1985年北京市食物中毒(食源性疾患)总结

<正>为了使食物中毒工作更加科学化、规范化及时总结每年食物中毒情况,分析食物中毒发生特点及其规律,总结食物中毒预防工作的经验教训,实属必要,现将1985年北京市食物中毒情况分析总结如下:     

北京市1984年食物中毒总结

为了及时掌握本市食物中毒发生情况,分析食物中毒的发生规律与特点,采取有效预防措施,以便减少和控制食物中毒事件的发生,现将北京市84年食物中毒情况分析总结如下:     

1990年北京市食物中毒总结

<正>为了掌握北京市食物中毒发生情况,更好地探讨总结本市食物中毒发生、发展规律,以便有的放矢地预防食物中毒的发生,特将1990年本市食物中毒情况总结如下:     

1987年北京市食物中毒总结

<正>为了掌握本市食物中毒的情况、特点以及发生发展的规律与趋势,为食物中毒的预防工作提供科学依据,进一步提高对食物中毒管理水平,现将1987年北京市食物中毒情况分析总结如下:     

卫生部办公厅关于2008年全国食物中毒报告情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心: 2008年我部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告431起,中毒13095人,死亡154人,涉及100人以上的食物中毒13起.与2007年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少14.82%,中毒人数减少1.39%,死亡人数减少40.31%.现将有关情况通报如下:     

引发食源性疾患的天然毒素研究概况(综述)

目前普遍认为致病性微生物 (有害菌、病毒和寄生虫 )和毒素是食源性疾患的直接病原。[1] 其中毒素的主要来源是 :( 1)食品中自然存在 ;( 2 )有意和无意添加于食品中的添加物及环境污染物 ;( 3)细菌、病毒、真菌和寄生虫产生的病原体等。[2 ] 它们或者在肠道中破坏有益菌群引起代谢紊乱 ,或者通过胃肠道吸收后作用于中枢神经等使摄取者中毒 ,甚至危及生命。具体表现为 :[3] ( 1)胃肠道刺激 ;( 2 )在一些重要器官的疾病中充当抗原和病原 ;( 3)辅助抗原 ,形成辅抗原 ,改变免疫响应过程 ;( 4 )错误地活化巨噬细胞 ,导致人体对过氧化物的有害选择…     

1986年日本食物中毒概况

<正>据日刊《食品卫生研究》,37(7):50~76,1987年报道,日本1986年共发生食物中毒899起,中毒人数35556人,死亡7人。经分析,中毒起数、中毒人数和死亡人数分别比1985年下降23.6%、19.4%、41.7%,其特征是中毒起数是1982年以来第二次下降到1000起以下。现将结果分析如下:     

一起由乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

沙门氏菌是细菌性食物中毒中最常见的致病菌,可在许多动物胃肠道中繁殖,如猪、牛和羊等健康家畜的带菌率约为1%左右。沙门氏菌食物中毒全年皆可发生,但以夏秋季为主。中毒食品以冷荤较多,本文是一起由食酱马肉引起的186人中毒调查。     

1993年北京市食物中毒分析

１９９３年北京市食物中毒分析郭子侠北京市食品卫生监督检验所１０００１３有学者认为流行病学资料,对预防食物中毒是最有帮助的［１］,本文对北京市１９９３年食物中毒的致病物质、原因食品、责任单位、发病季节、进食场所、发生地域、发生原因等分布情况进行了分析,...     

2010—2012年北京市食物中毒事件流行病学分析

分析2010—2012年北京市食物中毒事件流行病学特征,为制定食物中毒预防控制策略和措施提供依据。方法 用描述性流行病学方法对2010—2012年北京市食源性疾病报告系统收集到的所有食物中毒事件进行分析。结果 2010—2012年北京市共报告食物中毒事件85起,发病1 268人,死亡1人。食物中毒发病高峰集中在7～9月,报告事件数量最多的是微生物性食物中毒,占41.18%(35/85),副溶血性弧菌为主要致病微生物;报告发病人数最多的是植物性食物中毒,占42.19%(535/1 268),主要为扁豆中毒。集体食堂和餐饮服务单位为食物中毒的高发场所,分别占40.00%(34/85)和30.59%(26/85)。结论 北京市食物中毒防控策略应以降低副溶血性弧菌等微生物性食物中毒和扁豆中毒为主,防控重点场所为集体食堂和餐饮服务单位,针对重点人群开展食品安全的健康教育,降低食物中毒发生率。     

卫生部办公厅关于2009年第二季度全国食物中毒事件情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心: 2009年第二季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统,共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3 063人,死亡48人.与2008年同期相比,报告起数增加40%,中毒人数增加11.3%,死亡人数增加65.5%;与2009年第一季度相比,报告起数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%.现将有关情况通报如下:     

2015年上海市食品安全状况报告摘录(三)

三、集体性食物中毒情况分析2015年上海市共报告发生集体性食物中毒2起(同比下降33.3%),中毒人数65人(无死亡,同比下降48.4%),中毒发生率为0.27例/10万人口(同比下降48.1%),报告发生起数和人数均处于上海市历史最低位。按中毒发生的时间分析,均发生在4月份;按中毒肇事单位分析,农村家庭办酒和公共餐饮各1起;从中毒致病因素分析,沙门氏菌1起,金黄色葡萄球菌肠毒素1起;按发生原因分析,1起为生熟容器交叉污染且餐具消     

第三季度全国食物中毒致50人死亡

近日,卫生部通报,今年第三季度共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告65起,中毒2382人,其中死亡50人。与2011年同期相比,报告起数减少11%,中毒人数减少26.1%,死亡人数减少18%。按食物中毒原因分析,第三季度微生物性食物中毒事件的中毒人数最多,占总中毒人数的53.6%,主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、肉毒毒素等引起的细菌性食物中毒。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒是第三季度食物中毒事件造成人     

加强食品监管 提升质量安全——魏县强化农村自办宴席食品安全监管

随着年底的临近和传统风俗的影响,农村婚丧嫁娶大型家宴聚餐活动逐渐增多,农村聚餐引起的食源性疾患或集体食物中毒事件时有发生。根据前几年河北省魏县的监督检查信息,发现家庭自办酒席导致食物中毒原因有三点。一是食品加工场地狭小、设施简陋、容器及用具生熟不分、     

国家卫生计生委办公厅《关于2013年第二季度全国食物中毒事件情况的通报》

国卫办应急发〔2013〕11号各省、自治区、直辖市卫生厅局(卫生计生委),新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生监督中心:2013年第二季度,我委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告38起,中毒1457人,其中死亡24人。与2012年同期相比,