曲靖卷烟厂香料厨房控制系统生产安全性精准性设计

基于卷烟加工企业生产系统智能信息化的要求,曲靖卷烟厂建立了香料厨房信息控制系统,信息化生产对香料厨房的调制和配送环节,提出了更高的安全性和精准性要求。该系统采用基于Profi Net和Profibus-DP现场总线的控制技术,选用WINCC V7.0组态软件和SQL Server数据库作为二次开发平台,通过原料牌号校对、牌号跟踪、操作记录等技术和功能设计,杜绝了加工过程中混料、错料现象的发生,保证了糖香料的精确配制和安全生产。     

HAUNI制丝线自动加香控制系统的改造

对于HAUNI制丝线自动加香控制系统加香误差大等进行了改进。分析了加香精度波动的主要原因是回流误差的产生和香料介质的成分变化,以及避免回流的方式:①修改泵的旁通方式;②控制混丝后的烟丝;③调整变频器内部参数。同时还应控制香料成分的变化,并将电磁流量计换为质量流量计。改进后加香误差超过2%的基本杜绝,超过1%的不到总量的12.5%,加香计量精度明显提高。     

卷烟配送中心选址优化研究与应用

为提高卷烟物流配送效率,节约配送里程和时间,合理选择配送中心修建数量及地址,从而整体降低配送成本,利用多视角聚类算法结合节点重要度排序理论,构建了卷烟物流配送中心选址优化模型。针对客户点之间不同类型的连接关系,构造双层特征网络,使用共识的配送区域划分矩阵来提取不同性质数据矩阵的共同聚类划分,再用不同的低维系数矩阵表示不同性质数据的异质性,利用KKT原则和乘法更新原则进行矩阵更新迭代,使用hard-cluster方法进行聚类,实现配送区域划分,同时,引入非负矩阵分解的稳定性误差用于选取最优的配送区域个数划分方案;最后使用介数中心性原理,实现基于节点重要度的配送中心选址,以实现配送区域划分的均匀性,降低物流成本,提升物流效率。在云南省保山市进行仿真实验,结果表明:（1）利用本文方法实现了卷烟物流配送中心的选址和对应配送区域的划分,经过优化后,配送总里程减少了6089.097 km,等同于配送时间减少了165.6 h,所有配送中心对应的服务区域较均衡,不存在长距离的跨配送中心送货存在;（2）该地区卷烟销量及配送需求与聚类划分结果基本一致。（3）优化后的单位卷烟物流配送成本显著降低,配送效率也得到了较大程度的提升。因此,使用该方法来解决卷烟配送中心选址和配送区域优化问题是有效且可行的。      

重要烟草反应物香料的开发与应用

根据梅拉德反应的本质与特性，以烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料，选择合适的用量、反应温度及反应时间等，开发出一系列重要烟草反应物香料。加香试验表明，这些烟草反应物香料在卷烟中具有显著增加烟香、协调香气、丰满和圆润烟气等作用，不仅可应用于卷烟加香，还可用于梗丝加料中，用量范围分别为０．０１％～０．１％和０．１％～０．５％。     

香料配料监管系统的设计应用

香料厨房的香料配料环节中,其料基配制工序主要由人工完成,因此无法对香料配料过程进行有效监管,也不便于质量管理的责任追溯.为实现标准作业和提高过程质量,在香料厨房的集控系统中增加了香料配料监管系统,该系统主要由数据库服务器、PC工作站、电子秤及条码扫描仪组成,可对配料作业过程自动监管,并将操作过程记录归档,便于对作业过程的回溯查询.实际应用效果表明,每批次配料中各单料质量误差由原来的0.05kg降低至0.02kg,并能及时发现配方匹配错误问题,实现了对人工配料过程的有效监管.     

植物性天然香料的提取与应用

综述了植物性天然香料的组成、近年来的提取新枝术及其广泛应用，并探讨了进一步研究的方向．     

水果特征香料与果香香精的调配

介绍了一些重要水果的特征香料成分,并通过对天然水果的香味成分分析,调配出具有水果香韵的果香香精。      

水果特征香料与果香香精的调配

介绍了一些重要水果的特征香料成分,并通过对天然水果的香味成分分析,调配出具有水果香韵的果香香精。     

海蜇皮酶解液美拉德反应制备鱼味香料基液的研究

以南海产矾制海蜇皮为原料,脱盐处理后用胃蛋白酶(3000 U/g)水解制得酶解液,再将酶解液与葡萄糖进行美拉德反应制备鱼味香料基波.通过单因素和正交试验,优选出美拉德反应最佳工艺条件为:海蜇皮酶解液20 mL,葡萄糖1.5g,盐酸硫胺0.1g,氯化钠1.0g,pH 8.0,反应温度为105℃,反应时间40 min.产物澄清,淡黄,香气浓郁且具有协调的鱼香味,咸鲜味明显,可被作为一种安全的食品调味料的复配原料.     

旭日升香料一到 酒香不再难调

"旭日升"香料有限公司是从事天然食用香料香精研发、生产的专业企业。拥有一流的生产设备、质量检测中心及严格的质量管理体系,年生产食用香料香精万吨以上。主要产品:酯类、酸类、醇类、醛类、酮类和食用天然香精等六大系列220多个品种,特别是与科研机构联合研发的优级产品和陈香调味液系列产品,经过广大新老客户使用,获得了一致好评。     

香料指纹图谱及其在烟用香精质量控制中的应用概述

简要介绍了指纹图谱的概念、要求、方法建立、数据处理及其在烟用香精香料质量控制上的应用研究进展。     

龙岩卷烟厂6000kg/h制丝线监控系统设计

介绍了利用IFIX组态软件开发的卷烟厂制丝线监控系统的功能、软硬件构成等。该系统采用C S(客户端 服务器 )模式和Windows风格设计 ,界面简洁直观 ,操作方便 ,通过PLC对现场设备进行数据采集、监控设备运行情况及故障状态 ,实现了手动、自动控制及工艺参数设定等功能。     

在线透气度仪在卷烟纸机上的应用分析

介绍了芬兰ACA公司Permi在线透气度仪的硬件结构、测量原理、标定校准及在卷烟纸在线测量使用中的维护。     

卷烟厂烟丝气力输送参数的优选

以气力输送烟丝的造碎度为主要的衡量指标,对卷烟厂气力输送参数(输送风速、输送比)优选进行了研究。结果表明随着输送风速的增加,烟丝的破碎度迅速增大,而输送比的改变对烟丝的破碎度则没有明显的影响。     

GDH1000包装机组烟库线性电机防尘装置的改进

为解决GDH1000包装机组烟库线性电机轴部位易积尘、磨损快、电机更换频次高等问题,对线性电机防尘装置进行了改进.采用压缩空气防尘方式,通过在电机轴端制作并安装环状气腔引入压缩空气,在电机轴周围形成环状气帘和气垫,以隔绝和清洁散落在电机轴上的烟尘.应用效果表明,改进后的防尘装置有效解决了电机轴套部位积尘问题,清洁效果良好,避免了因积尘导致电机轴与轴套磨损的现象.电机更换频次由6个月更换18件减少到更换1件,延长了电机使用寿命,半年节省费用20多万元,提高了设备运行效率.     

超临界流体新技术在烟用香精工业中的应用展望

介绍了超临界流体技术发展的络合萃取、微乳萃取、分馏萃取、亚临界萃取、超高压萃取等一些最新技术。同时简要分析了国内烟用香精行业超临界技术应用状况,提出设备昂贵、萃取物溶解性不好、成本高、市场容量小等因素是制约超临界萃取技术在烟草及烟用香精行业广泛应用的主要原因,并指出了烟用香精行业发展超临界流体萃取技术需要注意的5个问题:①不是所有的原料都适合SCF萃取;②选择SCF设备时不能盲目求大;③夹带剂比较适合于香料的萃取;④SCF萃取工艺研究要与加香试验相结合;⑤SCF萃取产品的开发应先进行前期研究。     

卷烟厂动力能源数据采集与集中监控系统的设计应用

新郑卷烟厂原采用的空调制冷及空压集中监控系统,在使用中存在着网络响应速度慢、可靠性低、抗干扰能力差、控制功能不完善等缺点,为此,采用PLC和现场总线技术、计算机网络通信和软件技术,建立了动力能源数据采集与集中监控系统.该系统监控管理层是C/S结构的SCADA系统,过程控制层是基于西门子S7-300/400 PLC平台,设备控制层由现场控制设备组成,同时具有自动、远程手动和现场手动3种运行模式.通过对空调节能运行控制功能进行完善,并将空压机内部数据进行通讯联网,以及安装DLP大屏幕等,实现了对各子系统的远程集中控制,解决了原系统中存在的上述问题.实际应用效果显示,生产每万支卷烟用水由原81.89 kg减少为66.34 kg,用电由原4.5 kW·h减少为4.3 kW·h,用汽由原0.08 kg减少为0.06 kg,年节约费用约482.5万元,提升了企业综合管理水平,达到了节能增效的目的.     

新型山楂香料的定量分析及在卷烟中的应用

为了克服传统山楂香料的缺陷,以山楂果为原料,通过酶发酵法制备了新型山楂香料.采用同时蒸馏萃取和气相色谱法对新型和传统山楂香料挥发性香味成分进行了定量分析比较.共测定31种香味成分.结果显示与传统山楂香料相比,①新型山楂香料中独有10种香味成分苯乙醇、乙酸乙酯、异戊醇、2-乙酰基呋喃、γ-丁内酯、乙酸异戊酯和丁二酸二乙酯等,这是在发酵过程产生的新香味成分;②乙酸、乳酸乙酯、异戊酸、糠醇、己酸和庚酸等6种香味成分在新型山楂香料中的含量明显增加.这些香味化合物对该山楂香料的香气均有较大的贡献,使得新型山楂香料的香韵丰富;③叶醇和丁香酚等15种香味成分在这2种香料中的含量基本相同,这些香味成分构成了山楂特有香韵;④新型山楂香料的主要香味成分为β-苯乙醇(199.69μg/g)、叶醇(57.68μg/g)、异戊醇(35.36μg/g)、丁二酸二乙酯(21.99μg/g)、3-戊烯酮(21.45μg/g)、十六酸乙酯(18.71μg/g)等.进行了评香和卷烟加香试验.结果表明①新型山楂香料既保持了浓郁的山楂特征香气又增加了酿香、果香,风格典型;②新型山楂香料能有效去除杂气,改善和修饰卷烟香气,使烟气柔和,具有明显改进烟气质量的作用.     

LIP卷烟纸的优化设计及在烤烟型卷烟中的应用

低引燃倾向(LIP)卷烟能减少卷烟引发火灾的风险,为了将LIP卷烟纸应用到烤烟型卷烟上,对LIP卷烟纸的原纸透气度、助燃剂含量和阻燃带扩散率进行优化,并将LIP卷烟纸初步应用到烤烟型卷烟上;测定了LIP卷烟的引燃性能、自由燃烧熄灭率及CO、焦油、烟碱含量,并进行感官质量评吸。结果表明,经过优化后,LIP卷烟纸的原纸透气度为95 CU,助燃剂含量为1.0%,阻燃带扩散率为0.115 cm/s;制备的LIP卷烟符合ASTM E2187-04的要求,能有效减少火灾的发生,CO、烟碱、焦油含量变化不大,抽吸品质也没有明显差别。