低聚木糖的制备与分离

以自制桦木木聚糖为原料,采用稀硫酸水解,活性炭柱分离,冷冻干燥结晶的方式制备低聚木糖单一组分标准品。稀硫酸浓度为0.25mol/L,水解温度100℃,水解时间15min。水解液上活性炭柱流速50mL/h,洗脱液为30%乙醇,梯度淋洗,洗脱速率100mL/h。冷冻干燥条件-50℃,真空度5.33Pa。酸解产物以木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖为主。     

低聚木糖的制备与分离

以自制桦木木聚糖为原料,采用稀硫酸水解,活性炭柱分离,冷冻干燥结晶的方式制备低聚木糖单一组分标准品。稀硫酸浓度为0.25mol/L,水解温度100℃,水解时间15min。水解液上活性炭柱流速50mL/h,洗脱液为30%乙醇,梯度淋洗,洗脱速率100mL/h。冷冻干燥条件-50℃,真空度5.33Pa。酸解产物以木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖为主。      

酶法制备低聚木糖研究进展

本文对游离酶法制备低聚木糖的碱-酶法、酸-酶法、蒸汽爆破-酶法和微波辅助-酶法,以及固定化酶法制备低聚木糖的工艺过程与工艺参数分别进行总结和比较,以期为进一步的研究提供参考。     

低聚木糖的生产及应用研究进展

低聚木糖是功能性低聚糖类中功能较好的一种 ,工业应用范围广泛。文章着重介绍了低聚木糖的理化特性、生产以及应用等方面的国内外研究进展 ,并简要介绍了课题组的一些研究工作进展。     

低聚木糖的功能特性及木聚糖酶的生物制备

低聚木糖是近年发展起来的一种高附加值的功能性低聚糖。其生产原料为我国富有的玉米芯、甘蔗渣及农作物秸杆等农业废弃物。对低聚木糖的研究开发具有十分重大的经济效益和社会效益。本文主要介绍低聚木糖的功能特性以及制备高产木聚糖酶的方法。     

低聚木糖在食品工业中的应用

介绍了低聚木糖在饮料、保健食品、焙烤食品等食品工业中的的应用，概述了低聚木糖的发展前景。     

低聚木糖的制取及应用

从棉壳、甘蔗渣、玉米皮蕊等天然食物纤维中，采用木聚糖酶糖化精制工艺，可以得到低聚木糖。由于低聚木糖具有肠内乳酸菌选择增殖活性，耐酸、耐热、稳定性好等特点，因而低聚木糖在对棉花等资源的综合利用，以及在开发健康食品方面都显示出良好的前景。     

低聚木糖生理活性及应用的研究进展

低聚木糖具有良好的理化性质,作为添加剂和优化剂,被广泛应用于食品、医药、饲料以及化妆品等领域.近年来,低聚木糖在调节血糖、降低血脂及作为抗癌取代物等方面取得了良好的效果,引起了国内外学者的广泛关注.针对低聚木糖的重要生理活性及应用的研究进展进行阐述.     

低聚木糖在食品工业中的应用

介绍了低聚木糖在饮料、保健食品、焙烤食品等食品工业中的的应用,概述了低聚木糖的发展前景。     

低聚木糖的生产及应用研究进展

低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在6070年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现工业化生产,真正开始进入普通消费者的生活.近年虽然对低聚木糖的进行了大量的宣传,但仍有很多的消费者或商家对低聚木糖没有很好的认知.为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的生理功能,产品的开发应用,当前的产业化研究及技术发展以及未来市场的发展几个方面对其进行较为详细的阐述.     

低聚木糖在保健食品中的应用

该文概述了低聚木糖的化学结构和加工特性,对低聚木糖的保健功能进行了重点阐述,并简要说明了低聚木糖的工业制备和在保健食品领域的应用前景。     

低聚木糖在蛋糕中的应用

主要探讨了低聚木糖对蛋糕的品质、保质期、蛋糊的稳定性及主要配料用量的影响,为工业化生产提供依据。     

低聚木糖在蛋糕中的应用

主要探讨了低聚木糖对蛋糕的品质、保质期、蛋糊的稳定性及主要配料用量的影响,为工业化生产提供依据。      

低聚木糖的研究与进展

低聚木糖是功能性低聚糖类中功能比较显著的一种，应用范围广泛。本文论述了低聚木糖的结构、理化特性、生理学特性以及应用。重点讨论了加工制备过程，最后对低聚木糖的发展前景作了简要概述。     

低聚木糖在动物饲料中的应用研究进展

介绍低聚木糖的主要理化特性和生理功能,综述近几年来低聚木糖在动物饲料中的应用研究进展,提出了目前存在的问题,并展望了低聚木糖在动物饲料中应用的潜力。     

低聚木糖功能与应用研究进展

低聚木糖是以富含木聚糖的植物为原料，通过酶法生产的一类重要的低聚糖，具有增殖益生菌的功能，作为肠动力源广泛用于功能性食品。本文对其功能及应用研究进展作一综述。     

从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展

低聚木糖是一种以天然植物纤维为原料,采用先进生物技术精制而得的功能性低聚糖类,具有增殖益生菌的功能.这种功能性食品添加剂的出现,不仅将促进我国低聚糖工业向一个新的方向发展,而且还可以处理农林废料,变废为宝,保护环境.我国稻壳资源丰富,价格低,使得低聚木糖生产成本低,开发途径具有很强的市场竞争能力和十分重大的经济效益和社会效益.目前国内对以玉米芯、甘蔗渣、稻草等纤维素物质为原料制备低聚糖进行了探索,而以稻壳为原料制低聚糖的报道很少,资源优势尚未转化为经济优势.本文对低聚木糖的物化性质和生理功能做了介绍,对从稻壳中提取低聚木糖的研究进展进行了综述,并为合理利用稻壳提取低聚木糖进行了展望.     

低聚木糖在饼干生产中的应用研究

试验探讨了低聚木糖对饼干的主要配料用量及品质的影响,加入3.0%(以面粉计)的低聚木糖、5.0%油脂及9.5%的水,采用苏打饼干生产工艺,烘烤温度为220℃,可以生产出优质低聚木糖功能性饼干。     

甘蔗渣酶法制备低聚木糖的研究

对甘蔗渣酶法制备低聚木糖进行了研究,得到酶法制备低聚木糖的优化酶解条件为:在50℃的静止恒温水浴中pH为5.4的最适反应条件下,底物浓度为1.47%,加酶量为1000IU/g底物,酶解时间为60min,低聚木糖的得率占可溶性总糖的30%(二糖到七糖的和)。利用活性炭柱层析分离低聚木糖的洗脱条件为:用10%的乙醇水溶液可以洗脱单糖;15%的乙醇水溶液可以洗脱二糖;20%的乙醇水溶液可以洗脱二糖和三糖;25%的乙醇水溶液可以洗脱三糖、四糖和五糖;30%的乙醇水溶液可以洗脱三糖到七糖的混合糖。     

低聚木糖功能与应用研究进展

低聚木糖是以富含木聚糖的植物为原料,通过酶法生产的一类重要的低聚糖,具有增殖益生菌的功能,作为肠动力源广泛用于功能性食品。本文对其功能及应用研究进展作一综述。