银杏叶总黄酮的提取及其抗氧化性的研究

采取微波辅助乙醇法提取银杏叶总黄酮,探讨最佳提取条件及产品的抗氧化性活性。研究表明,提取的影响因素顺序为乙醇浓度>固液比>微波时间>微波功率,最佳工艺条件为:乙醇浓度90%,固液比1∶40(g/mL),微波时间20 min,微波功率600 W。抗氧化的实验表明,银杏叶黄酮提取物对超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基均有较强的清除作用,且随着添加量的增大而增强。同浓度的银杏提取物比同浓度的Vc溶液清除效果好。     

超声辅助离子液体提取荷叶黄酮及其抗氧化活性

优化超声辅助离子液体提取荷叶黄酮工艺，并评价其抗氧化活性。以荷叶提取物为原料，在单因素试验基础上，以离子液体浓度、超声功率、超声时间为影响因素，黄酮提取率为评价指标，响应面法优化提取工艺，测定黄酮对 DPPH、·OH自由基的清除作用。最佳条件为0.9 mol·L-1的1-己基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐（[C6mim]BF4）溶液作为提取溶剂，固液比1:25 g·mL-1，超声功率186W，超声时间24min，提取温度70℃，提取率为4.65%。抗氧化活性研究表明，质量浓度为1.6 mg·mL-1时，荷叶黄酮对DPPH、·OH自由基清除率分别为63.2%和55.4%，IC50分别为0.8847mg·mL-1和1.1445mg·mL-1，还原力测定吸光度为0.72Abs。该方法稳定可靠，可用于超声辅助离子液体提取抗氧化活性较强的荷叶黄酮     

石斑鱼鱼鳞卵磷脂的提取工艺及抗氧化活性研究

以石斑鱼鱼鳞为原料,采用超声辅助提取和单因素实验,研究了乙醇浓度、固液比、超声提取功率、超声时间等因素对鱼鳞卵磷脂提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验法L_9(3~4)优化了卵磷脂的提取工艺,同时测定了鱼鳞卵磷脂对羟自由基的清除能力,以此来评价其体外抗氧化活性。实验结果表明,最佳的提取工艺条件为:乙醇浓度60%、固液比1∶25 (g∶mL)、超声提取功率210W、超声时间8min,此时卵磷脂的提取率为4.98%。鱼鳞卵磷脂清除羟自由基的IC_(50)为4.59mg·mL~(-1),具有较好的体外抗氧化活性。     

糙米黄酮的提取及其抗氧化作用的研究

本实验采用乙醇浸提法提取糙米黄酮。首先考察溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对提取率的影响。在单因素试验的基础上,根据正交试验设计原理,采用极差分析法,对提取条件进行优化。确定糙米黄酮的最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,提取时间6 h,料液比为1∶40,乙醇浓度为60%,在此条件下糙米黄酮的提取量为0.556 mg/g。最后,以邻二氮菲-亚铁化学法测定其抗氧化作用。和VC对比,考察糙米黄酮对羟自由基(·OH)的清除能力,结果表明糙米黄酮对羟自由基(·OH)具有较强的清除能力,且在同质量浓度下,糙米黄酮对羟自由基(·OH)的清除能力大于VC对羟自由基的清除能力。     

从银杏叶中提取银杏黄酮的研究

采用水-乙醇作提取溶剂回流提取了银杏叶中的银杏黄酮.设计正交实验确定影响提取银杏黄酮的显著因素为料液比、乙醇浓度、提取温度.单因素实验确定提取工艺的最佳条件为料液比110,乙醇浓度70%,提取温度70℃,粒度40～80目,回流提取时间为2h.银杏黄酮的提取率达到86.5%.     

响应面设计优化桑白皮黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

采用响应面法优化桑白皮黄酮提取工艺。选择了料液比、乙醇体积分数、提取时间为影响因子,进行了三因素三水平Box-Benhnken试验设计。得到最佳工艺条件为料液比1︰20,80%乙醇,温度70℃,每次提90 min,提取两次。在此条件下,桑白皮黄酮得率为23.88 mg/g。并对桑白皮黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明其还原能力和清除ABTS自由基能力的强弱:桑白皮黄酮桑叶黄酮Vc。由此可见,桑白皮黄酮抗氧化活性较好,具有较好的开发价值。     

超声辅助双水相萃取银杏黄酮的研究

目的:本文以银杏叶粉末为原料,采用超声辅助乙醇-硫酸铵双水相体系对银杏黄酮的提取工艺进行优化。方法:对料液比,乙醇体积分数,硫酸铵质量分数,超声功率和超声时间对银杏黄酮提取率的影响进行研究。采用响应面法优化工艺条件,运用荧光光度法检测银杏黄酮的含量。结果:最优工艺条件为:料液比1︰24(g︰m L),乙醇体积分数79%,硫酸铵质量分数0.15 g/mL,超声功率143 W,超声时间40 min。银杏黄酮得率在此条件下可达到1.703 mg/g。结论:本研究采用的方法,溶剂用量少,提取时间短,提取效率较高,为工业化生产银杏黄酮提供了理论依据。     

从银杏叶中提取银杏黄酮的研究

采用水-乙醇作提取溶剂回流提取了银杏叶中的银杏黄酮.设计正交实验确定影响提取银杏黄酮的显著因素为料液比、乙醇浓度、提取温度.单因素实验确定提取工艺的最佳条件为料液比1:10,乙醇浓度70%,提取温度70℃,粒度40～80目,回流提取时间为2h.银杏黄酮的提取率达到86.5%.     

响应面优化枳具子果肉中总氨基酸提取、含量测定及抗自由基活性研究

对枳具子果肉中氨基酸提取条件进行优化,并对其含量和抗自由基活性进行测定。通过响应面法优化提取次数、提取温度、超声时间对产率的影响,利用标准曲线法测定果肉中氨基酸含量,体外清除DPPH自由基对其抗氧化活性进行研究。最佳条件为提取温度控制在87℃,提取3次,超声时间为1.78 h产率最高,此时果肉中氨基酸的总含量为4.12 mg/g,抗自由基活性表明,时间控制在10 min时,吸光度趋于水平,随着氨基酸加入量的增加,抗自由基活性逐渐增强,当加入5.00 m L时,抗自由基活性最强,为77.6%。枳具子中含有丰富的人体所需氨基酸,其具有比较强的抗氧化活性,可作为人体补充氨基酸的优选食品,还可以作为抗衰老的食品。     

遗传算法优选山豆根黄酮的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化抑菌活性研究

目的 采用遗传算法优选山豆根黄酮的超声-微波协同提取工艺,并研究其抗氧化抑菌活性。方法 以黄酮得率为指标,通过单因素试验和正交试验设计对料液比、乙醇体积分数、微波功率和提取时间4个影响因素进行考察,并采用遗传算法对工艺条件进行优化。以山豆根黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（?DPPH）、超氧阴离子自由基（?O2-）和羟基自由基（?OH）的清除能力评价其体外抗氧化活性,以过氧化值（POV值）评定山豆根黄酮对猪油、花生油和玉米油的抗油脂活性,采用滤纸片扩散法研究黄酮对7种常见菌的抑菌活性。结果 最优提取工艺条件为：液料比24.9:1(mL/g)、乙醇体积分数为87%、微波功率699 W,提取时间3 min,该工艺条件下黄酮得率达10.38mg/g,是模型预测值的99.69%;山豆根黄酮对DPPH?、O2-?和?OH有良好的清除作用,当黄酮浓度为30 礸/mL时,山豆根黄酮对?DPPH、?O2-和?OH的清除率分别为96.38%、91.35%和82.23%;抗油脂试验表明山豆根黄酮在试验时间范围内可明显减缓猪油、花生油和玉米油的氧化速度,抗油脂氧化作用与同质量分数BHT相当;抑菌试验表明山豆根黄酮对7种常见菌的抑制作用大小依次为金黄色葡萄球菌＞沙门氏菌＞志贺氏菌＞枯草芽孢杆菌＞大肠杆菌＞酵母,在试验范围内对黑曲霉无明显抑制作用。结论 采用遗传算法优选提取工艺条件可靠,更符合生产实际,山豆根黄酮具有良好的抗氧化和抑菌活性,可作为食品的天然抗氧化剂和防腐剂。     

大果栘依总黄酮的提取与抗氧化性研究

为了探讨大果栘依中总黄酮的提取工艺及体外抗氧化性,采用超声提取法。在乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度四个单因素实验的基础上,通过L9(34)正交实验,比较各因素对提取率的影响,优化大果栘依总黄酮的提取工艺。同时,对大果栘依总黄酮进行显色定性,并测定大果栘依总黄酮对DPPH、羟基自由基、超氧阴离子的清除作用。最佳提取工艺为:乙醇浓度60%、液料比25∶1 mL/g、超声时间20 min、提取温度50℃,此条件下的提取率达到4.12%;随着大果栘依总黄酮浓度的升高,对DPPH、羟基自由基、超氧阴离子的清除率逐渐升高。     

响应面优化淫羊藿抗氧化多酚超声提取工艺

以总多酚得率和DPPH自由基清除率为指标,采用响应面设计法优化淫羊藿抗氧化活性多酚超声提取工艺。结果表明以多酚得率为指标时,最佳工艺条件为：57％乙醇,料液比28 mL／g,在50℃下超声提取25 min,总多酚得率为34．58 mg／g;以DPPH自由基清除率为指标时,最佳工艺条件为：58％乙醇,料液比30 mL／g,在50℃下超声提取22 min, DPPH自由基清除率为88．4％。     

龙眼果皮不同方法提取物对自由基的清除作用

用超声波、微波、冷凝回流及常温浸泡4种方法,用φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取龙眼果皮,分别得到超声波提取物(UE)、微波提取物(ME)、热提物(RE)和浸提物(DE)。然后采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)法对不同质量浓度的各提取物进行了自由基清除实验。结果表明,龙眼果皮乙醇提取物对自由基有很强的清除作用,清除能力远远优于3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯(BHT);不同的提取方法所得提取物对自由基的清除作用有显著差别,其中以ME的效果最佳,当其质量浓度为1.2 mg/mL时,最大清除率高达83.11%。     

猕猴桃根总黄酮的超声提取及抗氧化活性

以湘西"米良猕猴桃"根为原料,采用超声波辅助乙醇提取总黄酮,通过单因素及正交实验优化提取条件,考察总黄酮对羟基自由基清除效果及对油脂氧化的抑制作用,并与常用抗氧化剂作比较。结果表明,以体积分数60%乙醇按照每1 g固体30 mL液体(即料液比1∶30,下同)在60℃水浴中超声提取40 min后,猕猴桃根中总黄酮得率为1.5%。该提取物对羟基自由基清除效果随质量浓度的增大而升高,对食用油脂的氧化有较好的抑制作用。     

响应面法优化荷叶生物碱盐提取工艺及其纯化

在单因素实验的基础上,通过响应面法分析和优化提取条件,考察超声酸提法中酸的种类、酸的质量分数、超声时间、液固比〔液体体积(m L)与固体质量(g)的比值〕、超声功率和温度对荷叶碱提取效果的影响以及D101型大孔树脂对提取物的纯化效果。得到的荷叶生物碱盐的最佳提取工艺条件为:加热温度60℃、超声功率500 W、盐酸质量分数0.3%、超声时间41 min、液固比27,在该工艺条件下荷叶碱的得率为(4.12±0.05)mg/g。以体积分数为70%的乙醇作为洗脱液,纯化后的生物碱盐经分光光度法测得纯度为40.81%。     

竹叶中茶多酚的提取及其抗氧化性研究

探讨用超声技术从竹叶中提取茶多酚的最优工艺条件,并对茶多酚的抗氧化性进行研究。以茶多酚的产率为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定从竹叶中超声提取茶多酚的适宜工艺条件：超声功率为70W,浸提温度75℃,超声时间40mn,料液比1：20,乙醇体积分数75％,此条件下茶多酚提取产率为0．624300。以Fenton反应、DPPH法检测其清除自由基活性,结果表明,竹叶中茶多酚具有较强的清除羟基自由基的能力,是一种很好的天然抗氧剂。     

积雪草提取工艺的研究

采用不同pH值75%乙醇溶液对积雪草全草进行提取,测定积雪草苷含量。超声法对积雪草提取,考察了乙醇浓度、料液比、超声时间和浸泡时间对提取效果的影响。结果表明,积雪草中积雪草苷最佳提取工艺条件:乙醇浓度60%,料液比1∶12,超声时间1 h,浸泡时间15 h。     

微波提取蕨菜总黄酮及其抗氧化性研究

为了探明蕨菜中总黄酮类物质微波提取工艺及其抗氧化性,为其进一步的利用开发提供依据,以蕨菜为原料,采用单因素正交实验结合,研究了微波温度、提取时间、乙醇浓度、料液比等工艺参数对总黄酮含量的影响。结果表明蕨菜总黄酮的微波萃取工艺为:萃取温度70℃、乙醇浓度80%、萃取时间10min、固液比1:40,该条件下的提取率为1.78%。蕨菜总黄酮的抗氧化性随着浓度的升高而增强,当总黄酮浓度为0.89mg/L时,羟基自由基(·OH)清除率为65.1%,当总黄酮浓度为11.15mg/L时,对DPPH自由基的清除率达86.5%。     

超声波辅助提取红阳猕猴桃花黄酮的工艺研究

为了优化猕猴桃花黄酮的提取工艺,采用超声波辅助提取猕猴桃花中的黄酮,在液料比、乙醇浓度、时间、温度和提取次数单因素实验基础上,进行了正交实验优化工艺参数.研究结果表明：最佳提取工艺条件为∶液料比25∶1,乙醇浓度60％,温度60℃,超声时间为40 min,在最优条件下红阳猕猴桃花黄酮提取率为2.10％.采用常规的回流加热提取法黄酮提取率仅为1.82％.     

海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究

采用正交试验法研究了海南蒲桃叶黄酮提取条件对黄酮得率的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇体积分数70%,料液比1:20(g:mL),提取温度80℃提取3 h,此条件下黄酮得率为6.06%。利用体外试验检测不同浓度海南蒲桃叶黄酮对二苯基苦基苯肼DPPH·的清除作用。结果表明海南蒲桃叶黄酮是一种有效的自由基清除剂,对DPPH·有显著的清除作用。黄酮溶液质量浓度在31.25～250m g/L范围内,清除率随质量浓度增大而增大,最高可达93.04%。