网络食品安全监管现状与建议

近年来,中国的电子商务快速发展,不仅使网络购物成为人们非常重要的生活方式,也使餐饮行业发生了新的变化,网络订餐渐渐兴起,催生了"饿了么""美团外卖"等一批网络订餐平台。中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长,美团外卖、饿了么占据90%以上的市场份额。快速发展的网络订餐,不仅给消费者带来了方便和快捷的就餐方式,也给食品安全监管部门带来了全新的监管挑战。基于此,本文结合我国网络食品安全现状以及作者工作实际对网络食品安全监管进行分析,并提出相关建议。     

农村市场食品安全现状及对策研究——以承德市为例

正基层农村作为食用农产品和食品消费的主要提供者和承载者,在构建整个食品安全体系过程中的重要位置和作用越来越突出。然而基层农村食品安全形势不容乐观,由于自身食品安全意识不强、相关法律法规出台滞后、基层监管力量纵深力度不够等原因的存在,农村几乎成为了食品安全事故的高发区和监管盲区。     

我国网购食品安全问题及对策研究

自进入互联网时代,很多传统模式正在悄然发生变化,网购已成为人们重要的购物方式之一。加强对网购食品安全的监管已成为当前函待解决的问题。主要讨论了网上食品购物安全保障的法律问题,明确网购食品安全的相关概念,分析在线食品安全监管存在的问题,并结合我国的在线食品安全监管现状分析,提出了网购食品安全监管的对策。     

网络食品质量监管研究

随着互联网技术的发展以及大数据时代的来临,人们的消费理念,消费行为都发生了巨大的变革,网络购物,移动支付成为一种常态模式,随之,各种购物平台软件以及支付软件逐步发展起来。网络购物的兴起,尤其是网络食品消费,一方面为消费者带来了诸多的便利,节省了大量时间;另一方面也为商家提供了一种全新的营销模式,实现了空间的优化,也降低了相关成本;同时对于整个社会经济发展水平的提升也助益良多。但是,"互联网+"的食品销售模式在带来极大便利的同时,也导致了许多监管上的问题,不仅严重威胁着人们的身体健康,同时也不利于市场经济的健康发展。当前,如何进一步加强网络食品安全的监管,为公众健康保驾护航是食品安全的重中之重。     

北京“十三五”时期食品安全智慧监管科技 保障体系

食品安全已成为一个国家、乃至整个世界面临的一个根本性的公共卫生问题,食品安全监管是各级政府的重要责任。"十三五"期间,针对北京市食品监管现状,建议北京市政府开展食品安全智慧监管科技保障工程,研发食品安全快速检测装备、便携技术、在线检测技术。利用信息化技术和数据采集设备,建设京津冀一体化、互联互通的信息平台,实现信息共享,提高监督抽检的针对性,实现对问题样品全过程的信息溯源。     

中牟县工商局四项举措探索三位一体食品安全监管模式

民以食为天,食以安为先,食品安全工作永远是各项工作的重中之重。河南省中牟县工商局在流通环节食品监管工作中,通过上级指导、吸取经验以及与商户交流等多种形式,积极探索食品安全监管的长效机制,建立政府监管、行业自律、社会监督三位一体的食品安全监管模式,努力做好食品安全监管工作,为广大消费者创造安全施心的食品消费环境。     

浙江丽水:印发“十三五”规划 建成九个食品安全示范县

正近期,丽水市发改委、市市场监管局联合印发《丽水市食品药品安全"十三五"规划》(简称《规划》),到"十三五"期末,丽水市将建成食品安全市,九县(市、区)建成食品安全示范县。近年来,食品药品安全工作被摆上重要位置,全市已建成6198个食品安全网格,在全国首先开发食品安全检测资源整合共享及预警平台,对全市110多个职能部门的食品安全"检测计划、检测经费、检测信息、检测能力"实行分级整合。药品监管上实现药品经营单位药品流向在线监管,实现药品批发、零售连锁企业药品储存温湿度在线监管,实     

统筹部署食品安全监管抽检和风险检测改进监管模式

食品药品监管总局成立一年以来,为大力推进食品药品监管体制改革,进一步转变监管理念,创新监管方式,出台了一系列加强食品安全监管的政策措施,推动食品安全工作取得了明显成效。统筹部署食品安全监管抽检和风险检测工作是食药总局2014年继续深化监管体制改革、创新监管方式的一项重要举措。     

江苏省食品安全监管信息透明度状况评价研究

文章构建了江苏省食品安全监管信息透明度评价指标体系,通过调查江苏省26个县(市、区)食品药品监督管理局、消费者协会及媒体所获取的5460个食品安全监管信息透明度数据,借助网络层次分析-模糊综合评价模型,对江苏省食品安全监管信息透明度状况展开评价研究。研究结果表明:江苏省食品安全监管信息透明度总体状况一般,三大信息披露主体中,食药监和消协对于食品安全信息的披露水平亟待提高;江苏省不同地理区域食品安全监管信息透明度状况趋于一致,经济发展状况与食品安全监管信息透明度状况间并不存在直接的联系。江苏省各县(市、区)食品安全监管信息透明度状况参差不齐,但食品检验机构资质认定信息、食品安全复检机构名录信息、企业质量体系认证制度信息、监管信息公开年度报告和监管责任制信息的披露是各食药监及消协工作中共有的薄弱环节。     

我国现行食品安全信息披露制度解析与完善

近年来,食品安全事件频现使得消费者对我国食品安全的信心达到了低点。食品安全信息披露制度是食品安全监管体制中的重要环节之一,是规制食品安全的一项重要制度,有助于食品安全信息的透明化和公开化,从而提高食品安全保障,建立消费者正确的消费观。本文通过剖析我国现行食品安全信息披露制度中存在的主要问题与困境,分析美国食品安全信息披露体系的披露主体、内容、方式、平台,法律法规等方面的内容,对比揭示我国政府在食品安全信息披露方面与美国的差异,同时引入行业协会,分析其作为第三方机构在披露制度中可发挥的作用,最后在此基础上对我国食品安全信息披露制度提出合理建议,以期为建立完善的食品安全信息披露机制提供一定的理论借鉴意义。     

灾害疫情应急状态下食品安全监管浅议

2020年春节前夕,我国发生了新型冠状病毒感染的肺炎疫情,并在短期内扩大到全国。此次疫情给我国食品行业带来极大影响,尤其是餐饮行业受灾最为严重。鉴于我国互联网行业已发展的相当成熟,网络销售食品行为已经得到广大消费者认可,我国可以充分利用这一优势,将食品安全监管与信息化技术手段进行有机结合,既为做好特殊时期食品安全监管工作提供了手段,又可以解决食品企业在特殊时期面临的困境,在做好企业帮扶工作的同时做好相应的监管工作。     

食用农产品网络直销中食品安全信息共享的法律规制

针对食用农产品网络直销安全信息共享缺少必要的标准规范、食品安全共享信息的真实性缺乏有效保证、不当信息共享缺乏相应的追责制度等问题,提出构建统一的农产品网络直销食品安全信息共享标准,优化政府、网络平台和消费者三者相结合多元信息共享监管机制,以及增设食用农产品网络直销的失信惩罚制度等,对食用农产品网络直销中食品安全信息共享的法律规制进行优化与构建。     

大数据技术在食品安全监管中的应用及挑战

大数据具有数据规模大、处理速度快、数据种类多、数据价值高的特点,其在食品安全领域的创新应用,可以使食品安全监管更加智能化和公开化,促进市场监督管理的规范化,满足民众对于食品安全的迫切需求,促进食品企业提升产品质量意识,增强食品安全的公信力。本文系统概述了食品安全大数据的主要特征,综述了其在市场监管部门中应用及在食品安全溯源、食品安全风险预警中的应用。同时分析了目前食品安全大数据技术存在不共享、不融合、不安全等问题,这些问题制约了行业的整体发展。通过对问题的深入剖析,提出今后的食品安全大数据发展应突破地域限制,加强多部门跨地区跨领域协作等对策,让食品安全大数据技术更好地造福于人类。     

网购食品安全协同治理体系探析

随着网络购物方式的不断普及,网购食品安全问题时有发生,传统的监管方式已难以适应网购食品安全监管的需要。本文在分析我国网购食品经营模式、网购食品安全监管难点及成因的基础上,从监管和监督两大体系出发,构建了网购食品安全协同治理体系,突出了“源头严控、过程严管、全程监督”的重要性,强调了多元参与、协同共治网购食品安全的必要性,拓展了网购食品安全治理的思路。     

食品安全数据分析可视化模型研究

目的 全面提升食品安全风险的感知、筛查、分级、预警和防控能力, 完善食品安全监管与治理体系, 客观正确的引导舆情。方法 采用大数据分析技术研究食品安全检测数据, 建立食品安全分析可视化模型。运用大数据分析平台Hadoop, 结合Tree Ensemble和Model-Based Ranking算法特征性分析食品抽检数据, 搭建BP神经网络, 结合Apriori和FP-growth关联分析等技术, 深度挖掘相关信息, 有效集成为对食品安全治理体系有价值的信息资源。结果 以折线图、热力地图等可视化模型实现食品类别、检测项目、结果分析、生产地址、检测数据分析及发展趋势等相关信息进行在线展示与分析, 能够满足关注食品安全的各领域人员很直观地就获得自己需要的食品安全信息的需求。结论 可视化模型能够增强数据分析结果的视觉效果和直接性, 切实提高食品安全风险预警的靶向性、有效性。     

微商自制食品安全的法律分析与治理对策

近年来，通过“线上＋线下”“电商平台＋移动互联网社交平台”等模式销售的自制食品销量显著上升。因微商自制食品尚无统一定义，加之其市场准入门槛低、社交平台管理责任不明，频发的食品安全问题对法律适用、监管方式及社交平台管理提出挑战。相较于采用登记许可制的各类小型食品生产经营者，销售自制食品的微商因与食品小作坊的经营主体业态颇为相近，更宜采用备案的方式准入市场。社交平台为促成自制食品销售提供了订单生成、在线支付等交易服务，令其承担与网络食品交易第三方平台的同等责任具有合法性。为保障微商自制食品安全性，建议通过地方性立法对微商自制食品的品种、预包装标签、经营场所、取样检查等事项作出细致规定，并健全以行政部门为主导，社交平台、食品生产经营者、行业协会、消费者等利益相关方共同参与的多元主体协作与数据共享机制。同时，应基于公平、合理、适度的原则为社交平台履责建立相应的激励、约束和惩戒机制。     

“互联网+”背景下网络食品安全监管策略

研究分析了当前网络食品监管的现状与问题，并从智慧协同监管平台建设、监管组织变革与权力重塑、打破信息不对称和增强消费者维权保障4个方面提出了监管策略。     

完善我国食品安全监管体系

食品安全不仅是一个复杂的关乎民生的社会问题,而且是影响经济健康发展、社会和谐稳定及政府声誉形象的重要经济和政治问题。目前我国食品安全监管面临着主体机制运行不畅、法律系统不完善、监管技术落后以及监管信息共享水平低的问题。因此,需要完善监管机制与法律体系,完善评估、预警与召回机制,加强科学检验与认证,并且加强信息服务、引入舆论媒体,建立统一高效的监管机制。     

电商平台食品安全监督抽检方法探讨

为加强网购食品质量安全监管,提高网络食品监督抽检的有效性与规范性,本文从食品质量安全监督抽检方法研究入手,重点关注消费份额占比较大的电商平台。结合多年实践经验,分析了目前网络食品安全监督抽检的现状与难点。围绕电商平台食品监督抽检的全过程,在确定抽检计划、抽样准备、购样、抽样取证、样品验收、封样以及检验等环节展开深入探讨,提出了一套具有可操作性的电商平台食品安全监督抽检方法,为政府监管部门制定网络抽检工作规范提供参考和建议。