《食品添加剂通用法典标准》简介

世贸组织 (ＷＴＯ)的植物与植物卫生措施应用协定 (ＳＰＳ协定 )及贸易技术壁垒协定 (ＴＢＴ协定 )指出 ,世界贸易须遵从协商一致的国际标准 ,涉及食品安全则特指食品法典 (ＣＡＣ)标准。ＣＡＣ制定的标准、准则旨在保护消费者健康和保证国际食品贸易的公平性 ,它是解决国际食品贸易的标尺。随着加入世贸组织步伐的加快 ,协调我国食品卫生标准与ＣＡＣ标准相一致的形势越来越紧迫。本文主要介绍ＣＡＣ关于食品添加剂方面一个很重要法典标准———《食品添加剂通用法典标准》 (ＧＳＦＡ ,ＧｅｎｅｒａｌＣｏｄｅｘＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＦｏ…     

食品添加剂通用法典标准与国家使用标准的比较研究

目的:简要介绍食品添加剂通用法典标准和我国食品添加剂使用标准概况,为进一步完善我国食品添加剂使用标准提供参考。方法:从分类、功能、一般原则、主要内容等方面逐一进行了对比。结果:我国食品添加剂使用标准在食品分类、使用范围、使用量和质量等方面还不够科学合理。结论:建议由业界专家参与标准制定,提高检测方法和监测水平,加强对食品添加剂安全性评估和毒理学的研究。     

食品添加剂和污染物法典委员会简介

食品添加剂和污染物法典委员会 (ＣｏｄｅｘＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓａｎｄＣｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓ ,简称ＣＣＦＡＣ) ,主持国为荷兰 ,成立于 1 96 4年 ,通常每年举办一次会议 ,至今已举办了 3 3次会议。其主要的工作内容有 :1、制定并批准每一种食品添加剂使用量、污染物 (包括环境污染物 )以及事物和动物中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。2、向ＦＡＯ/ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会(ＪＥＣＦＡ)提出需要进行毒理学评价的食品添加剂和污染物的重点优先名单。3、向ＣＡＣ大会提交有关食品添加剂质…     

食品添加剂和污染物法典委员会简介

<正> 食品添加剂和污染物法典委员会主持国为荷兰,成立于1964年,通常每年举办一次会议,至今已举办了33次会议。其主要的工作内容有:1、制定并批准每一种食品添加剂使用量、污染物(包括环境污染物)以及植物和动物中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。2、向FAO/WHO食品联合专家委员会(JECFA)提出需要进行毒理学评价的食品添加剂和污染物的重点优先名单。3、向CAC大会提交有关食品     

法典通用标准和区域产品标准中食品添加剂条款清理整合工作探讨

目的 分析在整合国际食品添加剂法典通用标准和法典区域产品标准中食品添加剂相关规定和指标的过程中运用整合决策树的可行性,为完善工作机制提出解决方案和建议.方法 通过尝试清理整合国际食品添加剂法典通用标准和四个2012年以前制定的亚洲区域产品标准中的食品添加剂规定,探讨整合决策树的可行性和局限性,并从实例中分析区域产品标准...     

食品添加剂法典体系概况

世贸组织(WTO)的卫生与植物卫生措施应用协定(SPS协定)及贸易技术壁垒协定(TBT协定)均规定食品法典标准(CAC标准)为协调各国食品标准的基准,换言之,WTO在解决国际食品贸易争端中是以CAC标准为仲裁标准的。我国已经加入世贸组织,这就要求我们必须尽快调整修订我国的法规标准,使之与CAC标准一致,即“与国际标准接轨”,否则就可能在贸易争端中处于劣势。而且,随着食品工业的发展,食品添加剂的品种和使用范围(量)不断扩大,社会各界对现有标准进行修订的要求变得越来越迫切,卫生部门也表示,修订标准时将以CAC的标准作为重要参考依据。因此,为了使广大生产、使用、销售企业以及相关单位更加清晰地了解CAC中涉及食品添加剂的法规框架,本文进行了简要介绍。     

韩国发布《食品添加剂法典》部分修改单

3月20日,韩国食品药品安全处(MFDS)发布了第2020-18号告示,修改《食品添加剂法典》的部分内容,其主要内容如下:修改食用色素红色3号(赤藓红)、食用色素红色40号(诱惑红)、食用色素蓝色1号(亮蓝FCF)、食用色素黄色4号(柠檬黄)的使用标准,使其可以使用在咖啡中,使用限量均为0.1g/kg以下,上述几种添加剂并用时,使用量之和应为0.1g/kg以下。     

韩国发布《食品添加剂法典》部分修改告示

正2016年11月16日,韩国食品药品安全处发布了第2016-124号告示,对《食品添加剂的标准及规格》的部分内容进行了修改,其主要内容如下:1.糖精钠的使用对象食品扩大至25种,增加果酒(0.08 g/㎏以下)和调味干鱼脯类(0.1 g/㎏以下);2.可使用山梨酸、山梨酸钾、山梨酸钙的食品中增     

2014版《食品添加剂通用标准》发布全球食品添加剂管理再添新助力

<正>据国际食品法典委员会(CAC)消息,近日国际食品法典委员会发布2014版《食品添加剂通用标准》(CODEX STAN192-1995),新版包含了第37届CAC会议和2014年度报告通过的内容。新版标准包含了食品中可用的食品添加剂、可使用添加剂的食品、不可使用添加剂的食品以及食品添加剂的最大使用量。国外食品添加剂管理现状此次《食品添加剂通用标准》的修改,又一次让人们认识到食品添加剂对     

韩国发布《食品添加剂法典》部分修改征求意见稿

正5月30日,韩国食品药品安全处发布了拟修改《食品添加剂的标准及规格》部分内容:1.新设定β-淀粉酶、珍珠色色素等3种添加剂的规格标准。β-淀粉酶作为酶制剂,珍珠色色素作为着色剂,酪酸钾(Potassium Caseinate)作为增稠剂、稳定剂以往只允许申请人使用,修改后所有食品生产企业均可使用,以促进多种产品的开发。2.修改乳糖酶、蜜蜡等6种添加剂的成分规格。(1)乳糖酶制造菌株增加插入了Bifidobacterium bifildum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis。     

韩国KFDA发布《食品添加剂法典》部分修改告示

<正>2015年11月19日,韩国KFDA发布告示(第2015-85号)对《食品添加剂法典》中的部分内容进行了修改,其主要修改内容如下:a.修改16种食用色素的限量标准(2016年11月20日实施)。b.对葡萄糖氧化酶等8种添加剂的标准、规格进行修改(2015年11月19日实施)。针对韩国可作为食品添加剂使用的16种食用色素,对其国际标准、韩国国内使用现状等进行研究,制定     

食品法典及食品法典委员会简介（一）

食品法典及食品法典委员会简介（一）编者按食品法典委员会（简称ＣＡＣ）是一个协调各国食品标准和法规的国际机构，多年来一直致力于保护各国食品消费者的健康和安全，并为维护国际间食品贸易的公平性做出了重要贡献。中国于１９８６年正式加入食品法典委员会，在标准立...     

澳新食品标准局发布《食品标准法典》145号修正案

<正>澳新食品标准局2014年1月9日发布145号修正案,修订澳新食品标准法典第1.3.3条(加工助剂)、第1.4.2条(最高残留限量)、第1.5.2条(转基因食品)和第4.5.1条(酒类产品规定)。此次修订涉及3个提案:A1077号提案《使用脱乙酰壳多糖作为加工助剂》、A1080号提案     

国际食品法典委员会发布2014版食品添加剂通用标准

近日国际食品法典委员会发布2014版食品添加剂通用标准（CODEXSTAN292—1995）,新版包含了第37届CAC会议和2014年度报告通过的内容。新版标准包含了食品中可用的食品添加剂、可使用添加剂的食品、不可使用添加剂的食品以及食品添加剂的最大使用量。     

食品添加剂和污染物法典委员会及FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会简介

食品添加剂与污染物法典委员会（Codex Committee on Food Additives and Contaminants, CCFAC） 是食品法典委员会（CAC）9个横向委员会中的一个重要委员会。自1964年成立以来，一直与FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会（The Joint FAO／WHO Expert Committee on Food Additives，JECFA）保持密切的联系，CCFAC根据JECFA的毒理学评价资料和人群的暴露水平，制定或批准各项食品添加剂和污染物（包括环境污染物）以及食物和动物饲料中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。     

食品法典委员会简介及我国食品法典工作的进展

1食品法典委员会 食品法典委员会（Codex Alimentarius Cominission，CAC）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的协调食品标准的国际政府间组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费的健康、确保食品贸易的公平进行。     

食品法典与中国婴幼儿食品标准

<正>国际食品法典委员会(C o d e x Alimentarius Commission,CAC)是以保障消费者健康和确保食品贸易公平为宗旨的政府间组织,由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(W HO)共同建立,致力于全球食品安全与标准的协调。自1961年开始制定国际食品法典以来,已有173个成员国和1个成员国组织(欧盟)加入该组织,覆盖全球99%的人口。国际食品安全法典已从作为世界贸易组织(WTO)的食品贸易仲裁标准成功转变为全球消费者,食品生产和加工者,各国食品管理机     

《食品添加剂使用标准》甲醛被删除

今后,使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质,不得掩盖食品的质量缺陷。卫生部昨天颁布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。