凝胶渗透色谱法对丝素水解分子量的研究

采用凝胶渗透色谱法对NaOH在不同浓度、温度下水解丝素分子量进行测定,研究碱液浓度、温度、时间对水解丝素分子量及其分布的影响。结果表明:温度越高、水解时间越长、碱液浓度越大,丝素分子量向较低方向移动。     

环氧交联剂在丝素膜制备中的应用

采用自行研制的不同分子量的环氧化合物作为制备丝素膜的交联剂,探讨了环氧化合物分子量及环氧化合物添加量,催化剂用量对丝素膜主要理性能影响。结果证明,环氧化合物对丝素具有明显的交联作用,采用较大分子量的环化合物作为交联剂,制得的丝素膜在保持较低热水溶失率的同时,达到较高的强伸度。     

丝素接枝含酪氨酸多肽对其酶促改性的影响

丝素中含约10%酪氨酸残基,但其可及度较低,影响了丝素蛋白的反应性。借助利用天然生物交联剂京尼平,将含酪氨酸多肽与丝素蛋白交联,提升酪氨酸酶催化丝素与外源氨基化合物接枝改性的效果;借助SDS-PAGE、FTIR和TG分析丝素分子量、结构与性能的变化,并评价酶催化ε-聚赖氨酸(ε-PL)在丝素表面接枝效率。研究表明,经京尼平处理后丝素蛋白的分子量增加,含酪氨酸多肽与丝素交联后,不仅使丝素膜材料热稳定性提升,也一定程度上增加了丝素蛋白膜材料机械性能,借助甲基橙比色法验证了接枝多肽能促进酪氨酸酶催化ε-PL在丝素表面接枝。基于京尼平法接枝含酪氨酸多肽为提高丝素的反应性提供了有效途径。     

丝素肽保健饮料生产工艺研究

以废蚕茧为原料,采用As1398蛋白酶水解工艺,得到丝素肽的低分子量降解物,经过对降解物进行脱色处理,用超滤膜分离出分子量10000Da以内的丝素肽,制成含丝素肽3%、含糖量12%、pH5.5的丝素肽饮料,20℃贮藏达10个月以上无沉淀产生,解决了丝素蛋白的酶解率低、生物效价低等问题,为蚕茧蛋白食品的开发提供一条有效途径。     

丝素整理剂的制备及性能对羊毛织物抗皱性能的影响

分析了丝素整理剂的制备及性能对羊毛织物抗皱性能的影响 ,由实验结果表明 ,丝素液的脱盐方式、丝素分子量大小、添加剂、丝素整理剂的浓度为影响整理效果的主要因素。这一结论为丝素整理剂在实际生产中的运用提供了有效的依据。     

蚕茧丝素肽保健饮料生产工艺研究

以废蚕茧为原料，采用Alcalase酶和Flavourzyme酶双酶水解工艺，得到丝素肽的低分子量降解物，经过对降解物进行脱色、脱异味处理，用超滤膜分离出分子量1000以内的丝素肽，制成含丝素肽3％、含糖量13％、pH值4．4的不同水果香型的功能性丝素肽饮料，4℃贮藏达12个月以上无沉淀产生，解决了丝素蛋白的酶解率低、生物效价低等问题，为蚕茧蛋白食品的开发提供了一条有效途径。     

文摘园地

00 0 0 85 ,环氧交联剂在丝素膜制备中的应用 /卢神州 ,李明忠 ,康宁等 /丝绸 ,2 0 0 0 ,No.3,7～ 9采用自行研制的不同分子量的环氧化合物作为制备丝素膜的交联剂 ,探讨了环氧化合物分子量及环氧化合物添加量、催化剂用量对丝素膜主要理化性能的影响。结果证明 ,环氧化合物对丝素具有明显的交联作用 ,采用较大分子量的环氧化合物作为交联剂 ,制得丝素膜在保持较低热水溶失率的同时 ,达到较高的强伸度。0 0 0 0 86 ,丝 /棉牛仔绸用有机硅和壳聚糖防皱整理 /何新杰 /丝绸 ,2 0 0 0 ,No.3,1 4～ 1 6丝 /棉牛仔绸采用有机硅和壳聚糖整理剂混合…     

丝素肽的产品质量检验

为进一步提高丝素肽质量,对现有该产品的地方标准与企业标准中规定的质量检验指标进行了评述。建议丝素肽的紫外吸收光谱应作为确证产品的试验项目。为区分其他蛋白水解产物,应将丝素肽氨基酸组成的特征作为质量检验项目之一。文章并介绍了丝素肽分子量测定方法。     

用聚丙烯酰胺凝胶电泳对丝素的研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳研究了从生丝脱胶获得的丝素。丝素是由多个大小不同的蛋白质所组成.经着色后的凝胶,有一个狭而色深的区带,它所表示的蛋白质的分子量是447,000。同时还有一个宽的区带,其色泽最深的峰相当于分子量为320,000的蛋白质.此外,还有一些小分子蛋白质,其分子量分别为78,400、33,000、27,000、22,000、17,500和13,600.本实验所获得的结果与一些文献中刊登的、从后部绢丝腺获得的丝素的结果进行了比较。对2-巯基乙醇对丝素蛋白质在十二烷基硫酸钠在凝胶电泳时的泳动率的影响也进行了讨论。     

氯磺酸对丝素的硫酸化及其抗凝血性

在吡啶中用氯磺酸对家蚕丝素蛋白进行硫酸化。FT-IR光谱表明，丝素能够引入硫酸根，NMR谱显示硫酸化主要发生在酪氨酸和丝氨酸残基上。硫酸化后使其分子量下降，凝胶色谱分析按蛋白标准分子量为20000左右，并且分布变宽。氨基酸组成分析发现硫酸化主要发生在H链，硫酸化丝素仍保持丝素分子的结晶区。硫酸根量随着反应时间的延长而提高，酸量滴定法测得的最大硫酸根量为1．0Hmmol／g，硫酸化效率为66．7％。在1Hd血液中用0．5mg硫酸化丝素即可抗凝血，而普通丝素没有抗凝血作用。硫酸化丝素的抗凝血性主要取决于硫酸根量，这表明硫酸根的引入导致了丝素的抗凝血性。硫酸化丝素是一种新型的蛋白基抗凝血材料。     

丝素肽功能性饮料工艺研究

以下脚蚕茧为原料,采用Alcalase酶和Flavourzyme500MG酶双酶水解工艺,得到分子量10000以内的丝素肽降解物,降解率达92.4%,经过对降解物进行H2O2脱色、活性碳脱味处理,用超滤技术分离出分子量10000以内的丝素肽,制成含丝素肽3%、含糖量12%、pH4.4的不同水果香型的功能性丝素肽饮料,4℃贮藏达12个月以上无沉淀产生,解决了丝素蛋白的酶解率低、生物效价低和产品稳定性差等问题,为蚕茧蛋白食品的开发提供了一条有效途径。     

论丝素结构

3.认为液状丝素取特殊有规则结构的观点一九六三年饭琢英策(29)从分子结构角度深入考察了液状绢吐丝成纤的过程。他用光散射法测得的丝素分子量(试样分别从生丝、新鲜茧层、绢丝腺中取得)约在30万左右,和一九六二年A.J.Hyde等用LiBr再生丝素在各种溶剂中求得之丝素分子量均在30万左右的结果完全相符。他认为丝     

国外丝绸文摘

820901桑蚕茧丝素中之小分子蛋白质[a](英文)志村宪助等: 日本蚕丝学杂志(日本) 51[1]20～26(1982)。七十年代初从中部丝腺发现丝素中有较小分子量的蛋白质,有人疑为系蚕体组织蛋白质混入所致,争议未决。本研究从茧层丝素中分离出了该小分子蛋白质,并测得它与大分子量蛋白以1:1结合,二者通过二硫键连接而拼成丝素,为十年悬案找到了答     

柞蚕丝素蛋白的开发利用

长期以来，人们已习惯于用蚕丝做纺织用品，但是通过对蚕丝蛋白的分析研究，人们开始致力于开拓蚕丝蛋白高新技术应用的新领域．由于柞蚕丝是野外放养的，其氨基酸的组成与桑丝略有不同，它不仅保持了天然、绿色、无污染的特性，更在某些领域的应用上为桑丝所不及。 丝素蛋白的早期利用应属丝素粉化妆用品，它是通过粉碎脱胶丝素而制成。由于其分子仍保留纤维状态，分子量较大，应用范围受到局限。而目前利用化学方法将丝素水解，提纯成低分子量的丝素肽及氨基酸，这更有利于人体的消化和吸收。 首先用Ｎａ_２ＣＯ_３脱去蚕丝丝胶，再用Ｃａ…     

柞蚕丝素溶解方法的研究

柞蚕丝素的溶解,是研究茧丝理化性能经常遇到的一个重要问题。因为只有首先把丝素溶解成溶液之后,才能进行丝素的分子量、等电点、C-末端、N-末端、结晶部分和非结晶部分以及其他一些物理化学性质的研     

蚕丝蛋白质的分子量与亚单位结构[一]

归纳国内外测定丝胶、丝素分子量的数据,对其测定方法和数据以及蚕丝蛋白质的亚单位结构进行综合评述。     

高纯度丝肽粉的微细结构及其性能研究

丝肽是丝素蛋白水解的中间产物，将蚕丝脱胶后的丝素经溶解，透析，提纯，降解，浓缩等工序，采用喷雾干燥法可制成高纯度丝肽粉，研究结果表明，丝肽与丝素的氨基酸组成虽然相同，但其分子量比丝素要小得多，分子构象以无规卷曲结构为主，聚集态结构呈无序疏松结构，因此，丝肽具有良好的水溶性，优良的吸湿与保湿功能，有显著抑制黑色素生成能力和优良护发作用。     

丝素/泊洛沙姆复合水凝胶的药物缓释研究

选定不同分子量的表面活性剂泊洛沙姆,分别将它们与丝素溶液以不同的比例混合形成复合水凝胶,考察其对阿司匹林与吲哚美辛两种药物的体外缓释性。利用扫描电镜对丝素/泊洛沙姆水凝胶缓释前后的形态结构进行了检测,以及用紫外分光光度计分析不同条件下的药物缓释曲线。结果表明通过改变水凝胶的共混比例、泊洛沙姆的分子量和链段比可以调节两种药物的释放速率,以达到药物缓释的目的。丝素/泊洛沙姆有望作为一种新的递送载体用于药物缓释。     

聚多元醇环氧树脂交联丝素膜的研究

以环氧氯丙烷和多元醇为原料,合成了不同分子量的带羟基官能团的环氧大分子化合物（简称PGE）,作为制备丝素蛋白膜的交联剂。随PGE含量的增加,膜的拉伸断裂强度和杨氏模量减小,断裂伸长率增大,机械性能比纯丝素膜有了明显的提高。     

脱胶对蚕丝纤维的溶解及丝素蛋白性能的影响

为探究脱胶对蚕丝溶解及丝素蛋白的影响,分别将碳酸钠和尿素脱胶的蚕丝溶解在氯化钙/乙醇/ 水体系中,借助颜色光谱、红外光谱、X 射线衍射、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜等方法对蚕丝脱胶率、脱胶蚕丝结构、溶解进程以及丝素蛋白的流变、成膜及成球性能进行测试。结果表明：相对于尿素脱胶,碳酸钠脱胶可溶解部分丝素蛋白,脱胶率较高,脱胶蚕丝白度低;碳酸钠脱胶对蚕丝结晶度影响大,且对丝素蛋白重链分子单元破坏严重,有助于溶解体系中钙离子对丝素蛋白的渗透,使脱胶蚕丝较易溶解,但丝素蛋白分子量低,蛋白液黏度较小;碳酸钠脱胶降低了丝素蛋白膜的力学性能和透光率,制备的丝素蛋白空白微球粒径较小,分布较为集中。