柠檬泡水能抗癌吗

柠檬是种比较独特的水果，又酸又涩，一般不会有人直接吃，而是用来泡水，或者挤出汁来做调料。“柠檬水养生”说的是柠檬泡水可以防癌——作为“养生智慧”，又有人总结了如何泡、如何喝的一些“注意事项”，显得煞有介事。     

浓情蜜意——水果斑戟

用自己的脑子永远想不到为什么在外国人叫来“pancake”的东西,到了香港被人叫做“班戟”,不过想了想在粤语中“好莱坞”竟然成了“荷里活”也就释然了。上海的满记是我吃过大陆最好的一家“班戟”店,奶油多,蛋皮香,水果充足……反正女孩子喜欢的东西在“班戟”里都被发扬了出来,对于我这样的“吃主儿”不学会做怎么行呢？     

好记性吃出来

好记性可以吃出来：要叫脑子学习出色，一要加足“油”，二是添满“水”。给艏子充足的能量和营养：其实只要多吃几样极其平常但容易忽视的东西．完全可能有效提高记忆力。     

吃出苗条身材的25个秘诀

节食减肥成功的女性提供了以下信息：　　以节食方法来减肥，其实是非常简单的。在吃东西的时候知道什么时候该说“要”，什么时候该说“不要”就可以了。虽然节食不是智力游戏，但也要学会用头脑来吃东西。以下为你列出吃出苗条的秘诀可供参考。     

果香四溢品西餐

在吃中餐的时候,山珍海味和鸡鸭鱼肉总是必不可少的东西,而对于水果却不太重视,有时虽然也上一些水果,但绝不会把水果视作一道菜。可是,西方人的习惯和我们完全不一样。要知道,在西方,水果绝对是西餐中的重要原料!西方人对水果非常推崇,他们有句家喻户晓的谚语:“一天一个苹果,医生不来罗嗦(an apple a day keeps doctoraway)”。在他们看来,鸡鸭可以不要,水果绝不能少。水果的营养价值是世界公认的,西餐中食用水果的习惯也使水果成了西餐中最重要的原料,苹果、香蕉、杏、李子、莓类、葡萄……在西餐桌上我们常常会见到各式各样的水果。西方…     

津城消夏 吃出凉快

凉快,怎么是“吃”出来的呢？虽说现在是秋风习习,想吃啥,哪怕是费些功夫,也要满足胃口,但是,炙热的夏季,人们对吃就要求得简单多了。可是,今夏的天津人就是靠“吃”度过了一个盛夏。 水果为酷暑的季节增添了靓丽的色彩,紫红的李子,黄橙橙的杏,白里透红的鲜橙……以前,津城的水果都是来自本地。可今夏,天津的水果市场来了许多“外来户”。河北的甜李、红草莓,山东的小杏、酸柿,广东的香蕉、菠萝,广西的桂圆、荔枝,新疆的哈密瓜、葡萄,海南的椰子、芒果等等。品种丰富的水果让百姓着实乐了一把。因为水果的价格比往年下降…     

酸菜及其汤汁的营养价值评析

前言在甘肃东南一带，90％的家庭都食用浆水（酸菜中的汤汁）与酸菜。据考证在甘肃吃酸菜、浆水已有二千多年的历史，（诗经）中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是■，献之皇祖”的记载，其中“■”既“■菜”就是酸菜。自古以来酸菜的制作方法变化不大；风味也略同；吃法也基本相似。在农村酸菜可称主要菜肴，大人、小孩、妇女、老人都喜欢吃，长年没有或少有新鲜蔬菜尚可生活，不吃酸菜与浆水似乎会有很多家庭无法过活。当地人发烧感冒要喝浆水以解表；上火不思饮食要喝浆水以败火；夏收农忙，特别劳累时要喝浆水以解疲乏；吃油腻食品多时食…     

来自舌头的信号

来自舌头的信号姚波毛泽东爱吃辣椒早已闻名遐迩。“跳水皇后”高敏喜欢甜食和水果。比尔·克林顿呢，则喜欢吃烤肉、花生、黄油、香蕉、三明治和墨西哥饭；喜欢边开车边聊天、边吃东西、边听录音带；对牛奶过敏，因而喜欢喝不含咖啡因的苏打水和咖啡。清风明月时，偶而也...     

甩脂得做明白人

【饮食减肥篇】 “兔子饮食”反弹更厉害 “水果瘦身餐一月减10公斤!”广告振振有词,这是真的吗？一提减肥,很多人最直接的想法和做法就是不吃东西、大幅度减少主食的摄入量或严重“偏食”——只吃蔬菜或者水果,专家说,这样突然由大鱼大肉到蔬菜、水果的“兔子饮食”实在不可取。     

高度关注10大危险常见食物

日常食物也需要极大的耐心和细心处理，否则一样可能造成危险。现如今，吃东西不是轻松的事情。如果说到“危险的食物”，你能联想到的还仅仅是野外的毒蘑菇和河豚鱼，那么这样一个数据一定会令你大吃一惊——每年因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中，大多数都是吃了有问题的水果、蔬莱、烤鸡或沙拉。这些在餐桌上常见、且多数人都认为安全的食物，却依然会由于处理不当而让人“中毒”。美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士日前提醒，10种常见食物如果处理不当，很容易产生危险。     

“吃醋”的理由和感觉

已故著名学者鲁彦曾在《食味杂记》中这样写道：故乡的杨梅甜中带酸。在果类中算是最美味的。我每每吃得牙齿不能吃饭。大概是因为吃酸的果品吃惯了，近几年来在吃饭的时候，总是想把任何菜浸在醋中吃。不仅浸菜吃。竟喝着下饭了。朋友们都有点惊骇，他们觉得这是一种古怪的嗜好，仿佛背后有神的力～般。但这在我是再平常也没有的事情了。醋是一种美味的东西，绝不是使人害怕的东西，在我觉得。     

尝新的日子

我不知道,如今的城里人,是否还记得尝新的快感?因为反季节蔬菜、水果早已颠倒了人们的生活,感受不到季节的更迭变化。一位信奉“钱不是万能的,但没有钱是万万不能的”老板曾牛皮哄哄地对我说:“如今只要有钱,何愁买不到东西吃!”是呀!如今生活好了,只要有钱,想吃什么就买什么!有这么多好东西吃,谁还会把尝新当一回事呢?     

觅食之旅——留住正在消失的美食

人这一辈子，贯穿始终、不可避免的，只有吃。可以毫不夸张地说：“众人熙熙，皆为食来；众人攘攘，皆为食往”。但也毋庸讳言，这“熙熙攘攘”的觅食之旅，可是越来越不容易了。人口在极度膨胀，可吃的东西却越来越少。不但是数量上的不足，更是质量上的下降。以至我的“进口”标准，经典地成为：安全第一，健康第二，美味第三。     

警惕你无意识中吃下的“毒品”

“病从口入”这句话告诉我们东西不可以乱吃，但很多时候并不是我们主动去吃那些不卫生、不健康的食品，而是在不知不觉之中吞下了有害的物质。下面告诉你哪些突然的情况可能会让你“吃错”。     

家庭饮食新概念4——每天吃30种以上的食品

90年代以来，国内外营养学家主张，每人每天应吃30种以上的食品，这样才可保证膳食营养的平衡。所以，家庭用餐也应改变过去那种几大盘菜就把一顿饭打发了的陈旧用餐方式。最好是遵循多样、少量的原则，几道有营养的“主菜”，也不要量太大，更应该避免孩子敞开肚皮吃“大餐”。还应该有各种不起眼的小菜、凉拌菜，粗杂粮和水果等，它们都可以“凑数”，目的就是保证饮食的多样化。这样即可避免偏食、挑食、贪食、厌食，又可实现“家庭自助餐”的新鲜用餐模式。     

科学解读水果酸味与维C含量的关系

<正>生活中,口味酸的水果比较多,像我们常见的猕猴桃、芒果、杨梅、橘子、橙子、柠檬、柚子、菠萝、西红柿等,这里面最酸的似乎也就柠檬了,很多人就拿柠檬片泡水喝,总以为能够获取更多的VC,并且对得起那张还不美白的脸。那么,吃柠檬真的可以获取很多维生素C吗?水果越酸就代表维生素C含量越高吗?酸水果VC含量大比拼查一查食物营养成分表不难发现,100g柠     

肝炎病人吃什么水果好

据说英国马格来脱地方有一个“果食医院”,专 用各种水果来医疗人们某些疾病。于是不少人问:肝炎病人吃什么水果好?这是病人家属经常关心的问题,也是关系到肝炎治疗的一个重要问题。肝炎病人最适宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、马蹄、桑椹、红枣、葡萄、柑桔、柚子和荔枝等“良药可口的水果。” 谚语说:“良药苦口”,为什么这些水果却是     

水果美颜百分百

女人天生爱水果,养颜、瘦身、排毒……女人想要的一切都可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分和维生素、微量元素,无论你是生着吃还是熟着吃,对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。再加上天然的、诱人的香气,水果拥有一切吸引我们的条件。从现在开始。让我们“一日一水果”！     

吃在不夜城

国人习惯把某一个具有丰富的美味佳肴的地方,用一个词来概括:食在某某地方.比如,食在香港、食在上海或是食在北京等.我国的吃的确丰富,但吃得最有特点的.吃得让人叹服的,不分白天黑夜地讲究吃.恐怕还是“吃在广州了.”广州不但是一个“买东西的地方”,也是一个“吃东西的地方“.广州的菜肴和点     

水果菜的制作及其要点

随着技术的发展和食客的需求，原有的烹饪材料已不能满足需要。于是，新的材料便不断地被开发和运用。这其中，水果由于种类繁多，价钱也不算昂贵，而且色泽鲜艳，味道丰富，便成为入菜的首选原料之一。 或许还有人对“以水果入菜”持保留态度，但事实上这种烹调方式并非近年首创。一般人耳熟能详的“凤梨虾球”、“番茄炒蛋”等，即属水果菜的范畴，而且早已为人们所接受。再则，以水果丰富的味道，或甜、或酸、或滑嫩、或爽口，只要抓住每种水果的特质及个性，再搭配适当的配菜，并施以不同的烹制手法，或炒、或炸、或拌、或煮，制成令人…