中老年人饮食养生“热线”问答之十二——痛风病人的饮食与治疗

痛风是怎么一回事?痛风是指大脚趾突然剧烈疼痛的一种病症。一般2~3天痛感消失,但也有持续1周左右的。若不及时治疗,可反复发作。历史上如亚历山大大帝、诗人歌德、科学家伽里略等名人都是痛风患者,而且中老年人发生的比率明显高于年轻人。人怎么会得痛风呢?最近的研究表明,体内嘌呤体(由很多氨基酸基团所组成)如果代谢发生异常,则血中的尿酸量会增高。尿酸主要积聚在趾关节周围,可以引起刺激性疼痛,于是形成了痛风。     

痛风,不能因噎废食

正痛风由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,引起痛风的物质是尿酸,通常情况下,尿酸会随着尿液排出,但当血中尿酸浓度升高时会形成结晶,尿酸结晶最终沉积在关节引起痛风。尿酸是嘌呤的分解产物,嘌呤可以由人体自身产生,也存在于日常饮食当中。良好的饮食习惯可以帮助控制血液中的尿酸浓度,尽管不会治愈痛风,但对降低痛风的复发和减慢关节损伤也很有帮助。     

痛风病人的家用食单

有一天夜里,47岁的柯氏突然感到脚趾剧烈疼痛起来,持续了两三天后,疼痛又消失了.后来的某一天,又发生脚趾红肿和剧痛现象,他不得不去医院就诊.检查结果:血中尿酸值异常高.尿酸值反常会引起什么样的病呢?首先应当怀疑的就是痛风.血液中的尿酸值高,会使体内尿酸代谢发生障碍,这种状态长期下去,     

家庭可制作的药膳菜肴——痛风(一)

什么是痛风痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中。痛风又称"高尿酸血症",嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。得痛风病的原因大多和饮食习惯有关,所以人们常说,痛风是"酒肉病",是"富贵病"。     

痛风患者如何食用调味品

正痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上,由于先天性嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起;继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。痛风的病因和发病机制较为清楚,诊断并不困难,预防和治疗有效,因此预后相对良好。如果及早诊断     

低嘌呤啤酒及其酿造工艺技术

啤酒对人体的营养功能和疗效是无可争议的事实，但长期以来医学观点认为啤酒是诱发痛风的危险因子，啤酒中含有一定量的嘌呤，且酒精在体内会加速ATP代谢产生尿酸，其代谢产物——乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄，故容易引起痛风发作。痛风患者是大众中的一个特殊群体，在中国占有相当大的数量，许多嘌呤含量高的食物都是他们的忌食品。开发出能为痛风患者享用的低嘌呤含量啤酒，无疑具有深远的意义，更能扩大啤酒的消费市场。     

食海鲜四忌

●关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。●海鲜忌下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。痛风     

痛风病：不良饮食习惯病

痛风病是因血液中尿酸在关节周围形成结晶，关节受到它的刺激而引发急性关节炎产生剧痛。发病部位多在脚趾、脚脖子、跟腱、膝盖、肘关节等。发病部位会产生红肿，此病常在夜间突发并伴有高烧。 产生痛风的原因一是工作生活紧张，机体代谢失调，血液中尿酸排泄不畅而致；一是在饮食中分用含嘌呤物质的食物量过多。嘌呤物质在体内分解时会产上大量的快活酸，远远超过其在血液中的正常值而形成高快活酸症。正常人血液为弱碱性，痛风病人的血液为酸性。 痛风是一种较难治愈的病，特别容易在不知不觉的情况下反复发作。饮食疗法是一种既可从根本…     

喻建平教授治疗痛风经验

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所致的一种慢性疾病,临床上以血中尿酸升高、反复急性关节炎的发作、痛风结石形成为主要表现。喻建平教授经过多年临床经验积累,对中药内服及中医外治法治疗痛风都有一定心得,现将其治疗痛风主要经验介绍如下。     

合理饮食 缓解痛风之痛

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成的产物叫尿酸。在正常情况下，体内产生的尿酸2／3由肾脏排出．1／3由大肠排出。体内的尿酸不断地生成和排泄．因此它在血液中维持一定的浓度。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，     

新思路解决痛风"忌口"难

正中医治病,常有"忌口"之说,即告诉病人有哪些东西是不能吃的,而现代医学对病人则多无此要求,故民间有"中医忌口、西医不忌口"之说。其实,西医对肝病患者也是劝其戒酒的,对肾病患者也是要其少吃盐的,还有些代谢性疾病如脂代谢紊乱患者,西医劝其低脂饮食,对甲状腺功能亢进患者则告之应忌食含碘丰富的食物等。尤其是对痛风患者,西医的告诫更为严格。痛风病典型的表现为突然发作的关节红肿疼痛,因其疼痛发作突然如风之袭来,故称之"痛风"。痛风病旧称"王侯之病",多见于生活富足     

得了痛风就与豆制品绝缘了吗

随着人们生活方式和饮食结构的改变,痛风及高尿酸血症已成为严重威胁人类健康的常见病和多发病。痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起血尿酸浓度过高,尿酸盐结晶沉积于关节、软组织、骨骼、软骨和肾脏等处引起的代谢性疾病。     

患了肾结石 多饮水慎饮食

您如果有以下症状,请速到医院检查：突然发作的腰背部、下腹部剧烈疼痛,并且伴有向外阴部放散的疼痛,此时常伴有尿中有血色,类似洗肉水样尿液。这个症状的初步诊断是尿石症。 肾结石是尿石症的一种,多在炎热的夏天形成,因为夏天大量出汗．甚至体内脱水,使排尿减少,再加之夏季景露于阳光下时间长,紫外线照射皮肤有助于体内维生素Ｄ和维生素Ａ合成增多,维生素Ｄ和维生素Ａ可促进小肠吸收钙离子,尿液中排泄钙增多,尿内结石物质易产生结晶核,从而形成结石。冬季天气寒冷,人的尿量增多．已形成的小结石被尿液冲刷,向下移动,此时引起肾绞痛症状。所以,肾结石常为“夏季形成冬季发病”。     

痛风患者的膳食营养防治

痛风是一种因体内嘌呤代谢紊乱引起血中持续高尿酸水平而导致的关节病变和肾脏病变。不合理的饮食和不科学的生活方式是痛风发作的主要诱因。本文综述了痛风的膳食营养因素、饮食外常见的诱发加重因素以及痛风患者的膳食营养防治要点,以期为痛风患者提供科学合理的膳食指导。     

食品与健康

痛风患者少吃黄豆黄豆含有一种“嘌呤体” ,能引起痛风发作。痛风就是因为“嘌呤体”分解产生的尿酸在血液中增多而引起的 ,其机制是增多的尿酸盐停滞于关节而引起剧痛。“嘌呤体”含量高的食物还有猪肝、牛肝、鸡肝、金枪鱼等。 (摘自《上海家庭报》) 马铃薯治胃病马铃薯蜜膏     

痛风患者能不能吃豆腐?

在外面吃饭时,笔者经常会遇到同一桌的人说不吃豆腐.我问:为什么呀?对方答曰:我有痛风,医生说不能吃豆类. 那么,到底痛风患者能不能吃豆类?能不能吃豆腐?不急,我们先来了解痛风的营养治疗原则.我们都知道,营养治疗的目的是,通过限制嘌呤膳食,采取低能量、低脂和低蛋白饮食,降低血尿酸水平并增加尿酸的排泄,防止痛风急性发作,缓...     

贪吃引起的关节痛

老王生性好吃,后来当了 官,吃的机会就更多了,大鱼 大肉,生猛海鲜,几乎隔天就 有人请。没过几年,他发现自 己的关节很疼痛。有人说这是 因为他酒肉吃得太多了,老王 怎么也不相信。最近关节实在 痛得受不得,他才到医院去,一 看才知道,这关节疼痛还的的 确确与“贪吃”有关。怪不得, 近几次关节疼痛的突然发作, 几乎都发生于赴宴后的当天夜 里。医生告诉他,这叫作痛风 性关节炎。老王不禁慨叹：这 才是“酒肉穿肠过,疼痛在关 节”呵！ 其实,痛风是一种血中尿 酸过高的代谢紊乱性疾病。患 者除有急慢性关节疼痛外,还 会引起肾…     

苏打水不是神水

正苏打水是将碳酸氢钠溶于水中得到的水溶液。商家将苏打水包装成拥有治疗痛风、减肥和调节人体酸碱体质,预防心血管疾病等功效的商品。真的是这样吗?喝苏打水不可以治疗痛风这里先说清楚两个概念:高尿酸血症和痛风。高尿酸血症是由于尿酸生成增多或排泄减少引起的血液中尿酸过高,痛风是由于沉     

糖尿病合并高尿酸血症饮食调理八项注意

正临床上糖尿病合并高尿酸血症不在少数。尿酸是由细胞核内的嘌呤分解而成,在正常情况下,作为食物被人体摄入的动植物细胞中的嘌岭,和人体细胞自身代谢生成的嘌呤,会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排出。若体内产生的尿酸过高,未及完全排     

糖尿病患者食用豆制品要有节制

前些天见到一个亲戚,他患有糖尿病多年了,当我询问他今年身体状况怎样时,就听他叹口气说：唉,别提了！糖尿病、高血压没有好转,今年还检查出了痛风!听到这样的回答,我很是惊讶!痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少,其代谢产物尿酸在血液中积聚,因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。