均安蒸猪

均安蒸猪,被称为顺德几大名菜中的"贵族"。近日,央视播出的《舌尖上的中国》纪录片中,仅仅用几分钟介绍了均安本地村宴的厨师欧阳广业制作均安蒸猪的过程,就让他马上在网络上一炮走红。欧阳广业认为,均安蒸猪这道名菜近年来走出了顺德,作为这道美食的发源地,建议均安打响这     

去顺德吃蒸猪

朋友打电话来问:去不去顺德吃蒸猪?蒸猪?我很惊讶地叫道。对,是蒸猪!而且是蒸整条猪!朋友对我解释道。蒸整条猪?我还以为是自己听错了呢。那猪有多大?怎么个蒸法?能蒸得熟么?会不会吃起来很油腻?一系列的问题