秀色可餐

看似简单的一张照片。但实际拍摄前后总是需要编辑与摄影师反复沟通交流。经过构思．修改最后才能成型。拿这次“当月美食”的栏目封面说事。起初试摆拍摄的照片感觉平淡。丝毫没有编辑想要的感觉和意境。左思右想后。某编辑决定无私奉献出自己家“养”的字典。给它穿上温味的外套。还改了一个暧昧的书名。让其光鲜地躺在一边充当情色配角。摄影师也没闲着。先是将衬底改成了相宜的浪漫调调。又将光线变成了温暖的斜阳。并尝试了多个角度。确定了最佳的拍摄高度。最后拍摄完成的照片看起来非常的舒服。感觉不照着后面菜谱多做俩小菜都对不起这编辑——你们说是吧。最最亲爱的广大读者朋友们？     

味道好极了

为了契合当月美食的儿童主题。我们特意将拍摄封面的地点选在了城市中的旋转木马旁。天还未黑。大队人马就来到了旋转木马前。木马在里面转，我们在外面转。转了N圈才选好了最佳的拍摄角度。然后架好灯光就等天黑了。随着夜幕的降临，温度也开始慢慢变得低调起来。伴着楼宇间嗖嗖的大风。我和摄影师这对惹火的筷子身材，虽然相对来说风阻系数较小。但身上的衣服却和彼此的身材一样单薄。     

微观察

@苗鸿冰:【时尚卖得是什么】1、卖的是与众不同的创意。2、卖的是极具特色的产品。3、卖的是让人感动的细节。4、卖的是尊贵体贴的服务。5、卖的是时尚优雅的态度。6、卖得是充满美感的艺术。7、卖的是被宠着的拿劲儿。8、卖的是充满幸福的陶醉。时尚不是生意,是用美学、艺术、人格铸造起来的精神!     

改善购物氛围 提升单店业绩

连锁企业开店的速度不断加快。竞争必然会从开店扩张转向单店质量的提升。如何在竞争激烈的市场上生存发展。依托连锁企业的自身实力，实现销量与毛利的双重增长。是摆在每一位店长面前的一道难题。近期本刊记者在走访北京家电连锁卖场时。大中电器刘家窑店给记者留下了非常深的印象。店长吴桦认为提升销量。服务品质的提升至关重要。而营造一个优质的购物环境和氛围，使消费者购物成为一种享受。对于提升销量的促进作用同样不容忽视。     

欢欢喜喜过大年！

喝过腊八粥之后，离年就一天一天越来越近了，作为家里的女主人。赵意也开始着手筹划过年的各种事宜了。赵意说，她小时候最盼望的就是过年了。因为过年可以穿新衣服。可以吃好吃的。“那时候。年是一个红火、兴旺与喜庆的大日子。爸爸妈妈早早的就备好了年货：春联、年画、各种好吃的。当然还有给我们准备的新衣服。新衣服要偷偷地藏起来。一定要等到年三十的晚上才拿出来给我们换上……记忆中最深刻的是爷爷给我讲的那个关于年的美丽传说：     

清雅粤食显本味

粤菜对时令性要求较高，夏秋尚清淡。冬春求浓郁。北京航空航天大学培训中心餐厅厨师长房拔尧师傅来自广东。是地道的客家人。又在粤菜酒楼从厨多年．有着扎实的粤菜功底。他制作的5道菜品外观清雅。食之开胃。口感鲜爽。非常适合在炎热的夏季食用。在食材选择和制作手法上，房师傅也颇为用心。将丝瓜尖、竹荪蛋、金榆耳、山药等当季食材。用浓汤或烩、或煮以入味。辅以蒸、煎、烤、炒的烹饪手法。简单烹调。突出食材的本味。清而不淡，鲜而不俗。     

CHIC高峰人物 精彩片段

CHIC之约。就如同一种契约。让全国各地的服装厂商都紧紧围绕在它周围。CHIC的特殊地位和影响力也决定了起点一定要高。在展会中我们看到。中国服装行业的一些重量级企业家．投资人已经在思想和行为上有了相当大的飞跃，这是服装业界的幸事。这也说明。中国加入WTO后，新的企业文化已渐形成。新的社会文化氛围已渐形成。本刊采访了几位国内外服装行业的高峰人物。从他们神采飞扬的谈吐后。是中国服装行业为之称道的企业精神。     

登山偶记

户外运动是新时尚,登山为大热门。春回草长正值登山踏青的好时光。我喜欢爬山,更心仪名山。山是自然界创造的宠物,层层叠叠的万山之中蕴含着多少诱人的未知啊。登名山是一件令人陶醉的事,是一番身心的净化,是一种回归自然的享受。远离喧嚣的都市,遁入满目翠微的深山,那人山融为一体的感觉如入佛家境界。观赏追朔名山独有的文化更给你带来无穷的乐趣。日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。李白望庐     

选配关键点 精装楼盘名类家电 工程配套中热水器选择要点

谈到精装修。一些家电的配备已经成为必不可少的物品之一。对于大多数的房产采购商来讲。可能对各类建材装修用品更为熟悉。对于家电而言。产业比较成熟。品牌形成情况也比其它行业要好。但是。在家电功能日益多样化．科技含量也参差不齐的今天。家电的选配除了需要科学睿智的目光以外。更需要一些专业的知识。作为家电行业的专业期刊。我们在2004年相继推出了几期专门针对精装修的内容后。受到房产界朋友的好评。精装楼盘各类家电选配关键点正是应这些读者的要求组织的。它指导您。在实施精装修工程时。各类家电的采购从何处着手。怎样一步到位选择到先进优质的产品。本期涉及产品：热水器洗衣机抽油烟机壁挂炉电磁炉     

精诚合作 厂商共荣

2004年。苏泊尔电器事业部在行业内取得了一系列好的业绩：首先是电磁炉成为行业销售排名第六。接着。电饭煲一月排在了行业销售的第三名。成为业内的一个佳话。整个电磁炉行业，苏泊尔的平均单价保持得最好。这些成绩无疑凝聚了苏泊尔电器事业部每一位员工的汗水。也凝聚了渠道中不离不弃的合作者。为此，本刊记者专访了苏泊尔电器事业部的徐胜义总经理。这是一个18岁进入苏泊尔．从最基层的工作开始做起的年轻人。经过十年的磨砺。苏泊尔公司已经由一个乡镇小厂发展成为中国民企五百强的上市公司，而他也成了公司内令人瞩目的领导者。除了他的年轻。他的低调和谦逊再次让我们折服。他说“企业的成功铸就了我们的发展。面对一个接一个的挑战。唯有坚持不懈，才能真正成功。这也是我们苏泊尔人的共性。”     

谈如何保持色牢度评级目光的准确和稳定

服装和纺织品的色牢度评级属于感官检验。检验员必须通过对试样色泽变化的目测。再同标准样卡进行比较。使大脑获得信息。经过综合分析之后得出评定结果。感官检验同仪器检验有着质的不同。仪器检验测得的结果是一个绝对数值。而感官检验给出的是一个相对接近正确值的综合性结论．所以很容易受到客观和主观因素的影响．导致评定结果产生误差。     

川色佳川味美

对于食材的排列组合与调料的搭配运用。大概是烹饪艺术中最讲究的法则了，在不同厨师的手中，会产生不同的奇妙效应。此组菜肴，除了依然体现出川菜重味的特色之外。也可见制作者对于食材搭配的独特心思。如在藤椒口味兔中选用了酸菜。使其呈现出自然的酸香味；在腊味红腰豆中。常用于辅料的红腰豆成为主料。因着腊肉丁的作用。香味浓郁。口感软糯，为佐酒佳肴；姜蓉相思虾一菜，姜蓉也成为调味的主力军。生姜先搅碎。再入油炸，随后入菜。这种处理方法去除了姜原来不易被人接受的生涩味．使其口感酥香，与虾的搭配可谓佳作天成。     

句句深入人心

1.莎士比亚说:再好的东西都有失去的一天。再深的记忆也有淡忘的一天。再爱的人,也有远走的一天。再美的梦也有苏醒的一天。该放弃的决不挽留。     

棕色迷情

她,褐色头发她,长长头发。她暖暖的微笑,在抽屉的缝隙中,夹着的空着的他的飘摇。阳光在她合上的眼中变成星光,变成夜露。她雪白的歌曲在长发波浪之间散发着,纷扬着他的香气。她那激动的心整夜整夜。她的眉毛很漂亮,她的眼泪很漂亮。她很喜欢他的甜言蜜语。她的嘴唇很美好,在她的耳边萦绕。     

人生七十健康观

指责中长大的孩子,将来容易怨天尤人。敌意中长大的孩子,将来容易好斗逞勇。恐惧中长大的孩子,将来容易畏首畏尾。怜悯中长大的孩子,将来容易自怨自艾。嘲讽中长大的孩子,将来容易消极退缩。嫉妒中长大的孩子,将来容易勾心斗角。羞辱中长大的孩     

声音

头条 帝亚吉欧控股水井坊之后 去年3月。水井坊的一纸资产出售公告,拉开了“外资收购中国高端白酒第一案”的序幕。15个月后。这一收购案终于尘埃落定：经商务部批准。帝亚吉欧持有全兴集团53％的股份。成为第一大股东。同时也成为水井坊股份有限公司的控股股东。消息一出。水井坊股票逆市上涨3．82％,报人民币22．03元。收购完成后。帝亚吉欧持有全兴集团股权将从现有的49％增加至53％。成为全兴集团的绝对控股方。完成间接控股水井坊。这笔外资对中国白酒品牌的第一次收购。引起业内热议和关注。     

烹出四季好味道

椰子鸡火锅是近几年风靡粤广深地区的美食。2012年底。北京烹然四季椰子鸡火锅开业．成为第一家将椰子鸡火锅引进首都的餐饮品睥。主打椰子鸡火锅和地道粤式美味。餐厅重视食材的原产地。严选优质的食材。以少油寡盐的轻烹饪。突出“烹自然。品四季”的经营理念。如招牌的椰子鸡火锅系列．虽不放盐及葱姜．但汤底清甜无腥味。鸡肉良爽肉嫩。蘸碟也是利用沙姜、指天椒及青橘的天然味道。让顾客即便在炎夏也能毫无负担地享用火锅。     

地市橱柜市场还很不成熟

临沂市位于山东省的东南部。东部连接日照。西接济宁．泰安。北靠淄博．潍坊。是山东省面积最大的市。也是一个商业比较发达的地区。这里有年销售额340亿元．全国排名第四的临沂家电批发市场。但这里的市场并不让人很乐观。拿橱柜来讲。表现出了不成熟和混乱的特点。     

香青园里画虫藏

北京香青园大酒店致力于健康养生菜品的打造。中国药膳大师焦明耀携其团队不断发掘食材。在烹饪过程中保留食材的营养。并注重搭配的和谐健康。这组菜品是焦明耀大师和他的团队特别为本刊这期“丑食材靓菜点”的主题研发制作的。利用虫类的形状特点．融入中国画的元素中。焦大师本人就特别喜欢挥毫泼墨。平时以画为乐。移画入盘．将人们不太接受的虫类食材巧妙地藏于盘画中，别有生趣。     

水煮鱼好吃，隐藏五大隐患

随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜。因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片。大大刺激了人们的食欲。成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但吃水煮鱼有时会让人付出长痘、上火、胃部不适的代价。特别是吃水煮鱼上瘾的人更应引起警惕。下面分析一下水煮鱼的主要配料对健康的影响：