茶多酚的提取

茶多酚是天然抗氧化剂,是茶叶中的主要功效成份,易溶于水及有机溶剂,可以通过与钙离子、咖啡因等沉淀与其它物质分离开来以制备纯品。本实验通过对提取温度、提取时间、沉淀pH值、以及钙离子浓度的优化,寻求以水为溶剂提取茶多酚的最佳条件,确定了80℃、浸提40min、在浸提液中加入茶叶质量一半的氯化钙、用碳酸钠调pH值至8.1静置沉淀、用1%的硫酸转溶,浓缩干燥得到成品的提取工艺。这种提取方法操作简单、成本低廉。茶多酚提取率可以达到20%,成品纯度在70%以上,在茶多酚的生产加工上有一定的意义。     

茶叶中茶多酚提取及含量测定的研究

探讨茶多酚的提取条件。采用均匀设计法,以茶多酚提取率为指标,考察乙醇浓度、液固比、提取时间对茶多酚提取率的影响。结果表明,茶叶中茶多酚最佳提取条件为：采用索氏提取法,以60%的乙醇为溶剂,液固比为8∶1（mL∶g）,提取时间为180 min。验证试验结果表明提取物收率为46.19%。     

茶多酚的提取

通过对提取温度、提取时间、沉淀p H值以及钙离子浓度的优化,研究以水为溶剂提取茶多酚的最佳条件,确定了浸提温度80℃,浸提时间40 min,在浸提液中加入茶叶质量一半的氯化钙,用碳酸钠调p H值至8.1静置沉淀,用1%的硫酸转溶,浓缩干燥得到成品的方法。这种提取方法操作简单、成本低廉,茶多酚提取率可达20%,成品纯度在70%以上,对茶多酚的生产加工具有一定的意义。     

杨梅色素提取工艺的研究

对杨梅色素提取工艺进行了探索,考察了提取温度、时间、物料比等影响因素,确定了最佳的浸取条件,使用40%的乙醇水溶液浸取杨梅渣,浸取时间为40min,浸取温度为50℃,pH为3,物料比为1∶5。在此条件下,色素提取率达到90.53%。若使用微波辐射法,最佳条件为微波辐射功率300w,微波辐射时间75s,物料比为1∶4,在此条件下色素提取率达到95.14%。     

复合酶法提取茶多酚工艺条件研究

试验以低档绿茶为原料,采用复合酶法在较低温度下提取茶多酚.以单因素试验考察了酶用量、提取温度、提取时间及pH对茶多酚提取率的影响.通过正交试验优化并确定最佳提取工艺条件:酶用量为0.20%、提取温度为60℃、提取时间80 min、pH为4.6.结果表明,在此工艺下,茶多酚提取率为13.6%,其中儿茶素占茶叶干重的含量比沸水提取法最大可高出2.31%.     

Ca2+沉淀法提取茶多酚的方法研究

本文研究了Ca2 沉淀法提取茶多酚(TeaPolyphenols,TP)的工艺,确定Ca2 沉淀茶多酚的最佳PH为7.5,钙盐加入量与茶叶质量之比约为1:2,茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol/L的硫酸溶液,以料酸比1:2(V/V)于20下转溶15min。结果表明,该提取工艺简单,无毒性,产品得率较高(20%),纯度好。     

甜茶苷和甜茶多酚同时提取工艺优化

采用响应面法优化以水为溶剂同时提取广西甜茶干叶中的甜茶苷和甜茶多酚的工艺。利用Box-Behnken响应面分析法,以甜茶苷提取率和甜茶多酚提取率为响应值,优化了同时提取甜茶苷和甜茶多酚的最佳工艺为:提取温度57 ℃,液料比为25:1 mL/g,提取时间为36 min,在此条件下,甜茶多酚提取率为85.32%(RSD=1.42%,n=3),甜茶苷的提取率为83.58%(RSD=2.24%,n=3)。该研究结果为甜茶叶的综合利用提供了实验依据。     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

研究了Ca2 沉淀法提取茶多酚(TeaPolyphenols,简称TP)的工艺,确定Ca2 沉淀茶多酚的最佳pH为7.5,钙盐加入量与茶叶质量之比约为1∶2,茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol/L的硫酸溶液,以料酸体积比1∶2于20℃下转溶15min。结果表明,该提取工艺简单,无毒性,产品得率较高,纯度好。     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

研究了Ca^2 沉淀法提取茶多酚(Tea Polyphenols，简称TP)的工艺，确定Ca^2 沉淀茶多酚的最佳pH为7．5，钙盐加入量与茶叶质量之比约为1：2，茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol／L的硫酸溶液，以料酸体积比1：2于20℃下转溶15min。结果表明，该提取工艺简单，无毒性，产品得率较高，纯度好。     

Ca^2＋沉淀法提取茶多酚的方法研究

本文研究了Ca^2 沉淀法提取茶多酚(Tea Polyphenols，TP)的工艺，确定Ca^2 沉淀茶多酚的最佳PH为7．5，钙盐加入量与茶叶质量之比约为1：2，茶多酚．钙盐的最佳转溶条件为用2mol／L的硫酸溶液，以料酸比1：2(V/V)于20℃下转溶15min。结果表明，该提取工艺简单，无毒性，产品得率较高(20％)，纯度好。