鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响

为了研究鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响。采用56只断乳SD大鼠,随即选取8只饲喂正常饲料,另外48只饲喂低铁饲料28 d,造成缺铁性贫血模型后随即分为6组。其中3组分别灌胃不同剂量的鱿鱼墨黑色素铁(分别为6,12,18 mg/kg)21 d,阳性组分别灌胃硫酸亚铁和氯化铁(6 mg/kg),缺铁模型组和对照组分别每天灌胃等体积的去离子水共21 d。测定各组大鼠血液指标、脏器指数、血清铁、肝脏和脾脏的铁含量、抗氧化性能指标、血红细胞生成素、转铁蛋白受体和铁蛋白含量。结果表明,鱿鱼墨黑色素铁各剂量组和阳性组均可提高大鼠血红蛋白含量,提高血清、肝脏和脾脏铁含量、提高血清铁蛋白和促红细胞生成素含量,提高血清和肝脏抗氧化能力,降低血清总铁结合力和转铁蛋白受体含量,改善缺铁性贫血,比FeSO4和FeCl3的效果更佳。因此,鱿鱼墨黑色素铁可作为潜在的有效的补铁剂。     

牛磺酸对大鼠铁利用和抗氧化能力的影响

研究了牛磺酸对缺铁性贫血大鼠和正常大鼠铁利用和抗氧化能力的影响。通过对SD大鼠喂养缺铁饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再给缺铁性贫血大鼠和正常大鼠灌胃0.5 g/kg牛磺酸共21 d,比较牛磺酸对正常大鼠和缺铁性贫血大鼠铁利用和抗氧化能力的影响。结果表明,牛磺酸可显著提高缺铁性贫血大鼠血红蛋白含量,提高血清铁和铁蛋白含量,提高肝脏铁含量,降低血清总铁结合力(P<0.05);可提高缺铁性贫血大鼠抗氧化能力,在补铁的同时添加牛磺酸效果更佳。添加牛磺酸对正常大鼠铁利用和抗氧化能力的提高效果不显著(P>0.05)。因此,牛磺酸对缺铁性贫血大鼠铁的利用和抗氧化能力的提高效果优于正常大鼠。     

鱿鱼墨黑色素对亚急性衰老模型小鼠抗氧化功能的影响

探讨鱿鱼墨黑色素对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化功能的影响。昆明小鼠60只,随机分为正常、模型、肌肽(40mg·kg-1·d-1)及鱿鱼墨黑色素低、中、高(25、50、100mg·kg-1·d-1)剂量组。以颈背部注射D-半乳糖(1000mg·kg-1·d-1)造衰老模型,同时灌胃给药。结果显示,模型组小鼠血清及肝脏中总超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力及皮肤中羟脯氨酸(HYP)含量较正常组显著下降,丙二醛(MDA)及脑脂褐质(LIP)含量显著上升。与模型组比较,鱿鱼墨黑色素各剂量组小鼠上述指标显著改善。提示鱿鱼墨黑色素显著的抗氧化、抗衰老功能。     

海鳗鱼皮胶原蛋白改善缺铁性贫血活性研究

为寻找一种新型的补血食品,研究了海鳗鱼皮胶原蛋白(PEC)改善大鼠缺铁性贫血活性。采用热提法制备PEC,分析其氨基酸组成、矿物质含量等理化性质。采用传统的饲喂低铁饲料并辅助尾静脉放血的方法建立缺铁性贫血(IDA)模型。将IDA大鼠随机分成模型组、胶原高低剂量组、铁剂组、铁剂+胶原高低剂量组,通过测定大鼠的血红蛋白(Hb)、血清铁和可溶性转铁蛋白受体(s Tf R)浓度,红细胞数(RBC)和网织红细胞数等指标评价其补血效果。结果表明,PEC具有较高的纯度,其药效氨基酸含量占40.29%,Fe、Cu等矿物质元素含量丰富。PEC能够显著地提高IDA大鼠的Hb(P0.01)、血清铁含量(P0.05)和红细胞数(P0.01),降低网织红细胞数(P0.05)和血清中可溶性转铁蛋白受体含量(P0.01),缓解骨髓异常增生,较好地改善缺铁性贫血,还可以促进铁剂的吸收。结论:海鳗鱼皮胶原蛋白能够有效改善缺铁性贫血。     

苏氨酸铁对缺铁性贫血大鼠铁营养状况的改善

目的:探讨苏氨酸铁(Thr-Fe)对缺铁性贫血(IDA)大鼠铁营养状况的改善作用。方法:以低铁饲料饲喂雄性初断乳斯泼累格·多雷(SD)大鼠建立IDA模型,设置3个不同Thr-Fe剂量组和阳性对照组、低铁对照组、空白对照组,每组6只,每天灌胃1次,连续给药21 d,Thr-Fe剂量组分别给予8、16、32 mg/kg·bw的Thr-Fe,阳性对照组给予32 mg/kg·bw硫酸亚铁。结果:较低铁对照组,Thr-Fe高剂量组大鼠体重及血红蛋白、血清铁蛋白等血液指标显著提高(p<0.01),血清转铁蛋白(p<0.01)和总铁结合力(p<0.05)显著降低,各Thr-Fe剂量组大鼠游离原卟啉显著降低(p<0.01)。Thr-Fe高剂量组IDA大鼠各项指标改善优于阳性对照组。结论:低铁膳食补充Thr-Fe可以改善IDA大鼠的铁营养状况,提高功能铁及贮存铁含量,促进机体铁转运。Thr-Fe对IDA大鼠体重及血红蛋白等的影响呈剂量相关性,Thr-Fe对IDA大鼠铁营养状况的改善效果优于硫酸亚铁。     

含铁牛血肽改善大鼠缺铁性贫血的效果评价

为开发牛血肽相关功能性产品提供理论依据，作者研究了含铁牛血肽对于大鼠缺铁性贫血的治疗效果。以低铁鼠粮饲喂初离乳雌性SD大鼠3周，建立缺铁性贫血模型。以含铁鼠粮为正常对照，以生血宁为阳性对照，用含铁牛血肽灌胃至血红蛋白质质量浓度达到100 g/L以上。结果表明：含铁牛血肽显著地改善了缺铁性贫血引起的大鼠体质量以及白细胞、红细胞、血红蛋白和红细胞压积等血常规指标的下降，同时改善铁代谢指标血清铁和血清铁蛋白。低剂量牛血肽效果相当于生血宁，中高剂量牛血肽效果优于生血宁，证明饲喂含铁牛血肽可以改善大鼠缺铁性贫血。     

复方海鳗鱼皮明胶改善缺铁性贫血活性的研究

本文研究了复方海鳗鱼皮明胶(Fufang Pike Eel Skin Gelatin,FEG)对大鼠缺铁性贫血的改善作用,旨在找到一种新型的复方补血品。本文采用热提法制备海鳗鱼皮明胶,配合当归、白芍、川芎、黄芪、炒山楂、制首乌和熟地黄七种中药材熬制得到FEG。采用传统的低铁饮食辅助尾静脉放血的方法建立缺铁性贫血(Iron Deficiency Anemia,IDA)模型,将IDA大鼠随机分成模型组、FEG和复方阿胶高低剂量组。灌胃30 d,通过测定大鼠的血红蛋白(Hb)、红细胞数(RBC)、血清中的铁(SI)、铁蛋白(SF)和可溶性转铁蛋白受体(Soluble Transferrin Receptor,s Tf R)浓度等指标以及肝脏HE染色和骨髓涂片评价其补血效果。结果表明,FEG高剂量组能够显著提高IDA大鼠的RBC(p0.01),降低网织红细胞数(p0.05)、肝脏(p0.01)、脾脏(p0.05)和肾脏系数(p0.01),缓解骨髓异常增生和肝组织紊乱;使Hb浓度由77.21 g/L提高到175.86 g/L;使SI和SF浓度分别升高了2.9和0.6倍,s Tf R浓度降低了19.42%。复方海鳗鱼皮明胶能够有效地改善缺铁性贫血。     

鸡蛋卵转铁蛋白螯合铁及其对大鼠贫血模型的影响

将从鸡蛋中分离纯化的卵转铁蛋白与FeCl3结合,研究其在不同铁离子浓度、pH值、NaHCO3和温度条件下与铁离子的结合能力。通过色度仪、红外光谱仪、粒径分析仪、扫描电镜等仪器研究冷冻和喷雾干燥对螯合铁卵转铁蛋白理化性质的影响。在0.4 mmol/L FeCl3,120 mmol/L NaHCO3,pH 8.0,温度低于60℃时,卵转铁蛋白铁结合能力为91.5%,结合的铁含量为1.28μg/g。冷冻和喷雾干燥对螯合铁卵转铁蛋白的色度、粒径分布、完全溶解时间存在极显著的差异,而在水分活度和化学键结构方面无明显差异。建立缺铁大鼠模型,考察30 d内卵转铁蛋白对大鼠贫血的改善作用,结果表明:冷冻和喷雾干燥处理的螯合铁卵转铁蛋白对贫血大鼠体重和脏器指数升高有显著作用;对血常规中的红细胞计数、血红蛋白浓度、血细胞压积、红细胞平均体积均有正向促进作用(P<0.01),能够显著增加大鼠血液中血清铁含量,提高血清铁蛋白含量,降低血清总铁结合力(P<0.05),部分指标优于对照组硫酸亚铁。卵转铁蛋白可作为一种生物补铁剂显著改善大鼠的缺铁性贫血状况。     

鱿鱼墨黑色素的免疫调节作用

探讨鱿鱼墨黑色素对小鼠免疫机能的调节作用。用不同剂量的鱿鱼墨黑色素灌胃氢化可的松所致免疫机能低下模型小鼠28d,分别检测正常及模型小鼠的脾和胸腺指数,血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应(DTH)及脾淋巴细胞增殖能力,小鼠NK细胞活性、碳廓清指数、腹腔巨噬细胞吞噬率及吞噬指数。结果表明,鱿鱼墨黑色素可显著提高免疫低下模型小鼠的脾及胸腺指数、血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应及脾淋巴细胞增殖能力,显著促进小鼠NK细胞活性及巨噬细胞吞噬能力。提示鱿鱼墨黑色素对机体特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用,且中、高剂量组效果更明显。     

乙二胺四乙酸铁钠强化酱油改善贫血学生注意力和学习成绩效果研究

比较了缺铁性贫血和乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）强化酱油干预对贫血学生注意力和学习成绩的影响。根据血红蛋白（Hb）值、血清铁蛋白（SF）将受试者分成正常（NA）组、缺铁性贫血（IDA）组,通过在学校膳食中加入NaFeEDTA强化酱油,观察NaFeEDTA强化酱油对IDA的改善作用,以及对注意力和学习成绩的提高效果。结果表明：IDA组学生的注意力得分和语文、数学成绩低于正常组学生,差异显著（P〈0．01-P〈0．05）;NaFeEDTA强化酱油干预后,IDA组学生血红蛋白、血清铁蛋白和血清铁含量显著提高（P〈0．01-P〈0．05）,血清转铁蛋白受体含量显著降低（P〈0．01）;NaFeEDTA强化酱油干预后,IDA学生的注意力得分和语文、数学成绩显著提高（P〈0．01～P〈0．05）。试验结果提示,NaFeEDTA强化酱油对缺铁性贫血学生的铁营养状况、注意力和学习成绩有改善作用。     

Iron deficiency anemia following prenatal nutrition interventions.

PURPOSE: Iron deficiency anemia (IDA) during pregnancy and infancy is still common in developed countries, especially in low-income groups. We examined the prevalence of anemia and IDA in healthy low-income pregnant women participating in the Early Childhood Initiatives (ECI) program, and in their infants when they reached six months of age. METHODS: Pregnant women were recruited by nutritionists. In mothers, hemoglobin (Hb), mean corpuscular volume, and serum ferritin (SF) were measured at 36 +/- 2 weeks of gestation. In infants, Hb, mean corpuscular volume, SF, serum iron, total iron binding capacity (TIBC), and transferrin saturation (TS) were measured at six months of age. Thirty-one mother-infant pairs participated. RESULTS: Among the 31 pregnant women participating in the ECI program, six (19.4%) were anemic (Hb <110 g/L) and five (16.1%) suffered from IDA (Hb <110 g/L and SF <10 microg/L). Among infants, seven of 23 (30.4%) were anemic (Hb <110 g/L) and five of 23 (21.7%) suffered from IDA (Hb <110 g/L plus two of the following: TIBC >60 micromol/L, SF <10 microg/L, serum iron <5.3 micromol/L, TS < or = 15%). CONCLUSIONS: The prevalence of anemia in this group of low-income pregnant women is comparable to that in privileged women. The prevalence of IDA in infants is comparable to that observed in other high-risk groups. Effective strategies are needed to prevent IDA in vulnerable groups.     

铁强化酱油改善学生体能效果研究

目的 观察铁强化酱油改善学生体能的效果.方法 选择在校就餐男性缺铁性贫血学生为缺铁性贫血组(IDA),食用铁强化酱油,以不在学校就餐的非贫血男生作为正常对照组(NA),食用普通酱油,为期10个月.测定IDA组和NA组试验前后的血红蛋白(Hb)、血清铁蛋白(SF)、运铁蛋白受体(sTfR)、血清铁(SI)、最大耗氧量(V...     

芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究

目的：探讨芹菜叶绿素铁钠与其他补血剂对大鼠缺铁性贫血的效果。方法：采用低铁饲料建立大鼠缺铁性贫血(IDA)模型,给予叶绿素铁钠、血红素铁、NaFeEDTA和FeSO4,通过测定大鼠血液指标血红蛋白(Hb)含量、红细胞(RBC)数和红细胞压积(HCT),观察补血疗效。结果：在实验30d时,与模型组和FeSO4组相比,叶绿素铁钠组的Hb、RBC、HCT显著增加(P＜0.05);与血红素铁组和NaFeEDTA组相比,差异不显著。结论：芹菜叶绿素铁钠对治疗实验贫血鼠有明显的效果。     

缺铁性贫血对青少年体力能力影响的研究

本文对15例缺铁性贫血和15例正常男生的有氧能力和日常体力活动状况进行研究. 根据铁营养状况进行分组,铁营养指标包括血红蛋白、血清铁蛋白、血清铁和血清转铁蛋白受体,研究两组学生的最大耗氧量、相对体重最大耗氧量、相对瘦体重最大耗氧量、最大作功时间、最大心率以及在工作(学习)和休闲时的净心率、能量消耗和有氧活动时间等指标. 结果表明,缺铁性贫血学生的最大耗氧量,相对体重最大耗氧量、相对瘦体重最大耗氧童、最大作功时间显著下降;休闲时的净心率和能量消耗较正常对照组明显降低,有氧活动时问显著少于正常对照组. 结果提示,缺铁性贫血男性青少年的有氧能力受到损伤,日常体力活动减少.     

铁强化酱油对学生认知能力的干预效果研究

将受试学生分为正常（NA）组、铁缺乏不贫血（IDNA）组和缺铁性贫血（IDA）组,测定铁强化酱油干预前后学生的铁营养指标和认知能力水平。结果表明,干预后,IDA组血红蛋白Hb、血清铁蛋白SF水平均显著升高（P＜0.05）,IDNA组的SF水平显著升高（P＜0.05）,而NA组的Hb、SF水平无明显变化（P＞0.05）。干预后,IDNA组记忆再认量表分显著增加（P＜0.05）,IDA组的基本认知能力、知觉速度、心算效率和记忆再认能力均显著增加（P＜0.05）,而NA组的各项基本认知能力在干预前后均无统计学差异（P＞0.05）。干预后IDA组学生的托尼测试得分增加,但与NA组比较仍有显著差异（P＜0.05）。铁强化酱油干预可以有效改善铁缺乏学生的铁营养状况,对铁缺乏不贫血和缺铁性贫血学生的认知能力也有明显的改善作用。     

L-肉碱对肥胖大鼠体脂含量及肥胖基因表达产物的影响

为探讨L -肉碱对肥胖大鼠体重、体脂、胰岛素及肥胖基因表达产物 (瘦素 )等水平的影响 ,以高脂饲料诱导大鼠肥胖模型 ,将肥胖模型鼠随机分为 4组 :对照组与 12 5、2 5 0、5 0 0mg kgBW 3个剂量的L -肉碱组 ,每天 1次经口给予 ,共 6周。观察大鼠体重、睾丸 肾脂肪垫重量、胰岛素(INS)及瘦素 (Leptin)水平等的变化。结果显示 3个肉碱组的体重均低于对照组 ,2 5 0与5 0 0mg kgBW组的睾丸 肾脂肪垫重量、胰岛素和瘦素显著低于对照组 (P <0 0 5 ) ,提示L -肉碱具有抑制肥胖大鼠肥胖的作用。     

Effect of Squid Ink Melanin‐Fe on Iron Deficiency Anemia Remission

ABSTRACT: The present study was designed to evaluate the effect of a new iron tonic (squid ink melanin‐Fe [SM‐Fe]) on remission of iron deficiency anemia (IDA) using a rat model of IDA. The rat IDA model was established with low‐iron diet feeding and caudal vein blooding. Then different dosages of SM‐Fe were given to the rats once a day by intragastric administration, with FeSO₄ and FeCl₃ as positive control. The content of Hemoglobin (Hb), red blood cell (RBC), hematocrit (HCT), and mean corpuscular volume (MCV) were analyzed in addition to the contents of serum iron (SI) and intracellular free erythrocyte protoporphyrin (FEP). The content of malondialdehyde (MDA) and the activity of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH‐Px) in serum was also measured. The results showed that anemia caused by iron deficiency was established as a consequence of the low‐iron diets. SM‐Fe showed an effective restoration action by returning Hb, RBC, HCT, MCV, SI, and FEP in IDA animals to normal values. An antioxidant effect was also observed that reduced MDA level, enhanced the activities of SOD and GSH–Px in serum, and protected erythrocytes from the injury of reactive oxygen species as a consequence of SM‐Fe intake. In comparison with FeSO₄ and FeCl₃, higher bioavailability of iron and fewer side effects were also observed. In conclusion, SM‐Fe remitted iron deficiency anemia symptoms significantly, suggesting that SM‐Fe might contribute to improving hemopoietic function in IDA rats and might be exploited as a safe, efficient new iron tonic.     

乳猪小肽螯合铁的补铁效果

采用小肽螯合铁作为补铁剂,妊娠和泌乳母猪以及乳猪为研究对象,测定母猪初乳铁的含量,乳猪5、10、14和21日龄的血红蛋白（Hb）以及乳猪14和21日龄的血清铁蛋白（SF）浓度.结果表明,小肽螯合铁比硫酸亚铁能够更有效地进入母乳,母猪补小肽铁可增加乳猪铁的获得,但不能解决乳猪的缺铁问题;乳猪补小肽螯合铁不但有较高的Hb水平,而且体内铁储备量高于补右旋糖苷铁,可满足乳猪铁的需要.