蔬菜水果中有机磷农药残留测定现状及展望

有机磷农药具有高活性 ,在环境中低残留等特点 ,仍在世界范围内广泛应用 ,有着极为重要的地位〔1,2〕。但是 ,某些有机磷农药属于高毒农药 ,对哺乳动物急性中毒较强 ,常因使用、保管、运输等不慎 ,污染食品 ,造成人畜急性中毒。故食品中特别是果蔬等有机磷农药残留的测定是一重要检测项目。1994年美国食品市场研究所的一项调查表明 ,72 %的消费者非常关心食品中农残安全性 ,这一比例大大超过了对抗生素、激素、亚硝酸盐和添加剂的关心〔3〕。根据世界卫生组织对 19个国家的统计数据估计 ,全世界每年发生 5 0万起农药急性中毒事故。对 194 5…     

多功能清洁剂的研制

参考了玻璃清洁剂及免水洗手膏等产品的基本配方，并通过一系列的选择试验，研制出以聚氧乙烯辛烷基酚醚、乙醇和异丙醇等为基本组成的新型的多功能清洁剂。可用于玻璃、陶瓷、皮革、塑料、金属制品以及家具、墙壁、地板等多种材质。     

油烟机清洁剂的研制

一、前言油烟机清洁剂的功能是清除物件表面的动、植物油污。除油方法大致有三种,①溶剂除油法,它是靠溶剂对油污的溶解力而达到清洗目的,最大特点是去油污率高,但一般这类溶剂都有其闪点低、毒性大、气味臭、污染大、价格贵等缺点;②强碱除油法,其原理是靠皂化反应,即碱性物与动植物油脂起反应而生成溶于水的肥皂和甘油     

不干胶专用清洁剂的研制

在展览馆中大量使用不干胶进行布置和装饰,这样会在装饰板、间隔板及墙面板上留下很多不干胶贴纸和胶渍,但如果使用汽油作为不干胶的去除洗涤剂,存在安全隐患。本文介绍了一种不干胶清洁剂,可代替汽油作为清洁剂,该清洁剂为水基清洁剂,产品不易燃、无毒、使用方便,既安全又环保,有效去除因展览装饰板、间隔板及墙面板上留下的不干胶贴纸和胶渍;推荐了不干胶清洁剂的优化配方。     

多功能清洁剂的研制

参考了玻璃清洁剂及免水洗手膏等产品的基本配方，并通过一系列的选择试验，研制出以聚氯乙烯辛烷基酚醚、乙醇和异丙醇等为基本组成的新型的多功能清洁剂。可用于玻璃、陶瓷、皮革、塑料、金属制品以及家具、墙壁、地板等多种材质。     

水基厨房清洁剂的研制

文章通过表面活性剂复配技术研制出一种水基厨房清洁剂,并获得了该清洁剂配方中各组分含量与洗净力之间的变化规律。结果显示,所制备的厨房清洁剂去污快速,洗净力可达99.0%以上;且产品中不添加有机溶剂,碱度低,对不锈钢、铜、铝等常见金属无腐蚀,对厨具烤漆表面无损伤,具有广阔的市场前景。     

新型生物清洁剂的研制和污水处理

国际市场上一种新型生物清洁剂悄然形成,这些产品形式各异,有粉状,也有液体状,内含特定微生物和酶制剂。将它们加入污水,菌体活化,迅速繁殖并分泌大量的酶,如淀粉水解酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶,可以把大分子淀粉、蛋白质、油脂、纤维素分解成小分子糖和氨基酸等,进而进一步消化成CO_2、H_2O和一     

泡沫型地毯清洁剂的研制

由阴、阳、非离子表面活性剂复配而成的泡沫型地毯清洁剂，具有高表面活性、高泡沫、低浓度、弱渗透、抗再沉积等功能。本文详细阐述了其研制及泡沫微观结构如去污机理。     

茁霉多糖在果蔬保鲜应用的研究

茁霉多糖是出芽短梗霉产生的细胞外多糖,一般都一蓝黑色素伴随着茁霉多糖一起产生,因此,出芽短梗霉俗称黑酵母。茁霉多糖一种无色无味的中性多糖,极易溶于水。具有安全性,无毒性,耐热性,耐酸碱性,耐盐性,粘性,可塑性,成膜性质等特性,具有广泛的应用前景。本实验将茁霉多糖制成茁霉多糖膜溶液,进行果蔬保鲜的研究。     

果蔬微波联合干燥技术研究进展

介绍了微波干燥的原理和特点，综述了果蔬微波联合干燥技术的研究进展，主要涉及到微波干燥与其它干燥技术联合在果蔬干燥中的应用。     

Recent developments in physical field-based drying techniques for fruits and vegetables

Abstract

Modern physical field technologies mainly include microwave, radio frequency, infrared radiation, ultrasound, pulsed electric field, and so on. Nowadays, the application of physical field technology on conventional drying is one of the recent strategies to solve some problems in traditional drying. In this article, physical field-based drying techniques refer to hybrid drying methods consisting of the conventional heating combined with different physical field technologies, in which physical field technologies provide various heat sources differ from conventional ones. A review is presented of recent five-year literature in the development of selected physical field-based drying technologies (microwave, radio frequency, infrared radiation, and ultrasound) for fruits and vegetables. As shown by examples from the literature, these physical field-based drying techniques provide faster drying kinetics and better thermal efficiency and obtain dried products of improved quality (e.g. color, aroma, texture, and nutrition retention) relative to conventional hot air drying. The combination of these techniques and conventional hot air drying showed enhanced cost-effectiveness as well. Furthermore, recommendations are made for further research and development needs and opportunities in this area.     

洗衣用洗涤剂与餐具洗涤剂新产品的开发

近年来，由于家庭护理用品公司和化学品公司的合作研究开发出一系列洗衣用洗涤剂与餐具洗涤剂新产品，这显示了合作研究开发的力量。     

有机硅表面活性剂在农药增效剂及油污清洗剂中的应用

介绍了有机硅表面活性剂的结构、特性及在农药增效剂和油污洗涤剂配方中的应用效果。有机硅表面活性剂用于除草剂、杀虫剂中，能显著提高农药的除草、杀虫效果，延长其作用时间；用于油污清洗剂中，能将油污脱除率提高到80％以上。     

应用固相萃取分析蔬菜水果中农药残留的研究

主要研究了几种固相萃取柱消除蔬菜水果样品基质干扰的能力以及它们对54种农药回收率的影响。结果表明Florisil和C18对农药有很好的回收率,而C18对样品的净化能力相对优于Flofisil。     

果蔬农药残留清洗研究

挑选市面上3类生物酶类果蔬清洗剂(标记为产品A,B和C)和碱性果蔬清洗剂进行相关农药残留降解实验。利用UPLC-UV测试3种农药的残留量,分析了常见的果蔬农药残留降解剂的作用效果,同时对比了不同反应时间和温度下4种不同农药残留果蔬清洗剂降解效果的影响。     

新型杀菌洗洁精的复配研究

采用杀菌剂二氯异氰脲酸钠与表面活性剂十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、脂肪酰二乙醇胺及助剂进行复配,得到了新型杀菌洗洁精.采用悬液定量杀灭实验,研究了洗洁精的杀菌作用,结果表明,有效氯150 mg/L的溶液对悬液中大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作用10 min杀灭对数值均≥5.00.对洗洁精有效氯质量浓度、去污能力、泡沫性等各项指标进行检测,结果均符合标准.     

微乳液型油墨清洗剂的研制

为克服传统溶剂型油墨清洗剂易燃易爆、污染环境等缺点,以复配表面活性剂、溶剂、水及其它助剂制备了一种微乳液型油墨清洗剂,对微乳液稳定性等及油墨去污率进行了测定,研究了不同温度及时间对油墨清洗效果的影响。结果表明,常温下使用时,微乳液型清洗剂的油墨去除率达95%以上,最佳清洗温度为25～40℃,最佳清洗时间为15 min,具有安全性能高、清洗能力强、防锈缓蚀性好及环境友好等特点。     

一种环境友好型水基多功能油污清洗剂的研制

以新型阴离子双生表面活性剂、可生物降解非离子表面活性剂、无磷助洗剂、复合缓蚀剂、杀菌剂等复配制成弱碱性水基多功能油污清洗剂.通过正交试验及对产品多种性能的检测,确定了清洗剂的配方.试验结果表明,该清洗剂稳定性好,室温下5min去油污能力可达100%,能有效地清洗物体表面的油污,对金属的腐蚀率几乎为零,并有良好的杀菌性能,不含ODS物质,对环境友好.