净菜及脱水蔬菜加工企业生产中微生物的控制——二氧化氯消毒保鲜剂的成功应用(二)绿先锋二氧化氯消毒剂

<正>氧化氯消毒剂在净菜和脱水蔬 菜加工领域中的应用 1、蔬菜水果的杀菌保鲜 在净菜和脱水蔬菜加工中,蔬菜水果 原料的消毒是致关重要的。常用的消毒剂 是次氯酸钠等氯制剂,含氯消毒剂尽管使 用方便、使用成本也较低,但缺点也很明 显,如本身有一定的毒性、在消毒过程中还 会产生“三致物质”,杀菌效果也不稳定、还 有残留、有气味、对设备和使用人员也有一 定的腐蚀作用等,所以在国际上,蔬菜水果 的消毒已被性能、效果和安全性能更佳的     

新型消毒剂--二氧化氯在发酵行业的应用

目前我们常用的消毒剂有漂白粉、次氯酸钠、三氯异氰尿酸等含氯制剂和甲醛、戊二醛、新洁尔灭、过氧乙酸等消毒剂。这些消毒剂使用后会产生三卤甲烷、氯胺、氯酚等有机卤毒物，对人体及环境污染危害很大。对此，一种新型消毒剂稳定性二氧化氯的开发，避免了人类氯制剂的危害和环境的影响，对人类健康事业带来了福祉。     

屠宰厂消毒剂的正确选择和使用

消毒是贯彻“预防为主”方针的一项重要措施，在人类经历了非典和禽流感疫情的今天，人们对消毒的作用更为重视。消毒的目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原体，以切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。屠宰厂的消毒范围指一切与病畜禽及其产品接触过的东西，病畜禽通过的道路和停留过的圈舍。在防疫工作中比较常用的消毒方法有机械性清除、物理消毒、化学消毒和生物学消毒4种方法。消毒剂的选用是化学消毒法的核心，正确选择和使用消毒剂对杀灭病原菌机体、迅速控制疫病传播、保障肉品加工质量和屠宰加工人员的身体健康等方面具有十分重要的意义。     

洁净室消毒剂消毒效果的研究

制药车间无菌洁净室用消毒剂对地面、墙面、设备等表面进行消毒,旨在控制洁净区微生物水平,防止微生物在药品生产环境中污染产品。为了准确评价消毒剂对微生物的杀菌作用,通过实验室考察和现场考察两方面对消毒剂消毒效果进行研究,确认所用消毒剂消毒后能够对目的菌起到较强的抑制作用,达到预期的消毒效果。     

如何选择杀菌效果最佳的消毒剂

根据复合消毒剂成分的微细差别对各种菌类的杀灭效果不同，分离培养了我公司有代表性的细菌、野生酵母、大肠菌群等。用不同厂家的消毒剂进行灭菌试验。结果表明，不同消毒剂对各类菌的杀灭效果不同，所以针对生产过程不同工序的染菌种类，应选用不同厂家的消毒剂。     

浅谈二氧化氯消毒剂／的科学应用

二氧化氯因具有高效杀灭各种霉菌、病毒及预防和治疗各种植物病害．特别对农作物的白粉．锈、叶斑、早期落叶、炭疽、疫病、霜霉、灰霉、腐烂、软腐、赤霉、茎枯等病有显著效果．被世界卫生组织（WHO）确定为“广谱．高效、快速、无毒”的AI级消毒剂,是替代氯系消毒剂的绿色环保产品．也是被世界公认的新一代杀菌消毒剂。     

酸洗消毒剂在大罐清洗中的应用

啤酒生产旺季,我们引进了酸洗消毒剂用于发酵罐及清酒罐的清洗,取得了一定的效果,为大罐带压清洗消毒提供了有效的控制方法。1 酸洗消毒剂的特点1.1外观形态:黄棕色液体1.2主要成分:硫酸、溴醋酸和腐蚀抑制剂1.3用途:可在酸性环境中同时进行清洗和消毒,它适合于在正常大气压下或在CO_2备压下进行清洗和消毒。1.4性能:对酵母、阳性革兰氏菌、阴性革兰氏菌具有很强的杀菌力,不产生泡沫,有良好的漂洗能力。     

食品企业用几种手消毒剂消毒效果的验证

为了验证常见手消毒剂的实际消毒效果,通过消毒剂消毒效果模拟试验,分别获得了各种不同浓度消毒剂的消毒效果;测试了操作工人的洗手消毒效果,获得了效果较好的消毒方式,既二氧化氯或酒精等;结合国家要求给出了企业最佳的洗手消毒方案.     

我国食品用消毒剂风险评估方法的建立及其应用研究

目的 以禽屠宰加工用过氧乙酸消毒剂为模式物,建立食品用消毒剂的安全性评估方法。方法 参考国际组织关于食品用消毒剂的风险评估方法,综合考虑消毒剂对人体的健康影响、消毒效果和耐药性,建立适用于我国的食品用消毒剂风险评估方法。使用建立的评估方法,对用于禽屠宰环节胴体消毒的过氧乙酸消毒剂进行安全性评估。结果 过氧乙酸消毒剂在设定使用情形下,其成分过氧乙酸、乙酸、过氧化氢、羟基乙叉二膦酸以及消毒副产物和反应产物对人体的健康风险无需优先关注。对比现有资料,未发现使用过氧乙酸消毒剂会导致杀菌剂消毒效果下降和/或与细菌出现抗微生物耐药有关。结论 本研究建立了我国食品用消毒剂风险评估方法,可为后续开展食品用消毒剂新品种安全性评估提供方法学基础。     

二溴海因对啤酒生产管理容器消毒的实验调查

为了解二溴海因消毒剂对啤酒生产中管道、容器的消毒效果,在实验室进行模拟啤酒生产试验,按卫生部“消毒技术规范2002”进行微生物检测。结果为采用250mg／L浓度的二溴海因消毒剂对管道设备进行消毒,可达到啤酒生产的微生物控制要求。     

高效低腐蚀消毒剂的研制

本研究开发了一种高效低腐蚀消毒剂。研究开发的消毒剂是含氯复合消毒剂。经实验室试验表明该消毒剂具有灭菌效果好，对金属设备腐蚀性低的特点。实际的应用试验也表明了消毒剂的上述特点。该消毒剂不仅可以取代进口消毒剂用于大袋无菌包装机，而且可以用作食品厂生产设备的专用优良消毒剂。     

巴氏消毒奶生产设备消毒剂选择及应用研究

研究了4种常见消毒剂对巴氏消毒奶中腐败微生物的杀菌效果,并在实际生产中应用。结果表明:二氧化氯、84消毒液、过氧乙酸和酒精对腐败样品中的微生物均具有杀菌效果,在4种杀菌剂推荐的使用范围中,过氧乙酸杀菌效果最优。选取浓度为1∶400的过氧乙酸应用于管路清洗消毒,结果显示采用过氧乙酸消毒的管道杀菌消毒效果与传统的热碱洗、热酸洗及热水洗等同。     

介绍漂白粉和氯的消毒

我国肉联厂、食品厂通常用漂白粉与液氯作消毒剂,适当使用是安全、可靠、有效的。但也有厂家不太了解其特性和原理,造成一些浪费和不良效果。本文主要就漂白粉、氯、氯水,漂白粉与氯的消毒原理,漂白粉与氯的用量和用法,余氯量的测定等五个方面作了一些知识性介绍。     

3种常用消毒剂对沙门氏菌抑菌效果的研究

目的探讨3种常用消毒剂对沙门氏菌的抑菌效果,明确沙门氏菌对这3种消毒剂耐受效果,为消毒剂的科学使用提供参考。方法按照国家标准GB 4789.4-2010分离沙门氏菌和确定血清分型,用VITEK 2COMPACT鉴定菌株,选用抑菌环检测洗必泰、新洁尔灭、84消毒液3大类消毒剂对沙门氏菌的抑菌效果,确定最优消毒浓度。结果 10株沙门氏菌共获得3种血清型,其中肠炎沙门氏菌6株,鼠伤寒沙门氏菌3株,舒卜拉沙门氏菌1株;常规浓度的新洁尔灭对沙门氏菌具有完全的抑制作用,有效氯含量为0.4%的84消毒液对沙门氏菌具有完全抑制作用,而洗必泰需达0.4%浓度或以上才表现出对沙门氏菌完全抑制。结论不同的消毒场所应科学选择不同消毒剂浓度及消毒剂种类。     

苗盘上残存消毒剂对种子出苗及烟苗生长的影响

为了指导烟草漂浮育苗中旧苗盘的消毒,进行了旧苗盘消毒后残存消毒剂对种子出苗和烟苗生长的影响试验.结果表明:旧苗盘喷洒消毒剂,用塑料膜密封保持24 h后,不清洗装填基质播种,不同消毒剂处理对烟苗长势、化学成分和池水化学成分的影响差异较大;消毒剂处理对包衣种子的出苗率无明显影响.98%磷酸三钠50 g/L、98%高锰酸钾3.3 g/L、0.6%茵毒净5.6 mL/L、育宝(40%N-羟乙基亚甲胺多聚物水剂)6.7 mL/L和2%二氧化氯水剂10 g/L消毒旧苗盘,可不清洗直接用于播种;次氯酸钠(7%有效氯)10 mL/L、美国消毒剂20 mL/L、10%二氧化氯粉剂2 g/L和漂白粉(30%有效氯)50 g/L消毒旧苗盘,需要清洗后才能用于播种,否则可能抑制烟苗生长.     

一种食品厂用泡沫消毒剂的性能研究

开发了一种食品厂用复合季铵盐泡沫消毒剂,并对其进行安全性评价.通过理化性能的测试、毒理性和微生物杀灭效果的测试,研究评价该食品厂用消毒剂的相关性能.结果表明该食品厂用消毒剂以氯型季铵盐为主要有效杀菌成分并复配表面活性剂及其他辅剂组成无色澄清液体.稀释100倍后的该消毒剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的菌悬液分...     

稳定性二氧化氯的制备及其在啤酒行业的应用

氯气是人们最为熟悉的传统的水处理消毒剂。但氯气消毒具有如下缺点：（1）氯会与水中腐植酸类物反应形成致癌的卤代烃（THMs）;（2）氯会与酚类反应形成具有怪味的氯酚;（3）氯与水中的氨反应形成消毒效力低的氯胺,而且排入水体对鱼类有危害;     

新型消毒剂缺电子水（NADES）的原理及消毒验证

CIP过程使用的清洗刑与消毒剂种类不少：本文介绍一种全新的环保型消毒剂NADES（缺电子水）：在阐述其制备过程、消毒原理的基础上。总结了我公司的试验应用效果。     

乳制品企业微生物控制发展新趋势二氧化氯消毒剂在乳品加工领域中的应用

<正> 二氧化氯消毒剂概况 二氧化氯是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,是氯制剂最理想的替代品,在世界发达国家中已得到了广泛的应用。发达国家的有关组织,如美国环境保护局、食品药物管理局、美国农业部均批准和推荐二氧化氯用于食品、食品加工、制药、医院、公共环境等的消毒、防霉和食品的防腐保鲜等。世界卫生组织(WHO)也已将二氧化氯列为A1级安全高效消毒剂。近年来,我国也开始重视它的推广和应用。国家卫生部已批准二氧化氯为消毒剂和     

二氧化氯作为饮用水消毒剂的探讨

二氧化氯作为纸浆的漂白剂已广泛被造纸行业认同 ,在我国推广发展迅速 ;实验研究它的另一种高效的用途———作为纸厂饮用水消毒剂 ,也逐渐得到人们重视 ;国内较大型的制浆造纸厂都设自给水厂 ,并且供应临近居民区的饮用水 ,由于纸厂附近是癌症高发区 ,饮用水的质量又关系到居民的自身健康 ,因此饮用水的消毒也得到纸厂的高度重视。饮用水的消毒 ,主要是为了去除水中溶解的无机物 (铁、锰等 )及外来异味、异臭 ,消灭致人体生病的病原性微生物 (如大肠杆菌、粪便链球菌和亚硝酸盐还原芽孢杆菌等 ) ,以保障人体健康和生命安全。当前随着我国人…