用于快速检测化妆品中重金属的样品前处理方法

通过4种典型前处理方案对化妆品中的重金属样品进行消解:1)通过加硝酸和过氧化氢,静置过夜后在沸水浴中加热2 h,使化妆品中重金属被消解(国标前处理);2)通过向样品中加入硝酸后在超声波作用下对化妆品样品进行快速消解;3)通过向样品中加入硝酸和过氧化氢后在超声波作用下对化妆品样品进行快速消解;4)通过在样品中加入王水、EDTA与离子液体在超声波作用下对化妆品样品进行快速消解。分别从准确度、消耗时间、回收率、精密度这4个指标着手,评价不同前处理方案效果。结果显示,采用超声辅助王水、离子液体消解法进行化妆品样品前处理时消耗的时间最短、回收率最高、精密度最好,是可用于快速检测防晒霜中铅含量测定的理想前处理方案。     

脉冲式均质器在食品微生物快速检测中的应用研究

文章研究目的是研究脉冲式均质器在食品微生物快速检测前处理中的影响和效果。通过对样品分别进行脉冲法、拍打法、搅拌法的前处理,使用快速检测法和国标法进行比对试验,得出脉冲振荡处理样品稀释液不会对微生物造成杀灭作用,在快速检测中不造成干扰的结果。在微生物快速检测中,使用脉冲式均质器均质可提高工作效率和减少检测的干扰性,适合应用于食品微生物快速检测前处理中。     

长波长过氧化氢荧光探针的合成及在食品安全检测中的应用

分别以半花菁和硼酸酯作为荧光母体和识别基团，设计、合成了一个过氧化氢的荧光探针TC-BOR，并利用1HNMR、13CNMR和HRMS 对其结构进行表征。实验表明，探针与过氧化氢反应后的产物（TC-OH）可发射出723 nm的荧光，荧光强度增强55倍，响应时间低于7 min，检测下限为2.27 μmol·L-1。随后，成功的将TC-BOR用于食品和活细胞中的过氧化氢的定性、定量检测，这可为食品中过氧化氢的快检检测提供一种新方法。     

用于重金属汞检测的样品前处理方法研究进展

汞是一种对人类和动植物具有相当大毒害的重金属元素。对近年来重金属汞检测的常规前处理方法的研究进展进行了总结,特别列举了近年来新兴的快速前处理方法,并着重展望了重金属汞的检测方向和趋势。对未来在食品及环境中重金属汞的快速前处理方法的建立有良好的借鉴作用。     

过氧化氢近红外荧光探针的合成及在食品安全检测中的应用

分别以半花菁和硼酸酯作为荧光母体和识别基团,设计合成了一个过氧化氢荧光探针TC-BOR,其结构通过1HNMR、13CNMR和高分辨质谱(HRMS)进行确证.该探针与过氧化氢反应后的产物(TC-OH)可发射出723 nm的荧光,与加入过氧化氢前相比荧光强度增强约55倍,响应时间不到7 min,最低检测限为2.27μmol/L.TC-BOR能够定性、定量检测食品和活细胞中的过氧化氢.     

建筑胶中AM含量的快速测定

建筑胶中存在的丙烯酰胺(AM)单体,其危害性逐渐引起人们的关注,但对其含量的快速检测研究却相对较少。以甲醇-水混合溶剂为AM的提取液、异丁醇为内标物,采用恒温振荡提取目标物,并运用气相色谱(GC)法(配FID检测器)和峰面积内标法建立了定量快速检测建筑胶中AM含量的方法。研究结果表明:该方法的检出限为0.002 g/kg,加标回收率为97.0%~103.0%,测量不确定度为0.006 g/kg;建筑胶中AM含量的快速检测结果,可为未来相关标准的制定提供技术支持。     

食品中病原微生物快速检测技术的研究进展

食品安全直接关系着人类的健康发展,食源性致病菌是影响食品安全的主要因素之一,食品中病原微生物的传统检测技术操作繁琐、周期长,因而发展快捷、可靠、特异的食品病原微生物分析检测技术对食品安全和全人类的健康发展有着非常重要的意义。本文对当前主流的几种快速检测技术进行了总结分析,并对发展新的食品中病原微生物快速检测技术进行了展望。     

试纸法快速测定保健品中茶多酚含量的研究

提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7⁸时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 min之内实现对茶多酚含量的快速检测,最低检测限为0.005 g/L。通过和HPLC检测结果的对比,证明本试纸可以用于实时检测保健品中的茶多酚含量,检测结果具有较高的准确性和灵敏性。     

试纸法快速测定保健品中茶多酚含量的研究

提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7~8时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 min之内实现对茶多酚含量的快速检测,最低检测限为0.005 g/L。通过和HPLC检测结果的对比,证明本试纸可以用于实时检测保健品中的茶多酚含量,检测结果具有较高的准确性和灵敏性。     

关于食品中添加剂含量检测的探究简

随着经济和社会的快速发展，人们的生活水平逐步提高。公众对食品安全亦越来越重视。当前我国的食品安全不容乐观，食品添加剂含量的检测工作引起大量研究人员的关注。本文将首先介绍当前主要的食品添加剂，然后对食品中添加剂含量检测方法进行探讨和研究。     

表面等离子共振传感器在食品真菌毒素检测中的应用

作为天然污染物之一，真菌毒素是全球食品安全的重要威胁。但是，真菌在食品生产中的污染是不可避免的，真菌毒素含量的快速检测及其污染程度的确定可以为真菌毒素的风险防控提供有效的手段。作为一种快速、简单、低成本的分析方法，表面等离子共振(Surface Plasmon Resonance, SPR)传感器已广泛用于多种污染物的实时定性和定量检测，而基于不同分析方法的SPR传感器极大地扩大了其检测目标物的范围，提高了其灵敏度。综述了基于竞争性抑制免疫分析法、分子印迹法、核酸适配体法的SPR传感器在食品真菌毒素检测中的最新研究进展，并对其未来发展前景进行了展望，旨在为其进一步的开发和应用提供研究思路和理论参考。     

基于近红外光谱的茶叶中粗纤维快速测定方法研究

近红外光谱技术由于其操作简单、无需前处理、不破坏样品、无需化学试剂等特点受到人们的青睐,在众多领域得到研究和应用。本文就利用近红外光谱技术快速检测茶叶中粗纤维含量的方法进行研究,首先确定了茶叶样品粉碎时的最佳颗粒度和采集样品近红外光谱时的最佳装样厚度,选用135个茶叶样品作为试验对象,结合国标方法(GB/T 8310-2013)测定样品的粗纤维含量值,利用偏最小二乘方法建立了茶叶中粗纤维含量快速测定的近红外模型,并对60个未参加建模的茶叶样品进行了预测,将模型预测结果与国标方法结果进行成对结果 t检验,统计分析结果证明近红外方法与国标方法不存在显著差异,证明了近红外光谱法在茶叶中粗纤维快速检测中应用的可行性。     

近红外光谱法快速检测腐竹中硼砂的含量

选取市售腐竹作为研究对象，采集样品的近红外光谱，用国标分光光度法测定样品中硼砂的含量作为标准值，结合偏最小二乘法，建立了腐竹中硼砂含量的近红外光谱快速检测模型。结果表明，采用二阶导数谱，在7 150.75～5 924.25 cm^-1光谱区间，经多元散射校正、五点平滑处理建立的模型为较优模型。该模型的校正集线性相关系数(R_c)值为0.994 1,校正集均方根偏差(RMSEC)值为0.050 8,验证集线性相关系数(R_p)值为0.980 6,验证集均方根偏差(RMSEP)值为0.114,主因子数(factors)为10,相对分析误差(RPD)为5.1。模型有较好的稳定性，外部验证结果准确，可以用于腐竹中硼砂含量的快速检测。     

金属有机框架化合物(MOFs)在水、食品以及化妆品检测中的应用进展

样品前处理是整个分析检测过程的重要环节，开发高效、绿色化的前处理技术是目前的研究趋势。近年来，金属有机框架化合物(MOFs)凭借其优异的物理化学性质(高比表面积、均匀的孔腔、良好的热稳定性以及高孔隙率)作为固相萃取(SPE)吸附材料，在绿色化学检测(GAC)领域得到了广泛的应用。综述了近年来MOFs作为固相萃取吸附剂，检测水、食品以及化妆品中有害物质样品前处理研究进展，以期为这些领域相关的科研人员和检测人员提供新的思路。     

保健食品中芬氟拉明的快速检测方法

阐述了保健食品中芬氟拉明的快速检测方法,目的是维护消费者的切身利益,规范监管减肥保健品市场。     

6-巯基-5-三氮杂茂[4,3-b]-S-四氮杂苯的合成及在甲醛残留快速检测中的应用

采用4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂为原料合成6-巯基-5-三氮杂茂[4,3-b]-S-四氮杂苯,并配成0至1000mg/L标准色列。采用三氮杂茂快速检测方法测定食品中甲醛含量,用乙酰丙酮比色检测方法对三氮杂茂快速检测方法的检测结果进行验证,符合率在64%~95%。     

一种快速检测PAM中丙烯酰胺残留量的方法

采用不同于以往的高效液相色谱技术检测PAM中丙烯酰胺含量的方法。在样品的前处理阶段引入超声萃取,将前处理时间由24h以上缩短为1h;同时在液相色谱的分析中使用含KH2PO4的溶液作为流动相,提高色谱出峰的区分度。该方法检出限为0.05μg/m L,回收率在95%以上,降低了实验复杂程度,提高了分析结果重现性,有利于对样品的快速检测,具有灵敏度高、检测限低的特点。     

镉胁迫下不同甘薯品种抗性分析

为探究甘薯植株在镉胁迫处理条件下其生理生化指标的变化，选取了10种不同品种的甘薯植株进行水培，研究镉处理条件下各株系叶绿素含量，过氧化氢(H₂O₂)含量，以及抗氧化酶活性的变化，进行品种抗性分析及揭示甘薯在镉胁迫下的作用机制。结果表明，与其对照甘薯叶片相比，镉处理后甘薯叶片组织内叶绿素含量降低，过氧化氢(H₂O₂)含量增加，超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)等抗氧化酶活性增强。同时，依据这些品种在生理生化水平的差异分析表明，渝153、冀薯4号、渝薯33三种甘薯镉胁迫下的抗镉潜力最大，淮薯3号、冀薯5号、南渝薯02、渝薯1号四种甘薯在镉胁迫作用下表现次之，南紫薯020、漯徐2号、烟薯25相三种甘薯相较于其他七种对镉胁迫最敏感。     

快速检测技术在食品监测中的研究进展

快速检测技术与传统检测方法相比,具有检测时效快、检测方法简单等优点,其在保障食品安全中起到非常重要的作用。文章重点叙述了食品中化学有害物质、微生物、农药残留、重金属离子的快速检测技术的研究进展。     

过氧化氢生物传感器的应用研究进展

近年来,随着食品分析、制药、生物、工业、临床控制和环境保护上对过氧化氢的检测要求的提高,过氧化氢生物传感器对过氧化氢的高效快速检测、高灵敏度及低成本,利用生物传感器检测过氧化氢的含量已经成为人们关注重点及研究重点。本文对过氧化氢生物传感器的研究进展进行了评述。此外,明胶具有良好的理化性能,所以也介绍了明胶在过氧化氢生物传感器中的应用现状。