烟用香精中薄荷醇的气相色谱/质谱分析

采用保留时间比对法和选择离子(81amu)气相色谱/质谱法定性定量分析了烟用香精中的薄荷醇.方法的检测限为0.0028mg/mL,平均回收率为98.52%,RSD为2.41%.     

烟用香精香气成分提取方法的选择

采用同时蒸馏萃取、水蒸气蒸馏、固相微萃取和溶剂萃取法分别提取烟用香精中的挥发性成分,并采用GC和GC/MS进行测定,通过比较色谱指纹图谱中提取特征组分的数目、含量和表征香精指纹性的能力,以及提取方法的重复性,得到其最佳提取方法。结果表明:同时蒸馏萃取法能最大程度提取AB1香精样品的风味成分并具有较好的重复性,可以满足建立指纹图谱的要求。     

色谱指纹图谱在烟用香精质量控制中的应用

采用同时蒸馏萃取法提取6批次的烟用HMT-2香精成分,GC/MS分析,建立了该香精的GC/MS指纹图谱。利用夹角余弦法和欧氏距离法计算相似度,并通过掺兑试验考察色谱指纹图谱用于烟用香精质量控制的可行性。结果表明:①6批次的HMT-2香精指纹图谱稳定性好,相似度高,具有很强的特征性和唯一性;②夹角余弦法和欧氏距离法计算简单,易于编程,二者结合能够全面考察香精的质量。色谱指纹图谱能全面、综合、准确地反映烟用香精的质量状况,可以成为烟用香精质量控制的有效手段。     

气相色谱/质谱法测定烟用香精和料液中的烟碱含量

为了测定复杂组分烟用香精和料液中的烟碱含量,建立了气相色谱/质谱联用法。应用建立的方法对10个香精样品和10个料液样品进行了检测。结果表明:在0.9242～46.2080μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数r为0.99992,3个加标水平的回收率在97.54%～99.14%之间,相对标准偏差(RSD)为1.34%。该方法灵敏度高,定性定量结果可靠,可用于烟用香精和料液中烟碱的测定。     

烟用香精中烟碱的气相色谱分析

以喹啉为内标,采用HP INNOWAX(30m×0 25mmi d ×0 25μmd f )色谱柱和NPD检测器建立了烟用香精中烟碱的气相色谱分析方法。线性范围为0 608～0 0135mg/mL,相关系数为0 99995;平均回收率为98 05%,RSD为1 79%。并用该法测定了8种烟用香精样品中的烟碱含量。     

采用模糊聚类法辅助鉴别烟用香精的品质

采用毛细管气相色谱法 (GC)、气相色谱 /质谱联用法 (GC/MS)对 6种烟用栗子香精进行了定性、定量分析 ,筛选出 10种共有组分。运用模糊聚类分析 (FCA)技术 ,对香精中这 10种组份的含量数据进行处理 ,以深入研究香精品质与化学成分、样品来源等因素的相互关系。通过模糊聚类分析谱系图量化地给出了香精的相似程度 ,其结果与专家评香结果基本一致 ,提出了一个计算机辅助鉴别香精品质的新方法     

温度对烟用香精折光指数的影响

为探讨不同温度对烟用香精折光指数的影响,对8个不同样品烟用香精进行实验:在10～30℃范围内改变烟用香精的测试温度,测定其相应的折光指数,对数据进行分析处理,得出温度与折光指数的线性方程,并将实测值与换算值进行比较.结果表明,温度与烟用香精的折光指数呈显著的线性负相关,不同样品折光指数受温度的影响不同,差别较大,相对密度<1的香精,其折光指数受温度影响的幅度较相对密度>1的香精大.     

木蝴蝶挥发性化学成分的气相色谱-质谱分析

采用普通水蒸气蒸馏萃取法,对木蝴蝶中挥发油进行提取,测得木蝴蝶挥发油含量为1.99%;并用气相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,结合计算机质谱图库检索技术对分离的化合物进行结构分析,鉴定出13种化学组分,占挥发性物质总含量的96.63%。应用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。结果表明普通水蒸气蒸馏萃取法提取的挥发油中主要含有苯乙酮(72.29%)、二苯酮(7.81%)、丁化羟基甲苯(4.85%)等。     

烟用香精中乳酸的快速气相色谱分析

建立了烟用香精中乳酸的快速气相色谱分析方法。色谱柱为 2m× 3mm(i.d .) ,内填GDX -10 2的不锈钢柱 ,FID检测器。线性范围为 0 .0 8～ 2 .5 0mg mL ,r =0 .9978;平均回收率 97.4 4 %。该方法灵敏度高、简便、准确     

采用气相色谱质谱分析啤酒中的风味物质

采用静态顶空 (SHS)、固相微萃取 (SPME)和蒸馏 乙酸乙酯萃取 (DEE) 3种方法处理啤酒样品 ,结合气相色谱 质谱 (GC/MS) ,共分离定性 74种微量香味物质。其中静态顶空进样方法最为简便 ,固相微萃取法分析的物质最为广泛 ,蒸馏萃取法的操作较为繁琐 ,但是能够分离出指示啤酒老化程度的物质———糠醛。     

丹皮提取物的SPME-GC/MS分析

采用固相微萃取(SPME)-GC/MS法分析了丹皮提取物的主要挥发性香味成分,并探讨了SPME条件对测定结果的影响。结果表明:①适宜的SPME条件为:在85℃下平衡30 min,用100μm PDMS萃取头在85℃下顶空吸附45 min;②丹皮提取物中共鉴定出33种挥发性香味成分。其中,丹皮酚是主要成分,相对含量为73.77%,其次为β-倍半水芹烯、α-姜黄烯和樟脑等,相对含量分别为2.65%,1.83%和1.20%。此外还含有长链萜烯类、萜醇类、萜烯酮类、环醚氧化物、酯类和酸类等成分。     

白肋烟花蕾制备烟用香料

以白肋烟烟草花蕾为原料,利用美拉德反应法制备烟用香料,采用同时蒸馏萃取法处理所得反应产物,GC/MS法分析其挥发性成分.结果表明:①从美拉德反应法制备的香料中共检出34种挥发性成分,其中酯类2种,萜烯类5种,醇类10种,醛类2种,酸类1种,酮类8种,酚类1种,氮杂环化合物5种.②与烟草花蕾直接提取物相比,美拉德反应法制备的香料中增加了二羟基丙酮、2-甲基四氢呋喃-3-酮、2-乙酰呋喃和苯基丙酮4种美拉德风味物质;感官评吸结果表明香气质改善,略有花香,甜润感和细腻感增加,余味舒适.     

灵芝菌丝体挥发油的GC/MS分析及在卷烟中的应用

为开发新型天然菌物烟用香料,采用同时蒸馏萃取法提取灵芝菌丝体挥发油,用GC/MS法对挥发油成分进行了分离鉴定,并用该挥发油进行卷烟加香试验.结果表明:①从灵芝菌丝体挥发油中共鉴定出39种挥发性成分,主要有亚油酸、棕榈酸、芳樟醇、大茴香醛、糠醛及吡啶等;②灵芝菌丝体的挥发油可以增加烟气的回甜感,降低因烟气粗糙带来的干燥感.     

SPME及其与GC/MS联用在我国烟草分析中的应用进展

概述了固相微萃取技术的发展、基本原理、萃取条件和GC条件的选择以及固相微萃取与气相色谱/质谱联用在我国烟草分析中的应用进展。     

烟草中乳酸含量的气相色谱/质谱分析

以三甲基氢氧化硫为甲酯化试剂 ,正戊醇为内标 ,采用INNOWAX毛细管柱 (30m× 0 2 5mmi.d .× 0 2 5 μmd .f.)和选择离子模式 ,建立了烟草及烟草制品中乳酸的气相色谱 /质谱分析方法。该法的线性范围为 9 14 4× 10 - 3～ 12 1 92× 10 - 3mg/mL乳酸 (r =0 9986 ) ,平均回收率为 98 0 9% ,RSD为1 83%。并应用该法测定了部分烟草及烟草制品中乳酸的含量     

GC/MS法分析水解植物蛋白衍生肉香风味的化学成分

水解植物蛋白添加半胱氨酸盐酸盐和木糖,经过热反应制得肉香风味剂,通过GC/MS法对制得的风味剂进行分析,共鉴定出40种化合物.其中具有肉类特征风味的成分主要是含氮杂环化合物和含硫化合物,而一般性风味成分主要是醛、酮、醇以及呋喃类化合物.