基于广东省农村生活垃圾现状的政策性对策的探究

为了解广东省农村生活垃圾现状,并提出合理可行的治理对策,进行了调研。本次问卷调研面向广东省各地区农村家庭,采用多级抽样(3120份)和任意抽样(280份)相结合的整体抽样调查方法,针对分析得出现状产生的原因,从而整理出几条政策性对策:建立健全相关法律、法规;加大农村垃圾处理的资金投入;建立并完善管理模式和监督管理体系;开展科普宣传,增强农民的环保意识。文章提出的措施对改善农村环境具有一定的借鉴意义。     

校园垃圾分类的意义及管理方法分析

目前,我国各地逐渐开始实施垃圾分类的处理办法.校园的人数众多,是人口集中聚居的地区,产生的垃圾数量庞大.但由于我国垃圾分类目前还处于开始阶段,很多师生缺乏垃圾分类的意识,没有掌握垃圾分类的方法,管理制度方面也还没有精细化,从而造成校园垃圾分类管理不足.为此,本文将从校园垃圾分类的意义出发,探讨当前我国校园垃圾分类存在的...     

平凉市居民生活垃圾分类现状与对策研究

垃圾分类是垃圾管理体制的重要环节。通过调研平凉市生活垃圾分类的现状以及居民垃圾分类知识（Knowledge）、态度（Attitude）与行为（Practice）,分析平凉市城市生活垃圾分类工作中存在的问题,并提出有针对性的解决对策,希望可以提升垃圾分类利用的工作水平。     

当前火灾事故调查工作的现状分析及对策

在火灾事故纠纷和诉讼中,火灾事故原因认定是非常重要的一项内容,并且逐渐成为焦点。对于当前火灾事故调查工作中存在的一些问题,文章进行了深入的分析,并且提出了相应的解决措施,通过对传统调查模式的改变,更加科学合理地进行火灾事故调查工作。     

广东省城镇食品安全现状调查

广东省食品安全问题事件屡有发生,对社会和经济造成不良影响。通过对广东省内10个城镇地区食品安全现状进行实地调研,10个地区进行以问卷形式为主的调查,共发放500份问卷,有效回收458份。通过调查,总结出广东省当前在种植和养殖、加工、包装、贮运、销售和最终消费等环节中容易出现的食品质量安全问题,结合广东省消费者的安全意识及食品安全制度存在的不足,提出了改善省内当前食品安全状况的对策,对预防和控制食品安全事故有一定的借鉴作用。     

广东省生活垃圾转运站压滤液常用处理技术分析

随着近年来广东省内生活垃圾转运站的规范化建设及升级改造,作为生活垃圾转运站二次污染物的压滤液的处理问题,受到了广泛关注。本文详细分析并比较了目前广东省内几种常用压滤液处理技术的特点,分析其优缺点及适用性,希望为该领域的研究学者和工作人员提供参考。     

江苏省农村家宴卫生现状调查

目的 掌握农村家宴的卫生现状，为卫生部门的监督管理提供依据。方法 采用问卷调查和现场检测的方法，对238家农村家宴进行卫生学调查。结果 农村家宴整体卫生水平较差，主要是加工场所布局不合理、卫生设施缺乏、生熟交叉污染、餐饮具不消毒以及民间厨师的个人卫生差等；抽检餐饮具大肠菌群合格率、砧板等表面洁净度合格率分别为44．20％和18．42％，经多因素Logistic回归分析，二者的合格情况均受多种因素的影响；蔬菜农药残留、熟肉制品微生物合格率分别为95．90％和64．52％，经尽形秩和检验显示，2～6月份其合格率有逐月降低趋势。结论 针对当前农村家宴的卫生现状，应对其加强科学的监管和指导。     

我国中央厨房产业发展现状与发展趋势

随着连锁式或加盟店式的餐饮业不断发展,中央厨房在保证连锁餐饮店的经营规范化中发挥着重要作用。本文综述了中央厨房的生产优势、生产功能、经营模式、产业发展现状、产业发展存在的问题以及发展中央厨房的必要性,并对我国中央厨房产业的发展趋势进行了展望,提出了相应的发展对策。     

餐厨垃圾处理中油脂和水分的去除

本文探讨了餐厨垃圾处理过程中,蒸煮、酶解、挤压对油脂和水分的去除作用,最优条件为：蒸煮过程温度160％,时间30mm;酶解过程选用纤维素酶,加酶量5％（酶与原料的总质量比）,20min;挤压过程选用30MPa。结果表明,最终固相中油脂含量为8．7％,脱水率达到74．3％．适合餐厨垃圾处理企业的连续化生产。     

私立幼儿园食品卫生状况的调查

目的 掌握私立幼儿园食品卫生现状,为制定相应的管理对策提供指导依据。方法对中原区32所私立幼儿园进行随机调查。结果卫生许可证持证率为68．75％,从业人员健康证持证率为68．83％。餐（饮）具合格率城中村和小型幼儿园较低,与城区及大中型幼儿园相比,差异有统计学意义（X^2=51．45,P〈0．01;X^2=50．47,P〈0．01）。私立幼儿园食品卫生状况总体不佳,卫生设施配备不足,从业人员卫生知识抽查合格率较低,卫生管理城区好于城中村,大中型好于小型。存在食源性疾病和食物中毒发生的隐患。结论应全面加强对私立幼儿园的监管力度。对违法经营者要坚决予以取缔。     

食品中多环芳烃残留分析前处理方法的研究

文中设计并比较了水解-液液萃取法、水解-微波辅助萃取法、微波辅助萃取-水解法和水解一超声波萃取法4种食品中多环芳烃(PAHs)残留分析的提取方法;同时进行了净化实验。结果表明,水解-液液萃取法和水解-微波辅助萃取法的提取效果理想;采用中性氧化铝固相萃取回收率高,除杂效果明显。将水解-微波辅助萃取-中性氧化铝固相萃取净化法应用于多种食品进行分析,结果表明该方法适用于食品中PAHs残留分析。     

广州市2008年和2010年超市食品营养标签标识情况的调查

通过调查了解<食品营养标签管理规范>实施后,2008年和2010年广州市超市食品营养标签标示情况,分析现状、提出建议.通过现场调查方法,对广州市12个超市6大类包装食品的营养标签标识状况进行调查.2008年和2010年食品营养标签的总体标识率分别为56%和60%,不同类别食品,不同规模超市标识率有较大差别.与2008年...     

食品工业高色度废水处理的现状和展望

概述了我国食品工业高色度废水的近况及来源、特点及危害,分别从物理法、化学法和生物法3个方面介绍了目前食品工业高色度废水处理的现状,并进一步从可持续发展的角度对我国食品工业高色度废水的处理进行了展望。     

转基因食品现状及潜在风险综述

本文介绍转基因食品的发展现状和正在进行的生物技术研究，通过转基因的机理阐述了新基因产生可能对人类健康、生态环境和农业可持续发展形成的不安全因素和潜在风险。     

浙江省部分食品中铅镉污染水平研究

为了解浙江省食品铅镉的污染水平状况，2004年对9个监测点14大类1836份食品中铅和1757份食品中镉的污染状况进行监测。结果：铅含量范围在0．005—13．8mg／kg；浙江省食品铅指标符合国家标准的有1696份。占92，6％。符合CAC标准的有1498份，合格率为91．45％。铅含量较高的食品为茶叶、皮蛋、海水软体类、猪肉，平均值分别是1．64、0．98、0．39、0，34mg／kg。食品中镉含量符合国家标准的有1464份，合格率为88．0％，符合CAC标准的样品有1468份，合格率为91，5％。镉含量范围在0．001—17．41mg／kg，含量较高的食品是猪肾、海水软体类、海产鱼、海水甲壳类，平均含量为1．56、1．01、0．59、0．49mg／kg。浙江省茶叶、皮蛋、猪肉受铅污染，海产品、猪肾受镉污染较重，应引起各级政府部门的重视。