技术需求

鲜活核桃果的快速脱水干燥技术和纯核桃油开发技术;膳食纤维酸奶和营养早餐奶的产业化研究;水晶粉丝和浆工艺研究;食用菌新品种选育及产业化关键技术;云南人工食用菌新品种有机生产技术研究与开发;顺溪香辣腐乳工艺;天麻凉茶饮料研制。     

技术

海藻类海洋纤维项目通过鉴定由青岛大学海藻类海洋纤维的研究项目近日通过了山东省科技厅和青岛市科技局组织的专家鉴定。目前,该项目已经实现了一定数量的规模化生产。     

果胶提取技术研究进展

果胶是一种重要天然植物提取物,在医药、食品、化工等领域中有广泛应用。本文分别对果胶物化性质、应用及近年来国内外对其进行提取的技术研究和发展现状进行了阐述。通过与传统提取方法的比较,着重讨论各提取新技术的优势和不足,提出研究改善的重点及未来提取技术的研究发展趋势,为果胶研究和开发提供参考。     

果胶提取技术研究进展

果胶是一种重要天然植物提取物,在医药、食品、化工等领域中有广泛应用。本文分别对果胶物化性质、应用及近年来国内外对其进行提取的技术研究和发展现状进行了阐述。通过与传统提取方法的比较,着重讨论各提取新技术的优势和不足,提出研究改善的重点及未来提取技术的研究发展趋势,为果胶研究和开发提供参考。      

中国农业大学有机农业技术研究中心

中国农业大学有机农业技术研究中心是中国农业大学于2000年经研究决定批准成立的以有机农业技术研究和技术服务为主的有机农业研究的专门机构。该“中心”由杜相革教授全面负责，其他研究人员主要由学校在该领域相关的教师和硕士、博士研究生组成。     

中国农业大学有机农业技术研究中心

中国农业大学有机农业技术研究中心是中国农业大学于2000年经研究决定批准成立的以有机农业技术研究和技术服务为主的有机农业研究的专门机构。该“中心”由杜相革教授全面负责，其他研究人员主要由学校在该领域相关的教师和硕士、博士研究生组成。     

丙烯酰胺的新检测技术

英国康普敦和查理乌德食品研究协会（CCFRA）目前发布声明，研究出了1种丙烯酰胺的新检测技术。研究人员首次将丙烯酰胺的提取和液相色谱-质谱联用分离检测工艺结合起来。     

水产品干燥技术研究进展

干燥是水产品加工工艺中不可或缺的环节之一,但采用不同的干燥技术会导致最终产品风味和质地的差异。因此,本文从传统干燥技术和新型干燥技术的角度出发对水产品干燥技术的研究进展进行总结,综述了自然晾晒、热风干燥、真空冷冻干燥、真空干燥、冷风干燥、热泵干燥、微波干燥和红外干燥技术的研究情况,概述了各种干燥技术的研究应用现状,指出水产品干燥技术今后的研究方向和发展趋势,旨在有效提高水产品干燥效率,并促进水产品的加工利用和经济效益,从而为干燥技术的进一步研究利用提供参考。     

肉制品的保水技术

我国研究肉制品的保水技术,起步迟于一些先进国家,近年来已引起有关方面的重视和研究。初战成功,已取得了可喜的效果。如按老式工艺生产的西式方、圆火腿,因缺少保水技术,成品率只有70%左右,而且由于失水过多,肉质“老”,口感性和切片性部差。相反,在此基础上研究成的盐水方、圆火腿,由于应用了保水技术和新工艺,就目前的生产水平...     

结合java技术的分形图像生成技术的研究

分形理论主要研究的是自然界和非线性系统当中的一些不规则和不光滑的几何形体，是一门交叉性很强的学科。本文首先介绍了常见分形图像生成方法，主要是对L系统和Koch曲线生成方法进行了研究，最终提出了基于java计算机编程语言来实现L系统和Koch曲线的方法。     

卷烟配方数据挖掘技术研究进展

应用数据挖掘技术实现智能化卷烟配方设计已成为卷烟配方研究领域中的重要内容。本研究分析了卷烟配方有关数据挖掘问题,介绍了该领域的研究现状和应用成果,提出了该领域未来的研究重点。     

真空冷却技术的研究进展

真空冷却是一种快速冷却技术,它被广泛应用在花卉、水果、蔬菜和食品的冷却降温。本文综述了真空冷却技术在花卉、果蔬和熟肉中的应用研究现状以及目前真空冷却技术理论研究的进展。总结出目前真空冷却技术研究中存在的一些问题,并提出了今后真空冷却的研究方向。     

废水处理技术

我国水资源的匮乏和废水污染严重的现状,使研究和发展废水处理技术显得特别重要、迫切。厌氧处理是一种低成本的废水处理技术,它适合我国国情,因而值得推广应用。近年出版的《废水的厌氧生物处理》一书,除介绍了废水厌氧处理原理,工艺影响因素,废水性质等基础理论及反应器工艺,设计与处理技术外,还列举了数十种不同废水的来源、特性,厌氧处理的应用实例,如:制浆造纸工业废水、制药废水、含酚的石油化工废水、纺织印染废水、城镇污水等等。作者贺延龄博士长期从事微生物学和废水防治技术的研究,是纽约科学学会和美国微生物学会会员。该书不仅…     

木材表面粗糙度测量技术

本文从国内外木材表面粗糙度研究内容、研究方向、测量方法和手段等方面综述了木材表面粗糙度研究现状与最新成果,并对木材表面粗糙度研究的未来发展方向提出了一些建议。     

中国古代针织技术发展源流与技术分析

介绍针织的起源与发展,以中国古代服饰中出现的针织组织结构为研究对象,从组织结构的角度对针织物进行分类,主要包括编结类、挂环类、交环类和重环类织物。分析不同组织结构针织物的组织特点、织造特点以及生产技术,总结古代针织物编织方式、组织结构等方面的规律,对研究中国古代针织技术具有一定的借鉴意义和启发作用。     

技术动态

韩国研究出可批量生产的纸张基板电子纸韩国机械研究院的研究人员近日研发成功了由发光器件和传感器等构成的电子显示纸,可以使用现有印刷工艺大量生产。这种电子纸采用了无机发光材料作为发光器件,使用纸张及其他材料     

EIT技术的研究进展

EIT技术作为一种新的成像技术,具有非侵入性、无损及功能性成像等特点而成为医学界和工业界研究的热点课题。介绍了该技术在医疗领域和工业领域的国内外研究现状,并在此基础上对其发展作进一步的总结。     

我国配制米技术的研究

配制米技术是大米精深加工的研究方向之一。从配制米配方机理的研究、配制米工艺与设备研究、配比精度和混合均匀度控制研究等几个方面,分析了我国配制米技术的研究现状,并提出了今后我国配制米技术的研究方向。     

木质复合材制造技术

木质复合材研究浓度和应用广度及其生产发展速度已成为衡量一个国家科学技术先进水平的重要标志之一，各国已开展有成效的研究，文中从地球环境、木质复合材料造技术的前沿、界面工程研究现状和木质复合技术发展趋势全面论述木质复合材加工技术。     

我国食品安全保障体系中的预警技术与危险性评估技术研究

本文对我国食品安全保障体系进行了分析与研究，提出通过发展危险性评估技术和建立食品污染监控计划，研究化学污染物和生物因素危险性评估技术，建立和完善食品安全应急反应机制，开展新技术、新工艺、新资源食品安全性评价技术研究，同时开展食品安全战略与技术措施研究、食品安全标准的基础研究来保障食品安全，并分析了食品安全预警技术与危险性评估技术对保障食品安全具有的重大意义。