抗结核药物的合成及抗菌活性

采用杂合的方法合成乙酰水杨酸-吡嗪酰胺和氧氟沙星-磺胺醋酰两个抗结核药物。通过红外光谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、质谱对它们的结构对进行了表征。采用肉汤稀释法测定这2个目标化合物对标准结核杆菌的最低抑菌质量浓度,结果表明:乙酰水杨酸-吡嗪酰胺的最低抑菌质量浓度为62.5 μg/mL,氧氟沙星-磺胺醋酰的最低抑菌质量浓度为125 μg/mL,证明其具有较好的抑菌活性。     

仙人掌中抑菌活性成分的提取与分析

采用响应面分析法得出仙人掌抑菌活性成分的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数76.96%,料液比1∶29.92,浸提温度69.40℃,浸提时间5.19 h.对仙人掌提取物做了抗菌谱的测定,结果表明,具有较宽的抗菌谱.仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、根霉、青霉和酿酒酵母的MIC分别为6.25 g/L、3.125 g/L、6.25 g/L、12.5 g/L和25 g/L.对仙人掌提取物进行稳定性测试,结果表明仙人掌提取物的抑菌活性具有较好的热稳定性、对紫外光照射稳定,pH4～6范围内抑菌效果稳定.     

氯胺磷与井冈霉素对草坪褐斑病菌联合毒力测定

在室内恒温的条件下,用菌落直径法和毒力实验分别测定了氯胺磷、井冈霉素及其5种配比的混剂对草坪褐斑病菌(Rhizoctonia solani AG-1-IB融合群)的菌丝抑制作用和毒力.结果表明:质量分数85%氯胺磷原药和质量分数5%井冈霉素水剂对草坪褐斑病病菌的抑菌浓度区间分别为51.2～2 000 μg/mL,4.9～20 000 μg/mL,EC50分别为476.7 μg/mL、488.6 μg/mL,85%氯胺磷原药对草坪褐斑病病菌的毒力大于质量分数5%井冈霉素水剂;该两种农药以2 :1混合时的EC50为275.8μg/mL,其增效系数达到了1.74.     

花椒总生物碱抑菌作用

采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定花椒总生物碱的抑菌活性。结果表明花椒总生物碱具有较宽的抗菌谱,花椒总生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的最小抑菌浓度分别为3．91mg／mL,3．91mg／mL、7．81mg／mL、15．63mg／mL和31．25mg／mL。热稳定性实验表明花椒总生物碱的抑菌活性基本不受温度的影响。     

有机磷农药微污染水处理研究

以活性碳纤维为吸附剂,进行了水中微量有机磷农药去除研究.分批实验结果表明:活性碳纤维具有良好的吸附性能,10 μg/L混标模拟水5 L连续通过0.2 g ACF吸附柱,平均残余质量浓度在0.02～0.14 μg/L 之间.     

单宁酸的体外抑菌作用及其影响因素

研究了单宁酸在体外的抑菌作用及其影响因素.采用滤纸片法和琼脂二倍稀释法测定了食品体系中常见腐败菌的抗菌活性和最小抑菌浓度,并用琼脂比较法在食品体系中不同的pH、氯化钠浓度、蔗糖浓度、金属离子和有机酸的条件下,进行抗菌影响因素筛选.结果表明,单宁酸对金黄色葡萄球菌和藤黄微球菌有很好的抑菌活性,其最小抑菌浓度分别为0.39 mg/mL和0.09 mg/mL,单宁酸在酸性条件下,并同时与柠檬酸或乳酸协同作用下,可加强单宁酸对食品中腐败菌的抑菌效果;而食品中的氯化钠浓度、蔗糖浓度和金属离子对其抗菌效果都没有不利作用.因此,与常见食品防腐剂山梨酸钾相比,单宁酸的最低抑菌浓度比较低.     

固定化酵母细胞的改良及其特性研究

本文报道了一种新型固定化体系:海藻酸钠—Fe_3O_4—BaCl_2.并研究了其固定化5~(?)酿酒酵母细胞的稳定性和活性.结果表明这种改良固定化细胞具有优良的稳定性和活性。本文还研究了Fe_3O_4浓度、底物浓度、PH及固定化细胞颗粒尺寸对其活性的影响。对5~(?)酿酒酵母细胞,确定了其底物浓度。Fe_3O_4浓度及PH′的最佳范围。     

荸荠皮粗提物抑菌作用的研究

以大肠杆菌、金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,采用平板稀释法,对荸荠皮粗提液及化学防腐剂苯甲酸钠的抑菌作用进行了研究.结果表明:荸荠皮粗提液对3种供试菌的最小抑菌浓度( MIC)均为0.39％,明显强于苯甲酸钠(苯甲酸钠的MIC为1.56％).同时研究了荸荠皮粗提液活性成分的稳定性,结果表明:粗提物活性pH范围广,温度对其抑菌活性影响不大,紫外线对其稳定性基本上没有影响.     

一株红树林来源放线菌的抗菌活性物质

红树林沉积物微生物资源丰富,是新型天然产物以及药物先导化合物的重要来源之一．为获得具有新颖结构的微生物次级代谢产物,以活性为导向对红树林来源菌株进行筛选,对表现出抗细菌、生物膜和真菌活性的GP3T5(Streptomyces sp.)菌株的次级代谢产物进行研究．通过萃取、C18反相硅胶柱层析、Sephadex LH20凝胶柱层析和制备高效液相色谱,从菌株发酵液中分离出3种化合物,分别记为化合物1、2和3．利用高分辨电喷雾质谱、核磁共振波谱和紫外光谱等技术,鉴定化合物1、2和3依次为pyrisulfoxin A、collismycin A和echinomycin A．对化合物1、2和3进行活性评价,结果表明,3种化合物均有不同程度的抗菌和抗生物膜活性．其中,化合物3的抗菌活性最好,对食源性病原菌有很好的抗菌活性,对单增李斯特菌和无乳链球菌的最小抑菌质量浓度均为0.06μg/mL．化合物1、2和3对鲍曼不动杆菌的最小生物膜抑制质量浓度分别为32、16和1μg/mL．化合物2和3具有良好的抗植物病原真菌活性,化合物2的半数抑制质量浓度IC50≤10μg/mL,化合物3的IC50≤1μg/mL...     

三七花提取物对小鼠NK细胞活性的增强作用

为研究三七花提取物的免疫调节功能, 开发三七花类功能食品, 以求更好地利用三七花资源, 本文采用水提冻干法获得三七花提取物, 并通过乳酸脱氢酶(LDH)测定法研究其对小鼠NK细胞活性的影响, 进而研究三七花提取物的免疫调节功能。结果显示:三七花提取物中可溶性多糖含量为75.48%, 总皂苷含量为5.35%;提取物在62.5~1 000 μg/mL质量浓度范围内能提高小鼠NK细胞活性, 在质量浓度高于250 μg/mL时, 其增强作用更加显著。研究表明三七花提取物具有潜在的免疫调节功能, 可广泛用于功能性食品的开发。