组合式气调冷库

介绍了组合式气调冷藏库对果蔬与食物的保鲜机制,叙述了气调库的主要评价指标:库体气密性,库体传热系数,隔热库板性能试验,隔热板材料与结构,气调库的主要性能指标;还介绍了国外气调动态。     

试论国内外果蔬冷库的新发展

一、国外果蔬冷库发展的新经验近年来,欧、美、日本等发达国家的果蔬贮存保鲜技术发展很快。果蔬冷库在其数量不断增长的同时,制冷装置设计方面不断有所创新,突出地表现在以下几个方面: (一)予冷装置的采用予冷的目的是使收获后的果蔬产品快速冷却到适当的温度,使食品体内的消耗限于最小程度。产区设库,就地予冷,就地贮藏是欧美发达国家建库的主要特点之一。     

果蔬冰温保鲜冷库的设计要点

阐述了果蔬冰温保鲜冷库的结构设计,并与传统的冷库送风方式进行了比较;介绍了冷库的制冷系统设计、气调设备配置等设计要点。实践证明,此种冰温库能更好地保持果蔬的新鲜度,并延长储存时间。     

果蔬气调贮藏保鲜技术探讨

近年来，世界工业发达国家的果蔬贮藏保鲜技术发展很快，其中采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调保鲜是世界上果蔬贮藏的最先进方法。本文介绍了气调贮藏保鲜的原理及方法、果蔬气调贮藏保鲜的工艺条件及气调库的气密性要求和施工技术。     

气调冷库加湿分析与软件算法

气调冷库内的果蔬在被冷却的同时,由于自身呼吸热和干冷空气的吸湿作用会不断失去自身水分,这不但会加速自身营养成分的流失和破坏,而且会减少自身的质量,造成较大的经济损失。因此,对气调冷库内的果蔬及时、准确地加湿是一项非常重要的技术工作。本文分析阐述减湿和加湿的原理及过程,并提出修正的湿空气物性参数模型方程,依据牛顿迭代算法,开发冷库果蔬加湿计算机辅助计算软件,其计算结果与现有冷库工作过程的实测数据相吻合。     

采用生理包装薄膜袋贮存苹果试验

近年来,水果贮存问题,越来越引起各界的重视。在国外,对水果贮存问题曾作了大量的试验工作,目前采用较多的有“CA—气调贮存”,这是将产品放入一个人为混合气体中,其中CO_2及O_2的浓度及所有的气体成分都与空气中的比例不同,并将给定浓度维持在一个很小的局限里,使产品在此气体条件下抑制呼吸进行低温封闭贮存。要进行“气调贮存”,可建造适合气调特殊冷库,这     

果蔬气调冷藏几个理论问题探讨

本文就果蔬气调冷藏的几个理论问题，诸如：气调冷藏的基本原理，气调介质，气调冷库的特点及计算方法等做了较深入的探讨，同时给出相应的计算公式和必要的技术参数。     

果蔬气调冷库的安装

近年来，果蔬气调冷库在国内有较快的发展，气调库的安装项目也日益增多。气调库与普通高温库的区别在于有气密层的施工，本文结合本设计所承建的几个调库项目，分别对土建气调库、装配式气调库气密层的施工经验（施工的技术关键）给予的介绍。     

果蔬气调库的设计

介绍了果蔬气调库气调贮藏保鲜的原理、果蔬气调贮藏保鲜的工艺条件,并着重阐述了气调库建筑的气密性要求。     

吸附法脱除果蔬气调保鲜库气氛中的乙烯

目前气调库保鲜是果蔬保鲜方法中最先进的保鲜方法之一。气调保鲜库运行的重要环节是控制气调库内气体组成和含量。本课题研究的是用变压吸附法调节控制气调库中的气体组成和含量。通过对本课题的研究提供了吸附脱除QH4的最佳吸附剂和工艺流程,使气调库保鲜气体中的QH4降至≤10ppm,再将净化气返回气调库循环使用,这样可以降低果蔬保鲜的成本,具有广阔的市场前景。     

果蔬气调库贮藏中温湿度控制及气密性措施

近几年果蔬气调库发展迅速。气调库与一般高温库温度、湿度控制要求不同 ,温湿度控制不但关系到贮藏食品的品质 ,还会影响到气调库中设定的气体成分。本文详细地讨论了气调贮藏中温度、湿度的控制要求、控制方式 ,以及实现气调库气密性的措施。     

气调冷库室内环境浅析

论述了气调冷库发展的当今形势 ,室内环境对储存果蔬产品的影响 ,分析了营造什么样的环境才能适于果蔬产品高质量长期储存。     

果蔬气调冷库的气密层施工

近年来,果蔬气调冷库在国内有较快的发展,气调库与普通冷藏库的主要区别在于有气密层的施工.本文结合设计所承建的几个气调库项目,分别介绍了土建气调库、装配式气调库气密层的施工经验.     

《气调保鲜库综述》

一座完整的气调库一般是由库体结构、气调系统、制冷系统、加湿系统、中央测控管理系统等构成。1VSA气调系统,对一个气调库来说,气调系统是气调库的核心,主要包括制氮设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备（视所贮藏果蔬要求而定）、加湿设备、气调门、气调袋、气体检测设备及阀门管线等组成。其中制氮设备利用率最高,所以显得更为重要。     

Roller产品简介

乐来公司已有五十年历史,主要生产各种规格的铜管铝(铜)翅片冷风机和风冷冷凝器,产品外型美观,质量全球首屈一指。采用乐来冷风机贮存食品,可大大降低贮存食品干耗,具有同类产品所不具备的许多优点,因而深受国际、国内客户喜爱。中国一些重要大型项目,如上海血浆库,大型冰淇淋机和各中小型冷库已开始广泛使用乐来冷风机、乐     

KN-CA果蔬保鲜技术简介

<正>气调贮藏是世界上最先进的贮藏技术之一,基本原理是在密闭的环境中,对果蔬进行温度,湿度和多种气体成分的科学控制以求降低果蔬的呼吸强度,延缓新陈代谢,从而达到保鲜的目的。     

冷库制冷装置节能途径分析

冷库是为贮存易腐食品而设置的,其中制冷装置是冷库中必不可少的设备之一,它的用途在于将食品的热量或外界传给库内的热量传递到库外。为贮存、加工冷冻食品每年消耗相当大的电能。据资料介绍,1982年全国商业系统冷藏企业总耗能量折合用电约14.2亿度,占全国耗能的1.08‰。本文仅从如下几方面分析一下冷库制冷系统,在保证产品质量的前提下,如何尽量少消耗能源的一些途径。     

微孔和硅窗自发气调包装的内部气体成分变化分析

自发气调包装是果蔬保鲜的重要手段,其中微孔气调包装和硅窗气调包装在调节包装气氛效果显著。通过试验证明微孔孔径、微孔数量、硅窗面积对两种气调包装的气氛调节有所影响,在合理控制上述参数的前提下,微孔气调包装和硅窗气调包装在果蔬保鲜领域具有较大的推广价值。     

装配式速冻库的冻结性能测定及分析

一、前言 改革开放以来,我国各地引进了不少装配式冷库生产线,形成了一定的生产规模,广东省就有数条,分布在广州、东莞、佛山、三水等地。与传统土建冷库相比,装配式冷库由于库体是由工业化成批生产的预制板装配而成,因此具有建库速度快、结构紧凑、占地面积小、重量轻、成套性好、灵活性强等特点,在国内外已大量应用于食品的冷冻和冷藏。 目前国内应用的装配式冷库大多为高温冷藏库和低温冷藏库,装配式速冻库则比较少用。     

Rooler产品简介

乐来公司已有五十年历史,主要生产各种规格的铜管铝(铜)翅片冷风机和风冷冷凝器,产品外型美观,质量全球首屈一指。采用乐来冷风机贮存食品,可大大降低贮存食品干耗,具有同类产品所不具备的许多优点,因而深受国际、国内客户喜爱。中国一些重要大型项目,如上海血浆库,大型冰淇淋机和各种小型冷库已开始广泛使用乐来冷风机、乐来产品也早已通过ISO9001及Eurovent/Q-