共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
新形势下食品质量与安全专业人才培养和课程设置的思考 总被引:3,自引:1,他引:3
食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业是农林大学新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段,文章分析了食品质量与安全专业的现状,重点探讨了专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路. 相似文献
4.
5.
6.
食品质量与安全专业《仪器分析》课程教学的探索与实践 总被引:1,自引:1,他引:1
仪器分析作为一门专业课程,是食品质量与安全专业课程建设中必不可少的一个环节,对于培养新形势下的应用型人才有着重要作用。在仪器分析教学中,突出食品质量与安全的专业特色是提高教学质量的重要途径。因此,积极探索具有专业特色的仪器分析教学方法,对于培养高素质的食品相关领域人才具有重要意义。 相似文献
7.
立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教学改革方法,为构建人性化实践培养模式,提升食品专业人才培养质量提供借鉴。 相似文献
8.
9.
10.
随着人们生活水平的提高,食品的质量与安全是全社会乃至全世界关注的一个永恒热点话题,食品质量与安全专业也因此应运而生,但近十年的专业建设和发展还存在很多的困惑。本文从食品质量与安全面临的形势和该专业对人才的需求状况,提出了科学设置食品质量与安全专业课程、明确培养模式、专业细化等具体专业发展思路,对怎样确保食品质量与安全专业人才以满足社会需要提出了建议和展望。 相似文献
11.
食品安全是近年来备受关注的话题,尤其是一些劣质、有害的食品出现在消费市场中,不仅严重影响到人们的身体健康,也不利于社会的可持续发展。基于此,本文对我国食品质量与安全的问题进行分析,并提出有效措施提高现有的食品质量,以期为相关工作的顺利开展提供参考与借鉴。 相似文献
12.
课程模块化教学模式的运用旨在优化专业课程体系的知识结构与教学次序,并在教学过程中重视开展技能训练,促进学生的全面综合发展。高职院校所开设的食品质量与安全专业具有较强的实用性与实践性,原本的教学模式与教学体系已经无法满足如今社会各行各业所提出的高要求人才需求。基于此,本文以高职食品质量与安全专业中的仪器分析课程教学为例,深入分析课程特点,提出了模块化教学模式在核心课程中的实践策略,以此促进教学改革,培养满足社会需求的高质量人才。 相似文献
13.
14.
15.
食品质量与安全专业人才培养模式和课程教学体系改革的研究与实践——以福建农林大学为例 总被引:1,自引:0,他引:1
食品质量与安全专业是福建农林大学新办本科专业,该专业尚处于逐步完善阶段。从分析该专业设置背景、专业内涵和发展现状入手,进而对该专业人才培养模式和课程教学体系构建进行总结与探讨,以期为该专业发展提供一定的参考。 相似文献
16.
17.
食品质量与安全专业发展战略研究 总被引:2,自引:0,他引:2
总结我国食品质量与安全专业发展历程,分析存在的问题,明晰了专业内涵,进而确立了人才培养目标和业务培养要求,制订了骨干课程设置方案。 相似文献
18.
本文主要阐述了水产食品在人们生活中的需求以及加工过程中的食品质量与安全,重点介绍了水产类食品加工过程中保证其质量的检测方法和预防措施,旨在让消费者、企业更加了解食品质量与安全在水产类食品加工过程中的重要性,以起到让消费者更加关注生活中食品的质量与安全、企业更加注重生产过程中的食品质量与安全的效果。 相似文献
19.
民以食为天,食品质量与安全问题是全社会都关注的大问题,尤其是近些年来,我国食品质量与安全问题频发,导致民众对于食品质量与安全问题都心存疑惑,极大地影响了我国食品行业的正常运行。食品质量与安全问题引起了党和国家的高度重视,在2011年召开的全国人大常委会上正式由委员提出食品安全问题,国家专门出台了相应的食品安全法以保证居民的食品食用健康。文章将在分析食品安全现状的基础上对食品事故频发的原因精心分析并对如何做好食品质量与安全提出几点建议。 相似文献