给大豆产业带来了新的机遇,也带来了新的挑战。本文阐述了大豆产业低碳化的趋势,并探讨了推进大豆产业低碳化的对策。     

中国油脂工业与大豆产业

介绍了我国油脂工业基本情况，谈到了我国油料、油脂生产与消费快速增长状况，着重指出大豆作为油脂工业原料、食品工业原料，有着广阔的市场，大豆加工中的副产品综合利用前景广阔。     

大豆异黄酮的抗癌特性及产品开发

综述了大豆异黄酮的抗癌特性及其机制，同时简略概述了目前大豆异黄酮产品的开发情况。     

腐乳的研究概况与发展前景

腐乳是我国传统的发酵豆制品,以其独特的风味、丰富的营养等特点受到很多国家的推崇。文中简要介绍了腐乳的研究概况及发展前景,并分析了其存在的问题。     

美国大豆加工产业链及对我国大豆加工业的几点建议

介绍美国大豆加工业的现状,它与我国油脂工业公司完全不同的运行模式,从大豆育种、研究、种植、采购、加工、销售、贸易、管理、新产品开发,给我们带来启发。对照国内油厂的现状和沿海港口组建大型油厂的形势,提出自己的建议。     

中国传统大豆食品与我国大豆产业的战略选择

传统大豆食品是中国大豆产业之本，传统食品工业化是解决“三衣”问题最有效、最可行的方向。传统大豆食品有着广阔的市场，传统发酵豆制品具有八大保健功能，有很大的开发价值。传统大豆食品需要进一步创新。