哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成和安全性研究

研究哈蟆油蛋白酶解物的氨基酸组成,通过急毒试验和30 d喂养试验对其安全性进行评价。采用柱前衍生化法测定哈蟆油蛋白酶解物中的氨基酸的相对含量;急性毒性试验以动物最大耐受剂量灌胃给药,观察急性毒性反应和死亡情况;30 d喂养试验按临床给药剂量的100倍、75倍、50倍灌胃给药,观察大鼠的一般行为情况、体质量、血液学指标、血清生化指标、各脏器重量及脏器比,检查大鼠各脏器病理组织。哈蟆油蛋白酶解物氨基酸组成的结果为必需氨基酸的相对含量高达45.87%,半必需氨基酸14.78%。急毒试验结果为哈蟆油蛋白酶解物以临床剂量的127倍灌胃给药,未发现毒性反应。30 d喂养试验结果,与对照组相比,哈蟆油蛋白酶解物各剂量组大鼠一般情况、体质量、血液学指标、血清生化指标、脏器重量及脏体比、病理组织学检查均无显著性差异。综上判定哈蟆油蛋白酶解物对大鼠的生长、发育、代谢及脏器无急性不良影响,并可为机体提供大量必需氨基酸。     

哈蟆油水溶性总蛋白抗疲劳活性的研究

研究了哈蟆油水溶性总蛋白的抗疲劳药理活性。采用中性缓冲液浸提,硫酸铵沉淀法制备哈蟆油水溶性总蛋白。设立哈蟆油水溶性总蛋白低、中、高三个剂量组(0.075、0.15、0.30g/kg),同时设立空白对照组,小鼠灌胃给药30d。观察小鼠体重、负重游泳时间、尿素氮含量、肝糖原含量、血乳酸含量等指标的变化。实验结果表明,哈蟆油水溶性总蛋白可延长小鼠负重游泳时间,降低血清尿素氮含量,显著增加肝糖原含量,显著降低血乳酸含量,对小鼠的体重无明显影响。证明了哈蟆油水溶性总蛋白具有一定的抗疲劳作用。      

哈蟆油非水溶性成分及其酶解物的抗氧化功效研究

研究哈蟆油非水溶性成分及其酶解物的抗氧化作用。采用D-半乳糖法建立小鼠过氧化损伤模型。设立哈蟆油非水溶性成分及其酶解物高、中、低(0.30、0.15、0.075g/kg)3个剂量组和模型对照组、空白对照组,灌胃给药30d。观察过氧化损伤模型小鼠肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的变化。哈蟆油非水溶性成分可以显著降低肝组织中MDA含量,但对SOD、GSH-Px活力的升高无影响;哈蟆油非水溶性成分酶解物可显著降低丙二醛(MDA)含量,显著增加肝组织GSH-Px、SOD的活力。哈蟆油非水溶成分酶解物具有明显的抗氧化作用。     

哈蟆油降血脂、耐缺氧和抗疲劳的功能研究

研究哈蟆油降血脂、耐缺氧和抗疲劳功能。运用酶法测大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量;观察小鼠常压耐缺氧存活时间及负重游泳时间,测定小鼠血乳酸含量。结果显示哈蟆油能显著降低大鼠TC和TG的含量;显著延长小鼠常压缺氧存活时间及负重游泳时间,显著降低其血乳酸含量。说明哈蟆油具有辅助降血脂、抗疲劳和耐缺氧功能。     

哈蟆油总蛋白提取工艺

确定哈蟆油主要有效成分哈蟆油蛋白的最佳提取工艺.以蛋白含量为评价指标,采用单因素考察法,筛选出最佳提取条件.哈蟆油蛋白的最佳提取工艺为:浸提液的pH值为6.5,料液比1:200,浸提时间12 h,浸提次数3次,浸提液含盐0.5mol/L.验证试验结果表明,最终哈蟆油总蛋白收率为41.27%.     

补益佳品——哈蟆油

近年来，随着生活水平的不断改善与提高，人们对各种补品的要求也越来越高，尤其是对具有滋补作用的各种食药两用补品的要求日益广泛。蛤蟆油就是一种作用明显、食用方便的补益佳品。哈蟆油花我国历代本草中未有记载，从本世纪初才流行起来，特别是往南方各省市、港台地区以及东南亚各国，对蛤蟆油非常青睐，将其视为补益珍品，消费量很大。     

哈蟆油非水溶性成分酶解前后耐缺氧活性研究

比较研究哈蟆油非水溶性成分酶解前后的耐缺氧作用。设立哈蟆油非水溶性成分及其酶解物的低、中、高剂量组和空白对照组,连续灌胃30 d。测定小鼠的常压耐缺氧时间、亚硝酸钠中毒存活时间、急性脑缺血性缺氧存活时间。结果表明:与对照组比较,酶解前各剂量组的常压耐缺氧时间、亚硝酸钠中毒存活时间、急性脑缺血性缺氧存活时间均无显著性差异;酶解后各剂量组常压耐缺氧时间具有显著性差异,中、高剂量组亚硝酸钠中毒存活时间具有显著性差异,中剂量组急性脑缺血性缺氧存活时间具有显著性差异。哈蟆油非水溶性成分无耐缺氧作用,酶解后产物具有显著的耐缺氧作用。     

正交试验优化哈蟆油蛋白双酶法水解工艺

目的：考察双酶法制备哈蟆油蛋白的最佳工艺。方法：以哈蟆油为原料,采用柠檬酸浸提和水煎煮的方法提取哈蟆油蛋白,先后加入胃蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解,根据酶解后哈蟆油蛋白相对分子质量分布,应用单因素和正交试验确定哈蟆油蛋白酶解的最佳条件。结果：最佳酶解条件为胃蛋白酶与底物比（m/m）1∶2 000、酶解时间2 h、碱性蛋白酶与底物比（m/m）1∶100、酶解时间6 h,酶解后哈蟆油蛋白相对分子质量小于5 000所占的比例为94.85%,哈蟆油蛋白中蛋白质含量为49.85%。结论：胃蛋白酶与碱性蛋白酶结合使用可以有效地降低哈蟆油蛋白的相对分子质量,利于人体吸收。     

哈蟆油发酵乳对小鼠缓解体力疲劳能力的影响

目的:研究哈蟆油发酵乳缓解体力疲劳的作用。方法:选用雌性昆明种小鼠,设空白对照组及低、中、高3个剂量组,通过负重游泳实验及测定小鼠血清尿素氮含量、肝糖原含量及全血乳酸含量考察哈蟆油发酵乳药理活性。结果:负重游泳实验结果阳性,血乳酸、血清尿素氮2项生化指标阳性,肝糖原实验结果阴性。结论:哈蟆油发酵乳具有缓解体力疲劳的作用。      

哈蟆油知识简介

据《中华药典》和《中药火辞典》载明：哈蟆油为蛙科动物中吲林蛙——长白山业种的雌蛙输卵管,经采制干燥而得。哈蟆油又被称作哈士蟆油、长白山中国林蛙汕、出鸡油、蛤士蟆油、雪哈油、雪蛤膏等。但存2005年版《中旧药典》中使用的标准名称是：哈蟆汕。     

木瓜蛋白酶作用于林蛙油蛋白质水解功能特性的研究

本研究以林蛙油为底物,加酶水解,实验确定林蛙油水解最适宜的酶制剂为木瓜蛋白酶。与林蛙油相比,水解产物具有很好的溶解性,游离雌二醇含量随水解程度的增加而增加,粘度随水解程度的增加而降低。     

林蛙油提升雌激素的机制研究

研究林蛙油对正常大鼠和去势大鼠性器官及性激素水平的影响,探讨服用林蛙油提升大鼠血清雌激素的机制。制备去卵巢大鼠,随机分为去势对照组、去势+林蛙油组,正常大鼠随机分为正常对照组、正常+林蛙油组,对正常+林蛙油组和去势+林蛙油组的大鼠每日灌胃200 mg/kg林蛙油,连续灌胃4周。所有大鼠末次灌胃1 h后麻醉,腹主动脉取血,分离血清测定性激素6项指标,取子宫和卵巢(正常大鼠),称量湿重,进行病理组织学检查。结果表明正常大鼠服用林蛙油后,血清雌二醇、睾酮含量显著上升(P<0.05),卵巢病理检查发现,有排卵后黄体增多的现象。去势大鼠服用林蛙油后,血清睾酮、泌乳素含量显著上升(P<0.05),子宫病理检查发现,子宫内膜上皮细胞厚度显著增加(P<0.05)。结论:林蛙油具有一定的外源雌激素作用,但提升服用者雌激素的主要作用机制可能类似于促性腺激素作用机制。     

林蛙油的雌激素样作用研究

本文探讨了林蛙油对生长、激素水平及性腺激素受体表达的影响。采用雌性昆明小鼠24只,随机分为高剂量组、低剂量组和空白组。给药组灌胃林蛙油,空白组灌胃生理盐水。给药结束后,取各组小鼠的卵巢、子宫及肾上腺称湿重,并对其组织切片进行了病理形态学观察,取血清测激素水平。利用Western Blot方法检测小鼠子宫、卵巢及肾上腺蛋白组织中FSHR、TβRⅠ及TβRⅡ的表达。林蛙油对雌性小鼠体重、子宫湿重、卵巢湿重及肾上腺湿重均无显著影响,血清内E2及P的含量显著增加(p0.05),FSH的含量显著增加(p0.01),T的含量显著增加(p0.001),PRL和LH的含量变化无显著差异。林蛙油高剂量给药组肾上腺蛋白组织FSHR的表达水平升高(p0.05),其他组变化不显著。表明长时间大剂量服用林蛙油,在一定程度上会引起机体内的E2、T、FSH和P激素水平的变化及FSHR蛋白表达的增高,具有一定的雌激素样作用。     

林蛙油蛋白水解营养液的研究

目的 研究林蛙油蛋白水解营养液的工艺条件.方法 采用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶分步水解林蛙油,酶解液中添加β-环状糊精、柠檬酸、蜂蜜调配.然后均质、装罐、杀菌.结果 林蛙油蛋白水解营养液配方为β-环状糊精添加量2.0％,柠檬酸添加量0.15％,蜂蜜添加量8％.杀菌条件105℃,20 min.结论 林蛙油蛋白水解营养液营养丰富...     

蛤蟆油水溶性总蛋白药理作用研究

目的:研究蛤蟆油水溶性总蛋白耐缺氧、抗疲劳及辅助降血脂功效学作用。方法:测定小鼠常压耐缺氧存活时间、体重变化和负重游泳时间,酶联法检测大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等指标含量。结果:蛤蟆油水溶性总蛋白能显著延长常压耐缺氧存活时间(P<0.05),延长小鼠负重游泳时间,显著降低血清总胆固醇、甘油三酯含量(P<0.05)。结论:蛤蟆油水溶性总蛋白具有耐缺氧和辅助降血脂作用。     

蛤蟆油非水溶性成分酶解物药理活性研究

目的:研究蛤蟆油非水溶性成分酶解物的抗疲劳、耐缺氧及降血脂作用。方法:测定小鼠体重、负重游泳时间、血乳酸含量(LAC)及常压耐缺氧时间;酶法检测大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量等指标。结果:蛤蟆油非水溶性成分酶解物能显著延长受试小鼠常压缺氧下存活时间及负重游泳时间,显著降低其血乳酸含量(P<0.05);能显著降低大鼠TC、TG含量(P<0.05)。结论:蛤蟆油非水溶性成分酶解物具有抗疲劳、耐缺氧及降血脂的作用。     

林蛙油蛋白水解营养液的研究

目的研究林蛙油蛋白水解营养液的工艺条件。方法采用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶分步水解林蛙油,酶解液中添加β-环状糊精、柠檬酸、蜂蜜调配,然后均质、装罐、杀菌。结果林蛙油蛋白水解营养液配方为β-环状糊精添加量2.0%,柠檬酸添加量0.15%,蜂蜜添加量8%。杀菌条件105℃,20 min。结论林蛙油蛋白水解营养液营养丰富,口感、风味均佳。