忧遁草多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

以提取温度、料液比和提取时间为影响因素,忧遁草多糖提取率为评价指标,采用Box-Behnken响应面法优化提取工艺。结果表明,忧遁草多糖的最佳提取工艺条件为料液比131 (g/mL),提取温度92℃,提取时间1.6h,此时多糖提取率为3.40%。抗氧化活性试验表明,忧遁草多糖具有良好的ABTS自由基和DPPH自由基清除效果,并具有一定的羟基自由基清除能力。     

忧遁草茎中黄酮类化合物的提取工艺优化及比较

为筛选适合忧遁草茎中黄酮类化合物的提取方法,以得率为评价指标,在单因素基础上,通过正交试验优化纤维素酶法和有机溶剂浸提法提取忧遁草茎中的黄酮类化合物工艺;采用ABTS自由基法、DPPH自由基法和还原力法比较提取物的抗氧化性。结果表明,纤维素酶辅助提取忧遁草茎中黄酮类化合物的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%(v/v)、温度55 ℃、pH5.0、底物质量浓度30 g/L、酶用量300 U/g、时间1.5 h;有机溶剂浸提的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%(v/v)、温度55 ℃、料液比1:15 (g/mL)、时间2.5 h。纤维素酶辅助提取忧遁草茎中的黄酮类化合物得率为(1.32±0.11)%(w/w),高于有机溶剂浸提法的(1.05±0.08)%(w/w)。2种提取方法得到的黄酮化合物均具有较强的抗氧化性,其中纤维素酶辅助提取物清除ABTS自由基和DPPH自由基的半抑制浓度(IC50)值分别为(1.94±0.04)、(0.178±0.013)mg/mL,低于有机溶剂提取物的(2.76±0.05)、(0.200±0.015)mg/mL,说明酶法提取物的抗氧化性强于有机溶剂浸提法。忧遁草茎中黄酮类化合物提取采用纤维素酶辅助提取较为适宜。     

忧遁草总皂苷的提取工艺及其抗氧化活性研究

为了探究忧遁草中总皂苷的最佳提取工艺条件、组成成分和抗氧化能力,采用单因素和响应面设计实验,优化超声辅助提取忧遁草总皂苷的工艺条件,采用超高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱（UPLC-QTOF-MS） 分析最佳工艺条件下的总皂苷组成并进行抗氧化活性的检测。结果表明：最佳提取参数为乙醇体积分数92%,料液质量体积比1 g∶44 mL,提取时间0.6 h,温度66 ℃,此时忧遁草总皂苷的提取率为2.30%,并且从中鉴定出5种三萜皂苷;抗氧化实验表明,忧遁草总皂苷具有较强的抗氧化活性,其质量浓度与ABTS+清除率、DPPH+清除率和Fe3+还原力呈现较好的相关性,对应自由基清除率的半抑制质量浓度分别为0.407 mg/mL和0.562 mg/mL。研究结果为进一步开发利用忧遁草皂苷提供了有益的参考信息。     

忧遁草多糖乳液体外消化特性研究

本实验主要考察忧遁草多糖（Clinacanthus nutans polysaccharide,CNP-P2）作为乳化剂稳定乳液的体外消化特性及其负载虾青素（Astaxanthin,AST）递送体系的能力,旨在为C. nutans加工及其在食品中的应用提供理论与方法指导。本研究以阿拉伯胶（Gum Arabic,GA）为对照,通过液滴大小、Zeta电位、微观结构和FFA释放量来评价CNP-P2乳液体外胃肠道消化行为。结果表明,CNP-P2乳液在模拟胃消化中能保持稳定。CNP-P2乳液的游离脂肪酸（Free Fatty Acid,FFA）释放量为32.41%,GA乳液的最终释放量为31.68%。构建负载AST的CNP-P2乳液递送体系,评价其稳定AST的能力和生物可及性。CNP-P2乳液能较好地保留紫外光照射下AST的含量,胃肠消化时FAA释放量为27.22%,生物可及性为44.43%±1.63%,CNP-P2乳液能够显著提高大豆油（2.5%）中AST的生物可及性（P<0.05）。基于以上结果,有效延缓脂质消化的前提下,利用CNP-P2制备的慢消化乳液能有效递送AST。     

响应曲面法优化楼梯草抗氧化活性物质提取工艺

以乙醇溶液为提取溶剂,在单因素试验基础上,利用响应曲面法对楼梯草抗氧化活性物质提取工艺参数进行了优化。结果表明,楼梯草总抗氧化活性物质的最优提取工艺条件为:乙醇体积分数为51%、液料比20∶1(m L∶g)、提取时间50 min、温度85℃、提取2次,优化条件下其抗氧化活性物质的实际提取率为1.405%。楼梯草叶、茎中的提取率分别为3.048%、0.516%。     

艾草抗氧化活性物质的提取分离

对客家常用中草药艾草进行提取、萃取并研究及产物的抗氧化活性,为利用艾草开发天然抗氧化剂提供依据。采用水、75%乙醇、95%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等为溶剂结合超声波辅助提取法及传统煎煮法提取艾草成分,用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠分光光度法、福林-酚试剂法、二苯代苦味酰基自由基(DPPH)法分别测定提取液的总黄酮含量、总酚含量、自由基清除活性,筛选出抗氧化活性成分提取效果好的方法、溶剂。结果表明,95%乙醇为溶剂结合超声波辅助提取物有较强的抗氧化性。95%乙醇超声波辅助提取干燥物再用正丁醇超声萃取物具有较好的抗氧化性,总黄酮和总酚含量高,其对DPPH清除能力也较好。表明用正丁醇能对艾草醇提物中的抗氧化物质进行选择性分离富集,具有一定的实用价值。     

蕨菜抑菌活性物质提取工艺优化

用金黄色葡萄球菌做指示菌,以抑菌圈直径为活性追踪指标对蕨菜抑菌活性物质的提取工艺进行研究。结果表明:蕨菜的乙醇、丙酮、甲醇、二氯甲烷和乙酸乙酯提取液具有抑菌活性,其中乙醇的抑菌效果最好;在乙醇浓度90%,提取温度70℃,提取时间5h,料液比1:8的条件下,蕨菜提取液的抑菌效果最好,抑菌圈直径达到19.61mm。蕨菜提取液对枯草芽孢杆菌、沙门氏菌和大肠杆菌也有抑菌活性,其抑菌效果接近,稍强于金黄色葡萄球菌。     

覆盆子活性物质提取工艺的优化

采用闪式提取法,以多糖和黄酮为观测指标,利用L9(34)正交试验对覆盆子活性物质的提取工艺进行了优化研究。优化的工艺条件为:料液比1:20;提取电压120 V,提取次数4次(30s/min)。料液比例、提取电压对提取影响显著,对比不同提取方式对覆盆子活性物质的提取率显示,闪式提取超声提取普通提取。闪式提取覆盆子多糖得率较普通提取提高124.80%,黄酮提高130.31%,较超声提取,闪式提取覆盆子多糖得率提高33.20%,黄酮提取提高30.17%。对该工艺方法进行验证,得到覆盆子多糖、黄酮的得率分别为27.56 mg/g和23.86 mg/g,表明闪式提取工艺省时、高效、节能,适宜于覆盆子活性成分的提取。     

红树莓籽中活性物质提取工艺优化

为获得红树莓籽中活性物质的最佳提取工艺,本实验以脱脂\     

忧遁草乙醇提取物对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用及机制

目的：以秀丽隐杆线虫为模式生物,探究忧遁草乙醇提取物（Clinacanthus nutans ethanol extract,CNEE）对线虫的抗衰老作用及作用机制。方法：通过寿命、产卵、运动等实验检测忧遁草乙醇提取物对线虫抗衰老的作用;通过急性氧化应激、抗氧化酶活力测定、活性氧（ROS）测定、实时荧光定量PCR等实验初步探究忧遁草乙醇提取物的抗氧化能力及延缓衰老的作用机制。结果：忧遁草乙醇提取物在100μg/mL时能延长N2野生型线虫寿命（P<0.001）,对其运动能力也有促进作用（P<0.001）,同时对产卵能力没有毒性影响（P>0.05）;该提取物还可以提高线虫在急性氧化应激条件下的寿命（P<0.05）及过氧化氢酶的活力（P<0.01）,并有效降低体内ROS的堆积情况（P<0.05）,上调daf-16(P<0.01)及下游ctl-1(P<0.001)基因的表达水平。但在daf-16突变株线虫中,没有观察到正常条件或急性氧化应激条件下延寿的作用,也没有提高过氧化氢酶的活力、降低ROS水平、提高daf-16和ctl-1表达水平的情况（P...     

超声波辅助提取红景天苷工艺条件的优化

以单因素试验为基础,通过L_9(3~4)正交试验研究超声波功率、超声波温度、提取次数对红景天苷提取率的影响。结果表明,超声波功率、超声波温度、提取次数对红景天苷提取率均有不同程度的影响,其中超声温度的影响显著。L_9(3~4)正交试验优化后的提取适宜方案为:超声波功率500 W,超声波温度40℃,在此条件下提取4次。在最佳条件下,红景天苷提取率可达2.343%。     

水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化

以水酶法提油后的副产物豆渣为原料,对超声辅助热提水溶性大豆多糖的工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选择超声功率、超声时间、液固比、六偏磷酸钠质量浓度、提取温度为自变量,水溶性大豆多糖提取率为响应值,利用中心旋转组合试验和响应面分析法,研究各变量对水溶性大豆多糖提取率的影响。结果模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定超声提取水溶性大豆多糖的条件为超声功率150W、提取温度88℃、超声时间17min、液固比28:1、六偏磷酸钠溶液质量浓度2g/100mL,在此条件下,水溶性大豆多糖提取率的预测值为12.06%,验证实验所得水溶性大豆多糖的提取率为11.52%。优化的工艺条件操作简单、易行、提取率高,适宜在实践中应用。     

超声波辅助酶法优化黄精多糖提取工艺的研究

该文主要以始兴黄精为原料,纯净水为提取溶剂,采用超声波辅助酶法提取黄精多糖,通过单因素试验研究复合酶添加量、酶解时间、酶解温度和料液比等因素对黄精多糖提取率的影响,并对其最佳工艺进行正交试验优化.结果表明,超声波辅助酶法提取黄精多糖的最佳工艺条件为:复合酶添加量6％、酶解温度65℃、酶解时间55 min、料液比1:30...     

超声波辅助提取蓖麻蛋白工艺条件优化

本文以蓖麻籽为原料,超声波辅助提取蓖麻蛋白。通过单因素试验和Box-Behnkens试验及响应面分析方法对提取工艺条件进行优化。结果表明;最优提取条件为:超声波时间22min、料液比1:67、pH值7.4和超声波功率160W,在此条件下蓖麻蛋白提取率84.06%。     

超声波辅助提取杜仲翅果桃叶珊瑚甙工艺优化

目的：研究超声波辅助提取杜仲翅果中桃叶珊瑚甙的较佳工艺条件,为杜仲翅果资源的综合开发利用提供参考。方法：在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken试验设计确定乙醇体积分数、超声波功率、提取时间及液料比等因素的最佳工艺条件。结果：超声波辅助提取杜仲翅果中桃叶珊瑚甙的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数72.1%、超声波功率300W,提取时间20.5min、液料比12.3:1(mL/g),在该条件下杜仲翅果桃叶珊瑚甙的实际提取率为5.91%。在试验范围内各因素对桃叶珊瑚甙得率影响大小依次为乙醇体积分数＞料液比＞提取时间。结论：超声波辅助提取法能够较好地提取杜仲翅果桃叶珊瑚甙。     

八角中抑制香肠腐败菌物质提取条件的优化

针对低温肉制品分离出的腐败菌,实验研究了不同提取条件对八角95%乙醇提取液抑菌作用的影响,采用单因素试验和二次回归正交旋转组合试验设计优化得到提取最佳条件:料液比为12,提取时间为3h,提取温度为60℃.同时利用神经网络独特的自学习能力,建立了提取条件对低温火腿肠腐败菌抑制作用影响的模型.并且通过神经网络的训练和仿真得到较二次回归函数更为准确的预测模型.     

超声辅助提取佛手废渣果胶的工艺优化

目的：对佛手废渣果胶提取工艺进行优化。方法：分别通过响应面试验和正交试验对果胶的超声辅助酸提和乙醇沉析工艺进行优化。结果：响应面试验优化后的超声辅助酸提工艺条件为浸提时间37min、浸提温度63℃、超声功率395W、pH1.6。正交试验优化后的醇析条件为浓缩比1:4、醇析温度15℃、醇析时间1.5h、醇析液pH2.0、醇析液乙醇体积分数70%。结论：经验证在最佳工艺条件下,果胶提取得率22.1%,果胶醇析得率85.7%。     

响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡工艺

以干制红枣为材料,研究超声波辅助法提取大位阻农药三唑锡的最佳条件。考察超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比及提取次数5 个单因素对三唑锡提取的影响,并在单因素试验的基础上进行响应面分析,得到三唑锡提取的最佳工艺条件为温度45 ℃、频率45 kHz、料液比1∶12（g/mL）、提取6 次、提取时间50 min、超声提取功率70 W,经验证,此条件下三唑锡含量为0.15 mg/kg。     

山楂皮渣中果胶超声波辅助提取工艺优化与抗氧化性研究

确定山楂皮渣中果胶超声波辅助提取最佳工艺参数,对所提取的果胶抗氧化性进行研究。以料液比、提取温度、超声波功率、超声波时间作为研究因素,在进行单因素实验的前提下,采用响应面实验设计方法,建立相应的数学模型并开展数据分析。四个研究因素对山楂皮渣中果胶得率的影响由大到小依次为：料液比>超声波功率>超声波时间>提取温度。山楂皮渣中果胶超声波辅助提取最佳工艺参数为：料液比为1∶15、提取温度为74℃、超声波功率为425 W、超声波时间为55 min。在此条件下,山楂皮渣中实际果胶得率为6.154%±0.041%。抗氧化性实验结果显示,提取的山楂皮渣果胶对·OH、■均具有较好的清除效果。响应面优化的山楂皮渣中果胶超声波辅助提取工艺有可行性,提取的山楂皮渣果胶具有一定的抗氧化活性。