《电冰箱保鲜要求及测试方法》标准制定情况介绍

本文介绍了《电冰箱保鲜要求及测试方法》行业标准制定工作的背景、意义、过程、主要内容及国际保鲜标准的最新动态,旨在使电冰箱行业的企业和检测机构等相关技术人员及时了解保鲜标准的制定情况。     

冰箱保鲜技术现状分析及发展趋势

本文在抗菌冰箱标准实施之际,将市场上主要冰箱保鲜技术进行了分类总结,指出开发具有结构简单,多功能,低成本和高效安全的保鲜技术是冰箱行业可持续发展的根本方向。     

家用冰箱保鲜技术研究进展

冰箱作为家庭食品的主要贮藏场所,是日常生活中必不可少的家电产品.随着冰箱行业的不断发展,为了达到更好的食品保鲜效果,目前已经出现了许多冰箱保鲜技术.通过文献收集与市场调研,归纳现存的冰箱保鲜技术,例如精准控温、分区贮藏、气体控制等传统保鲜技术,电场、磁场、光照、等离子体等新型保鲜技术,以及企业特有的冰箱保鲜技术,同时结合当代智能化保鲜技术发展趋势,旨在对现代家用冰箱保鲜技术的研发和消费者的购买选择提供方向与参考.     

海尔干湿分储冰箱标准发布 “玉盘珍羞”时更长

<正>"2015年3月6日,全球首个无霜干湿分储保鲜冰箱标准新闻发布会在北京召开。本次冰箱保鲜标准是根据海尔干湿分储冰箱实验数据得出,代表了行业最高保鲜水准,也彻底颠覆了冰箱行业长期以来没有"干货储存"功能的现状。"中国饮食文化源远流长,早在春秋时期,孔子便发表过"食不厌精,脍不厌细"的评论,围绕着美食的储藏、加工、制作、创新,中国发展出独树一帜,美轮美奂的餐饮艺术。创造出超越黄金档收视率的纪录片《舌尖上的中国》,让我们垂涎欲滴的同时,也让我们了解到,食品从来不是一种孤立的存在,它影响了人类     

新品

<正>01AEG无霜保鲜冰箱炎炎夏日,AEG为用户带来了新款冰箱产品。这款冰箱结合了AEG的两个顶级技术:无霜和保鲜。顾名思义,无霜就是防止食物冷冻成冰,也没有所谓的解冻。而保鲜,是在冰箱内设置单独的空气流通系统,使冷藏食品的保鲜时间更长。这两个技术在如今的冰箱中很普通,为什么AEG要重点强调这两项技术     

为什么说用冰箱除“农残”,是一次漂亮的创新?

2019年12月19日,《自然》发表了一项关于自然界中相变成核现象的研究成果。中国科研人员首次通过实验证实了水结冰过程中临界冰核的存在。这一发现将对食品保鲜等有关控冰领域的科研起到重要的推动作用。毫无疑问,以"临界"为概念的保鲜技术会在未来的某一天,成为中国冰箱领域的保鲜概念。对于冰箱行业来说,围绕"保鲜"所作出的升级,也将成为一次可以被预判的技术创新。     

浅谈冰箱健康功能

正疫情严控之下,全民健康意识得到了空前的提升。冰箱作为用于存储食品的家电产品,更是站在了防止病从口入的前沿阵地。对于消费者而言,冰箱的健康功能已经从品质化需求升级为刚性诉求,消费者在选购冰箱时除了关注大容量、智能化之外,对于具有保鲜、除菌、抗菌等功能的冰箱也备加在意。尤其是在疫情期间,冷冻食品表面检出新冠阳性的情况时有发生,消费者对于冰箱冷冻室内的除菌关注度明显上升,这将成为冰箱行业技术创新的焦点。     

冰箱保鲜标准:国际、国内同步起草中,今年有望形成草稿

正保鲜是冰箱的核心功能,是用户选择冰箱时重点关注的内容,也是企业一直努力的研发方向之一。《中国家用电冰箱产业技术路线图(2015版)》明确了冰箱保鲜健康技术的研发需求,以及2020年和2025年的研发目标。谁也不曾想到,在这个业内非常关注的领域,标准却一直留有空白。近年来,冰箱行业保鲜标准逐渐走入业界视野。2018年1月,《电器》记者了解到,冰箱保鲜的IEC标准和国内     

冰箱保鲜新技术分析

目前冰箱保鲜主要有3个方向:一是速冻解冻技术,使食物在冷冻过程中细胞膜不会被破损;二是精确控制温度和湿度,给食物提供适合其保鲜的储存环境;三是除菌抗菌技术,防止冰箱内的食品滋生细菌而变质。针对这几个方向,本文综合分析了最近冰箱市场比较流行的保鲜新技术,即静电保鲜技术、冰温保鲜技术和紫外线杀菌保鲜技术,对其原理、效果以及应用情况作了详细的阐述。     

冰箱保鲜技术的研究

本文根据影响食品品质的5个因素:微生物、酶、氧化、呼吸和机械损伤,论述了冰箱保鲜技术是冰箱的本质技术。通过分析作者得出结论:冰箱保鲜技术将是冰箱研发的一个最重要的方向,是冰箱技术回归冰箱本质技术的必然。     

晶弘力推魔法冰箱,引行业保鲜技术大战升级

正继将具有低温强热功能的空调打造成"太阳式空调"之后,格力配套营销,将具备"肉类保鲜技术"的冰箱打造成"魔法冰箱",全面加入冰箱行业的保鲜大战,试图引领全行业保鲜技术大战的升级。在晶弘冰箱蓄力许久并完善产品阵容及销售规划后,格力一举将冰箱业务以"魔法冰箱"为核心在市场发力。在这个冰箱行业萎靡的态势里,魔法冰箱的问世,意味着什么?晶弘的核心科技为了解决解冻、冷冻后食材的口感变差等使用冰箱保鲜肉类的痛点,格     

真空零度冰箱保鲜效果研究

本文旨在以冰箱及其中储藏的菠菜、桃子和牛肉为研究对象,分析测试真空零度室和普通三门零度生物保鲜室、传统冷藏室中食品的品质变化及保鲜时间,为真空零度冰箱对食品的保鲜效果控制提供依据。结果表明,真空零度室的保鲜效果明显优于普通三门零度生物保鲜室和传统冷藏室。真空零度冰箱对减少果蔬的失水、保持维生素C含量、控制微生物增长、延长食品保鲜时间作用明显。其中,以延长菠菜和牛肉保鲜时间的作用效果最为明显,真空零度冰箱中菠菜和牛肉最长保鲜时间分别是普通零度生物保鲜冰箱的1.86倍和1.33倍,分别是传统冷藏冰箱的2.17倍和4倍。     

一种冰箱的真空保鲜结构研究

随着生活水平的提高,人们对家用冰箱的功能的需求也越来越多,尤其是冰箱的保鲜功能要求越来越高。冰箱冷藏室的低温虽然能够杀死大部分微生物从而延长食品的保质期但是很多嗜冷菌仍可以继续生长、繁殖造成食物腐烂、变质。因此研制出一种不仅能为食品提供低温,还能抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动的冰箱尤为重要。本文将阐述一种冰箱的真空保鲜结构的研究及应用。     

冰箱保鲜性能测试结果即将公布

今年以来,关于冰箱保鲜标准的争议和讨论一直就没有停止过。尽管如此,一个旨在评价各款保鲜冰箱保鲜水平的测试和调研已经悄然展开。“有关测试结果将在近期公布。”该调研课题组专家陆刃波肯定地说。这是8月12日《电器》记者在主题为“新鲜八月,理性回归冰箱真本质”的2006年冰箱行业发展趋势研讨会上获悉的。据介绍,该项调研由中国家电研究院和中国电子商会联合进行,活动从6月份就开始了,分为市场需求调研和实验室检测两个阶段,目前市场调研已经结束,实验室检测还在进行中。据了解,该项调研活动已经得到绝大多数冰箱制造企业的积极响应和…     

新技术和新材料的应用助推冰箱改善核心技术

面对成本上升、价格竞争、技术抗衡和经济全球化的挑战,冰箱行业微量的竞争将是品牌、核心技术的逼平,其技术核心为节能、保鲜。在世界范围大力倡导节能减排的背景下,节能已成为冰箱技术的重要发展方向;保鲜是实现冰箱基本功能和冰箱行业赖以生存的基石。围绕上述主题,其核心技术表现在以下几个方面:第一,微电子和计算机技术的     

冰箱停电保鲜功能对食品的影响研究

本文对具有停电保鲜功能的冰箱BCD-215YM在停电时的保鲜性能进行了研究,结果表明,与普通冰箱相比较,停电保鲜冰箱在停电状态能最大限度地保持冰箱内食品的新鲜度。     

中国首个新风空调行业标准要来了

3月2日,工信部办公厅发布2021年第一批行业标准制修订计划,海信空调公司成功立项《房间空调器新风功能评价规范》行业标准(2021-0440T-QB),这也是中国新风空调领域首个行业标准.继2020年牵头制定《空调新风一体机》团体标准之后,海信再次作为牵头单位制定行业标准,进一步印证了海信新风空调的行业地位.     

电冰箱噪声测试方法国家标准制定启动会议在青岛召开,冰箱噪声测试将更加科学、严谨

<正>4月23日,电冰箱噪声测试方法国家标准制定启动会议在青岛召开。会议由全国家用电器标准化技术委员会家用电器噪声分技术委员会秘书处主办,多位行业专家及主流冰箱企业代表齐聚一堂,共同探讨《家用和类似用途噪声测试方法电冰箱、冷冻食品储藏柜和食品冷冻柜的特殊要求》国家标准的制定。     

7款三门冰箱 水果保鲜效果测评

由于契合家居空间尺寸和食品贮存需求以及符合主流价格需求,三门冰箱已成为冰箱的主流发展品类之一。具有保鲜盒、变温室等空间是三门冰箱的特征之一,这些空间通常比冷藏室温度略低,保湿、抑菌效果更好,因而优越的食品保鲜效果正是三门冰箱重要的技术指标之一。如何评价冰箱的保鲜效果,当前市场上主流的三门冰箱保鲜效果如何,是广大企业和消费者非常关心的问题。     

第五届MDV中央空调设计应用大赛在合肥落下帷幕

11月18日,中国标准化协会联合海尔冰箱在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会,发布了<家用保鲜电冰箱>(CAS169-2006)标准.海尔按照该标准推出了百款达到A级保鲜标准的冰箱新品,显现出海尔在2007年力推"保鲜"的决心.