春蔬滋味长

正揖别严寒,大地回春,万物萌发,绿意盎然。大自然开始慷慨地馈赠顶着霜雪从沃土爆芽的鲜嫩野菜时蔬:马兰头、荠菜、春笋、草头、芦笋、春韭……老树也开始兴致勃勃地绽放新芽:枸杞、香椿、木兰,这些都是苦熬一冬,睽别数月、"嘴里淡出鸟来"的食客们孜孜以求的春蔬美味。北宋诗人陆游非常形象地描绘出人们拥抱春天、品尝     

春蔬第一鲜荠菜

春天到了,万物复苏,是野菜盛产季节,荒山野岭,田园路旁,江河湖边,都有野菜茁壮生长。下面介绍全国和上海常见的一种野菜,以飨本刊读者。 荠菜,别名不少,有地菜、香芹、田儿菜、菱角菜、护生草、野菜,俗称“百岁羹”。又因每年“清明节”前后,在春回大地之时,田野上长出鲜嫩的荠菜,被人们称为“报春菜”、“清明草”。     

盈春蔬之鲜

“4月春意盎然,身体也需要补充春天的能量！绿意浓浓的春天,还有比新鲜蔬菜更令人欣喜的菜肴吗？像春风一样轻盈,像春雨一样滋润,在这个美丽的春天,绿盈盈的蔬菜让你的身体也随头春光灵动起来。”     

西北边陲的春蔬

正吃了一冬的大鱼大肉,五脏六腑都好像蒙了层厚厚的油脂,自然无比盼望春天的到来,因为那些新鲜蔬菜能让身心清爽一番。早在去年深秋,我就在小菜园里撒下了一垄垄菜种子,里面有菠菜、生菜、小白菜等。没过几天,它们就萌出了娇嫩的新芽。第一场大雪如期落下,似棉被般护佑着这些菜宝宝们。待冰雪消融时,蔬菜们见风就长,在     

春蔬第一美食——韭菜

初春的早茬韭菜，营养丰富，味道鲜美，脆嫩清香，有很好的强身健体作用，被誉为“春蔬第一美食”。韭菜中含有植物纤维素，能加快食物在胃肠中的运行速度，清洁肠壁，刺激肠蠕动，促进排便作用，常吃可防止便秘、痔瘘、肛裂和肠癌。韭菜中还含有挥发性硫化物，具有独特的降脂功能，防止动脉硬化，扩张血管，促进血液循环，有益于胃液杀菌，增强体力和提高性功能。     

蕨芽珍嫩压春蔬

几场潇潇春雨后，大自然又为人们献出了一味天然珍品——蕨莱。时下，又是品尝的好时节。     

金陵之春,江鲜美蔬

<正>南京华泰万丽酒店春水初生,万物复苏,天地间充盈生气,万物因而动育滋荣,于云之畔在水之境。舒展经络,吐故纳新,赋五感以灵动之能,身、心、念自在畅游,所以,又到一年尝鲜的时候啦!江南野蔬南京人春天常吃"七头一脑",即八种春季鲜蔬:枸杞头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头以及菊花脑。这八种野菜,每年都要在江南人的春盘里闹腾上一回,无论是从视觉还是味觉,都能带来提神醒脑、健康养生的奇效。     

身动“青”春蔬之鲜

青是蔬菜的颜色,是4月的颜色,也是春天特有的颜色。绿色初透谓之青,随着时间的流逝,伴随着春季的逝去,这抹青色会逐渐成熟深沉,再见需等来年。所以,趁着春季的清凉意,为大家奉献更多的蔬之鲜才是正道。本期,我们特别邀请两位大厨,请他们用金宝汤系列产品演绎不一样的蔬之鲜,让大家的味蕾慢慢舞动起来。     

素四蔬

菠菜 具有极强的抗氧化能力，有助于缓解因年龄增长而造成的认知障碍和中枢神经系统损坏，对年长者特别有益。     

炸什蔬

特色：只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了！     

奇蔬蕹菜

蕹菜名称繁多,有翁菜、瓮采、空洞菜、空心菜、无心菜、藤菜、藤藤菜、藤蕹等。因生长环境不同,又有旱蕹莱与水蕹莱之分。 奇在何处 蕹菜原产于我国南方,自古就有栽培。古典神话小说《封神演义》中,有一则故事描叙:比干被昏庸的纣王剖腹挖心后,飞马出北门,偏偏     

蔬宝金针菜

金针菜又称黄花菜、安神菜,《本草纲目》书中还有萱草、忘忧草等称谓。民间传说,古时邳宿地势低洼,常遭水灾,当地血吸虫病肆虐,名医华佗在徐州一带游学时,曾来到宿豫大运河     

蔬食疗歌

百蔬白菜最为上,清热生津通利肠。萝卜止渴消食积,油菜散血治劳伤。南瓜性温补中气,茄子消肿性甘凉。黄瓜利尿消烦渴,     

绝对蔬疏

孢子甘蓝、菠菜、南瓜、香梨和红提,饱含着来自大自然的清新味道。将这些原料放入今天的菜肴中,那扑鼻而来的,绝对是最令人难忘的朴素、清雅之味。     

新春第一蔬

太湖县一入春,菜园里的白菜,只需要几个暖和的日子,就可以抽薹了。萝卜还未空心,菠菜和蓬蒿依然青绿,卷心菜养得正是肥美之时,但都只能算作旧年的青菜,也吃得让人有些厌倦了。那些将在新春长出的蔬菜——莴笋还睡在地上,芥菜叶还没巴掌大,夜雨春韭也还剪不得,只有白菜薹可以采食。在这些顺季节菜蔬里,白菜薹当之无愧"新春第一蔬"。     

蔬菜瓜 顶呱呱

如何挑选： 瓜类蔬菜几乎一年四季都有销售，尽管有些品种常年出现在菜市场中，但它们仍然有自己的盛产期，如果想买到品质较好的蔬菜瓜，也最好在盛产期的时候下手。购买蔬菜瓜首先要观察外表，表面没有磕碰、皱皮，颜色均匀有光泽，果实饱满的为好。人们常用顶花带刺来形容黄瓜的鲜嫩程度，实际上，     

蔬菜瓜 顶呱呱

如何挑选：瓜类蔬菜几乎一年四季都有销售,尽管有些品种常年出现在菜市场中.但它们仍然有自己的盛产期,如果想买到品质较好的蔬菜瓜,也最好在盛产期的时候下手。购买蔬菜瓜首先要观察外表,表面没有磕碰、皱皮,颜色均匀有光泽,果实饱满的为好。     

灵感

行动至上 这些灵感来源是笔者在阿姆斯特丹国际纪录片电影节（IDFA）忙碌一周后的成果。近些年来,纪录片的风格和功能发生了巨大的变化。互联网开通了集资的新渠道,这些资金可能是由很多人提供少量资金汇集而来,或是来源于NGO的赞助,这使纪录片成为了世界新闻和新想法的源泉,     

灵感

这篇文章的标题还可以称为“建筑是时尚的未来”．因为我们发现与建筑师一起协作进发出的设计灵感是最具革新性的，这种革新不仅体现在产品的廓形上，更主要是体现在整个设计的结构上。     

灵感

新纺织科技NEWTEXNOLOGIES 在最近的时装设计展上．纺织品的开发成为一个令人瞩目的焦点。设计,手工艺和科学技术的相互融合不仅造就了新型的纺织品．同时也启发人们采用更有创新意识的视角来看待纺织品可能存在的形态。举例来说,名为“POSTextiles”的展览汇集了许多设计新秀的纺织作品．这些才华横溢的年轻人全部毕业于圣马丁中央艺术与设计学院．且都取得了硕士学位。展览向人们展示了充满未来概念的纺织品．它们的产生借由自然生长而非手工制造。还有很多类似的创新理念眼下还未能大量投入商业生产．但是设计领域与生物科技等领域新秀之间的合作无疑将会促进“纺织科技texnologies”的发展．并有助于解决目前人们关心的可持续性问题。