2018天一成都家博会

正展会时间:2018年11月23日～26日展会场馆:成都世纪城新国际会展中心组织单位:成都市天一展览服务有限公司展品范围:摆件、冰箱、布艺、抽油烟机、厨房、厨房用具、橱柜、床垫、床上、床上用品、瓷砖、灯饰、地板、电视、电视机、吊顶、定制、豆浆机、儿童、儿童家具、户外、户外家具、花园、机器、机器人、家电、家居、家居用品、家具、家庭、家装、家装设计、建材、健康、洁具、净化、净化器、净水、净水器、空调、空气、空气净化、空气净化器、楼梯、门窗、暖通、暖通空调、器械、墙纸、热水器、沙     

纸业商情

纸种品牌、厂家或产地铜版纸金东、三A、高唐、泉林、三洋、三棵树东帆、长鹤、紫兴、金东、金华盛、亚太、太阳、中兴金东、芬兰、大宇、紫兴、太阳、晨鸣胶版印刷纸新晨沂鸣、、湖银北鸽、、临泉沂林、、华高立唐、、镇亚江太、、四金川华、盛华、驰宁夏、UM P新闻纸河北、山东、安徽、青岛、浙江、河北、上海、富阳轻涂纸泉林、晨鸣、泰山、亚太、三洋、北越、金东、王子轻型纸湖南、上海、滨州书写纸河南、湖南、新沂、金东、江西、山东、博海、高唐打字纸凤生、永丰、山东定量/g·m-290105～157180～40055￣7060￣12048￣6565￣9070…     

纸业商情

2005年10月部分纸浆参考价纸种品牌、厂家或产地铜版纸三A、高唐、泉林、金东/三洋、三棵树大宇、东帆、长鹤、紫兴、金东、金华盛、亚太金东、芬兰、大宇、紫兴、太阳中兴胶版印刷纸河南、山东、上海、高唐、湖北、临沂、华立、宝塔河南、晨鸣、银鸽、泉林湖南、山东、金球、明珠、永丰、金海、佳木斯金华盛、太阳新闻纸富河北阳、山东、安徽轻量涂布纸泉林、晨鸣、泰山UPMSCA/豪门轻型纸S湖C南A/、豪上门海书写纸河南、湖南、新沂、金东、江西、山东打字纸凤生、永丰牛皮纸湖南、四川、江西、纳溪、万利雄狮、江西、长宁长江、日本、…     

卫生部公布保健食品禁用物品

卫生部日前公布的《保健食品禁用物品名单》中 ,列入禁用的物品的有 :八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防已、马桑叶、马钱子、六角连、天仙子、巴豆、水落石出银、长春花、甘遂、生关夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳 (罂粟壳 )、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石 (白砒、红砒、砒霜 )、草乌、香加皮 (杠柳皮 )、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花…     

民间秘方

温性、热性食物大多能温中、散寒和助阳,适于体质虚寒者或冬令季节食用,阴虚火旺者慎食,如面粉、糯米、豆油、酒、醋、大枣、荔枝、红糖、羊肉、牛肉、狗肉、虾、鸡、鲫鱼、鲢鱼、葱、姜、韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。寒性、凉性食物一般具有清热泻火、解毒养阴之功,适于体质偏热者或夏天食用,如小米、绿豆、赤小豆、豆腐、豆浆、西瓜、梨、柑、柿、甘蔗、鸭肉、兔肉、猪肉、蟹、甲鱼、田鸡、蜂蜜、竹笋、苦瓜、黄瓜、白菜、蕹菜、萝卜、番茄、菠菜、荸荠等。对于平性食物,健康者可长年食用,如蛋黄、牛奶、黄豆、黑豆、红薯、马铃薯、南瓜、…     

招聘

福州贺兰山思域酒业锖售有限公司 是法国卡斯特兄弟股份有限公司在中国的战略合作伙伴,现诚聘全国各区域销售经理。工作地点（北京、南京、苏州、连云港、扬州、杭州、宁波、台州、合肥、温州、福州、厦门、泉州、广州、深圳、东莞、海口、武汉、长沙、南昌、赣州、贵阳、西安、成都、重庆、昆明、南宁、天津、太原、大连、沈阳、济南、青岛、长春、哈尔滨、上海）     

卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单

卫生部新公布的名单: 蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草 卫生部曾公布的两批名单: 八角茴香、刀豆、姜(生姜、干姜)、枣(大枣、酸枣、黑枣)、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉(桂圆)、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁(甜、苦)昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆     

2018天一成都家博会

正展会时间:2018年11月23日～26日展会场馆:成都世纪城新国际会展中心组织单位:成都市天一展览服务有限公司展品范围:摆件、冰箱、布艺、抽油烟机、厨房、厨房用具、橱柜、床垫、床上、床上用品、瓷砖、灯饰、地板、电视、电视机、吊顶、定制、豆浆机、儿童、儿童家具、户外、户外家具、花园、机器、机器人、家电、家居、家居用品、家具、家庭、家装、家装设计、建材、健     

食物中微量元素的获得

缺铁:可多食黑木耳、海藻、动物肝脏、黄花菜、血.豆腐、蘑菇、油莱、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等.缺铜:多食动物肝脏、猪肉、菠菜、大豆、柿子、芝麻、淡水河螺、虾、蛤蜊、糙米.缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酷花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉.缺镁:多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花莱、黑枣、香蕉、菠菜.缺碘:多食海带、紫菜、海鱼、海虾.缺钙:可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生.     

卫生部文件 卫监督发[2007]184号 卫生部关于印发2007年全国食品污染物和食源性疾病监测计划的通知

北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、陕西、甘肃、宁夏省、自治区、直辖市卫生厅局，中国疾病预防控制中心：[第一段]     

转谷氨酰胺酶在食品加工中的应用

简要介绍了转谷氨酰胺酶的分类和性质,并从畜肉制品、乳制品、水产品、大豆蛋白制品、小麦粉制品和食品包装与保藏6个方面较为详细地介绍了其在食品加工中的应用情况。     

Some challenges in modern hair colour formulations

Formulation of hair coloring product involves two stages, first a development of product base followed by formulation of desired shade. During that process a special consideration needs to be given to a whole range of product characteristics such as dye stability in the product medium, colour wearability on hair, light fading and finally rheology of the product. This paper reviews improvement in permanent coloring products as it relates to dye and base composition. Examples are shown where a reduction or elimination of certain dyes, m-phenylenediamine or sodium picramate, improves long term stability and product performance on hair. In cases when only reduction of the dyes was carried out, improvement in stability was achieved through their use as secondary colour contributors and not as primary ones. There are also other composition aspects that impact colour performance of the final product. For example, pH of the coloring mixture has a pronounced effect on the final colour developed in hair. It is shown that a shift in tonality caused by pH change can be predicted for finished product using a simple system composed of the main coupler-intermediate pair employed in the product. The colour response to pH change of this simple system was found to mirror that of the product. This predictability can be used as a formulation tool to develop more efficient dye systems. Effects of some functional materials on colour result such as propylene glycol, ascorbic acid or silicone are also shown.     

转谷氨酰胺酶及其在食品工业中的研究进展

本文论述了转谷氨酰胺酶的来源、制备、理化性质、功能特性和作用原理,并介绍了转谷氨酰胺酶在肉制品加工、乳制品加工、水产品加工、植物蛋白制品以及可食性保鲜膜等方面的应用情况。     

Moldflow在对讲机天线零件注塑成型中的应用

提出用Moldflow塑料CAE软件通过模拟来评估、改进、优化产品设计和制造参数。针对对讲机天线零件的成型工艺及产品性能应用Moldflow的MPI模块进行了分析。结果表明通过塑料CAE模拟计算,可最大限度消除产品设计、模具设计及产品制造成型过程中可能出现的不足,取代传统的反复试模、修模等过程,从而降低产品制造成本,缩短产品开发周期。     

Use of consumer insight in the new product development process in the meat sector

Successful new product development requires input from the market throughout the product development process, from identification of opportunities via screening of ideas, development of concepts, development of physical prototypes and to launch. Drawing on work done in the EU FP6 projects PROSAFEBEEF and Q-PORKCHAINS and a Danish project, all dealing with new product development in the meat sector, it is shown how the use of consumer insight techniques can a) support the identification of market opportunities, b) make sure that technologies applied are acceptable to consumers, c) aid the selection and optimisation of new product concepts and related communication, and d) be used to test product prototypes before final launch.     

中国水产品质量安全现状及改善和控制措施

随着中国经济的迅速发展,我国的渔业和水产品加工业也进入了新的阶段。 然而随着水产业的发展,从养殖、加工、流通到消费各个环节发生的一些水产品的安全问题也日渐凸显。通过对我国水产品安全现状与发展的文献进行回顾,归纳分析“从渔场到餐桌”的各个环节出现的主要安全问题,提出改善水产品质量的严格控制措施：加强水产品的养殖环境的管理;严格规范养殖管理;在加工、贮运、销售过程中引入严格的质量管理与检测体系;改善及提倡健康的水产品消费模式;加强政府、教育机构、媒体及相关机构对水产品安全的监督管理和控制。     

肉制品加工中的烟熏技术

烟熏在中西式肉制品加工广泛运用。烟熏工艺的采用,使肉制品发生一系列的变化,不同的烟熏方式带来不同的烟熏效果。本文简述了烟的有效成分,以及传统中式产品、西式制品加工中的烟熏工艺。     

ERP在产品质量检验中的应用

ERP是企业资源计划管理体系。采用ERP管理，可对各车间班组产品质量的等级品率、产品质量的优劣、同期产品质量的比较、产品质量主要指标波动范围以及每天产品质量的受控状态进行及时掌控，对产品质量存在的缺陷及时采取预防、纠正措施；可大幅降低库存，加强协同生产管理能力，改善管理手段，提高经营决策能力，使各项管理工作科学化、规范化，使时间流、信息流、资金流更加顺畅；可有效实施产品质量的检验，确保产品出厂合格率达100％。     

The effects of different types of product information on the consumer product evaluation for fresh cod in real life settings

The effects of different types of product information on consumer product evaluation were examined in real life settings. Cod fillets were presented to 1440 consumers drawn from the Dutch TasteNet consumer panel for assessment in their own households. The product was presented accompanied by product information included in the package labelling. A control product, labelled simply as cod, was included. Consumers reported their evaluation of the product for overall and analytic sensory attributes. It was found that information about product type, price, freshness and the advantages of fish farming could influence product evaluation. Cod labelled as wild, highly priced or recently caught was judged more favourably than the unlabelled product. Information on the advantages of farming had a negative effect on product evaluation that interacted with price so as to minimise the positive effect of the latter. Interaction of the information provided with product perception in a realistic situation demonstrated that farmed fish was associated with less favourable product characteristics.     

双螺杆挤压机操作参数变化对谷物产品特性的影响

对食品双螺杆挤压机的操作参数与挤出过程及谷物产品特性之间的关系作了试验研究。通过改变螺杆转速、进料速率这两个变化因素,研究模头压力、模头处物料温度、主机电流、产品膨化度、产品水溶性指数、产品吸水性指数等指标的变化规律,建立有关数学模型并进行分析。