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台湾地区食品添加剂有关法规 总被引:1,自引:0,他引:1
台湾食品卫生有关的法规有《食品卫生管理法》、《食品卫生法实施细则人以及与食品和食品添加剂的制造、加工、贮藏等有关的各种《卫生标准》和决定各种食品卫生标准的《食品卫生标准》。与食品添加剂有关的法规有《食品添加剂使用范围及用量标准》和《食品添加剂规格标准》。以下以《食品卫生管理法》为主介绍与食品添加剂有关的法规。一、食品及食品添加剂的定义《食品卫生管理法》中有如下定义:第2条本法中的食品是指供人类的饮食品或咀嚼物,及其原料。第3条本法中的食品添加剂是指在制造、加工、调理,包装、运输和贮藏过程中,以着色… 相似文献
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笔者分析了各国或组织食品添加剂法规的定义和分类,对食品增溶剂归属于食品添加剂提出了个人看法和建议,希望引起有关部门对增溶剂研究工作的重视,使食品工业的增溶难题得以尽快突破,从而使食品工业更上一层楼。1食品添加剂的定义食品添加剂的直接应用可追溯到一万年以前,我国远古时代劳动人民就在食品中使用天然色素等天然食品添加剂,《神农本草》、《本草图经》、《食经》、《齐民要术》、《天工开物》等著作中早已有记载[‘]。而食品添加剂这一名词的出现却始于西方工业革命[3]。近20年来,食品添加剂已发展成为一个新兴独立的生… 相似文献
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味.以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。《食品卫生法》第十一条明确规定生产经营和使用食品添加剂.必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。各餐饮业经营单位必须严格遵守《食品添加剂卫生管理办法》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的要求,严格按规定的品种及使用范围、使用量使用,禁止以掩盖食品腐破变质或以掺假、仿造为目的而使用食品添加剂,并防止滋用或不当使用,影响食品卫生安全。 相似文献
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我国食品添加剂的进展 总被引:1,自引:0,他引:1
我国使用食品添加剂的历史悠久,在1973年开始对食品添加剂进行全面管理。根据1981~2000年《全国食品工业发展纲要》中,在发展各种食品的同时,要发展食品的配套产品食品添加剂,如营养强化剂、酶制剂及食用香精香料。“八五”末期,我国食品添加剂可望年总产量达100万吨,年总产值达50亿元。1981年我国就颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-81),后经修改补充品种,于1986年12月9日颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-86),取代GB2760—81。在每年召开的全国食品添加剂标准化技术委员会的年会上陆续又审查批准了新… 相似文献
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我国食品添加剂的进展 总被引:2,自引:0,他引:2
我国使用食品添加剂的历史悠久,在1973年开始对食品添加剂进行全面管理.根据1981~2000年《全国食品工业发展纲要》中;在发展各种食品的同时,要发展食品的配套产品,如营养强化剂、食品添加剂、酶制剂及食用香精香料。“八五”末期,我国食品添加剂可望年总产量达100万吨,年总产值达50亿元。1981年我国就颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-81),后经修改补充品种,于1986年12月9日颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-86取代GB2760-81.在每年召开的全国食品添加剂标准化技术委员会上陆续又审查批准了新的品种,… 相似文献
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《中外食品工业信息》2011,(8):28-28
2011年5月13日国家卫生部出台了《食品添加剂使用标准》等4项食品安全国家标准。其中《食品添加剂使用标准》包括了食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种,涉及16大类食品、23个功能类别。 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2008,20(4):380-381
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准附表所列d-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。 相似文献
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