日本环保型食品包装受宠

<正> 不久前,在日本东京国际展览馆“包装广场”展示大会上展出的一种环保型包装产品,引起了参观者的广泛关注。 这是日本中央化学株式会社研制生产的CT制品,以无害的碳水聚丙烯为原料制作的食品包装,产品不仅质感好,可以集多种颜色于一体,而且在燃烧时不会产生有害物质,它有四大优点:耐油性、耐高温     

禅宗思想与日本家具设计

禅宗思想自镰仓时代传入日本,对日本的家具设计产生了重要影响,形成一种空灵、清淡、静谧的意境。本文探讨了禅宗思想在日本发展过程中,逐渐渗透到美学、建筑、文化等领域,成为日本文化的重要组成部分,并通过对日本传统与近现代家具设计的比较,进一步分析了禅宗思想在日本家具设计中的继承与发展,最终得出了禅宗思想对现代家具设计的启示。     

日本开发出食品包装用高吸水纤维

13本钟纺公司成功地开发出一种食品包装用高吸水纤维，商品名称为“BELUANS”，已被正式用作食品包装材料，并取得了美国食品与药品管理局（FDA）的认可。     

高压食品包装在日本受青睐

高压食品包装的特点是食品中的维生素，香味，色素等不会因加压而发生变化，从而使食品保持自然风味，而不破坏营养成分。从果酱、果汁、蔬菜汁到肉、鱼、蛋、大豆蛋白等都可利用高压进行处理。例如，蛋白和碎肉混合，通过高压处理可制成柔嫩、具有弹性的肉制品。高压处理还可使牛肉嫩化。贮存一年的陈米经高压理也可改善品质，煮出来的米饭和新米味道一样芳香。     

日本推出三种食品包装功能纸新品

最近日本三岛制纸株式会社向市场推出三种食品包装功能纸新品，受到了食品生产商的广泛关注。     

日本钟纺成功推出食品包装用高吸水纤维

日本钟纺公司开发的Belu-Ans钎维已正式应用于食品包装材料领域，并取得美国食品医药局（FDA）的认可，应用于食品吸水片材。它与低浆系列的片材相比，吸水能力为后的5倍，预计2004年该纤维将扩大其销售量到1000t。这种高吸水、高吸湿纤维可吸收自身重量180倍的水，作为食肉和鱼肉包装材料的安全性已取得认可，主要为充分吸收鱼、肉类的血液和水分可以保持食品的鲜度。该纤维的无纺布片材，每克可吸收50mL的水，即使加压也能保持其水分。     

一场简约主义的聚会

在这个乍暖还寒的季节，极简风依旧盛行。挑逗的色彩开始蠢蠢欲动，典雅的橱窗把极简美学演绎的异常痴醉，干练的时装被精致的表象匀染的简约独到。把这柔声细语的浪漫，在传递给路人时娓娓道来，寂静之处更显奢靡的华美。     

天然包装材料在食品包装设计中的应用

针对塑料、纸质、金属等食品包装材料各自的弊端和问题,阐述了食品包装材料减量化、单一化、轻型化、无毒无害化发展趋势,指出天然包装材料在食品包装中的应用范围及性能,揭示了天然包装材料的审美价值,提出了天然包装材料的选用原则和应用原则。     

食品包装设计中科技感的呈现手法

在食品包装设计中融入科技元素或表现出科技特征,能够使设计呈现出独特的视觉效果和功能价值,有利于拓展包装设计的创新空间,提升产品形象与品牌价值,增强消费者的参与感与体验感。文章通过明确设计定位、探索多元表达、融入传统文化和体现人文关怀等途径,进一步优化科技感在食品包装设计中的呈现效果,提升产品的市场竞争力。     

食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展

食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产企业有必要改进生产工艺以应对更新的测试规则。国家现有的标准中对于食品和食品包装材料中塑化剂有一定的要求,目前最常见的研究大部分为食品和食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物,但对于其他类型的塑化剂检测结果相对较少,这也将是今后食品和食品包装材料中塑化剂检测研究的一个主要方向。     

饮料包装中的时尚维度与时尚设计

当今的饮料包装设计从造型风格、色彩及材质都越来越时尚化,时尚具有的瞬间性、空间性、规律性等维度亦在饮料包装设计中得到了充分体现。时尚化的饮料包装设计能对消费者产生一种视觉上的审美体验与流行性的心理效应,具有先声夺人的营销效果。在未来的饮料包装设计中,应注重对流行趋势的预测、对消费者心理进行分析、合理巧妙地运用创新材质。从时尚的理念着手,以时尚元素的融入、时尚创意的设计、时尚氛围的营造,来增强消费者的购买欲望及对时尚审美的精神需求,从而提升饮料产品的附加值与销售量。     

基于趣味构成形式的现代食品包装设计

针对目前食品包装市场大同小异、缺乏创新亮点的设计现状,提出从色彩运用、图案创作、造型结构、材质构成等方面探讨趣味的构成,阐述食品包装设计中趣味构成形式应用的技巧及作用,并通过对经典食品包装案例的分析,阐明观点,提出食品包装未来发展创新的新思路。     

粽叶、荷叶作为天然植物类食品包装材料的规范化使用研究进展

现代社会,随着可持续发展的理念深入人心,环保包装已经成为必然的趋势。鉴于天然植物对人体无毒、可再生、可降解、不污染环境的特性,可利用其制作食品包装材料。本文以粽叶、荷叶为代表,探讨了天然植物类包装的定义,分析和总结了危害分析的临界控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系的建立,相关标准与法规以及加工过程中检测指标等相关研究,总结了目前检测指标的实验方法和安全范围,为天然植物类食品包装材料的规范化使用提供参考,同时为此类包装材料的安全监管提供了一定的理论依据。     

基于多维约束的食品包装设计

通过分析与研究,提出食品包装的多维约束设计模型,阐明其区别于传统包装设计的优势。并从需求约束、目标约束、资源约束3个维度构建食品包装多维约束设计模型。通过研究用户需求、市场需求、甲方要求、资源限制等,得到相关约束条件下对应的不同设计映射域。从而明确食品包装设计中色彩、图形、规格、风格、文化等要素,最终完成设计。通过乾州挂面包装设计的实际案例验证了方法和模型的可行性。     

基于用户需求的食品包装扁平化设计

从用户需求角度出发,构建完整的食品包装扁平化设计流程。通过对扁平化概念的阐释,结合马斯洛的用户需求层次理论,提出食品包装的五维扁平化设计因子及设计模式,构建了完整的食品包装扁平化设计流程。以口香糖设计为案例,验证了扁平化设计理念在食品包装设计中的可行性和有效性。     

食品包装材料中有害物质迁移的研究进展

随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助剂以及包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料为主要原料的油墨、溶剂及辅料的迁移都得到了一定的研究。目前,国内研究多局限于塑料包装材料,而国外的研究相对全面。结合国内外的研究现状,对食品包装材料中有害物质的来源组成及其迁移的研究现状和趋势加以综述,为科研工作者的研究、食品包装行业的质量监控以及食品安全问题的妥善解决提供一定的理论基础和实践参考。     

新型食品包装材料研究进展

随着食品加工产业的进一步发展,食品质量和安全越来越受到公众重视,为了保护食品品质和延长食品货架期,开发新型包装材料具有重要意义。主要介绍了四种新型包装材料,包括抗菌材料、气调材料、控释材料和智能材料,总结各种包装材料的特点以及在食品包装领域的研究进展,并对未来食品包装材料的发展趋势进行展望。