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1.
飘香小炒兔
原料:净兔肉400克 黄豆100克 芽菜粒、青椒粒、芹菜粒、泡椒粒、泡姜粒、蒜粒各15克 姜片10克 葱段30克 葱花15克 精盐、料酒、白糖、味精、红油、香油、色拉油各适量 相似文献
2.
原料:春卷皮15张牛通脊150克洋葱粒20克土芹粒、水发香菇粒、姜末各15克胡萝卜粒、蒜末、水发茶笋粒各10克烤熟白芝麻5克精盐、鸡精、白糖各3克料酒15克黑胡椒粉2克色拉油1000克(耗约60克)泰国鸡酱味碟1个 相似文献
3.
苗家土豆粒原料:土豆250克小米椒20克腊肉粒25克姜粒30克蒜粒5克侧耳根10克蒜薹10克苦蒜10克芹菜20克豆瓣酱15克精盐3克味精5克花椒粉适量色拉油500克(约耗100克) 相似文献
4.
原料:鲈鱼1条(约1000克) 熟成蛋黄茸90克 脆皮糊350克 姜片20克 葱段30克 西芹粒、洋葱粒、胡萝卜粒、精盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉各适量 色拉油1500克(约耗80克)。 相似文献
5.
用料:蒸发干贝8粒 熟鹌鹑蛋黄8粒 生咸鸭蛋黄2个 白果8粒 丝棱瓜200克 生姜10克 全蛋鱼糊※300克 清油3000克(实耗75克) 鸡汤1000克 味精3克 料酒5克 生粉、精盐、胡椒粉、香油各适量 相似文献
6.
啤酒黄油焗草虾原料:草虾400克洋葱粒50克葱白粒25克啤酒300克黄油50克精盐、鸡精、色拉油各适量 相似文献
7.
原料:鲜藕1节,糯米50克,香菇粒50克,鲜笋粒50克。五花肉丁15克,酱油10克,鸡汤150克,盐5克。制法:糯米洗净泡软,上蒸箱蒸制5分钟备用;锅入香菇粒、鲜笋粒、五花肉丁,加酱油、盐、鸡汤烧至入味,倒入蒸好的糯米搅拌均匀;鲜藕洗净,去皮。 相似文献
8.
农家蒸蛋焖子原料:鸡蛋4个(约200克)农家大酱25克青椒粒、红椒粒各20克制法:农家大酱加50克开水调散后,放入青椒粒、红 相似文献
9.
原料:豆腐鱼300克 青椒粒、红椒粒各20克 老姜、大葱各10克 生粉100克 香炸粉20克 糯米粉10克 盐3克 味精4克 自制酱[注]20克 料酒20克 色拉油适量 相似文献
10.
葱香鳜鱼仔原料:鳜鱼仔3条猪肉粒100克香葱节100克小米辣粒15克小青椒粒15克姜葱汁、精盐、料酒、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、高汤、香油、香料油、色拉油各适量 相似文献
11.
泡菜吉祥鲈鱼
原料:净鲈鱼1条(约500克),泡萝卜粒20克 泡子姜粒20克 泡大蒜粒25克 泡小米椒末30克 泡豇豆粒10克 菜心10棵 姜葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖、花雕酒、鲜露、鸡粉、色拉油各适量 鲜汤300毫升 相似文献
12.
香煎银鳕鱼
原料:银鳕鱼150克 青椒粒、红椒粒各5克 蛋黄1只 葱段20克 姜片20克 精盐2克 白糖1克 鸡粉5克 生粉5克 生抽3克 色拉油适量 相似文献
13.
主料:去骨鹿腿肉700克配料:胡萝卜球12粒 青笋球12粒调料:碎黑椒10克 胡椒粉2克 花椒15粒 葱姜各10克 精盐3克 玫瑰露酒15克 蚝油15克清汤1000克. 相似文献
14.
一、鲜果盘龙鱼原料:鲜统鱼1条(约重750克)、鲜梨(切粒)、菠萝(切粒)、红绿樱桃(切粒)各30克白糖100克白醋50克盐5克味精2克料酒5克葱段、姜片各10克于淀粉200克湿淀粉50克鸡蛋2个色拉油1000克(约耗80克)制法:1、鲜鲩鱼去鳞、枢鳃,除去内脏洗净后别去头,从取掉鱼 相似文献
15.
鹅肝酱干捞粉丝主料:龙口粉丝350克。辅料:韭黄50克,银芽100克,肉粒50克,鸡蛋2个,洋葱粒10克,葱花、红椒粒各适量。调料:鹅肝酱25克,生抽5克,老抽3克,鲍汁5克,盐3克,味精5克,葱、姜、蒜各适量。制法:粉丝用冷水泡软,沥干水分备用: 相似文献
16.
清香鱼片
原料:净桂鱼1条侧耳根100克熟玉米粒、青椒粒、红椒粒各10克大葱段5克芹菜段5克老姜5克水淀粉10克料酒、精盐、味精、鸡精各适量色拉油、化猪油各10克 相似文献
17.
烟肉炒麦仁
原料:新鲜麦仁250克烟肉50克青红小米椒粒30克洋葱粒20克精盐、味精、鸡精、香油、色拉油各适量制法:1.麦仁洗净后,入笼用旺火蒸熟取出;烟肉切成粒。 相似文献
18.
柠檬苕丁
原料:红皮白心苕400克 炸花生仁150克 马蹄50克 西芹20克 浓缩柠檬汁5克 干葱头粒8克 姜片、蒜茸5克 干辣椒节5克 花椒10粒 料酒、盐、味精、水淀粉、鲜汤、色拉油各适量 相似文献
19.
素刺参原料:白灵菇1000克青红椒粒、虾仁粒、榨菜粒、猪肉末共150克鲍汁30克桂林辣酱10克胡萝卜片、西芹片、香菜梗、精盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、湿生粉、高汤、鸡油、色拉油各适量 相似文献
20.
翡翠泥螺
原料:毛豆泥500克鲜泥螺150克红椒粒、洋葱粒各5克老抽、盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、蚝油、水淀粉各适量清汤100克猪油30克。 相似文献
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