“痞”在上海

我手边有本苏珊·桑塔格的《沉默的美学》，其中一章关于“CAMP”的札记，口沫横飞地举了58个例子，还是没叫读者弄明白什么是“CAMP”，编者和译者也是语焉不详。如果桑塔格女士会说上海话，根本不用浪费这些文字篇章，一个“痞（pei，上海话读音）”字就解决问题。     

提高FA261型精梳机吸风系统效能的措施FA261型精梳机上、下吸风量差异较大,下吸风量太大,常会吸走两边棉纤维造成轻条,而上吸风和尾部风量又太小,吸杂管易被短绒杂质阻塞.当短绒杂质在吸杂管口堆积较多时,就会被棉条输送带附入棉条中造成纱疵.针对以上问题,我们进行了分析并提

(1)原因分析 ①上吸风系统.FA261型精梳机上吸风系统有四个吸点,见图1.上清洁片把胶辊表面上的短绒、杂质刮下被D吸点吸走,该吸点与总吸风道距离较近,其风量约为支风道风量的一半.A、B、C三吸点主要是清洁吸走棉条输送带上的短绒杂质,由于A、B、C三吸点与总风道距离较远,吸杂管是由多节短风管和小直径塑料软管相接而成,内壁不光滑易挂花、阻力大,D吸点又消耗了支风道约一半的风量,致使吸杂管尾部A、B、C三吸点负压相对较低,吸杂管对短纤维、杂质的吸引力小,难以将杂质、短绒吸走,易使吸杂管阻塞.     

用知识赢取考培大奖

一、单项选择:(选择正确答案代号填入括号内)1.菜单常见的设计错误是()。A.菜品过多,价位过高B.内容疏漏C.缺乏对顾客的吸引力D.多盐多糖多脂肪2.餐饮管理人员通常分为三个层次()。A.餐厅经理、大堂经理、厨政总监B.高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员C.总经理、销售总监、服务主管D.总经理、销售总监、厨政总监3.餐厅干货库房的温度应保持在()。A.18～21℃B.10～21℃C.0～15℃D.-5～20℃4.中餐厨房人员的配备应遵循的原则是()。A.科学合理B.经验C.主观臆断D.随意性5.厨房在对岗位人员进行选配时,首先要考虑对各岗位人员的素…     

初中物理

1.A、B、C、D 四个同样的小通草球,用丝线吊着,已知 B 球吸引 A 球,B 球排斥 C 球,C 球能吸引 D 球,若 C球带正电,则把 A 球和 D 球靠近时,它们将( )。①相互吸引。②相互排斥。③不发生作用。④以上三种情况都有可能。分析:这是一个比较复杂的问题。要判断 A 球和D球是否带电及带什么电。由于 C 球带正电荷,且 C球能吸引 D 球,所以 D 球可能带相反电荷,即带有负电荷,也可能不带电。B 球排斥 C 球,则 B 球一定和 C球带有同种电荷,即 B 球带有正电荷。当 B 球和 A 球靠近时相互吸引,则 A 球可能不带电,也可能带有和     

凝胶色谱分离高梁外种皮中低聚体原花青素

建立高粱原花青素分离及其组成分析的方法。采用乙醇溶液提取高粱外种皮中原花青素,通过ADS-17大孔树脂初步纯化,得到高粱原花青素,进而用Toyopearl HW-40凝胶色谱对高粱原花青素分离,并用紫外光谱分析及高效液相色谱-二极管阵列检测法初步分析鉴定。结果表明：Toyopearl HW-40凝胶色谱分离得到A、B、C、D、E、F六个部分。经过紫外光谱分析初步鉴定出级分A、C、D、E、F均为原花青素,B为黄酮;经高效液相色谱-二极管阵列检测法分析可知,级分C和D分别为原花青素的二聚体B1和单体儿茶素,级分F为原花青素的低聚体。建立的高粱原花青素的分离分析方法效果良好。     

尼辛对常温条件下“月盛斋”酱牛肉货架期的影响

将切片的酱牛内分别浸入4种防腐液(A液为2％醋酸,B液为A液+2％尼辛,C液为B液+1％壳聚糖,D液为C+5％山梨酸)中30～40秒,取出沥干2～3分钟,真空包装,贮藏在30℃,观察不同防腐液对酱牛肉货架期的影响。结果表明:B、C、D3种防腐液均可明显降低肉表面的杂菌(P<0.05)。延长酱牛肉的货架期、其中尤以D液抑茵效果最好(P<0.05)。分析不同防腐液处理的肉上腐败菌系表明;4种防腐液对牛肉的优势腐败菌葡萄球菌、肠杆菌科菌均有较强的抑菌效果,但不能抑制乳酸杆菌的生长。     

复合微量元素对蛋鸡生产性能的影响

试验选1日龄罗曼褐壳蛋鸡525只,随机分为5个组(A、B、C、D、E组),分4阶段饲养,共33周。各阶段在其相同的基础日粮(均补充I0. 4mg/kg和Se0. 3mg/kg)中分别添加5个水平(A、B、C、D、E组按NRC标准添加的量分别为0、0. 5、2、3和需要的最高倍数)的复合微量元素(Fe、Cu、Zn、Mn)。结果表明:①育雏期日增重A组显著高于B、C、E组(P<0. 05),料重比A组显著低于D组(P<0. 05);②育成前期所有观测指标差异均不显著(P>0. 05 );③育成后期A组的末重比B组高3. 13%,日增重比C组高6. 74%,料重比比C组低7. 24%;④产蛋前期平均产蛋率A组显著低于其它各组(P<0. 01),日产蛋量D组最高,并显著高于A组(P<0. 05),料蛋比A组比D组高4. 18%。综合分析表明,育雏期、育成前期基础日粮中的微量元素已满足需要,不需额外添加,育成后期和产蛋前期按照D组方案添加较好。     

油脂氢化三元金属催化剂制备及性能研究注(II)——制备条件的研究

本文在金属元素和组成固定的条件下 ,利用正交实验研究了催化剂的制备条件 (沉淀温度A、老化平衡时间B、干燥温度C、加料方式D)对大豆油加氢催化剂活性与选择性的影响 ,发现影响催化剂活性的顺序是D >A >B >C ,影响亚麻酸选择性指数SⅡ 的顺序是A >B >D >C ,亚油酸选择性指数SⅠ 的顺序是B >A >C >D ,其最佳制备条件是沉淀温度 70℃ ,老化平衡时间 4 0min ,干燥温度 1 0 5℃ ,加料方式为并加法。并利用线性回归方法建立了大豆油氢化时亚麻酸与亚油酸的选择性指数SⅡ 和SⅠ 与主要制备条件 (A/K、B/min、C/K)之间的关系 ,即SⅡ =-2 .6386 0 .0 1 0 4A 0 .0 0 55B 0 .0 0 31 33CSⅠ =0 .1 60 7 0 .0 0 0 8A 0 .0 0 1 89B 0 .0 0 53C     

专利索引

公告日】咒1993年3月3B第9卷第9号(总第36今号)A23B7/16A23C夕1152A23C 11/00A23L 1100中科院石家庄农业理代化研究所诸城市乳剐品厂诸城市乳制品厂党文平A23LI/0524 911044‘0.4申请人李小秋游有义霍继尧仇长银王辉煌发明名称一种食用菌开放式超净接种器一种不枯桂饼模的制造方法及其产口四天然全价营养液的制取方法一种多用肉丸的生产方法配制醉虾91104716.691104,32.书,1106175.49110‘181.9当黔誉黔进““一”多味葵“”、”“仁”“作方法口U幽11甘01品户‘.声了夕声矛,..‘.上,‘百﹄.‘曰.‘J.‘.‘AAA23LI/20A23L 11221A23…     

浅谈微型瓦楞纸盒的制作工艺

按瓦楞的高度分,瓦楞纸板可分为D楞、K楞、A楞、C楞、B楞、E楞、F楞、G楞、N楞和O楞等几类。人们通常把D楞、K楞、A楞、C楞瓦楞纸板称作粗瓦楞纸板,把B楞、E楞瓦楞纸板称作细瓦楞纸板,把F楞、G楞、N楞、0楞瓦楞纸板称作微型瓦楞纸板。粗瓦楞纸板一般用于制作瓦楞纸箱,     

印后装订技术1000问

237.什么叫多帖、少帖? 答 指配页后的书册中多出不该有的书帖(图39D)或少了应该有的书帖(图39C) 使书册出现差错。 238.什么叫串帖? 答 指配页后的书册中串进不应有的书帖(图39A)造成书册出现原则差错。     

香港“八珍”

在香港酒家饭店的菜谱上,很多菜名的前面常常冠以“八珍”二字,例如:“八珍扒鸭”、“八珍豆腐”或“腰果炒八珍”等。从这些菜名上不难看出“八珍”实际上是一种配料。香港的“八珍”通常一定要有“鸡肾”和鸡肝,另外也得要有蔬菜、虾仁及鲜鱿鱼等。但“八珍”并不一定非得要有八种不同的材料,其实所谓的“八珍”实际上也就是通常所说的“杂烩”,即是将各种配料合起来的总称,这里的“八珍”二字,其中“八”字表示多,而“珍”字则是作为“杂烩”的总名,其代表物就是“鸡肾”而并非“山珍海错”的山珍。在香港“鸡肾”和“鸭肾”中的“肾”字读“申”音,是低沉的声调,在卤味档上的每一碟,就是卤水“肾”肝。由于“肾”字读音声调太低,叫起来不响亮,所以在早期的饭店,甚至是茶楼,都是用高声叫喊让掌柜的落单的,大凡在叫喊的时候叫不响亮的字,一律都要改为读音响亮的字,以便让掌柜的听得清楚,便于落单。例如在叫“卤水肾     

复配型皮革防霉剂的研究(Ⅱ)--多组分防霉剂的复配效果及比例的确定

采用滤纸条十字交叉放药法判断了五种防霉剂,即产品A（肉桂酸酯类衍生物,A）、富马酸二甲酯（B）、尼泊金丙酯（C）、肉桂酸（D）和异噻唑啉酮（E）,两组分及三组分复配后的作用方式,结果表明：A与B、C、D、E,E与A、B、C、D和A／（B＋C）、A／（D＋E）、A／（B＋E）和A／（C＋E）的复萏己都有增效作用。采用抑菌圈法测定了不同复配组合、不同比例的抑菌圈直径,综合考虑成本和抑菌效果,确定了8种复配组分,即：A：E=10：7、A：E=5：10、B：E=10：8、B：E=5：10、C：E=10：6、C：E=6：10、（E＋B）：A=10：5（其中E：B：5：5）和（E＋C）;A=10：5（其中E：C=5：5）分别作为皮革防霉剂的有效成分。     

食品原料损耗率的计算

食品原料在生产加工过程中,可分为损耗型和增长型两大类。其中损耗型的食品原料占大部分,其损耗率主要可划分为六种: 名称 简称 代符号1.冷加工损耗率“冷损率”A;2.热加工损耗率“热损率”B;3.纯加工损耗率“纯损率”C;4.综合损耗率“综损率”D;5.罐头食品折算损耗率“罐损率”E;6.平均损耗率“平损率”F; 下面分别作一简介: 1.“冷损率”,就是指某种食品原料经过冷加工后的损耗量,占其     

肉和肉制品中的维生素

<正> 维生物可分为脂溶性和水溶性二种.脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K;水溶性包括复合维生素B和C.肉是B族维生素的良好来源,有B1、B2、尼克酸、泛酸、B6、叶酸、和B12等,但缺少脂溶性维生素和Vc.而某些器官如肝、肾含有相当数量的维生素A、C、D,E和K.肉的维生素含量变化很大,这和肉的种类、年龄、脂肪含量及饲料有关.其中肉的种类是最重要的因素.牛肉的叶酸含量比猪肉、羊肉高,而猪肉的维生素B族含量是牛肉和羊肉     

换热器管板有限元分析模型研究

建立3种换热器管板有限元分析的简化模型:当量实心板与杆单元模型(模型A);实体管板与杆单元模型(模型B);实体管板与壳单元模型(模型C),通过典型算例,将3种简化模型的计算结果与全实体模型(模型D)进行对比分析。结果表明,模型C管板的应力强度、轴向位移及管束轴向力均与实体模型D较为接近,且得到保守结果,计算精度及效率优势较为明显。     

复配型防霉剂在皮革中的应用

将5种防霉剂,即富马酸二甲酯(B)、尼泊金丙酯(C)、肉桂酸(D)、异噻唑啉酮(E)和肉桂酸酯类衍生物(A)及8种它们的复配组分(A∶E=10∶7、A∶E=5∶10、B∶E=10∶8、B∶E=5∶10、C∶E=10∶6、C∶E=6∶10、(E+B)∶A=10∶5(其中E∶B=5∶5)和(E+C)∶A=10∶5(其中E∶C=5∶5))用于蓝湿革和成品革的防霉处理,并用抑菌圈法测定了经防霉处理的皮革的防霉性能。结果表明:E的防霉性能明显好于A、B、C、D,能单独用于蓝湿革和成品革的防霉;而A、B、C、D都不适合单独用于蓝湿革的防霉。8种复配型防霉剂对蓝湿革和成品革的防霉性能,都比单独的A、B、C、D好,与E的防霉性能接近,能够用于蓝湿革和成品革的防霉。     

非油炸型速冻马铃薯预处理加工工艺参数的研究

传统的速冻马铃薯产品大部分都采用了油炸工艺，而马铃薯高温油炸时会产生致癌物质丙烯酰胺，对人体有害。为了开发食用安全的速冻马铃薯新品种，采用正交试验和综合评分，对非油炸型速冻马铃薯的预处理加工工艺条件进行了研究。研究了马铃薯品种（A）、热烫温度（B）、热烫时间（C）和马铃薯直径（D）对速冻后产品的失重率、硬度、多酚氧化酶活性和过氧化氢酶活性的影响。结果表明：试验因子对其影响的主次顺序为B〉C〉A〉D；最佳方案为A4B3C2D2即以中薯3号为原料．马铃薯直径为4．5cm，110℃热烫3min。产品的品质最佳。     

准分子激光角膜切削术治疗近视散光的临床分析

应用准分子激光角膜切削术对100例(164只眼)近视性散光患者进行光学角膜切削术治疗,对随诊6个月的患者进行观察,按术前散光度分为A(散光0.25—0.75D),B(散光1.00-2.00D)及C(散光2.25-3.50D)三组。对手术前、后散光的变化进行比较。A.B.C三组术前散光分别为-0.672±0.62D,-1.41±1.21D,-2.57±2.31D,术后6个月时残留散光分别为-0.16±0.27D,-0.98±0.56D和-1.97±0.25D,而术后残留散光轴向与术前散光轴向之间的夹角分别为8.28°±7.48,6.85°±6.25和6.36°±8.11结果PRK治疗低度散光效果明显,但在中高度散光组有一定的回退现象。     

北京名吃：饽饽儿

老北京的语言对咱们日常用语的影响挺大的。比如对一个自鸣得意的人发表意见，通常说：“你以为你是香饽饽儿啊？比你强的人多着呢。”“悻悖儿”这词儿就是地道的北京土话，现在还能听到胡同里的老人有时管点心叫“悖悖儿”的。