刺梨多酚对丙烯酰胺致肝脏氧化损伤的保护作用

目的 探究刺梨多酚(Rosa roxburghii Tratt. polyphenols, RRTP)对丙烯酰胺致肝脏氧化损伤的缓解效果及可能影响机制。方法 采用丙烯酰胺诱导小鼠肝脏氧化损伤模型, 通过苏木精-伊红(hematoxylin-eosin, HE)染色观察肝脏组织病理情况; 运用试剂盒测定血清中谷丙转氨酶(alanine transaminase, ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase, AST)活性, 肝脏中活性氧(reactive oxygen species, ROS)水平、丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和还原型谷胱甘肽(glutathione, GSH)活性; 蛋白质免疫印迹法检测肝脏组织中核因子E2相关因子2 (nuclear factor erythroid-2 related factor 2, Nrf2)和血红素加氧酶-1 (heme oxygenase-1, Ho-1)蛋白相对表达量。结果 与模型组相比, RRTP能够显著降低血清中ALT、AST活性和肝脏中ROS和MDA含量, 提高SOD和GSH活性, 并上调Nrf2和Ho-1蛋白表达量, 改善肝脏组织病理现象。结论 RRTP对丙烯酰胺诱导的肝脏毒性具有较好的改善作用, 其作用机制可能与Nrf2/Ho-1信号通路有关。     

过度煎炸油对大鼠氧化应激及相关基因表达的影响

采用定量灌胃的方式研究过度煎炸油(DFEO)的摄入对大鼠氧化应激的影响,同时探讨其引起氧化损伤可能的机理。研究发现:干预6周后,DFEO组血清GSH–Px、T–AOC水平显著降低(ρ0.05),MDA水平显著升高(ρ0.05);肝组织切片显示出现脂肪空泡,肝窦扩张,肝细胞界限不清;同时RT–PCR结果表明,过度煎炸油会导致大鼠肝脏组织HMOX1、VEGF基因显著下调(ρ0.01)。这说明DFEO富含大量毒性物质,会影响正常的基因表达,使机体清除氧自由基能力下降,甚至破坏正常的组织细胞形态。     

姜黄素对过度训练所致大鼠心肌细胞凋亡的保护作用

目的:研究姜黄素缓解过度训练所致的氧化应激,抑制大鼠心肌细胞凋亡的保护作用。方法:60只7周龄SPF级雄性Wistar大鼠经适应性饲养及训练后随机分为对照组(C组,12只)、过度训练组(OM组,24只)、姜黄素+过度训练组(COM组,24只)。C组不进行任何训练,OM组、COM组大鼠进行8周递增负荷游泳训练。训练期间,COM组以200 mg/(kg·d)剂量姜黄素进行灌胃,灌胃体积5 mL/kg,其余两组灌胃等体积0.5%羧甲基纤维素纳。末次训练后24 h,光镜观察心肌组织病理学改变,检测血清睾酮(T)、皮质酮(Cor)、心肌肌钙蛋白I(cTnI)浓度,以及心肌组织凋亡水平和核因子E2相关因子2(Nrf2)、血红素加氧酶-1(HO-1)、B淋巴细胞瘤因子-2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)表达,同时测定心肌组织总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及丙二醛(MDA)浓度。结果:8周递增负荷游泳训练后,光镜下C组大鼠心肌组织结构正常;OM组出现组织病理学改变;COM组较OM组明显减轻。与C组比较,OM组血清Cor、cTnI、心肌细胞凋亡水平和促凋亡蛋白Bax表达水平及心肌MDA浓度均升高(p<0.01),血清T水平、心肌T-AOC和SOD活性(p<0.01)、心肌HO-1及抗凋亡蛋白Bcl-2表达水平(p<0.05)降低;心肌Nrf2表达水平无显著变化(p>0.05)。与OM组比较,COM组血清Cor、心肌细胞凋亡水平、Bax表达水平(p<0.01)和血清cTnI水平、心肌MDA浓度(p<0.05)降低,血清T水平、心肌Nrf2和Bcl-2表达水平、心肌T-AOC和SOD活性(p<0.01)、心肌HO-1(p<0.05)升高。组间T/Cor比值变化趋势与T变化相一致,Bcl-2/Bax比值变化趋势与Bcl-2变化相一致。结论:姜黄素通过上调Nrf2、HO-1蛋白表达,有效缓解过度训练引发的氧化应激,从而增加Bcl-2表达,减少Bax表达,抑制大鼠心肌细胞凋亡,保护心脏组织结构和功能正常。     

刺梨渣多酚对高脂膳食小鼠脂代谢及其诱发的氧化应激的影响

为了探讨刺梨渣多酚对高脂膳食小鼠脂代谢及其诱发的氧化应激的影响,将小鼠分为空白组、模型组以及刺梨渣多酚低、中、高剂量组[50、100、200 mg/（kg bw）],实验时间60 d。实验结束后,测量小鼠生长状况、血清中脂代谢和抗氧化指标及肝脏中脂代谢和抗氧化应激关键基因mRNA的表达量。结果表明,刺梨渣多酚可降低高脂膳食小鼠体质量、腰围、肥胖指数和腹腔脂肪质量,降低血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和丙二醛的含量,可升高血清中高密度脂蛋白胆固醇、过氧化氢酶、谷胱甘肽、总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶含量;可下调3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A、固醇调节元件结合蛋白-1c、脂肪酸合成酶、乙酰辅酶A羧化酶mRNA表达量,显著（P＜0.05）上调核因子E2相关因子2、血红素加氧酶-1mRNA表达量。刺梨渣多酚可以通过调节机体胆固醇和脂肪酸的合成与分解,提高机体抗氧化能力,减少因长期高脂膳食引起的机体肝脏脂肪囤积及氧化应激损伤。     

明日叶对过度训练致大鼠胃肠功能紊乱影响的研究

研究明日叶对过度训练致大鼠胃肠功能紊乱的作用。建立雄性大鼠过度训练模型,观察过度训练组、补充明日叶组的大鼠肠道主要菌群双歧杆菌、大肠杆菌数量,肠道代谢产物脲酶、β-半乳糖苷酶活性和主要SCFA含量,以及血浆内毒素、组织匀浆SIg A含量的变化。与正常对照组比较,过度训练组双歧杆菌数量及B/E比值显著升高,大肠杆菌数量显著降低;β-半乳糖苷酶活性及主要SCFA乙酸、丁酸含量显著降低,脲酶活性显著升高;组织匀浆SIg A含量显著下降,而血浆内毒素含量显著升高。补充明日叶组各指标与对照组比较均无显著差异。结果表明,明日叶能够从肠道菌群、肠道代谢产物及肠道屏障等几个方面对肠道微生态进行综合调理,促进肠道健康。     

刺梨、蜂胶、山楂口服液的降血脂功能研究

为研究以刺梨、蜂胶、山楂为主要原料的口服液对膳食诱导高血脂症的降血脂功效,通过喂养高脂饲料建立高血脂模型小鼠。将喂养高脂饲料的小鼠分为高脂模型组、刺梨原汁组、刺梨蜂胶组、刺梨山楂组、刺梨蜂胶山楂组共5组,各组灌胃不同的刺梨口服液28d,灌胃期间测定小鼠的体重、采食量。28d后测定小鼠血清及肝脏的总胆固醇(TotalCholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(High-density Lipoprotein,HDL-C)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量。研究发现刺梨口服液可有效缓解高血脂症状,灌胃刺梨蜂胶山楂口服液的小鼠血清中的总胆固醇(TC)显著性降低了23.94%(p0.05),血清甘油三酯(TG)显著降低了46.41%(p0.05),血清中的MDA含量显著性降低了73.83%(p0.05)。研究表明刺梨蜂胶山楂口服液具有良好的降血脂功效,可有效延缓脂质过氧化速率。     

小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌蛋白代谢影响及机制研究

目的:探讨小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌代谢的影响,以及可能的机制。方法:75只雄性SD大鼠随机分为正常对照组(A组)、低氧对照组(B组)、运动训练组(C组)、低氧+运动训练组(D组)、低氧+运动训练+补充小麦肽组(E组),每组15只,C组、D组和E组进行无负重游泳9周,E组大鼠于每次训练后灌服小麦肽溶液。实验结束后,检测骨骼肌总蛋白(Pro)、肌球蛋白(Myo)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)。结果:与A组相比,B组大鼠骨骼肌总蛋白(Pro)和肌球蛋白(Myo)含量均显著降低,C组大鼠骨骼肌Pro含量无差异,而Myo含量则显著降低;E组大鼠骨骼肌Pro和Myo含量均高于B组和C组。与A组相比,B组和C组大鼠骨骼肌和血清中胰岛素样生长因子-1(IGF-1)含量均降低;E组大鼠骨骼肌和血清中IGF-1含量均高于B组和C组。结论:补充小麦肽可有效降低模拟高原训练对大鼠骨骼肌蛋白的影响,可能通过促进IGF-1分泌而加速骨骼肌蛋白的合成代谢。     

小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌蛋白代谢影响及机制研究

目的:探讨小麦肽对模拟高原训练大鼠骨骼肌代谢的影响,以及可能的机制。方法:75只雄性SD大鼠随机分为正常对照组（A组）、低氧对照组（B组）、运动训练组（C组）、低氧+运动训练组（D组）、低氧+运动训练+补充小麦肽组（E组）,每组15只,C组、D组和E组进行无负重游泳9周,E组大鼠于每次训练后灌服小麦肽溶液。实验结束后,检测骨骼肌总蛋白（Pro）、肌球蛋白（Myo）、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）。结果:与A组相比,B组大鼠骨骼肌总蛋白（Pro）和肌球蛋白（Myo）含量均显著降低,C组大鼠骨骼肌Pro含量无差异,而Myo含量则显著降低;E组大鼠骨骼肌Pro和Myo含量均高于B组和C组。与A组相比,B组和C组大鼠骨骼肌和血清中胰岛素样生长因子-1（IGF-1）含量均降低;E组大鼠骨骼肌和血清中IGF-1含量均高于B组和C组。结论:补充小麦肽可有效降低模拟高原训练对大鼠骨骼肌蛋白的影响,可能通过促进IGF-1分泌而加速骨骼肌蛋白的合成代谢。      

黔产不同海拔野生型刺梨原汁对2型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的干预作用

探讨不同海拔刺梨原汁对2型糖尿病（Type 2 Diabetes Mellitus,T2DM）小鼠糖脂代谢紊乱及氧化损伤的治疗效果。采用高脂高糖联合链脲佐菌素（Streptozotocin,STZ）诱导T2DM小鼠模型,设置空白组（NC）、模型组（MC）、刺梨原汁高（HF）、中（MF）、低海拔（DF）组及对照组（PC）,每组10只,干预28 d,期间测定小鼠摄食量、饮水、体质量和空腹血糖值（FBG）,解剖后测定糖耐量、糖化血清蛋白（GSP）、血红蛋白（GHb）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）及谷胱甘肽酶（GSH-Px）,并通过HE染色观察各组小鼠肝脏组织结构。结果表明,不同海拔刺梨原汁可降低FBG、GSP、GHb、TG、TC、LDL-C浓度及MDA含量,提高CAT、SOD、GSH-Px活性及HDL-C浓度;其中HF组肝脏CAT、SOD、GSH-Px活性比MC组提高了151.27%、63.79%、67.46%。HE染色结果显示,不同海拔刺梨原汁组肝组织损伤均有所缓解。结果说明,不同海拔刺梨原汁对T2DM小鼠引发的糖脂代谢紊乱和氧化应激稳态具有一定的修复作用。     

卫星细胞与骨骼肌损伤后的治疗

以骨骼肌损伤后修复再生的生物力学特征为基础,阐述了在治疗与康复的过程中应遵守的几个基本原则。损伤后的修复再生活动是身体本身具有的一种愈合能力,治疗与康复的重点在于创造条件使身体的恢复程序能够充分正确地表达出来。     

壳寡糖对酒精诱导的新生大鼠脑组织氧化应激损伤和凋亡因子的影响

目的：研究壳寡糖对酒精诱导的新生大鼠脑组织氧化应激损伤和细胞凋亡的抑制作用。方法：将56 只SD新生大鼠随机分为正常组（NC）、药理组（COS）、模型组（Mod）、壳寡糖干预组（COS＋Mod）,通过对SD新生大鼠进行灌胃酒精干预造模。通过体质量变化、病理学观察、氧化应激损伤和凋亡相关蛋白表达情况评估壳寡糖的保护作用。结果显示,壳寡糖干预后能缓解酒精诱导新生大鼠的体质量增长缓慢,缓解脑神经细胞坏死变形,提高脑组织中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽（glutathione,GSH）水平和总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）,明显降低脑组织的丙二醛（malondiadehyde,MDA）含量。壳寡糖干预能明显改善酒精造成的新生大鼠脑部氧化应激损伤,降低促凋亡蛋白Cleaved Caspase-3的表达。结论：壳寡糖对酒精诱导的新生大鼠脑损伤具有明显的保护作用,其机制可能与壳寡糖能够缓解酒精诱导的脑组织氧化应激损伤和抑制神经细胞凋亡有关。     

刺梨果汁对拘束负荷诱发小鼠肝损伤的保护作用

研究新鲜刺梨果汁和刺梨胶原饮料对拘束负荷诱发小鼠肝损伤的保护作用。将雄性昆明种小鼠分为正常对照组、应激模型组、刺梨果汁组,刺梨胶原饮料组,每天灌胃给药一次,连续7 d,最后一次给药30 min后模型组和给药组给予一次性拘束负荷18 h。检测小鼠血浆谷丙转氨酶(ALT)水平、抗氧化能力指数(ORAC)、肝组织丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)含量以及刺梨果汁和胶原饮料的体外抗氧化水平。结果与应激模型组相比,刺梨果汁及胶原饮料明显降低小鼠血浆ALT水平和肝组织中MDA含量,改善血浆ORAC及肝组织SOD活性。其中,刺梨胶原饮料还能显著提高肝组织GSH含量。此外,体外实验结果证明刺梨果汁及胶原饮料均显示一定的抗氧化活性。刺梨果汁和刺梨胶原饮料对拘束负荷诱发的小鼠肝损伤具有一定的保护作用,其作用机制可能部分来自于清除自由基和抑制脂质过氧化过程。     

Assay Precision and Accuracy of Calcium-Dependent Proteinase Activity in Rat Skeletal Muscle

The accuracy and precision with which Ca⁺⁺-dependent proteinase (CAF) activity can be assayed in skeletal muscle tissue was determined by using two experimental approaches: (1) repeated sampling of a homogeneous batch of minced rat skeletal muscle to estimate variation among CAF assays done on fractions made from the same muscle tissue and to ascertain the effect of sample size on assays of CAF activity; and (2) comparison of CAF assays done on muscle samples of similar weights obtained from different animals that had been treated alike. Muscle CAF activity can easily be detected in 0.5g muscle samples, but the measured activity is not accurate and increases with increasing sample size. The decreased CAF activity assayed in small muscle samples seemed to originate from failure to extract all the CAF in these samples, possibly because of the different homogenizer that must be used to homogenize small samples. If a Waring Blendor is used at 8000 rpm, muscle samples must be 19g or larger to obtain accurate assays of CAF activity. The coefficient of variation for duplicate assays of CAF activity on the same P₀₄₅ crude CAF fraction was 5.85% (assay variation); for assays of CAF activity on different samples of the same muscle tissue, 7.18% (sampling variation and variation in procedure for preparing crude CAF fractions); and for assays of CAF activity on muscle tissue obtained from the different groups of animals that had been treated alike, 10.30% (animal variation). Hence, CAF activity can be measured with acceptable precision in skeletal muscle tissue, but treatments designed to alter muscle CAF activity must cause changes of at least 20% to be detectable against the natural variation of muscle CAF activity in different animals.     

燕麦青稞粉对II型糖尿病小鼠糖脂代谢及体内氧化应激的影响

目的:探讨燕麦青稞粉对II型糖尿病小鼠糖脂代谢及体内氧化应激的影响。方法:采用高脂饲料喂养ICR小鼠,腹腔注射小剂量链脲佐菌素(50 mg/kg)建立糖尿病小鼠模型。将成模小鼠随机分为3组,分别为高脂组、阳性对照组【二甲双胍200 mg/(kg·d)】和高脂燕麦青稞粉组。喂养6周期间,观察每组的体重和血糖水平变化,6周后摘眼球取血,检测血脂、空腹血糖及血清胰岛素。留取肝脏组织测定丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力以及谷胱甘肽(GSH)等氧化应激标志物水平。结果:与高脂组比较,高脂燕麦青稞粉组能有效缓解糖尿病小鼠的症状,HE染色表明,燕麦青稞粉可以改善小鼠胰腺组织病理状态;II型糖尿病小鼠空腹血糖水平显著降低(P＜0.05),HDL-c和LDL-c含量极显著降低(P＜0.01),TG含量无显著变化(P>0.05),TC含量显著降低(P＜0.05);GSH-px水平得到显著升高(P＜0.05),SOD的水平显著升高(P＜0.05),MDA含量无显著差异(P>0.05)。与高脂组相比较,高脂燕麦青稞粉组血清胰岛素极显著升高(P＜0.01),高脂组与空白对照组比较,极显著升高(P＜0.01)。喂养燕麦青稞粉的高脂组小鼠中肠道菌群的乳酸菌含量与高脂组相比得到改善。结论:燕麦青稞粉对II型糖尿病小鼠血糖水平有降低作用,可在一定程度上调节血脂代谢紊乱,其改善II型糖尿病的具体机制可能与提高机体抗氧化活性相关。     

大豆皂苷对四氯化碳致肝损伤小鼠肝脏氧化应激的干预作用

研究大豆皂苷对四氯化碳(CCl4)所致急性肝损伤小鼠肝脏氧化应激的干预作用。将实验小鼠按体重随机分为5组,即正常对照组、模型对照组、水飞蓟素组(阳性对照组)及大豆皂苷高、低剂量组。每日给药1次,连续7 d。实验末期,除正常对照组外,其余组小鼠腹腔注射CCl4建立急性肝损伤模型,比色法检测血清白蛋白(Alb)含量、血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性以及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量。结果显示,大豆皂苷明显增高CCl4致急性肝损伤小鼠血清Alb水平,降低血清ALT、AST和ALP活性;升高肝组织总SOD、CAT和GPx活性,提高肝GSH水平,降低肝MDA水平;升高肝线粒体Na+-K+-ATPase、Ca2+-Mg2+-ATPase和Mn-SOD活性,降低肝线粒体MDA含量。这说明大豆皂苷可降低CCl4致急性肝损伤小鼠肝脏氧化应激,对肝损伤具有保护作用。     

青椒果实冷害及诱导抗冷性与氧化胁迫关系的研究

青椒在9℃下冷藏8w，没有出现冷害，膜透性变化不大。而在2℃下贮藏1w后即出现冷害症状，超过4w发生严重冷害，膜透性迅速上升。与9℃贮藏青椒相比，2℃贮藏青椒的SOD活性降低，而CAT活性降低更多；POD活性也低于9℃贮藏青椒，但7w时骤升至峰值。贮前50℃10min或53℃5min热水浸泡处理极显著降低了2℃贮藏青椒的冷害，显著抑制了膜透性的上升。与对照相比，50℃热处理对青椒SOD活性影响不明显而53℃热处理显著提高了3、4和5w时SOD活性。两热处理均极显著提高了青椒CAT活性，对CAT活性的提高超过SOD。两热处理青椒贮藏过程中POD活性呈缓慢下降趋势，避免了对照组青椒POD活性6w时的显著降低和7w时的骤然上升。可见青椒的冷害与低温下活性氧清除酶，特别是CAT活性的降低，导致活性氧化代谢失调有关。而贮前热处理通过提高活性氧清除酶特别是CAT活性，维持活性氧代谢的平衡，抑制膜质过氧化，从而减轻了青椒的冷害。     

榆干离褶伞溶栓酶对氧化应激损伤人脐静脉内皮细胞的保护作用

目的：探讨榆干离褶伞（Lyophyllum ulmarium,L.u）溶栓酶对H2O2诱导人脐静脉内皮细胞（humanumbilical vein endothelial cell,HUVEC）损伤的保护作用。方法：用H2O2诱导HUVEC氧化损伤,采用四甲基偶氮唑蓝（methyl thiazolyl tetrazolium,MTT）法观察细胞存活率;用流式细胞仪检测细胞线粒体跨膜电位（ΔΨm）和总活性氧（reactive oxygen species,ROS）水平;Western blotting法检测Caspase-8、Caspase-9、Caspase-3等蛋白的表达水平。结果：L.u溶栓酶可显著提高HUVEC的存活率,明显抑制H2O2诱导的细胞内ROS生成和线粒体跨膜电位的下降,并能降低Caspase-8、Caspase-9和Caspase-3的表达水平。结论：L.u溶栓酶对氧化应激损伤的HUVEC有保护作用,其机制可能与抑制细胞凋亡有关。     

高压处理对牛骨骼肌G-肌动蛋白结构的影响

从牛骨骼肌中提取G- 肌动蛋白,并用0.1～400MPa 高压处理,对G- 肌动蛋白的荧光光谱、质量中心、表面巯基含量、芳香族表面疏水性残基的变化进行分析,探讨G- 肌动蛋白的结构变化。在0.1～100MPa 处理时G- 肌动蛋白荧光强度呈下降趋势,在200～400MPa 处理时荧光强度呈上升趋势,荧光强度峰值的极大波长发生蓝移。100MPa 压力下G- 肌动蛋白质量中心稍微下降,但压力在100～300MPa 时质量中心呈上升趋势。表面巯基含量随着压力的增高有明显上升趋势。随着压力的升高芳香族表面疏水性残基的荧光强度升高,压力为300MPa 时显示最高值。从此结果可推测超高压处理引起的G- 肌动蛋白三级结构变化是不可逆变化。     

水牛初乳粉减轻糖尿病大鼠氧化应激的作用

目的：观察水牛初乳粉对Ⅰ型糖尿病大鼠血清抗氧化水平及脏器指数的影响。方法：采用腹腔注射65mg/kg bw链脲佐菌素诱导建立糖尿病大鼠模型,大鼠随机分为正常组、糖尿病模型组、药物组和水牛初乳组,正常组和糖尿病模型组灌胃灭菌水,药物组和水牛初乳组分别灌胃盐酸二甲双胍和水牛初乳粉溶液,定期检测血糖,第31 天采血,用比浊法检测血清抗氧化指标,并称取各脏器质量,计算脏器指数。结果：水牛初乳能够降低糖尿病初期大鼠的血糖(P ＜ 0.01 和P ＜ 0.05),显著提高大鼠血清SOD 活力(P ＜ 0.01),显著降低血清NO 含量(P ＜ 0.05),使胰脏和肺脏指数显著减小(P ＜ 0.01 和P ＜ 0.05)。结论：水牛初乳粉能够控制Ⅰ型糖尿病初期大鼠的血糖值,增强机体的抗氧化能力,减轻氧化应激程度,并保护胰腺和肺脏。