科学解读儿童食品里的添加剂

正随着我国二孩政策的全面实施,新生儿日益增多,人们对于儿童食品更加关注。然而,有报道称,儿童食品含有10多种添加剂,可能会增加儿童的肾脏和肝脏负担。这让很多家长难免担心、疑惑,儿童食品里的食品添加剂真的有危害吗?何谓儿童食品要解释儿童食品里的食品添加剂是否有危害这个问题,首先得界定哪些食品是儿童食品。目前,我国并没有明确的儿童年龄规定。但联合国的《儿童权利公约》认为,凡18周岁     

给儿童吃零食注意看营养成分表

日落黄、胭脂红、甜蜜素……这些“看起来很美”的名字,都是不少食物中的食品添加剂。目前,在对儿童食品添加剂使用没有专门标准的情况下,大量的食品添加剂“混搭”在儿童食品中。孩子们如果长期食用它们,对身体是否有不良影响是值得家长们注意的问题。     

哪些食物常含食品添加剂

<正>在很多食物中都含有食品添加剂,而其中有一些是会危害到身体健康的。尤其是在发育关键期的青少年,家长在为孩子选购食物时需要特别小心避开含有食品添加剂的食物。接下来,为大家总结一下哪些食物含有食品添加剂,千万别错过了。常见食品添加剂食用色素。红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。高果糖玉米糖浆。在汽水、麦片和调味品中都     

“儿童食品”应有明确监管标准

<正>近年来,超市货架上包装精致的"儿童专用"食品越来越多,价格也比普通食品高出不少。事实却是,一些企业把"儿童食品"当成营销噱头,忽悠家长们的钱包。多数隋况下,食品口感的改变是以增加"不健康"的成分为代价的。不管是糖类、香精还是其他优化口感的添加剂,其在"儿童专用"食品中的过量使用最终会加重儿童口味习惯,带来偏食、挑食等后果,显然是不利于儿童身体营养均衡和健康成长的,与商家宣传的对儿童有益更是背道而驰。我国目前缺乏的正是有关儿童专用食品的相关规定     

食品行业要科学规范使用食品添加剂

食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的,食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质,以及防腐保鲜,延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。近年来,由于一些企业在食品中违法添加非食用物质,造成消费者对食品添加剂产生很深的误解,同时,也有一些企业违规超范围、超限量使用食品添加剂,给食品安全带来隐患。实际上,近年来发生的一些重大食品安全事件都是由于违法使用非食用物质引起的,没有一起是由于食品添加剂引起的。只要严格按照《食品添加剂使用标准》(GB2760)在食品中使用食品添加剂就是安全的。本文列举并分析了超范围、超量使用食品添加剂的问题和根源,详尽介绍了目前我国对食品添加剂的管理法规和标准要求,对食品行业如何科学规范地使用食品添加剂,确保食品安全提出了指导性意见和建议。     

儿童饮食当心十大问题

近年来.各种儿童食品如雨后春笋般涌现.小食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识.因此.在儿童食品的消费中存在着一些问题.不能不引起人们的重视。 问题一:食品中的添加剂未引起高度重视。”三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但吃得太多,仍可能引起不少副作用。     

儿童零食,想说“爱你”不容易

<正>新春将至,家里总要准备一些糖果、饮料等零食来招待客人,可这对于家里有儿童的家长来说,可是头疼不已。面对"小谗猫"企盼的眼神,家长们不禁苦恼,究竟能不能给孩子吃这些零食呢?添加剂最多的9大零食排行榜据2014年《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有9种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指出,10%的儿童每天食用含添加剂零食     

卫生部拟撤14种食品添加剂 儿童膨化食品拟禁铝

<正>卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿),修订含铝食品添加剂规定,以解决我国居民铝摄入量超量问题,其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂。从总体品种上看,卫生部共拟撤销14种食品添加剂。     

如何提高食品添加剂检验质量

食品添加剂在当代的食物中非常常见,其作用是延长食物的可食用时间,防止食物变质;随着市场的发展,一些不法商贩为谋取暴利,常采用一些不正规的食品添加剂,导致食品安全受到了很大的影响。为此,本文探讨了食品添加剂的检验问题,分析了食品添加剂的重要性和类别,并对如何提高食品添加剂的检验质量提出建议。     

浅谈食品添加剂的作用与危害

针对近年来添加剂在食品中滥用的现状,笔者就什么是食品添加剂,添加剂滥用或过量使用以及对人体造成不同程度的危害等进行了分析论述。提出消费者在购物的时候有必要学习和掌握识别食品中的添加剂,尽量避免买到一些食品添加剂超标或使用非法添加物的食品。     

食品添加剂标准急需“儿童版”

数据显示,关于儿童摄入含食品添加剂食物的频率、习惯以及行为态度等调查结果,都令人担忧。这其中的核心问题是,目前在我国儿童食品监管体系中,3周岁以上儿童食品未列入儿童食品监管体系。按照相关规定,我国0-3周岁婴幼儿食品中的奶粉和米粉等配方食品,都作出了严格的规定和标准要求,除此之外,儿童食     

浅谈食品添加剂的使用现状与发展趋势

食品添加剂是食品生产加工工业的必需品，然而食品添加剂使用的现状却令人堪忧。文章着重介绍当前食品添加剂在使用过程中存在的一些问题及其未来发展的方向。     

三管齐下加强食品添加剂使用管理

食品添加剂超范围、超限量使用是我国抽检食品不合格的重要原因,食用此类不合格食品有一定的健康风险.针对食品添加剂管理过程中存在的一些问题,在实际工作中可通过多种方式来加强食品添加剂使用的管理,进而做好食品生产过程中食品添加剂的管理工作.     

焙烤食品添加剂的使用现状及发展趋势

介绍了我国焙烤食品常用的添加剂种类及其使用现状。总体来看,焙烤食品生产中使用食品添加剂的情况是好的。但从中可发现一些问题:超范围、超量使用等情况依然存在。依据安全性原则开发生产天然的、多功能的、复配型的食品添加剂是食品添加剂应用的主要发展趋势。     

食品添加剂安全问题及法治策略研究

食品添加剂是现代食品工业发展过程中不可或缺的,在延长食品存储时间,改善食品的色、香、味方面有着重要的作用,但是食品添加剂的不当使用也会引发食品安全问题。基于此,该研究从食品添加剂使用的利弊、食品添加剂的概述和食品添加剂的监管策略方面进行阐述和分析,旨在为食品添加剂合理安全地使用提供一些建议,从而保障食品安全。     

食品添加剂对食品安全的影响

<正>解决食品添加剂安全使用问题,是食品安全工作的一个重要方面,必须认真总结分析影响食品添加剂安全问题,并提出相关的对策。食品添加剂使用过程中存在的问题违法使用非食品添加剂我国允许生产、经营和使用的食品添加剂必须是《食品添加剂使用卫生规范》和《食品营养强化剂使用卫生规范》所列的品种。但是一些不法商贩和生产单位违法使用未经批准的添加剂,如将荧光增白剂掺人面条、     

食品添加剂被妖魔化 凸显监管制度缺失

近段时间以来,"牛肉膏"、"染色馒头"、"瘦肉精"等食品安全事件引起社会广泛关注,因"病灶"与其含有的一些添加物有关,一些消费者将矛头指向食品添加剂,认为食品添加剂是"罪魁祸首"。随着食品添加剂在食品中大范围使用,"什么才能吃"颇令消费者头疼。     

食品添加剂的国际化现状

<正> 最近国外一些食品工业发达的国家,提出了食品添加剂的国际化问题。就是说食品添加剂不仅是一个国家的问题,而且是国际间的共同问题。原来各国对食品添加剂的卫生管理和标准化工作,大多是从本国饮食习惯和本国的特点出发来制订的,所以各国制订的食品卫生法规、食品标准和食品添加剂标准都有所不同,甚至对食品添加剂的定义和概念也有所不同。某些食品添加剂在有些国家中是允许使用     

儿童食品更需要苛刻的安全标准

儿童的身体尚未发育成熟,适应排解能力差,儿童食品中的添加剂含量本应比一般食品中的添加剂含量低,如果反而多,则会对儿童的身体发育造成危害。有专家指出:人工色素等添加剂进入人体后,由于代谢周期长,会加重肝、肾、脾的负担,尤其对儿童而言,潜在的危害很大。儿童正处于生长发育期,体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,若长期过多进食含合成     

儿童食品更需严苛的安全标准

正目前,全国每年儿童食品的购买力可达2.47万亿元,并呈现从中低端消费品为主到强调营养的趋势。江苏省经济信息委员会发布的数据显示,目前江苏每年新增新生儿约80万,每个新生儿家庭用于婴幼儿的消费月均为900多元。2017年6月1日,国内首家儿童食品研究所在南京晓庄学院成立,该所所长张李阳说:"国家在制定食品添加剂标准时,是以60kg的成人为标准制定的。由于儿童身体尚未发育成熟,食品使用的添加剂种类