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通过研究原料奶的质量对酸乳发酵的影响,发现,在关系原料奶质量的成分指标中,乳固体含量、蛋白含量、乳糖含量、初始酸度、抗生素残留量对酸乳发酵的影响较大,需要在生产中进行适当调整. 相似文献
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固定化黑曲霉生产柠檬酸的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
将黑曲霉(Aspergillus niger)菌丝体及孢子联合包埋在海藻酸钙凝胶中,用于生产柠檬酸。确定了包埋固定化的最佳条件:海藻酸钠浓度2.0~2.5%,氯化钙浓度5.0~10.0%。确定了固定化微生物摇瓶发酵生产柠檬酸的条件为:蔗糖12%,发酵液初始pH 值3.0,培养温度35℃等。对固定化微生物半连续发酵生产柠檬酸进行了初步探索。 相似文献
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柠檬酸因其广泛的应用而具有很高的经济潜力,它主要是以黑曲霉为宿主进行发酵生产,但黑曲霉生长缓慢,发酵时间长,需富氧发酵等特点为工业生产带来了许多不便。为了获得生长快、培养简便的高产柠檬酸菌株,以大肠杆菌为生产宿主,在大肠杆菌W(ATCC 9637)中过表达编码柠檬酸合酶的基因gltA和编码顺乌头酸脱羧酶的基因cad,所得的重组菌株使用M9培养基摇瓶发酵96 h产生245 mg·L-1的柠檬酸。通过单因素实验对碳源、初始糖含量、温度、pH、接种量和外源添加酵母膏等发酵条件进行优化。单因素实验结果表明,在蔗糖8 g·L-1、温度37℃、初始培养基pH 7.0、接种量4%和不添加外源酵母膏的条件下获得最高柠檬酸产量为1 443 mg·L-1。 相似文献
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细菌纤维素发酵条件的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文通过正交原理设计试验,对醋酸杆菌生产细菌纤维素发酵条件进行了研究。结果表明:(1)通过醋酸杆菌发酵能够生产细菌纤维素:(2)醋酸杆菌发酵最佳工艺为;pH5.0,20℃,苹果汁加量100ml,发酵时间5-7d;(3)醋酸杆菌生产纤维素是一种无污染的清洁生产工艺。 相似文献
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南瓜汁在乳酸发酵过程中营养成分的变化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
主要对南瓜汁在乳酸发酵过程中重要营养物质如氨基酸总量、总糖、还原糖、南瓜多糖、维生素C、胡萝卜素等含量的变化情况进行了研究。结果表明,乳酸菌的发酵对南瓜中重要保健成分南瓜多糖含量的影响不大,氨基酸总量有所增加,而维生素C、类胡萝卜素以及还原糖等成分的含量都有不同程度的减少。实验为南瓜汁乳酸发酵工艺条件的改进提供了参考依据。 相似文献
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一种猕猴桃醋酸发酵饮料的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
为开发猕猴桃保健醋酸饮料,对其发酵工艺参数和口味调配进行研究。结果表明:醋酸发酵的最适条件为初始酒精浓度6%、接种量10%、发酵时间132 h;成品醋饮料中原醋、猕猴桃汁、蜂蜜的添加量分别为15%、50%、2%。 相似文献
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以苹果渣为原料固态发酵生产柠檬酸的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文对以苹果渣为原料固态发酵生产柠檬酸的若干技术问题进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验得出了产柠檬酸的最佳工艺条件,最高产柠檬酸量为78克/千克果渣. 相似文献
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以虫草、枸杞、全脂奶粉为原料,通过单因素试验、正交试验优化虫草枸杞风味酸奶的工艺。试验结果为:虫草汁添加量17.5%、枸杞汁添加量8%、蜂蜜添加量9%。母发酵剂由保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌按1∶1的比例发酵制成,母发酵剂接种量10%,发酵温度42℃,发酵时间6 h。在此条件下发酵制成的虫草枸杞风味酸奶细腻均匀,酸甜可口,具有独特的虫草香,感官评分为89分,酸度为81°T。 相似文献
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数学优化方法在新安江模型参数率定中的应用分析 总被引:3,自引:0,他引:3
以3种数学优化方法及新安江(三水源)模型的理论为依据,介绍了优化方法在新安江三水源模型参数率定中的应用.将率定成果与API模型进行了对比,说明这3种优化方法在大宁河流域参数率定中应用效果良好,具有很好的参考和推广价值. 相似文献
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高等学校固定资产计提折旧问题探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
姚利红 《兰州工业高等专科学校学报》2009,16(4):75-78
中国现行会计制度规定,高等学校的固定资产不计提折旧。随着经济的发展和高等教育的改革,高等学校的经济成分越来越复杂,固定资产管理和核算中暴露出来的问题越来越突出。针对现行高校固定资产计价模式存在的问题,提出了对高校固定资产计提折旧的设想,研究了高校固定资产折旧的范围、折旧年限、折旧方法及会计处理办法。 相似文献
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齿轮—五杆机构的轨迹特性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
采用计算机机构动画仿真的方法,对齿轮五杆机构的轨迹特性进行了研究。分析了该机构双曲柄存在的条件,两连杆铰接点C的轨迹曲线可到达的区域及该轨迹曲线形状随机构结构参数的不同而变化的规律,从而为齿轮五杆机构的轨迹综合提供了重要依据。 相似文献
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李敏 《上海第二工业大学学报》2009,26(1):73-78
自相交易是指董事代表公司的利益与自己或者与自己有利益关系的其他公司或者企业进行的交易,是忠实义务的核心问题。因此,董事的自相交易是董事信义义务所要规制的主要方面。比较了英美法系和大陆法系的交易互相规则;结合自我交易的具体内容,分析了我国公司法关于自相交易的相关规定。 相似文献
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扬声器的自滤波特性与D类功放失真的改善 总被引:1,自引:0,他引:1
应用动圈式扬声器的电—力—声类比等效线路对动圈式扬声器的频率特性进行了初步的研究,提出了利用扬声器的自滤波性能改善因D类功放移相网络引起信号相位失真的方法。同时,采用比较、反馈的方法对音频信号的谐波加以抑制,使得数字功放的总体失真指数下降。 相似文献
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红土颗粒粒度的分维变化特征 总被引:6,自引:0,他引:6
借助分形几何理论,探讨红土在不同处理方法下其颗粒粒度的分维变化特征结果表明:红土的颗粒粒度具有线性分形结构的特点是客观存在的事实,其分维值的大小反映了土中颗粒粒度的分布情况,并与土的物理力学性之间存在一定的关系分维是描述土的颗粒粒度的一个新的特征参数 相似文献
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杨新兴 《术语标准化与信息技术》2007,(4):32-34
“大学”和“学院”都是高等教育机构。“学院”与“大学”有相同之处,但是“学院”与“大学”有明显的区别。目前,我国某些高等院校的更名陷入误区,混淆了“大学”与“学院”的区别。规范高等院校的名称,已势在必行。 相似文献
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陈湘 《平顶山工学院学报》2007,16(2):11-13
采用L9(34)正交实验对黄蘑多糖(Polysaccharide of Huangmo,简称HMP)的提取条件进行了优化,对黄蘑多糖除蛋白的方法及条件进行了实验研究。实验结果确定热水提取多糖的最佳条件为:料液比1∶20,提取温度90℃,提取时间3h,多糖产率达21.32%;使用三氯乙酸法去除多糖的蛋白,当m(黄蘑粗多糖)∶m(三氯乙酸)=1∶6时,多糖质量分数达到83.7%。 相似文献
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