奶牛“口粮”发展遇瓶颈国内苜蓿产业待破局

目前,国内畜牧业特别是奶牛的存栏量对苜蓿饲料的市场需求很大,同时却因设备落后、短期收益少等因素导致不少苜蓿田改种粮食作物,推广苜蓿种植仍是各个乳业公司以及畜牧业未来发展的重要课题。紫花苜蓿,一种在世界各国广泛种植的饲料牧草。用苜蓿等优质植物蛋白饲料转化成牛奶蛋白,不仅原料奶质量高,而且节本增效,是转变奶业生产方式的重要途径。     

苜蓿加工产品的保健功能与开发前景

首蓿是世界上栽培历史悠久、种植面积较大的一种多年生豆科牧草,它以产量高、营养丰富、适口性好而享有“牧草之王”的美誉。 苜蓿经过自然干燥和人工干燥后,可以得到苜蓿干草捆、苜蓿干草块、颗粒、草粉等初级加工产品,这些产品是奶牛、肉牛和其他草食动物优良的蛋白质饲料来源。近年来,牧草加工的一种新产品叶蛋白（Leafprotein,LP）受到世界各国的普遍重视。     

中国牧草产业现状浅谈

牧草就是奶牛的肉,生产上牛以牧草为主要饲料,可以占到日粮的80%－90%,特别是能够大量利用粗纤维含量高的禾本科牧草,每头高产奶牛年需要青绿牧草7000千克、干草1500千克、青贮牧草5500千克。用优质牧草饲喂奶牛,通常可以提供70%以上的营养,在奶牛生产中,干草的日粮饲喂量可以达到奶牛体重的2%－3%。奶牛和牧草天然就是一体,优质的牧草能给奶牛带来高产量和牧场的高效益。     

我国将实施“五大行动” 促现代奶业建设

正奶业是健康中国、强壮民族的重要产业,是农业现代化的标志性产业。农业部畜牧业司副司长王俊勋表示,我国将实施"五大行动"推进现代奶业建设。王俊勋说,2017年将开展优质牧草保障行动。通过实施《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》,每年建设50万亩高产优质苜蓿基地,并以"镰刀     

调制方式对紫花苜蓿干草品质的影响

为探索紫花苜蓿适宜的干草田间调制方式,以"金皇后"紫花苜蓿为试验材料,采用不同程度压扁、不同水分翻晒进行干草调制,测定分析苜蓿干草干燥特性及营养成分含量,确定最适压扁程度及翻晒水分。结果表明:苜蓿干燥过程中,水分呈先快后慢的下降趋势,压扁处理苜蓿干燥速度显著快于未压处理(P<0.05),叶片保存率随翻晒水分的降低而下降。中度压扁、翻晒水分为40%时的苜蓿干草叶片损失率较低(P<0.05),粗蛋白质17.35%,相对饲用价值141.40%,显著高于其他处理(P<0.05)。通过数据分析可知,中度压扁结合水分为40%翻晒处理进行苜蓿干草调制,为适宜的干草田间调制方式。     

紫花苜蓿裹包青贮饲料发展前景分析

为明确紫花苜蓿裹包青贮饲料的发展前景,对紫花苜蓿裹包青贮饲料加工技术现状、技术优势、饲用价值、对苜蓿干草的可替代性和未来发展前景进行了系统阐述。现有研究已明确以下内容：(1)紫花苜蓿裹包青贮饲料生产加工工艺已完善,技术已成熟,且被广泛使用;(2)紫花苜蓿裹包青贮技术可大幅降低传统苜蓿干草生产过程中造成的蛋白和干物质损失,产品独立包装,具有保质期长,取用方便,可实现商品化远距离运输的优势;(3)与苜蓿干草相比,紫花苜蓿裹包青贮饲料粗蛋白含量更高,纤维消化率更高,且可以提高动物采食量,改善乳品质;(4)紫花苜蓿裹包青贮饲料对苜蓿干草具有可替代性。综合以上研究,认为紫花苜蓿裹包青贮饲料是打破当前奶业发展中面临苜蓿干草短缺瓶颈的有效选择,未来具备广阔的发展前景。     

苜蓿汁饮料的研制

苜蓿的茎、叶中含有包括矿物营养素在内的50种以上的营养素及未知生长因子,各种营养成分比其它植物丰富许多,被称为万能植物,自古以来,作为改善牛马体质的最佳牧草而引人注目。我国每年首蓓栽墙面积约133.4万hm2,每hm2产干草6000kg。传统的苜蓿利用结构中,以作为家畜饲料为主。而作为天然的保健食品应用很少。苜蓿汁饮料是苜蓿开发利用的新途径,是一种新型的天然保健饮品。     

苜蓿人工草地奶业生态系统

紫花苜蓿栽培种植历史悠久,许多研究资料表明,它分布的地带基本上和奶牛带相一致.实践证明,不论在欧亚、北美、南美,还是大洋洲,这种被誉为"饲料之王"的紫花苜蓿不仅可刈割为奶牛提供青干草、青贮料,而且可以与禾草混播为奶牛提供放牧场.走种苜蓿养奶牛之路已经达成了共识.如何借鉴国外经验,在我国特别是退耕还草还牧中建立高效可持续发展的苜蓿人工草地奶业生态系统,本文只是抛砖引玉,也是目的所在.     

苜蓿人工草地奶业生态系统

紫花苜蓿栽培种植历史悠久,许多研究资料表明,它分布的地带基本上和奶牛带相一致.实践证明,不论在欧亚、北美、南美,还是大洋洲,这种被誉为"饲料之王"的紫花苜蓿不仅可刈割为奶牛提供青干草、青贮料,而且可以与禾草混播为奶牛提供放牧场.走种苜蓿养奶牛之路已经达成了共识.如何借鉴国外经验,在我国特别是退耕还草还牧中建立高效可持续发展的苜蓿人工草地奶业生态系统,本文只是抛砖引玉,也是目的所在.     

我国苜蓿耐盐高产选育与应用取得成效

<正>在科技部863、科技支撑、农业农村部国家牧草产业技术体系等相关科技项目的资助下,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所开展了苜蓿耐盐、高产新品种选育与应用研究,取得了重要的进展和显著成效,实现了原始创新、技术集成与推广应用的有机结合,为我国种植业结构调整、苜蓿产业的发展及奶业等草食畜牧业的发展提供了重要的技术支撑与示范。